Cuidados Generales del Huerto

Acolchado: una capa gruesa de materia orgánica seca y esponjosa que funciona para evitar la
evaporación del agua, así como para nivelar la temperatura del suelo.

Riego: debe hacerse por lo general diario a cada tercer día por lo menos. La forma correcta de
hacerlo es lo más directo al tallo pegado en el suelo.

Deshierbe: las malas hierbas se pueden controlar fácilmente mediante un buen acolchado y una
atención semanal de quitarlas manualmente.

Poda: es importante hacerla ya que nos ayuda a mantener un control sobre el tamaño de nuestras
plantas y árboles y los nutrientes directamente al fruto, dejar entrar el aire para combatir a las
plagas y dejar pasar la luz a toda nuestra planta. Se toman los tallos y hojas secas que veamos.
Varía dependiendo la especie de planta o árbol que tengamos a nuestra disposición.

Fertilización: se puede hacer en dos etapas. Antes de la plantación y el trasplante y

posteriormente durante la floración (cuatro a seis semanas después). Se recomienda tener una
composta para abastecer esta necesidad.

Cosecha: La cosecha habrá de hacerse cuando el fruto esté en un punto intermedio para lograr un
balance entre tamaño y sabor. Existen diferentes técnicas de cosecha dependiendo de la planta.

Pocketines, Tierra Permanente “Manual del Huerto Urbano”

A continuación, se muestra cómo y cuando cosechar las plantas o frutos que regularmente
tenemos en el huerto:

Planta Poda Cosecha Tamaño o Tiempo de

color al cosecha
cosechar
Lechuga/Espinaca Remover las Tomar todas las 15 a 20 cm 4a6
primeras hojas hojas y cortar el de altura semanas
de color tallo al borde de
amarillo, a las la superficie de
orillas la tierra
Jitomate/Chiles Remover la Tomar el Rojo vivo, sin 12 a 15
Zarzamora/Frambuesa yema axilar jitomate con los importar el semanas
(imagen en la dedos y tamaño
página desprender del
siguiente) brote
Calabaza Remover las Cortar un cm Primeros 6a8
flores macho arriba de la parte frutos hasta semanas
(sin fruto o brote superior del fruto 15cm, frutos
de fruto) posteriores
**No desprender 20cm
la flor hembra
(punta del fruto)
Pepino Remover hojas Cortar un cm Primeros 6a8
amarillas y arriba de la parte frutos hasta semanas
brotes de color superior del fruto 15cm, frutos
café (frutos que posteriores
fueron 20cm
abortados)
Hierbabuena/Menta Tomar planta o Cortar 15cm de 15 cm de 4 semanas
Albahaca/Romero tallo y cortar tallo con hojas o altura
Tomillo/Arúgula con tijera solo remover
hojas
Apio/Acelga N/A Desprender con 30 cm de 6 semanas
los dedos el altura
tallo/hoja de un
movimiento
horizontal

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