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  • Actividad 8

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    MARIO VACA
    4 vistas1 página
    Este documento presenta información nutricional y comercial de cinco productos: carne de res, pescado mojarra, pollo, zanahoria. Detalla el nombre científico y común, origen, empaque, temperatura de almacenamiento, unidad y valor de venta, tamaño del aroma, color predominante y mayor aporte nutricional de cada producto.

    Descripción original:

    PLANES DE DESINFECCION

    Título original

    ACTIVIDAD 8

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    © © All Rights Reserved

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    Unidad Tamaño

    Nombre Nombre Empaque y Tempe- Valor Arom Mayor aporte


    Producto Origen de Sabor Color
    común científico presentación ratura venta a nutricional
    medida
    Bolsa plástica
    Carne India -2 y 2ºC Kilo 34.000 pequeño Umami N/A rojo Proteínas
    Carne Bos Taurus transparente
    de res
    Pez Diplodus Bolsa plástica Amarillo
    Pescado África 4º c Kilo 14.000 Pequeño Umami N/A proteína
    Mojarra vulgaris transparente dorado

    Gallus
    Blanco u/o
    Pollo Pollo gallus India Costal 4º c kilo 16.000 mediano Umami N/A Proteína
    amarillo
    domesticus

    Temperat
    Daucus Afganis
    Zanahoria Zanahoria Costal ura Kilo 6.000 pequeño Dulce N/A Naranja Vitamina A
    carota tán
    ambiente

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