La Composta: tipos y

proceso de elaboración
¡La basura es la solución! Carolina Hernández
hdezcc@gmail.com
 Generación
de Residuos Urbanos

• 50% de los residuos que se

generan en el hogar son orgánicos

•
La composta es una técnica
sencilla y eficiente para el
manejo sostenible de Residuos
Orgánicos
• Es un proceso
biológico de reciclaje
de la materia orgánica

• Es una fermentación
de los desechos
orgánicos en
presencia de oxígeno
para acelerar su
degradación y
transformar los
residuos en abono
La composta como Fermentación
• La pila de compost es una estructura viviente
compuesta de millones de microorganismos

¡Solo debemos
mantener las
condiciones
adecuadas
para que los
microorganismos
realicen su
trabajo!
• Reciclaje de residuos orgánicos
• Suprimir olores desagradables
• Mejorar las condiciones higiénicas de los
residuos
• Mejorar la fertilidad del suelo / Obtener
abonos para las plantas
¿Cómo se elabora
la composta?
 Fases de la composta
• Fase 1: • Fase 2: Maduración
Descomposición y
degradación
(fermentación)

• Temperatura estable
• Altas temperaturas
• Aparición de lombrices e
• Gran reducción de volumen insectos
¿Qué residuos lleva la
composta?
Rápida descomposición Descomposición lenta Descomposición Muy
Lenta
Hojas frescas Pedazos de frutas y Hojas de otoño
verduras
Restos de césped Bolsas de té y posos de Desbroces de setos duros
café
Estiercol de animales de Paja y heno viejo Ramas podadas
corral
Estiercol de ovejas y Restos de plantas Aserrín y virutas de
cabras madera NO TRATADA
Malezas jóvenes Estiércoles pajizos Cáscaras de huevo
(caballos, vaca, burro)
Flores viejas y plantas de Cáscaras de frutos secos
maceta
Desbroce de setos Lanas e hilos naturales
jóvenes
Malezas perenes Pelos y plumas
Lechos de hámster, Huesos de fruto
conejos y otros animales (aguacate, mango,
domésticos durazno, etc.)
 Materiales restringidos
En cantidades Evitar NO USAR
pequeñas
Ceniza de madera Carne y pescado Ceniza de carbón
Cartón, cartones de Productos derivados de Heces de perros y gatos
huevo la leche
Servilletas, bolsas y Productos que Pañales desechables
envases de papel contengan grasa o
aceite
Revistas ilustradas
Restos de aspiradora
Filtros de cigarrillos
Tejidos sintéticos

No añadir periódico ni revistas debido a que las tintas

pueden contener metales pesados que contaminan
la composta y son muy peligrosos para la salud
Relación C/N

La relación
Carbono/Nitrógeno ideal
está entre 25 y 35 a 1
 Factores que influyen el
proceso de la composta
Tamaño de las partículas El tamaño ideal de los residuos de la
composta es de 5 cm.
A menor tamaño, mayor será la facilidad de las bacterias para
acelerar la transformación

Composición del material Se requieren las proporciones

adecuadas de:
- Nitrógeno,
- Carbono
- Fósforo y
- Demás nutrientes
 Factores que influyen el
proceso de la composta
Temperatura Varía en función de la actividad microbiana. No
debe sobrepasar los 70 ºC
Aireación Requiere ser constante. Una deficiencia de oxígeno
ocasionará podredumbre en lugar de fermentación, y habrá
malos olores

Humedad Debe ser suficiente para promover la actividad

bacteriana. La composta debe estar húmeda, mas no escurrir

Relación Carbono/Nitrógeno Lo ideal es 25/1 a 35/1

Por cada unidad de nitrógeno, hay 30 de carbono
Si hay mayor proporción de carbono el proceso se relentiza
Si hay menor cantidad de carbono se produce amoniaco
 En resumen…
Parámetros óptimos de la
composta

Parámetro
Relación Carbono/Nitrógeno (C/N) 25 a 35/1
Tamaño de las partículas Máximo 5 centímetros
Contenido de humedad 50 a 60%
Temperatura Idealmente de 55 a 60 ªC

Tamaño de la pila Cualquier longitud, hasta 1.5 m de

altura
6 meses 1 volteo al mes
2 meses 3 volteos por semana
1. Buscar un lugar apropiado, de preferencia cerca
de una fuente de agua y a la sombra
2. Aflojar la tierra donde se situará el montón
3. Regar ligeramente si está muy seca la tierra
4. Colocar una capa de 15 cm de espesor de paja u
hojas secas
5. Agregar 5 cm de estiércol
6. Agregar 10 cm de materiales frescos
7. Agregar una capa delgada de tierra fértil
8. Regar todo
9. Repetir la secuencia de capas hasta un metro de
altura
10. Cubrir la pila para protegerla del viento y la lluvia
 Recomendaciones
• Agregar una taza de ceniza de leña a la pila ayuda a
mineralizar la composta, pero también es un fungicida
por lo que no hay que excederse
• Harinas de hueso o sangre contribuyen a enriquecer la
composta
• Agregar levadura, melaza o alimentos fermentados
ayudan a “acelerar” la composta
• El orín de animales y humanos puede agregarse
diluyendo 50 L de agua/2 L de orín
 Recomendaciones
• No usar hojas de eucalipto o pino, sus
aceites detienen el desarrollo de los
microorganismos encargados de la
degradación
• No agregar cal, ya que mata bacterias
• No agregar plantas enfermas o con
espinas, es mejor hacer una composta por
separado o no usarlas.
Otros tipos de composta
• Partiendo del
mismo principio
anterior, existen
otras técnicas
para realizar
composta

Hoyo
composta
Otros tipos de composta
• Partiendo del
mismo principio
anterior, existen
otras técnicas
para realizar
composta

Composteros
con distintos
materiales
Otros tipos de composta
• En casa y sin
mucho espacio
también es
posible hacer
composta

Composta
en cajas
 Utilización de la composta
• Conviene cribar o tamizar la composta
una vez madura para separar los
elementos que aún no se han
composteado (los cuales se agregan a la
siguiente composta)
 Utilización de la composta
• Acolchado. La composta
fresca distribuida en
capas de 5 cm sobre la
tierra es excelente para
proteger los cambios de
temperatura y la
sequedad

• Se mejora la estructura
del suelo y se mejora la
retención de humedad
 Utilización de la composta
• Abonado con humus maduro. Aporta
elementos minerales fundamentales para
el desarrollo de las plantas y frutos

Se puede aplicar a:
o Macetas
o Huerto
o Árboles frutales
• Los nutrientes están disponibles para las plantas
por más tiempo comparado con los abonos químicos
• Disminuye la incidencia de enfermedades al
regular los organismos patógenos del suelo
• Mejora la retención de humedad
• Mejora la estructura del suelo, facilitando el
desarrollo y aireación de las raíces
• Se fortalece la planta y su sistema inmunológico,
haciéndola más resistente a plagas y enfermedades