Tema: Elaboración de vino casero sabor a naranja en el sector Dean Bajo, Conocoto(Sangolquí) –

Ecuador

Objetivos General:

Introducir al mercado una marca de vino casero sabor a naranja hecho en Conocoto- Ecuador,
para el consumo de la población en el valle de Sangolquí.

Objetivos Específicos

1. Obtener un vino de calidad para consumo en el valle de Sangolquí – Ecuador.

2. Recopilar información de la elaboración de vino sabor a naranja.
3. Mantener la sanidad del producto elaborado siguiendo normas de higiene.
4. Organizar el proceso de elaboración con la fundamentación bibliográfica necesaria.
5. Conseguir acogida en los pequeños establecimientos de licorería en el valle de Sangolquí.

Operacionalización de variables

VARIABLE DEFINICION DIMENSIÓN INDICADOR UNIDAD DE ESCALA

MEDIDA
Vino de
Naranja