UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE BIOTECNOLOGÍA

Casos de estudio: Practica N°5

AUTORES

Flores Bejarano Edgar Luis

Rivera Malca Enzo Eduardinho
Saldaña Alejos Ibrahim Anderson
Tirado Mendez Brenda Ivone

DOCENTE

Blgo. MBlgo. Villanueva Carlos José Manuel

CICLO

Chimbote - Perú
2022
 INTRODUCCIÓN

Las masas receptoras, es decir, ríos y corrientes subterráneas, lagos, estuarios y el mar,
en la mayoría de las ocasiones, especialmente en las zonas más densamente pobladas y
desarrolladas, han sido incapaces, por sí mismas, para absorber y neutralizar la carga
polucional que tales residuos imponen. De esta forma, han venido perdiendo sus
condiciones naturales de apariencia física y su capacidad para sustentar una vida
acuática adecuada, que responde al equilibrio ecológico que de ellas se espera para
preservar nuestras masas hídricas. Como consecuencia de esto, en numerosas ocasiones
pierden aquellas condiciones mínimas que les son exigidas para su racional y adecuado
aprovechamiento como fuentes de abastecimiento de agua, como vías de transporte o
aún como fuentes de energía. (Cascaret Carmenaty, Pérez Pompa, Marañón Reyes, &
Bajo, 2009)

1.1. Las aguas residuales

Las aguas residuales se pueden definir como aquellas que, por uso del hombre,
representan un peligro y deben ser desechadas, porque contienen gran cantidad de
sustancias y/o microorganismos.

Dentro de este concepto se incluyen aguas con diversos orígenes:

- Aguas residuales domésticas o aguas negras: proceden de las heces y orina

humanas, del aseo personal y de la cocina y de la limpieza de la casa. Suelen contener
gran cantidad de materia orgánica y microorganismos, así como restos de jabones,
detergentes, lejía y grasas.

- Aguas blancas: pueden ser de procedencia atmosférica (lluvia, nieve o hielo) o del
riego y limpieza de calles, parques y lugares públicos. En aquellos lugares en que las
precipitaciones atmosféricas son muy abundantes, éstas pueden de evacuarse por
separado para que no saturen los sistemas de depuración.

- Aguas residuales industriales: proceden de los procesamientos realizados en fábricas

y establecimientos industriales y contienen aceites, detergentes, antibióticos, ácidos y
grasas y otros productos y subproductos de origen mineral, químico, vegetal o animal.
Su composición es muy variable, dependiendo de las diferentes actividades industriales.
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- Aguas residuales agrícolas: procedentes de las labores agrícolas en las zonas rurales.

Estas aguas suelen participar, en cuanto a su origen, de las aguas urbanas que se
utilizan, en numerosos lugares, para riego agrícola con o sin un tratamiento previo.

1.2. Planta de tratamiento de aguas residuales

Una Planta de Tratamiento de Aguas Residuales – PTAR realiza la limpieza del agua
usada y las aguas residuales para que pueda ser devuelto de forma segura a nuestro
medio ambiente.

Proceso:

Eliminar los sólidos, desde plásticos, trapos y vísceras hasta arena y partículas más
pequeñas que se encuentran en las aguas residuales.

Reducir la materia orgánica y los contaminantes. Bacterias útiles y otros

microorganismos naturales que consumen materia orgánica en las aguas residuales y
que luego se separan del agua.

Restaurar el oxígeno. El proceso de tratamiento asegura que el agua puesta de nuevo en

nuestros ríos o lagos tiene suficiente oxígeno para soportar la vida.

1.3. Paso del tratamiento de aguas residuales

a) Tratamiento 1: Consiste en la eliminación de sólidos gruesos, resultando en una
reducción de la carga contaminante en sus aguas residuales. Dependiendo de la
calidad requerida de sus efluentes finales usted puede necesitar ya sea un filtro,
un sistema de flotación o un sistema de floculación y flotación. Si usted descarga
su agua a un sistema de alcantarillado un tratamiento primario puede ser
suficiente para lograr los requerimientos del efluente final.
b) Tratamiento 2: Conocida también como tratamiento biológico requerida para
aquellos que descargan residuos al medio ambiente, como ríos u otro cuerpo de
agua natural. Este tipo de Tratamiento hace uso de Bacterias para remover
materia Biodegradable Disuelta en su Agua Residual. En general estos sistemas
se dividen en dos grupos. (tratamiento biológico de la materia orgánica disuelta
presente en el agua residual, transformándola en sólidos suspendidos que se
eliminan fácilmente).

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 c) Tratamiento 3: Consisten en procesos físicos y químicos especiales con los que
se consigue limpiar las aguas de contaminantes concretos: fósforo, nitrógeno,
minerales, metales pesados, virus, compuestos orgánicos, etc. De los tres tipos
de tratamiento de aguas residuales este es más caro que los anteriores y se usa en
casos más especiales como por ejemplo para purificar desechos de algunas
industrias.
d) Tratamiento químico: Este paso es usualmente combinado con procedimientos
para remover sólidos como la filtración.
- Eliminación del hierro del agua potable.
- Eliminación del oxígeno del agua de las centrales térmicas.
- Eliminación de los fosfatos de las aguas residuales domésticas.
- Eliminación de nitratos de las aguas residuales domésticas y procedentes de
la industria.
e) Tratamiento biológico:
- Lechos oxidantes o sistemas aeróbicos.
- Post – precipitación.
- Liberación al medio de efluentes, con o sin desinfección según las normas de
cada jurisdicción.
f) Tratamiento fisicoquímico:
- Remoción de sólidos.
- Remoción de arena.
- Precipitación con o sin ayuda de coagulantes o floculantes.
- Separación y filtración de sólidos, el agregado de cloruro férrico ayuda a
precipitar en gran parte a la remoción de fósforo y ayuda a precipitar
biosólidos.
1.4. El agua y la salud del hombre
La falta de agua segura, de saneamiento y de higiene es uno de los principales y más
urgentes problemas relacionados con la salud. Prácticamente la décima parte de la
carga global de enfermedad podría prevenirse mejorando el abastecimiento de agua,
el saneamiento, la higiene y la gestión de los recursos hídricos. Asegurar el acceso a
las poblaciones pobres a un agua segura para beber y a un saneamiento adecuado y
favorecer la higiene personal, doméstica y comunitaria mejorará la calidad de vida
de millones de personas. Mejorar la gestión de los recursos hídricos para reducir la
carga de enfermedades transmitidas por vectores (como las enfermedades víricas

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 transmitidas por los mosquitos) y asegurar la salubridad de las aguas para uso
recreativo y otros usos podría salvar muchas vidas y tiene unos beneficios directos e
indirectos muy importantes que van desde la perspectiva micro-económica de las
familias a la perspectiva macro-económica de las economías nacionales.

1.5. Riesgos para la salud relacionados con el agua

La diarrea provoca el 4% del total de muertes y el 5% de la pérdida de salud hasta
llegar a la discapacidad en todo el mundo. La diarrea está comúnmente causada por
infecciones gastrointestinales, que matan a alrededor de 2,2 millones de personas en
el mundo cada año, la mayoría niños menores de cinco años en países vías en
desarrollo. El 88% de esa cifra es atribuible a un abastecimiento de agua insalubre y
a un saneamiento y una higiene deficientes. Más de 50 países siguen informando de
casos de cólera a la OMS. Cáncer y alteraciones dentales/óseas: millones de
personas están expuestas a niveles peligrosos de arsénico y flúor de origen natural.
Se estima que 260 millones de personas están infectadas por esquistosomiasis.
1.6. Partes y funciones CAPTACIÓN, SEDIMENTADOR Y PREFILTRO
- CAPTACIÓN:

La captación es una caja de concreto que sirve para sacar de la fuente la cantidad de
agua necesaria para abastecer a la comunidad.

La compuerta sirve para regular la entrada del agua a la captación, detrás de la

compuerta se encuentra una rejilla de metal que sirve para retener toda clase de basuras.
Al interior de la caja de concreto se ubica el vertedero que sirve para controlar la
cantidad de agua que debe de entrar al sistema. El vertedero debe de tener una señal que
indica la altura que debe alcanzar el agua que entra. Por último, el agua que necesita el
sistema pasa a través de una canastilla al sedimentador y el agua que no se necesita para
la captación se elimina a través de una compuerta que se llama aliviadero.

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 - SEDIMENTADOR

El sedimentador es un depósito de concreto que tiene por función de retener o

sedimentar la arena y partículas pesadas presentes en el agua.

a) Zona de entrada: permite el ingreso del agua al sedimentador, permitiendo una

distribución uniforme del flujo dentro del sedimentador. Esta compuesta por un
vertedero y una pantalla de perforaciones (BAFLES).
b) Zona de sedimentación: Consta de un canal rectangular con volumen, longitud y
condiciones de flujos adecuados para que sedimente las partículas.
c) Zona de salida: esta constituida por un vertedero, canaletas o tubos con
perforaciones que tienen la finalidad de recolectar el agua limpia.
d) Zona de recolección de lodos: es donde se acumula el lodo sedimentado. Tiene
una tubería y válvula para su limpieza periódica.

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 - PRE-FILTRO

Consiste en 2 cajas de concreto que sirve para dar un tratamiento previo al agua, además
sirve para proteger los filtros lentos.

Estas pueden ser de 2 tipos

Tipo 1: Se hace circular el agua de arriba hacia abajo y de abajo hacia arriba, es decir
verticalmente.

Tipo 2: Se hace circular el agua de izquierda a derecha, es decir de forma horizontal

- Lecho filtrante: Este compuesto por grava o piedra. El lecho debe ser
clasificada por tamaños que permita retener las particular y
microorganismos.
- Sistema de drenaje o de limpieza: Consiste en una canaleta de un tamaño que
permita la limpieza del pre-filtro.

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 DESARROLLO

- Diagrama de tratamiento primario + tratamiento biológico + pulido y

reciclado.

- Operación y mantenimiento de plantas de potabilización de agua

Conclusiones

- Los actores que tienen un papel importante que desempeñar en la salud de la

población son muy diversos; abarcan desde los organismos de salud pública
en los distintos niveles, profesionales e instituciones de salud, planes
especiales de salud organizaciones públicas y privadas, autoridades
normativas y los consumidores, y su rol resulta crucial para la salud de la
población. También se necesita la tecnología de los sistemas de información

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 para educar y capacitar a diferentes grupos sobre los problemas de salud
pública y de vincularlos entre sí para tomar medidas eficaces.

- Entonces las aguas residuales son todas aquellas aguas que han sido usadas
en entornos industriales, domésticos, urbanos o ganadería. Contienen gran
cantidad de contaminantes ya sean sólidos o disueltos en la propia agua. Por
lo que para la depuración de las aguas residuales se basa en 3 características
fundamentales las cuales son las físicas, químicas y biológicas. Resulta
interesante disminuir el consumo indiscriminado de agua, por ello se recurre
a la reutilización de aguas residuales para llenado de acuíferos, riego de
cultivos, procesos industriales etc.

- En la actualidad a nivel mundial se conoce y se habla de contaminación del

medio ambiente, causado por cambios de orden químico, físico o biológico
respecto a un estado “natural” por así decirlo de un determinado recurso o
espacio. Como pudimos observar la contaminación del agua son a nivel
doméstico e industrial, producida por el desarrollo de las actividades diarias
del ser humano.

En los ̇últimos años se evidencia un interés de los Ministerios del Medio Ambiente y
Desarrollo Económico en obtener un diagnóstico representativo, con la finalidad de
orientar recursos o fortalecer la gestión institucional en aquellas zonas del país que lo
requieren. Se destacan los estudios: Diagnostico e Inventario de los Sistemas de
Tratamiento de Aguas Residuales Municipales.

REFERENCIAS

Cascaret Carmenaty, D. A., Pérez Pompa, N., Marañón Reyes, A., & Bajo. (2009).
CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE LAS AGUAS. Revista Cubana Química, 22-28.

M. Sc. Edik Sánchez-León, M. S.-V. (2012). Procedimiento para el manejo de residuales líquidos
industriales. Aplicación en Gydema, Cienfuegos. SCielo.

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