MEMORIA DE LA ACTIVIDAD DE TRANSPORTISTAS. 
 
1.  Nombre del titular y/o razón social, dirección de notificación, persona 
responsable y teléfono de contacto. 
 
2.  Descripción  detallada  del  tipo  de  material  y  categoría/s    de 
subproductos animales (Sandach) que va a transportar (C‐1, C‐2, C‐3) 
(cadáveres, grasas, estiércol, suero leche, pieles etc). Indicar asimismo 
si  el  transporte  se  dedica  a  otras  actividades  como  cereales,  piensos, 
fertilizantes  etc. 
 
3.  Descripción de los vehículos y contenedores de la empresa. En el caso 
de  transportar  diferentes  categorías,  en  distintos  vehículos, 
especificar correctamente, matricula del vehículo y categoría que va a 
transportar  cada  uno.  Enviar  fotos  de  cada  vehículo/contenedor 
laterales y trasera con su cartel identificativo 
 
4.  Método  para  asegurar  la  estanqueidad  de  los  vehículos  y/o 
contenedores.  
 
5.  Describir el sistema que se utiliza, para garantizar la trazabilidad de 
los  subproductos  y  mercancías.  Se  deberá  tener  constancia 
documental,  del  origen  de  los  subproductos  transportados,  empresa 
suministradora,  dirección  y    número  de  registro  cuando  proceda, 
fecha  y  cantidad  de  subproductos  transportados  y  categoría. 
Igualmente  se  tendrá  constancia  escrita,  del  destino  de  los 
subproductos  transportados,  teniendo  en  cuenta  que  el  destino  este 
autorizado para la categoría que se transportará. La documentación y 
documentos comerciales se conservarán durante 2 años. 
 
6.  Describir medidas higiénicas realizadas en la empresa o fuera de ella, 
para  la  limpieza  y  desinfección  de  vehículos,  contenedores, 
instalaciones  etc.    Indicar  unas  frecuencias  mínimas  a  cumplir  y 
centro  de  desinfección  o  instalaciones  donde  suelen  realizarse  estas 
operaciones.  En  caso  de  disponer  en  la  propia  empresa  de 
instalaciones para la limpieza y desinfección de vehículos, indicarlo. 
 
7.  Describir las medidas de organización y de higiene que se efectúan en 
caso  que  los  camiones  se  dediquen  al  transporte  de  subproductos 
animales y otros tipos de mercancías como cereales etc, con el fin de 
evitar  las  contaminaciones  cruzadas.  En  caso  de  dedicar  diferentes 
contenedores a diferentes mercancías indicarlo. 
 
8.  En  caso de que se manipulen más de una categoría de subproductos 
animales,  deberá  establecerse  y  aplicarse  el  procedimiento  APPCC 
(análisis de peligros y control de puntos críticos)