1.

ANTROPOMETRÍA:
El término antropometría proviene del griego anthropos (hombre) y metrikos
(medida). Es la subrama de la antropología biológica o física que estudia las
medidas del cuerpo humano y las estudia referentemente sin ningún tipo de
porcentaje de error mínimo, ya que las medidas han de ser exactas a la par que se
tomen; así como también el estudio cuantitativo de las características físicas del
hombre.
Esta se usa para evaluar el estado nutricional de individuos y grupos de
población, y sirve como criterio de elegibilidad para programas de nutrición con
ayuda alimentaria.
Las medidas antropométricas más usadas en la evaluación del estado
nutricional son: el peso, la talla, la circunferencia braquial y los pliegues cutáneos.
Los valores de estas medidas no tienen significado por si solos, a menos que se
relacionen con la edad, entre ellos u otros diámetros.

Objetivos:
 Vigilar el crecimiento individual.
 Identificar anormalidades en el crecimiento.
 Controlar el estado nutricional.
 Medir efectos de una intervención nutricional.
 Medir efectos de un tratamiento.
 Medir la intervención de un programa en específico.

Tipos:
La antropometría puede ser estática o dinámica:
Antropometría Estática: estudia las medidas estructurales del cuerpo humano en
diferentes posiciones sin movimiento.

Antropometría Dinámica: corresponde al estudio de las posiciones resultantes del

movimiento y está ligada a la biomecánica.

Importancia:
La antropometría es un instrumento muy valioso utilizado para obtener una
adecuada evaluación nutricional, y que nos permite tomar las decisiones clínicas
en los individuos y poblaciones con el propósito de detección y evaluación de las
intervenciones, orientando las políticas de salud pública en los aspectos
nutricionales.
2. ANTROPOLOGÍA
La antropología es el estudio de la humanidad, de los pueblos antiguos y
modernos y de sus estilos de vida. Es la principal herramienta de la humanidad
para conocerse a sí misma.
Es una ciencia multidisciplinaria que intenta dar una comprensión integral,
de lo que significa la humanidad. Para lograr su objetivo, acude a cualquier tipo de
muestra: artes, historia, yacimientos arqueológicos, piezas de lenguaje, etc. Sin
ella nuestro entendimiento de quienes somos como especie sería mucho más
limitado.

Objeto de Estudio:
El objeto de estudio de la antropología es la humanidad como un todo.
Dicho así, puede resultar un poco vago, ya que el fenómeno humano es
infinitamente complejo, y depende siempre del modo en que lo encaremos.
Sin embargo, la antropología aspira a lograr una perspectiva integradora de
todo ello, que permita estudiar al ser humano en el marco de su cultura y
sociedad, reconociéndolo al mismo tiempo como un producto de ellas, es decir, de
la historia misma de su civilización y su especie.

Importancia:
La antropología es probablemente la disciplina mejor preparada para
comprender en su complejidad el fenómeno humano. No sólo por su perspectiva
interdisciplinaria y holística, sino porque ha acompañado a las más recientes
transformaciones en el modo de comprenderse a sí mismo y a sus semejantes de
la humanidad contemporánea.
Esto significa que sólo con la antropología podemos abarcar el inmenso
cruce de saberes y disciplinas que exige una aproximación al ser humano, sin
pecar de una mirada cientificista que nos considere simplemente animales, ni de
una enteramente humanista, así como algo enteramente distinto y alejado de la
naturaleza.

3. LA ANTROPOMETRÍA Y SU RELACIÓN CON LAS CIENCIAS DE LA SALUD Y

CIENCIAS SOCIALES:
La antropometría se relaciona con las ciencias de la Salud ya que, estudia
la alimentación humana y su impacto a mediano y largo plazo en las poblaciones,
algo muy relevante para la salud pública. Así mismo, colabora con la nutrición
porque las mediciones del cuerpo humano permiten llevar un registro de cómo
crecen las nuevas generaciones y también de comparar entre las clases sociales,
sectores sociales y áreas geográficas de un país.
 De igual forma, puede dar con los factores alimenticios que pueden incidir
en ello: a mayor disponibilidad de recursos nutricionales, mayores serán las tallas
del cuerpo humano; y viceversa.

Además, la antropometría se relaciona con las ciencias sociales porque nos

indica cómo están naciendo los nuevos ciudadanos, la medición del cuerpo
humano y las evaluaciones del estado nutricional de individuos y grupos de
población, así como también, nos sirve como criterio de elegibilidad para
programas de nutrición con ayuda alimentaria.

4. PUNTOS DE CORTES ANATÓMICOS:

Los planos o cortes anatómicos son planos imaginarios o superficies planas
que cortan o seccionan al cuerpo en su posición anatómica, usados para estudiar
la configuración interna de las diferentes estructuras:

Coronal o frontal: es un plano vertical que divide al cuerpo en parte anterior

(frente) y parte posterior (atrás).

Sagital: es un plano vertical que divide al cuerpo en partes izquierda y derecha.

Cuando este se ubica justamente en la línea media se llama también plano medio-
sagital, plano medio o plano mediano.

Transverso: es un plano horizontal que divide al cuerpo en porciones superior

(arriba) e inferior (abajo).

5. DESCRIBIR LAS MEDIDAS DE MASA CORPORAL:

El índice de masa corporal (IMC) es el peso de una persona en kilogramos
dividido por el cuadrado de la estatura en metros. El IMC es una indicación simple
que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los
adultos, tanto a nivel individual como poblacional.
Es un método de evaluación fácil y económico para la categoría de peso:
bajo peso, peso saludable, sobrepeso, y obesidad.

6. DESCRIBIR LAS MEDIDAS DE COMPOSICIÓN CORPORAL:

Las medidas de composición corporal consisten en un análisis de la
estructura del cuerpo que permite diferenciar entre grasa, músculo, agua y
minerales. Para llevarla a cabo, se recurre a medidas, cálculos de
proporcionalidad, composición, maduración biológica y funciones corporales.
 Hay varios métodos para conocer los indicadores de la composición
corporal. Entre ellos, los más frecuentes son estos:

Medición de pliegues subcutáneos. Existen seis de estos pliegues, como el

pliegue del muslo o la pantorrilla. Para aplicar las medidas se usa un plicómetro o
lipocalibre, que es un instrumento que mide la grasa corporal atrapando la piel
entre unas pinzas.

Bioimpedancia o impedancia bioeléctrica. Quizá hayas visto una especie de

báscula en los gimnasios o el despacho de los nutricionistas, que da como
resultado el porcentaje de grasa corporal. Funciona haciendo pasar una corriente
eléctrica por el cuerpo, lo que permite conocer la masa de los huesos, la grasa y el
agua.

Pesaje subacuático. Consiste en medir el peso bajo el agua. Este dato, junto al
peso normal de la persona, se utiliza para calcular la masa grasa. Sin embargo, no
se usa a menudo porque para ello hay que sumergir todo el cuerpo en agua.

DEXA-Scan. Se emplea un escáner de absorciometría que funciona con rayos X,

el cual sirve también para calcular la densidad ósea.