Producción de agua Potable

Se puede producir agua potable a partir de cualquier fuente natural de agua como por ejemplo agua subterránea,
lagos y ríos (agua superficial) o agua de mar.
Los parámetros del agua potable están establecidos por la Organización Mundial de la Salud o por la Unión Europea.
El agua destinada al consumo humano no puede contener solidos suspendidos, microorganismos y compuestos
quimicos tóxicos. Su composición en minerales varía dependiendo del país pero para la mayoría de los minerales
existe una concentración maxima que asegura un agua equilibrada, agradable para el consumo y segura.
En las redes municipales de suministro de agua existe un especial esfuerzo en evitar la corrosión y la formación de
depósitos en las cañerías de tal forma que estas se conservan en perfecto estado. Siempre que sea posible se
mantienen valores de pH 8, TAC 8 y TH 8.
Para agua embotellada, el sabor puede variar de unas a otras como consecuencia de la proporción de calcio,
magnesio, sulfato y hierro

1. Captación:
Conjunto de estructuras necesarias para obtener el agua de una fuente de abastecimiento para su posterior tratamiento de
potabilización.
2. Mezcla Rápida:
En un punto se lleva a cabo el proceso de coagulación, en donde adiciona al agua cruda, el coagulante en dosis dependiendo de las
caracteristicas del agua, buscando la desestabilización de las particulas coloides en suspensión y formar particulas de mayor
diámetro.
3. Floculación:
Por medio de la coagulación se da paso a la flocuación en donde se forma el floculo (grumo), por medio de una suave agitación se
unen las partículas en suspensión aumentando su volumen y peso.
4. Sedimentación:
El propósito de este proceso físico es el de propiciar la precipitación de las partículas floculadas y logrando reducir las partículas
que están en suspensión. Como resultado de este proceso, se obtiene agua clarificada, la cual contiene partículas de bajo peso que
no pudieron ser retenidas con la decantación.
5. Filtración:
El agua clarificada es llevada a los filtros, en donde a través de un medio filtrante mixto, compuesto por antracita, arena y grava,
actúan una serie de mecanismos de remoción cuya eficiencia depende de las características de la suspensión (Agua + partículas) y
del medio poroso. En este proceso el medio filtrante se satura (Colmata) con las partículas retenidas y posteriormente es lavado
con Agua limpia para que se inicie nuevamente el ciclo de la filtración.
6. Desinfección:
Las aguas filtradas, son sometidas a un proceso de desinfección con el fin de eliminar o destruir organismos patógenos que pueden
estar presentes en el agua.
7. Control de Calidad:
Este proceso interno se realiza para garantizar agua 100% a la población. Por medio de análisis fisicoquímicos y bacteriológicos,
horarios y diarios se reza seguimiento continuo al agua en los diferentes procesos, apoyados por un sistema SCADA, que mide en
tiempo real el comportamiento de variables, como pH, Conductividad, Turbiedad y Caudal.
Proceso de generación de electricidad:
1. Obtención de la energía a partir de diferentes fuentes primarias
La electricidad es una fuente de energía secundaria, por lo que hay que producirla a partir de una fuente de
energía primaria, es decir, de los recursos presentes en la naturaleza. Existen dos formas de obtener
electricidad:
A partir de fuentes de energía primarias renovables, como el viento, la radiación solar o las mareas. 
O a partir de fuentes de energía primarias no renovables como el carbón, el gas natural, el petróleo o la
energía nuclear. 
2. Transformación de la energía en energía eléctrica
Una vez se obtiene la energía, se convierte en electricidad y se transmite desde la planta eléctrica hasta
la subestación eléctrica. Las subestaciones eléctricas son fundamentales para tratar la electricidad y garantizar
una tensión adecuada.
3. Distribución de la energía eléctrica
La empresa distribuidora se encarga de enviar la electricidad desde la subestación eléctrica hasta los
hogares. Las diferentes distribuidoras disponen de las infraestructuras adecuadas para transportar y distribuir
la energía, y son las encargadas de mantenerlas en buen estado.
4. Comercialización de la energía eléctrica
La comercializadora es la empresa con la que el usuario contrata el suministro de luz. Esta empresa compra la
energía a las empresas de generación eléctrica y la vende al usuario para que tenga electricidad en su hogar.
También es la encargada de enviar las facturas. La luz se puede comercializar y contratar de dos maneras:
Mercado libre: según las condiciones especificadas en un contrato entre la empresa y el usuario.
Mercado regulado: según el sistema diseñado por el Gobierno.

En general, la generación de energía eléctrica consiste en transformar alguna clase

de energía (química, cinética, térmica, lumínica, nuclear, solar entre otras), en energía eléctrica. Para la generación
industrial se recurre a instalaciones denominadas centrales eléctricas, que ejecutan alguna de las transformaciones
citadas. Estas constituyen el primer pitón del sistema de suministro eléctrico un generador eléctrico; si bien estos
no difieren entre sí en cuanto a su principio de funcionamiento, varían en función a la forma en que se accionan.
Desde que se descubrió la corriente alterna y la forma de producirla en los alternadores, se ha llevado a cabo una
inmensa actividad tecnológica para llevar la energía eléctrica a todos los lugares habitados del mundo, por lo que,
junto a la construcción de grandes y variadas centrales eléctricas, se han construido sofisticadas redes de
transporte y sistemas de distribución. Sin embargo, el aprovechamiento ha sido y sigue siendo muy desigual en
todo el planeta. Así, los países industrializados o del primer mundo son grandes consumidores de energía eléctrica,
mientras que los países en vías de desarrollo apenas disfrutan de sus ventajas.
Proceso de fabricación de textiles
Los procesos de fabricación o producción de textiles empezaron a evolucionar a la par que los
fabricantes comenzaron a añadir características específicas a las telas, ya sea para protegerlas o
hacerlas más resistentes. Desde entonces, la química ha estado estrechamente relacionada con
la producción o fabricación de textiles, ya que interviene directamente en la manufactura de la materia
prima utilizada en el proceso de fabricación, específicamente, en el tratamiento de las fibras naturales, en
el proceso de teñido y en la creación de fibras a partir de derivados del petróleo, con el objetivo de
obtener productos finales con las características requeridas.
En otras palabras, el proceso de fabricación o producción de textiles es la conversión de las fibras en
hilos o tejidos, los cuales, luego son teñidos o impresos y transformados eventualmente en telas. Cabe
destacar, que la producción de textiles es un proceso relativamente complejo, variando esta complejidad
según el tipo de tela, la materia prima y el método de fabricación seleccionado para la producción, ya que
son únicos para cada tipo de textil. A todo este proceso también se le conoce como cadena textil.

Conceptos básicos

Fibras
Una fibra es una unidad de materia que tiene como principales características ser flexible, fina (gran
proporción entre longitud y grosor, siendo su longitud mínima unas cien veces mayor a su diámetro) y con
una estructura molecular orientada en sentido longitudinal. La fibra es la base con la que se inicia el
proceso de fabricación y caracterización de los tejidos.

Las fibras se clasifican en:

1. Fibras naturales: Son aquellas que provienen directamente de la transformación de materia

prima de origen animal o vegetal, produciéndose un proceso físico-químico de transformación de
la materia prima original a la fibra, que finalmente será convertida en hilo. Las fibras naturales, por
lo general, provienen del algodón, la lana, el lino, la seda, etc.
2. Fibras químicas: Son fibras fabricadas a partir de procesos de polimerización. Estas pueden ser
artificiales (provienen de monómeros naturales) o sintéticas (provienen de monómeros químicos).
Existen unas cuantas fibras químicas que no provienen de la química orgánica, como por ejemplo,
las fibras de vidrio y las fibras de acero. Las fibras químicas pueden obtenerse como filamentos
continuos o filamentos cortados.

Las diferentes propiedades de las fibras, vienen dadas por la combinación de las características de fondo
y forma de estas, como podemos ver en la siguiente figura: 
PROCESOS DE LOS ALIMENTOS
Los procesos de los alimentos en la industria alimentaria han evolucionado exponencialmente
desde la segunda mitad del siglo XX. La población mundial se ha multiplicado y la agricultura y la
agroindustria han tenido que afrontar retos que hace solo un siglo se pensarían imposibles. En este
post haremos un repaso a todo lo que implica el enorme desafío que es alimentar a toda la
humanidad.
La industria alimentaria se divide en distintos sectores. El ser humano es omnívoro y existen tantos
sectores alimentarios como grupos de alimentos forman parte de su dieta. Algunos ejemplos serían:
1. La industria cárnica se dedica al procesamiento de los animales que la ganadería produce para
alimentar a las personas.
2. Industria pesquera: transforma los productos del mar (peces, mariscos) para llevarlos del mar a los
mercados. Relacionado con la industria pesquera, tendríamos la importante industria conservera.
3. Industria relacionada con el cultivo, manipulación, envasado y distribución de frutas y verduras
frescas.
4. Azucarera, que transforma los productos agrícolas como la caña de azúcar para su consumo en
repostería o como endulzante.
5. Industria vinícola y cervecera, que se ocupa de producir bebidas a parte de los productos agrícolas.
6. Industria oleícola, destinada a satisfacer la demanda de aceites de origen vegetal.
7. Industria láctea: leche de origen animal para el consumo humano.
8. Industria del cereal: producción de harinas y pan para el consumo humano y pienso para los
animales.
9. Industria de la fabricación de maquinaria para la agroindustria, como maquinaria oleica.

La industria de la alimentación incluye una serie de procesos básicos:

1. Transporte de los alimentos desde el campo y otros lugares de producción a los almacenes
de recepción.
2. Almacenamiento de alimentos para su posterior procesamiento o distribución.
3. Transformación de alimentos. La agroindustria se encarga de producir alimentos diferentes a
partir de las materias primas que recepcionan. Aquí incluiríamos subsectores como la
industria cárnica o la industria conservera, tanto de verduras como de carnes y pescados.
4. Distribución y comercialización: toda la red de comerciantes mayoristas y minoristas que
ponen los alimentos en los puntos de consumo.
La industria alimentaria es uno de los sectores estratégicos de la economía. Y es un sector que aún
tiene que afrontar importantes retos. En pleno siglo XXI aún sigue habiendo personas que pasan
hambre o que tienen una alimentación deficitaria, mientras existen problemas de sobrealimentación o
de crisis medioambientales relacionados con la alimentación humana (deforestación de
la Amazonia, por ejemplo). El planeta tiene síntomas de agotamiento y a la vez tiene que alimentar a
más personas.

Los procesos en la industria alimentaria son básicos para poder aportar los alimentos que la
humanidad necesita. Gracias a la evolución tecnológica se pueden producir grandes cantidades de
alimentos. El reto ahora es hacerlo de una forma más eficiente y sostenible que,