UNIVERSIDAD DE HUANUCO

FACULTAD DE INGENIERIA PROGRAMA ACADÉMICO

DE INGENIERÍA DE SISTEMAS E INFORMÁTICA

“ELABORACIÓN DEL MAPA DE PROCESOS DE LAS ÁREAS DEL

CETPRO SAN LUIS GONZAGA”

Institución: CETPRO “SAN LUIS GONZAGA”

Periodo de prácticas:
Periodo de Inicio:27/01/2023
Periodo de termino:16/06/2023

Practicante: Jiménez Atencia, Nelvi Lore

Código: 2016110332

Supervisor: Mori Vara, Antony Rogelio

HUÁNUCO– PERÚ

2023
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INDICE
Aspectos generales de la empresa o institución............................................................3
1. Nombre de la institución...............................................................................................3
2. Razón social...................................................................................................................3
3. Tipo de empresa............................................................................................................3
4. Descripción de la institución y área de práctica........................................................3
5. Ubicación (dirección legal y referencias)....................................................................3
6. Datos generales del responsable y del jefe de área.................................................3
7. Organigrama de la empresa (incluir cargo y nombre)..............................................4
8. Misión..............................................................................................................................5
9. Visión...............................................................................................................................6
10. Valores........................................................................................................................6
1. Aspectos generales del Proyecto................................................................................6
 Descripción del problema a solucionar.......................................................................7
 Objetivos.........................................................................................................................7
 Objetivo general.............................................................................................................8
 Objetivos específicos....................................................................................................8
 Propuesta de solución y alcance.................................................................................8
 Propuesta de solución...................................................................................................8
 Alcance...........................................................................................................................8
 Justificación....................................................................................................................8
 Título del proyecto a desarrollar..................................................................................8
 Descripción de la metodología a usar en el desarrollo del proyecto (justificar)....9
2. Cronograma de Actividades.......................................................................................10
3. Presupuesto......................................................................................................................8
4. Referencias Bibliográficas............................................................................................9
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Aspectos generales de la empresa o institución

1. Nombre de la institución
 Cetpro “SAN LUIS GONZAGA”
2. Razón social
 Centro de educación técnico productivo San Luis Gonzaga
3. Tipo de empresa
 Empresa de sector privado
4. Descripción de la institución y área de práctica
 Educación de carreras técnicas como: Computación, secretariado, cocina,
panadería y pastelería, peluquería, confección textil, tejido a máquina,
barbería, bartender, manicura y pedicura

 Área de sistemas y producción

5. Ubicación (dirección legal y referencias)
 Jirón General Prado Nº564-Huánuco (la casona San Luis Gonzaga)
6. Datos generales del responsable y del jefe de área
Nombre y cargo

 Antony Rogelio Mori Vara – director

Teléfono/celular

 990209290
Correo electrónico
 cetprosanluisgonzaga@gmail.com
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7. Organigrama de la empresa (incluir cargo y nombre)

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8. Misión

 Formar profesionales técnicos integrales con competencias laborales,

capacidades empresariales y valores para el desarrollo sostenible y
competitivo.

9. Visión
 Ser una institución líder en educación técnica para una vida de calidad,
donde lo intelectual se relacione con las dimensiones morales religiosas
de la educación, la cultura y la vida mediante el cultivo de valores, el
aprovechamiento de las potencialidades, y fortalecimiento e l desarrollo
de las capacidades de cada participante.

10. Valores

 Empatía
 Amabilidad
 Lealtad
 Espíritu de colaboración

 Responsabilidad
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1. Aspectos generales del Proyecto

 Descripción del problema a solucionar

El CETPRO San Luis Gonzaga inicia sus actividades con aprobación de la

dirección regional de educación el 12 de marzo de 1998, con rdr n° 00588,
siendo su director el sr. Juan Sánchez salmón bajo la promotoría de la diócesis
de Huánuco, representada por el padre obispo hermano artale ciancio.
Iniciándose con las siguientes especialidades: Tejido a máquina, industria del
vestido (modistería y confección industrial) y comunicación social en sus tres
niveles (formación básica, perfeccionamiento y actualización). (San Luis, 2022)

El ceptro San Luis Gonzaga no cuenta con un mapa de procesos, lo cual no les
ha permitido a los directivos de la empresa tener una visión clara con respecto
a la manera de cómo poder diseñar, estandarizar y manejar procesos, no
permitiéndoles hacer una evaluación y control de las actividades que se llevan
a cabo en la institución. (Vélez Proaño, 2023)

A través de un diagnóstico en la Empresa se determinó varios problemas que

disminuyen el rendimiento de las distintas actividades productivas y
comerciales en los procesos de gestión (LIGIA FLOR, 2023), tales como:

 Mala Administración

 No se coordinan las actividades

 Errores en las tareas

 Mala Información

Estas situaciones podrían perjudicar la estabilidad de la empresa en cuanto a

su funcionamiento. Por esto se considera de singular importancia diseñar en la
brevedad posible un modelo de gestión por procesos, con la finalidad de:
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 Establecer claramente las actividades que se desarrollan en cada área de

trabajo.

 Eliminar las ineficiencias asociadas a la repetitividad de las actividades.

 Mantener una rentabilidad económica.

 Establecer un manual de procesos.

La importancia de realizar esta investigación también permitirá evaluar y

Gestionar diferentes procesos, delegar la responsabilidad a quienes llevan a
cabo el proceso
implementada de esta manera realizará efectivamente la operación,
permitiendo
Mejora continua de la institución.
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 Objetivos

 Objetivo general
 Elaborar el mapa de procesos del ceptro
 Objetivos específicos
 Identificación de procesos

 Realizar las entrevistas de los interesados (director, secretaria, docentes)

 Instalación y pruebas del software modelador

 Elaboración de los procesos

 Informe y socialización del mapeo de procesos

 Propuesta de solución y alcance

 Propuesta de solución
En la realización o elaboración de modelo de los procesos de las áreas del
cetpro esta propuesta esta basada en el software bizagi model que permitirá
realizar los modelos de las tareas y actividades de todas las áreas.
Por cada modelo se describirá su correspondiente e interpretación para poder
así determinar las oportunidades de mejora de los procesos de la institución.
 Alcance
Esta investigación por su naturaleza es de nivel propuesta y Modelar los
procesos de todas las áreas para posterior mejora ya que el objetivo de la
investigación es desarrollar un mapa de procesos para la empresa Ceptro
San Luis Gonzaga conjuntamente con la metodología BPM.
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 Justificación

El presente proyecto presentara un aporte practico a la empresa Ceptro San

Luis Gonzaga.
Lo que se busca con el mapeo de procesos, es obtener los elementos que se
requieren para documentar cada uno de los procesos en organización,
logrando con ello que la empresa cuente con herramientas que auxilien a sus
distintos procesos para que sean mejorados, adquiriendo de esta manera
procesos estandarizados y más productivos, mayor eficiencia del tiempo de
trabajo por parte de los operadores de cada una de sus áreas, entregas en
tiempo y forma de los productos, reducción de desperdicio y capacitación
efectiva al personal que se contrate para que ingrese a la planta.
(GUERRERO RIOS, 2022)

 Título del proyecto a desarrollar

 Elaboración del mapa de procesos de las áreas del cetpro san Luis Gonzaga

 Descripción de la metodología a usar en el desarrollo del proyecto

(justificar).

 La metodología BPM Consiste en un conjunto de técnicas de gestión que

ayudan a las empresas a conocer, estudiar y gestionar todos estos procesos
profesionalmente y de forma integral, así como a detectar con precisión
quirúrgica los defectos que no fueron percibidos, haciendo que los procesos
sean al mismo tiempo, más eficientes y eficaces. (Oliveira, 2022)
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2. Cronograma de Actividades

Mes Febrero Marzo Abril Mayo Junio

Semana 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3
Diagnóstico de la solución x

Procesamiento de la recolección de x
datos

Instalación y prueba del software x

modelador

Listado de los procesos x x

Modelación en el software x x

Pruebas y revisión x x x

Socialización con los participantes x x x

Redacción del informe x x x x x x x x x x x x x x

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3. Presupuesto

Recursos materiales

Cantidad Descripción Costo

1 Laptop hp S/.3000.00
1 Impresora Epson S/.1000.00
1 Millar de Hojas Bond s/.25.00
1 Memoria USB 16GB S/.30.00
Total S/.4055.00

Recursos financieros

Cantidad Descripción Tiempo Costo total

1 Movilidad S/.100 x 5 meses S/.500.00
Servicio de plan de S/.180.00
1 S/.30 x 6 meses
celular
Total S/.680.00
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4. Referencias Bibliográfica

 GUERRERO RIOS, H. (02 de febrero de 2022). Obtenido de

http://biblioteca.itson.mx/dac_new/tesis/367_guerrero_heberto.pdf

 LIGIA FLOR, S. C. (02 de febrero de 2023). Obtenido de

http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/8906/1/82T00867.pdf

 Oliveira, W. (02 de febrero de 2022). Obtenido de

https://www.heflo.com/es/blog/bpm/metodologia-bpm/

 San Luis, G. (02 de febrero de 2022). Obtenido de

http://cetecnicosanluis.edu.pe/?view=historia

 Vélez Proaño, R. E. (02 de febrero de 2023). Obtenido de

https://dspace.utpl.edu.ec/bitstream/123456789/9198/1/TESIS%20DISE
%C3%91O%20DE%20MAPA%20DE%20PROCESOS%20PARA%20LA
%20COOPERATIVA%20DE%20TRAN.pdf