3.

 ANÁLISIS DEL MODELO ABC

El modelo de costos ABC (Sigla en inglés de “Activity based costing”), es un

sistema de gestión que se enfoca en las actividades que lleva a cabo una empresa
para incrementar su competitividad.
Este modelo fue desarrollado por Cooper Robin y Kaplan Robert en la década de
los 80 y sirve para identificar el origen del costo de una actividad y se toma en
cuenta la producción, distribución y la venta del producto terminado (Unir, 2021).
Alicorp S.A, es una empresa de gran tamaño y de origen peruano que utiliza el
sistema de costos ABC, ya que, al dedicarse a la elaboración de productos de
consumo masivo (alimentos y bebidas), requiere generar información precisa de los
costos en cada actividad que realiza. A continuación, se presenta las ventajas de
dicho método:
1.1. Ventajas del modelo ABC:
 Elimina desperdicios y actividades que no agregan valor al producto: En
algunas organizaciones se desaprovechan los recursos e incluso existen
actividades que están demás en el proceso productivo y que encarecen el
costo de producción.
 Facilita la utilización de la Cadena de valor como herramienta de la
competitividad: Analiza las actividades claves e identifica los eslabones
donde se le puede brindar un valor agregado al producto terminado.
 El ABC incrementa la credibilidad y utilidad de la información de costos en
el proceso de toma de decisiones y hace posible la comparación de
operaciones entre plantas y divisiones: Este punto es crucial para la
empresa, ya que, al obtener información precisa de los costos de cada
actividad por producto, facilita a la gerencia la toma de decisiones, tanto en
reducir actividades que son obsoletas, como retirar un determinado producto
del mercado.
 Facilita la implantación de la calidad total: Alicorp S.A, marcha hacia la
excelencia en el desarrollo de sus productos y es necesario para ellos aplicar
un sistema que les permita conocer a detalle sus actividades por producto y
los costos en los que incurren para que de esta puedan ser competitivos
(PerúContable, 2017).
1.2. Ejemplo de ALICORP SA. “Galletas Tentación”
Alicorp SA, es una empresa dedicada a la elaboración de productos de
consumo masivo (alimentos y bebidas). Asimismo, produce golosinas y
galletas en diferentes marcas y presentaciones. Para entender en que consiste el
método de costeo ABC, hemos elaborado un ejemplo práctico y se ha tomado
como referencia: galletas “Tentación”, en los sabores de Naranja, Chocolate y
Coco.
1.2.1. Cálculo del número de inductores de Actividad, total y por
productos (Volumen de actividad)
Figura 1
Análisis de las actividades realizadas por producto

A. HORAS MÁQUINA
HORAS POR UNIDADES HORAS
PRODUCTO UNIDAD PRODUCIDAS MAQUINAS
NARANJA 1.1 50000 55000
CHOCOLATE 1.2 40000 48000
COCO 1.5 20000 30000
TOTAL HORAS MAQUINA 133000

Nota. La figura muestra la cantidad de unidades producidas y el número de

horas de la maquinaria que se emplea en la elaboración de las galletas.
Elaboración propia.
Figura 2
Análisis de las actividades realizadas por producto

B. LOTES
UNIDADES UNIDADES
PRODUCTO PRODUCIDAS POR LOTES LOTES DE
NARANJA 50000 5000 10
CHOCOLATE 40000 4000 10
COCO 20000 4000 5
TOTAL LOTES 25

Nota. En el cuadro se aprecia el número de lotes y la cantidad de unidades por

cada lote. Elaboración propia.
 Figura 3
Análisis de las actividades realizadas por producto

C. RECEPCIÓN DE MATERIAL  
CONCEPTO NARANJA CHOCOLATE COCO
Los productos se
fabricaron en lotes y cada
A lote contiene 5000 4000 4000
Las recepciones de 40
materiales para cada recepciones
B producto fueron 10 veces 15 veces 15 veces
Los productos se han
expedido el siguiente
C número de veces 5 veces 8 veces 8 veces
Las ordenes de producción
lanzadas a la planta han
D sido 15 órdenes 15 órdenes 20 órdenes

Nota. En la figura 3 se visualiza el número de recepciones de materiales por

cada producto. Elaboración propia.
Figura 4
Análisis de las actividades realizadas por producto
D. EXPEDICIONES
CONCEPTO NARANJA CHOCOLATE COCO
Los productos se
fabricaron en lotes y cada
lote contiene 5000 4000 4000
Las recepciones de
materiales para cada
producto fueron 10 veces 15 veces 15 veces
Los productos se han
expedido el siguiente
número de veces 5 veces 8 veces 8 veces
Las ordenes de producción
lanzadas a la planta han
sido 15 órdenes 15 órdenes 20 órdenes

Nota. El cuadro muestra el número de veces que se ha expedido cada producto-

Elaboración propia.
 Figura 5
Análisis de las actividades realizadas por producto

E. ÓRDENES DE PRODUCCIÓN
CONCEPTO NARANJA CHOCOLATE COCO
Los productos se
fabricaron en lotes y cada
lote contiene 5000 4000 4000
Las recepciones de
materiales para cada
producto fueron 10 veces 15 veces 15 veces
Los productos se han
expedido el siguiente
número de veces 5 veces 8 veces 8 veces
Las ordenes de producción
lanzadas a la planta han
sido 15 órdenes 15 órdenes 20 órdenes

Nota. En la presente figura se aprecia la cantidad de órdenes de producción

generadas a la planta por cada producto. Elaboración propia.
1.2.2. Calcular el costo de cada actividad (Cif por inductor)

Figura 6

Fórmula para hallar el costo (CIF) por actividad

5000
500
= S/.10

INDUCTORES DE COSTO DE
ACTIVIDAD TOTAL CIF LA ACTIVIDAD ACTIVIDAD
Maquinar 5000 500 10
Cambiar moldes 1000 20 50
Recepcionar 2500 50 50
Expedir 1500 25 60
Planificar 2000 100 20

Nota. La figura 6 muestra el costo (CIF) por cada actividad. Elaboración

propia.
 1.2.3. Cálculo del costo unitario de producto terminado con el
ABC:

Figura 7

Costo unitario de las galletas de naranja

RECURSOS CANTIDAD COSTO TOTAL

I. COSTOS A NIVEL UNITARIO
Materiales directos
Mano de obra directa 1.3 Horas MOD S/.8.00 S/.10.40
Maquinar 1.1 Horas máquinas S/.10.00 S/.11.00
Costo de nivel unitario de naranja
Total costos a nivel unitario 50000 Unidades naranja S/.0.20 S/.10,000.00

II. COSTOS A NIVEL DE LOTE

ACTIVIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL
Cambiar moldes 10 Lotes S/.300.00 S/.3,000.00
Recepcionar materiales 10 Recepciones S/.350.00 S/.3,500.00
Expedir productos 5 Expediciones S/.500.00 S/.2,500.00
Planificar producción 15 órdenes de producción
S/.600.00 S/.9,000.00
Total costos a nivel lote S/.18,000.00
Costo total de la naranja S/.28,000.00
(:) Número de unidades 50000.00
(=) Costo unitario de producto terminado S/.0.56

Nota. El presente cuadro nos muestra el costo unitario y por lote de cada
producto. Elaboración propia.
 Figura 8

Costo unitario de las galletas de chocolate

RECURSOS CANTIDAD COSTO TOTAL

I. COSTOS A NIVEL UNITARIO        
Materiales directos        
Mano de obra directa 1.4 Horas MOD S/.8.00 S/.11.20
Maquinar 1.2 Horas máquinas S/.10.00 S/.12.00
Costo de nivel unitario de Mango        
4000
Total costos a nivel unitario 0 Unidades naranja S/.0.21 S/.8,400.00
         
II. COSTOS A NIVEL DE LOTE
ACTIVIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL
Cambiar moldes 10 Lotes S/.200.00 S/.2,000.00
Recepcionar materiales 15 Recepciones S/.250.00 S/.3,750.00
Expedir productos 8 Expediciones S/.200.00 S/.1,600.00
órdenes de
Planificar producción 15 producción S/.500.00 S/.7,500.00
S/.14,850.0
Total costos a nivel lote       0
S/.23,250.0
Costo total de la naranja       0
(:) Número de unidades       40000.00
(=) Costo unitario de producto
terminado       S/.0.58

Nota. Se aprecia que el costo unitario de producto terminado en las galletas de chocolate
es de S/. 0.58 nuevos soles.
Figura 9

Costo unitario de las galletas de coco

RECURSOS CANTIDAD COSTO TOTAL

I. COSTOS A NIVEL UNITARIO        
Materiales directos        
Mano de obra directa 1.5 Horas MOD S/.8.00 S/.12.00
Maquinar 1.5 Horas máquinas S/.10.00 S/.15.00
Costo de nivel unitario de Mango        
2000
Total costos a nivel unitario 0 Unidades naranja S/.0.21 S/.4,200.00
         
II. COSTOS A NIVEL DE LOTE
ACTIVIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL
Cambiar moldes 5 Lotes S/.100.00 S/.500.00
Recepcionar materiales 15 Recepciones S/.130.00 S/.1,950.00
Expedir productos 8 Expediciones S/.130.00 S/.1,040.00
órdenes de
Planificar producción 20 producción S/.220.00 S/.4,400.00
Total costos a nivel lote       S/.7,890.00
S/.12,090.0
Costo total de la naranja       0
(:) Número de unidades       20000.00
(=) Costo unitario de producto
terminado       S/.0.60

Nota. En el caso de las galletas de coco, el costo unitario de producto terminado es S/.
0.60, siendo el costo más alto dentro de los tres sabores de la galleta Tentación.
Elaboración propia.
 1.2.4. Estado de Ganancias y Pérdidas

Figura 10

Estado de ganancias y pérdidas

Estado de Ganancias y Pérdidas
CONCEPTO NARANJA CHOCOLATE COCO TOTAL
VENTAS 34000 27200 13600 74800
(-) COSTOS DE NIVEL UNITARIO 10000 8400 4200 22600
UTILIDAD DE NIVEL UNITARIO 24000 18800 9400 52200
(-) COSTOS DE NIVEL DE LOTE 18000 14850 7890 40740
UTILIDAD DE NIVEL LOTE 6000 3950 1510 11460
(-) COSTOS DE NIVEL SOSTENIMIENTO DEL PRODUCTO 1000 1000 1000 3000
UTILIDAD DEL NIVEL SOSTENIMIENTO DEL PRODUCTO 5000 2950 510 8460
(-) COSTOS DE NIVEL SOSTENIMIENTO DE LA PLANTA 1700
UTILIDAD NETA ANTES DE INTERESES E IMPUESTOS 6760
(-) INTERESES 1000
UTILIDAD NETA ANTES DE IMPUESTOS 5760

Nota. En el cuadro de ganancias y pérdidas se aprecia que el sabor de galleta más

rentable para Alicorp es la Naranja, seguido de chocolate y por último el coco. El
resultado final del ejercicio es que la producción total de galletas tentación en sus tres
presentaciones arrojan una utilidad neta antes de impuestos de S/. 5, 760 nuevos soles.

3.2. 4 desventajas del modelo ABC tradicional en el caso empresarial

 Costos por áreas.

 Los precios son de acuerdo con lo trabajado.
 Ya no se asignan costos CIF.
 Su sistema no es muy útil.

CONCLUSIONES
El método de costeo ABC, es efectivo y práctico para que una empresa con producción
en cantidades considerables conozca a detalle sus costos en cada fase del proceso
productivo, ya que esto le facilita fijar el porcentaje de utilidad para posteriormente
determinar el precio de venta del producto.

Conocer el costo en cada fase de producción de galletas Tentación, le permite a los

directivos de la organización tomar decisiones sobre la permanencia de dicho producto
en el mercado.

Referencias

Unir. (2021, agosto 16). ¿En qué consiste el modelo de costes ABC? UNIR.

https://www.unir.net/empresa/revista/modelo-costes-abc/

Perucontable. (2017, agosto 2). Ventajas y desventajas del costeo ABC. Perú

Contable. https://www.perucontable.com/contabilidad/ventajas-y-

desventajas-del-costeo-abc/