C.E.M.G.

TECNOLOGICO DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

¨INTAE¨

ASIGNATURA: ÉTICA Y ORIENTACIÓN VOCACIONAL

TEMA: TRASTORNOS ALIMENTICIOS

MAESTRO: JOSÉ MEJÍA

GRADO: 11VO SALUD Y NUTRICIÓN COMUNITARIA

INTEGRANTES:

ARACELY HIZZAMAR AGUILERA AGUILAR

CECILIA MICHELLE VICENTE AMADOR

KIMBERLIN AVIGAIL ZUNIGA ALVARADO

SAMIRA FERNANDA BULNES SÁNCHEZ

DANIEL EDGARDO DOMÍNGUEZ RICO(COORDINADOR)

JORNADA: MATUTINA

AÑO 2023
 ÍNDICE

TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................
OBJETIVOS.....................................................................................................................................
OBJETIVO GENERAL.................................................................................................................
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:.......................................................................................................
LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS.............................................................................................
PERSONAS QUE PUEDEN DE PADECER TRASTORNOS ALIMENTARIOS............................
TIPOS MÁS FRECUENTES DE TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN.......................................
1. LA ANOREXIA NERVIOSA...................................................................................................
2. LA BULIMIA NERVIOSA......................................................................................................
3. EL TRASTORNO POR ATRACÓN.......................................................................................
4. EL TRASTORNO POR EVITACIÓN Y RESTRICCIÓN DE LA INGESTA DE
ALIMENTOS................................................................................................................................
TRATAMIENTOS PARA LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS.......................................................
FORMAS DE DIANOSTICAR UN TRASTORNO ALIMENTICIO....................................................
CONCLUSIONES...........................................................................................................................
ANEXOS........................................................................................................................................
BIBLIOGRAFÍA..............................................................................................................................
 INTRODUCCIÓN

Es difícil que en una sociedad donde actualmente se crean mitos, especulaciones y

complicaciones alrededor de las cosas más sencillas se evite que las personas
caigan en enfermedades y trastornos relacionados con la autoestima, la imagen y la
moda.

Los trastornos alimenticios como su nombre lo dicen giran alrededor de la alimentación,

por esto es difícil combatirlos ya que comer es el eje de nuestra cultura, comer es
necesario para el organismo, pero desafortunadamente se han creado muchos mitos
alrededor de la comida. En cada cultura existe un concepto de belleza, por ejemplo, en
algunas tribus indígenas africanas las mujeres con cuello largo o labios gruesos son las
más atractivas, antiguamente en china las mujeres con pies pequeños y corto caminar
eran considerada como sex symb.

En occidente el concepto que hemos desarrollado de belleza es la delgadez. Actualmente

más de la tercera parte de la juventud quiere adelgazar, debido a la presión que el medio
ejerce sobre esta. Los trastornos alimenticios se propagan con la efectividad de un virus,
aunque no lo son.

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 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Describir los trastornos alimenticios.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Identificar si la baja autoestima influye en el desarrollo de trastornos alimenticios.

Evaluar las causas y los riesgos que los trastornos pueden ocasionar en una
Persona.

Establecer como se tratan los trastornos de alimentación.

Explicar que se está haciendo para comprender y tratar mejor los trastornos de la
alimentación.

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 LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

Los trastornos alimentarios son afecciones graves de salud mental. Implican problemas
serios sobre cómo se piensa sobre la comida y la conducta
alimenticia. Se puede comer mucho menos o mucho más de lo necesario.

Los trastornos alimentarios son afecciones médicas. No son un estilo de vida. Afectan la
capacidad del cuerpo para obtener una nutrición adecuada. Esto
puede provocar problemas de salud como enfermedades cardíacas y renales, o incluso la
muerte. Sin embargo, hay tratamientos que pueden ayudar.

PERSONAS QUE PUEDEN DE PADECER TRASTORNOS

ALIMENTARIOS

Cualquiera puede desarrollar un trastorno alimentario, pero son más comunes en mujeres.
Estos trastornos aparecen con frecuencia durante la adolescencia o la edad adulta, pero
también se pueden desarrollar durante la infancia o más adelante en la vida.
Los trastornos de la alimentación pueden afectar a personas de cualquier edad, origen
racial y étnico, peso corporal y género. Incluso las personas que parecen ser saludables,
como los atletas, pueden tener estos trastornos y estar extremadamente enfermas.
La causa exacta de los trastornos de la alimentación no se comprende completamente,
pero las investigaciones sugieren que una combinación de factores genéticos, biológicos,
conductuales, psicológicos y sociales puede aumentar el riesgo de tener este tipo de
trastorno.

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 TIPOS MÁS FRECUENTES DE TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN
Los trastornos de la alimentación más frecuentes incluyen la anorexia nerviosa, la bulimia
nerviosa, el trastorno por atracón y el trastorno por evitación y restricción de la ingesta de
alimentos. Cada uno de estos trastornos está asociado con diferentes síntomas, pero a
veces coinciden. Las personas que presentan cualquier combinación de estos síntomas
pueden tener un trastorno de la alimentación y deben ser evaluadas por un médico u otro
proveedor de atención médica. Entre los trastornos más comunes están:

1. LA ANOREXIA NERVIOSA

La anorexia nerviosa es una afección en la que las personas evitan comer, restringen los
alimentos severamente o solo comen cantidades muy pequeñas de ciertos alimentos.
También pueden pesarse una y otra vez. Incluso cuando están peligrosamente por debajo
del peso normal, estas personas pueden verse a sí mismas como si tuvieran sobrepeso.

Los síntomas de la anorexia nerviosa incluyen:

 Alimentación extremadamente restringida o ejercicio intensivo y excesivo;

 Delgadez extrema (emaciación);
 Intentos constantes para adelgazar y resistencia a mantener un peso normal o
saludable;
 Temor intenso de subir de peso;
 Imagen corporal distorsionada o una autoestima sumamente influenciada por las
percepciones del peso y la forma del cuerpo;
 Rechazo a aceptar lo grave que es tener un bajo peso corporal.

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 2. LA BULIMIA NERVIOSA

Las personas con bulimia nerviosa tienen episodios recurrentes en los que consumen
cantidades inusualmente grandes de comida. Suelen sentir una pérdida de control sobre
estos episodios de atracones. A estos atracones les siguen comportamientos para
compensar por el exceso de comida, como vómitos forzados, uso exagerado de laxantes
o diuréticos, ayunos, ejercicio excesivo, o una combinación de estos.
Los síntomas y las consecuencias para la salud de la bulimia nerviosa incluyen:
 Dolor e inflamación crónica de la garganta;
 Inflamación de las glándulas salivales en la zona del cuello y la mandíbula;
 Esmalte dental desgastado y mayor sensibilidad y caries en los dientes, como
resultado de la exposición al ácido del estómago al vomitar;
 Reflujo ácido y otros problemas gastrointestinales;
 Malestar e irritación intestinal debido al uso inadecuado de laxantes;
 Deshidratación grave por las purgas;
 Desequilibrio de los electrolitos (con niveles demasiados bajos o demasiados altos
de sodio, calcio, potasio y otros minerales) lo que pueden originar un accidente
cerebrovascular o ataque al corazón.

3. EL TRASTORNO POR ATRACÓN

El trastorno por atracón es una afección en la que las personas pierden el control sobre lo
que comen y tienen episodios recurrentes de ingerir cantidades inusualmente grandes de
alimentos. A diferencia de la bulimia nerviosa, a los episodios de atracones no les siguen
purgas, exceso de ejercicio o ayunos. Por esta razón, las personas con el trastorno por
atracón a menudo tienen exceso de peso o son obesas.

Los síntomas de este trastorno incluyen:

 Consumir cantidades inusualmente grandes de alimentos en un período corto de

tiempo, como, por ejemplo, en dos horas;
 Comer rápidamente durante los episodios de atracones;
 Comer incluso cuando está lleno o no tiene hambre;
 Comer hasta estar tan lleno que se siente incómodo;
 Comer solo o en secreto para evitar sentirse avergonzado;
 Tener sentimientos de angustia, vergüenza o culpa por comer;
 Hacer dietas frecuentes, posiblemente sin perder peso.

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 4. EL TRASTORNO POR EVITACIÓN Y RESTRICCIÓN DE LA INGESTA DE
ALIMENTOS
El trastorno por evitación y restricción de la ingesta de alimentos, anteriormente
conocido como trastorno de alimentación selectiva, es una afección en la que las
personas limitan la cantidad o el tipo de alimentos que ingieren. A diferencia de la
anorexia nerviosa, las personas con este trastorno no tienen una imagen corporal
distorsionada ni un temor extremo a aumentar de peso. Este trastorno es más
frecuente en la niñez media y por lo general su inicio es más temprano que otros
trastornos de la alimentación.

Los síntomas de este trastorno incluyen:

 Restricción dramática de los tipos o la cantidad de alimentos consumidos;

 Falta de apetito o de interés en la comida;
 Pérdida drástica de peso;
 Malestar estomacal, dolor abdominal u otros problemas gastrointestinales sin
otra causa conocida;
 Selección limitada de alimentos favoritos que se va haciendo aún más
limitada ("comer de forma quisquillosa" que empeora progresivamente).

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 TRATAMIENTOS PARA LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

Los planes de tratamiento para los trastornos alimentarios se adaptan a las

necesidades de cada persona. Es probable que tenga un equipo de proveedores
que lo ayude, incluyendo médicos, nutricionistas, enfermeras y terapeutas. Los
tratamientos pueden incluir:

Psicoterapia individual, grupal y / o familiar: La terapia individual puede

incluir enfoques cognitivos conductuales que le ayuden a identificar y
cambiar los pensamientos negativos e inútiles. También ayuda a desarrollar
habilidades de afrontamiento y cambiar patrones de comportamiento

Atención médica y monitoreo: Incluida la atención de las complicaciones

que pueden causar los trastornos alimentarios

Asesoramiento nutricional: Los médicos, enfermeras y consejeros le

ayudarán a comer de manera saludable para alcanzar y mantener un peso
sano

Medicamentos: Como antidepresivos, antipsicóticos o estabilizadores del

estado de ánimo pueden ayudar a tratar algunos trastornos alimentarios.
También pueden ayudar con los síntomas de depresión y ansiedad que a
menudo acompañan a estos trastornos

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 FORMAS DE DIANOSTICAR UN TRASTORNO ALIMENTICIO

Debido a que los trastornos alimenticios pueden ser muy graves, es importante buscar
ayuda si usted o un ser querido piensa que podría tener este problema. Para hacer un
diagnóstico, su profesional de la salud puede utilizar:

Su historia clínica, incluyendo preguntas sobre sus síntomas: Es importante ser

honesto sobre sus comportamientos alimenticios y de actividad física para que su
proveedor pueda ayudarle
Un examen físico
Análisis de sangre u orina, para descartar otras posibles causas de sus
síntomas.
Otras pruebas, para ver si tiene algún otro problema de salud causado por el
trastorno alimentario. Estos pueden incluir pruebas de función renal y un
electrocardiograma.

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 CONCLUSIONES
1. Así que a través de esta exposición podemos ver cuáles son los malos hábitos y en
lo que podemos mejorar para no contraer una enfermedad peligrosa. (Conclusión de
Aracely Hizzamar Aguilera Aguilar).

2. Los trastornos alimenticios son un problema que se está marcado en una sociedad
como la nuestra ya que a mi parecer nuestra alimentación se ha ido modificando
dejando atrás lo tradicional y buscando lo más sencillo como es comprando comida
empaquetada y esto hace que hallan más casos por trastornos alimenticios.
(Conclusión de Cecilia Michelle Vicente Amador).

3. Tenemos que cuidar nuestros hábitos alimenticios y así no poder sufrir una de estas
enfermedades, y si decaemos tratar de buscar ayuda a tiempo porque a tiempo las
cosas tienen solución la podemos encontrar principalmente en nuestra familia poder
controlar estos hábitos alimenticios y no que ellos nos controlen a nosotros todos
nosotros podemos salir adelante y no decaer en estos hábitos alimenticios que son
malos para nuestra salud. (Conclusión de Daniel Edgardo Domínguez Rico)

4. Las metas básicas del tratamiento de los trastornos alimenticios son volver a una
alimentación adecuada y a un peso saludable, reducir las rutinas de ejercicios,
detener los atracones, y las purgas, Recibir ciertas formas de psicoterapia o terapia
de dialogo. (Conclusión de Kimberlin Avigail Zuniga Alvarado).

5. La enfermedad de trastornos alimenticios se basa en la mayoría de los casos por

crisis parciales desencadenadas por diferentes componentes del proceso de la
alimentación y mala alimentación. (Conclusión de Samira Fernanda Bulnes
Sánchez).

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ANEXOS

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 BIBLIOGRAFÍA

1. Trastornos de la alimentación: MedlinePlus en español

2. NIMH » Los trastornos de la alimentación: Un problema que va más allá de la
comida (nih.gov)
3. 221390022-26 - INFORME DE INVESTIGACIÓN SOBRE LOS DIFERENTES
TRASTORNOS ALIMENTICIOS. PSICOLOGIA - Studocu
4. Orphanet: Epilepsia refleja de la alimentación

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