Los secretos de la dieta mediterránea

de Messi: saludable y sustentable

El jugador del Barcelona Leo Messi, celebra su gol contra

el Athetic de Bilbao, en el partido correspondiente a la
vigésimaprimera jornada de LaLiga Santander.
EFE/Alejandro García
El diez de la Selección Argentina acaba de batir un récord
que tenía casi medio siglo de vigencia y estaba en manos
de Pelé, ex jugador del Santos de Brasil. La
“Pulga” convirtió 644 goles con la misma camiseta, la
del Barcelona, a lo largo de casi 17 temporadas.

Uno de los secretos de su extenso éxito se relaciona

con la dieta mediterránea que cumple a rajatabla
desde hace seis años.

Junto a sus seres queridos disfrutará en estos días de

descanso de alimentos que lo ayudarán a preservar su
salud y su altísimo rendimiento profesional, a sus 33
años. El astro ha logrado disminuir los mareos y
vómitos frecuentes que sufría durante los
partidos. También evitó el sobrepeso y la fatiga.

Sin embargo, la “dieta Messi” no sólo es efectiva para

deportistas sino que se vuelve muy atractiva tanto
para hombres como para mujeres.

¿Cuál es el secreto?

Este régimen fue declarado Patrimonio Inmaterial de la

Humanidad y se basa en un estilo de vida adoptado
por los habitantes de la cuenca del mediterráneo:
Italia, Grecia, España, Francia, Túnez, Líbano y
Marruecos.

Gracias a esta elección, las personas consumen un

porcentaje muy bajo de carnes vacuna y de cerdo, lo
que también ayuda a disminuir el consumo de agua
dulce en el planeta.

Al mismo tiempo, se evita la generación de metano por

parte de los bovinos, que es uno de los peores gases de
efecto invernadero.

Siete datos sobre esta dieta

Gracias a esta elección, las personas consumen un
porcentaje muy bajo de carnes vacuna y de cerdo, lo que
también ayuda a disminuir el consumo de agua dulce en
el planeta (Pixabay)
1- Una de las características principales que la destacan
es el uso de particulares fuentes de grasas: el aceite
de oliva y los frutos secos que se hallan en abundancia
en esa geografía.

2- Se agregan otros alimentos también considerados

saludables, como los pescados “azules” (anchoas,
caballa, sardina, salmón, pez espada, bonito, cazón,
arenque, atún). La carne roja debe ser reducida al
mínimo.

3- Cada comida debe sumar otras fuentes integrales de

alimentación: panes, pastas y arroz. Los carbohidratos
deben ser ricos en fibra, magnesio y fósforo.
4- El agua es vital. Debe consumirse entre 1,5 y 2 litros
diarios, dependiendo de la actividad física desarrollada y
las condiciones climáticas. Se puede complementar estos
volúmenes con infusiones como el mate o el té.

5- Los lácteos se deben ingerir a diario. La prioridad es

para los quesos y el yogurt. Son una importante fuente de
proteínas. Aportan además minerales como el calcio y
favorecen la flora intestinal.

6- Los huevos son recomendados, pero con

moderación en su ingesta. Es fuente de nutrientes y
vitaminas.

7- Finalmente, los vegetales, legumbres y frutas son

decisivos tanto en el almuerzo como en la cena.

8- El abanico de colores de estas fuentes deben ser lo

más amplias posibles para multiplicar los nutrientes,
antioxidantes y sustancias protectoras.