UNIVERSIDAD ALEJANDRO DE HUMBOLDT

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALES

ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA

PROPUESTA DE UN SISTEMA DE INVENTARIO PARA

AUTOMERCADOS DOÑA CONCHA, C.A., A FIN DE MINIMIZAR
LAS PÉRDIDAS POR ROBO Y OBSOLESCENCIA DURANTE EL
AÑO 2014.

Autor: Geraldine Rondón

Tutor: Jesús Hernández

Caracas, Abril, 2015.

 UNIVERSIDAD ALEJANDRO DE HUMBOLDT
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA

PROPUESTA DE UN SISTEMA DE INVENTARIO PARA

AUTOMERCADOS DOÑA CONCHA, C.A., A FIN DE MINIMIZAR
LAS PÉRDIDAS POR ROBO Y OBSOLESCENCIA DURANTE EL
AÑO 2014.
Trabajo de Grado presentado como requisito para optar al Título de
Licenciado en Contaduría Pública.

Autor: Geraldine Rondón

Tutor: Jesús Hernández

Caracas, Abril, 2015.

IIII
 ÍNDICE GENERAL

pp.

ÍNDICE GENERAL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . iii

DEDICATORÍA. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . v
RECONOCIMIENTOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.vi
LISTA DE CUADROS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.vii
LISTA DE GRAFICOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .viii
LISTA DE TABLAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ix
RESUMEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
x
INTRODUCCIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.1

CAPÍTULO

I EL PROBLEMA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
Planteamiento del Problema. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
Interrogantes de la Investigación.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Objetivos de la Investigación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Objetivo General.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Objetivos Específicos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Justificación.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Sistema de Variables.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Operacionalización de Variables... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

II MARCO TEÓRICO REFERENCIAL.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Antecedentes de la Investigación... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Reseña de la Empresa.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Misión..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Visión.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Valores.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Organigrama. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Bases Teóricas.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..28
Contabilidad... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
III
 Administración.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Inventarios... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..29
Sistema de Inventario.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Métodos de Costeo de Inventarios.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Métodos de Gestión de Inventarios.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .36
Ajustes de Inventarios.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Costos de los Inventarios.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 39
Bases Legales.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Glosario de Términos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

III MARCO METODOLÓGICO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52

Diseño y Tipo de la Investigación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
Niveles de la Investigación.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
Modalidad de la Investigación.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
Población y Muestra.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Información.. . . . . . . . . . . . . . . 58
Validez y Confiabilidad.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59

IV PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS. . . . . . . . . . . . . . . ..61

Manual de Procedimientos.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
Descripción de Cargo... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Organigrama y Rango Jerárquico.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
Procedimientos para Recepción de Mercancías.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
Sistema de Inventario.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
Controles de Inventario.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Seguimiento al Área de Almacén.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
Restricción del acceso a Almacén.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Manejo adecuado de Inventarios.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Control de Inventarios no Aplicado.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71
Mercancías Dañadas y Faltantes.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Productos Vencidos o Dañados.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
Inducciones del Personal.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Motivación del personal.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
Necesidad de Tomar Productos.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Mejora del Sistema de Inventario.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
Análisis General.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78

V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Conclusiones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .80
Recomendaciones.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

VI LA PROPUESTA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85
Objetivo General. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85
Objetivos específicos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .85
Justificación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
IV
 Metas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .86
Logros. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Costos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . 87

LISTA DE REFERENCIAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

ANEXOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92
A Carta para Validación de Instrumento de Recolección de Datos.. . . . . . . .92
B Instrucciones del Cuestionario.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
C Cuestionario.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
D Matriz de Validación del Instrumento de Recolección de Datos. . . . . . . . 96

V
 DEDICATORIA

A Dios por darme la oportunidad de alcanzar esta meta, a mi madre por su apoyo
incondicional, a mis compañeros de estudios por tantas experiencias compartidas y a
todos los que tengan deseos de continuar superándose; como muestra de que se debe
luchar por lo que se desea.

VI
 AGRADECIMIENTO

A Dios por darme la sabiduría necesaria para continuar mis estudios, a mi madre
por ser mi mayor motivación para continuar superándome, a mis compañeros de
clases y amigos que me animaron cuando fue necesario y apoyaron tantas veces,
especialmente a mi amigo Dahiny Márquez.

A mis profesores Vivian García y Jesús Hernández por compartir parte de su

valioso conocimiento conmigo para la realización de esta investigación.

A todos Gracias.

VII
 LISTA DE CUADROS

CUADRO pp.

1Identificación y Definición de Variables. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

2 Operacionalización de Variables. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
3 Manual de Procedimientos.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
4 Descripción de Cargo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
5 Organigrama y Rango Jerárquico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
6 Procedimientos para Recepción de Mercancías.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
7 Sistema de Inventario. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
8 Controles de Inventario. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
9 Seguimiento al Área de Almacén. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
10 Restricción del acceso a Almacén. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
11 Manejo adecuado de Inventarios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
12 Control de Inventarios no Aplicado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71
13 Mercancías Dañadas y Faltantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..72
14 Productos Vencidos o Dañados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
15 Inducciones del Personal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
16 Motivación del personal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
17 Necesidad de Tomar Productos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . 76
18 Mejora del Sistema de Inventario. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
19 Contratación de un Jefe de Almacén.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
20 Contratación de un Almacenista.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . 87
21 Capacitación para el del Personal de Almacén.. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . 88
22 Instalación de un Sistema de Circuito Cerrado.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

VIII
 LISTA DE GRÁFICOS

GRAFICOS pp.

1Manual de Procedimientos.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
2 Descripción de Cargo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
3 Organigrama y Rango Jerárquico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
4 Procedimientos para Recepción de Mercancías.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
5 Sistema de Inventario. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
6 Controles de Inventario. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
7 Seguimiento al Área de Almacén. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
8 Restricción del acceso a Almacén. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
9 Manejo adecuado de Inventarios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
10 Control de Inventarios no Aplicado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71
11 Mercancías Dañadas y Faltantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
12 Productos Vencidos o Dañados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
13 Inducciones del Personal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
14 Motivación del personal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
15 Necesidad de Tomar Productos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76
16 Mejora del Sistema de Inventario. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77

IX
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FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA

PROPUESTA DE UN SISTEMA DE INVENTARIO PARA

AUTOMERCADOS DOÑA CONCHA, C.A., A FIN DE MINIMIZAR
LAS PÉRDIDAS POR ROBO Y OBSOLESCENCIA DURANTE EL
AÑO 2014.

Autor: Geraldine Rondón

Tutor: Jesús Hernández
Fecha: Abril, 2015.

RESUMEN

La empresa Automercados Doña Concha, C.A., se dedica a la venta al detal de

víveres, la cual por su naturaleza de negocio debe mantener un sistema de inventario
que le permita vigilar la cantidad de productos que se disponen para la venta y
determinar en qué momento se deben realizar nuevas compras, garantizando que las
mercancías no se deterioren o lleguen a su fecha de vencimiento. Esta organización
comenzó sus operaciones durante el año 2013 con la ausencia de un sistema de
inventario eficiente, por eso al momento de efectuar el cierre económico del
mencionado año se observó una gran cantidad de productos faltantes, por los cuales
se elaboró una factura de venta a fin de asumir la perdida, este fenómeno fue
consecuencia de la insuficiencia de mecanismos de control por parte de la
organización. Motivado a esta situación se busca evaluar los procedimientos referidos
al sistema de inventarios actual de la empresa y adecuarlo a las necesidades reales de
la misma, mediante una propuesta de sistema de inventario que permita identificar los
mecanismos de control necesarios, las medidas que se deben tomar ante estas
irregularidades, el procedimiento que se debe llevar a cabo para regular las perdidas y
establecer estrategias que logren minimizar estos índices.

Descriptores: Inventarios, pérdidas, robo, obsolescencia, necesidades,

mecanismos de control, minimizar, condiciones óptimas.

X
 INTRODUCCION

Para una empresa dedicada a la comercialización de productos, es de vital

importancia un correcto manejo de los inventarios, pues de ellos dependerá su
situación financiera, así que deben velar por utilizar las herramientas y loscontroles
necesarios para cubrir sus necesidades y de esta manera garantizar su durabilidad.
Automercados Doña Concha, C.A., es una empresa pequeña con deseos de
convertirse en una cadena de supermercados, por lo tanto debe velar por el
cumplimiento de lo planteado anteriormente, sin embargo por ausencia de controles
en su administración le ha sido difícil alcanzar el correcto manejo de sus inventarios y
como consecuencia ha generado una gran cantidad de pérdidas en su inventario; las
cuales se le atribuyen a los robos y la obsolescencia de los productos, aunque cabe
resaltar que en este tipo de negocios es prácticamente imposible eliminar totalmente
esta falla, por su propia naturaleza, pero es evidente que deberían ser montos menores
a los que maneja la organización.
Esta empresa se encuentra desde el año 2013 en el mercado, y a medida que el
tiempo avanza ha sido más difícil corregir el error interno que causa las perdidas, e
igualmente no se han estudiado las posibles estrategias para solucionarlo, por ellos
esta investigación consta de analizar todos los elementos que intervienen en la
organización a fin de determinar las posibles causas del inconveniente y
posteriormente brindar una propuesta que solucione las situación ya planteada.
En este sentido, los objetivos que permitirán alcanzar el fondo del problema que
atraviesa la empresa ya mencionada consisten en; identificar los elementos aplicados
en el sistema actual, para saber que se hace y como se hace, en virtud de identificar
las normativas, políticas y cualquier otra información que rija el funcionamiento del
ente en cuanto al manejo de sus inventarios.
Así mismo, se van a explicar los factores que afectan el control de los inventarios,
esto para identificar que situaciones salen del patrón del objetivo anterior, que puede
estar entorpeciendo su alcance, o que no guarden relación con este, pero aun así se

1
alejen de un correcto manejo de inventarios, por lo cual genere consecuencias
negativas a la administración de la empresa.
Seguidamente, se van a plantear los cambios necesarios para brindar condiciones
óptimas a la administración de inventarios, ya que si se conocen los procedimientos
que se aplican, se pueden observar sus debilidades y con base a estas y a los factores
que afectan el correcto funcionamientos del almacén de la organización, se pueden
observar que oportunidades tiene la empresa para superar las fallas y así disminuir su
margen de error; para ello se brindara la propuesta con una serie de planteamientos
que sirvan de guía para solventar las fallas.
La investigación se encuentra enmarcada en un proyecto factible de diseño no
experimental con bibliográfico, documental, de nivel descriptivo, la cual no solo es de
gran significancia para el investigador, sino que mostrara el conocimiento adquirido
por el mismo para la solución de problemas en su ámbito profesional, esta a su vez se
encuentra distribuida en capítulos.
El Capítulo I, indica el planteamiento del problema, mediante este se brindaran
todas las descripciones de la situación que actualmente vive la empresa y que señalan
el problema que afronta, con dichos elementos se elaboraran los objetivos tanto
general como específicos que permitirán su resolución y se justificará la importancia
que posee este proyecto en todos sus ámbitos.
Seguidamente el Capítulo II, indica el marco teórico referencial; con este se citan
investigaciones de índole similar que contribuyen como guía para la elaboración de
este proyecto, la información más relevante de la empresa, y las teorías que sustentan
la investigación, en base al deber ser tanto a nivel bibliográfico como legal, pues
existen leyes que sustentan la resolución del problema que presenta la empresa,
además se brinda una serie de términos que permiten a los observadores entender con
mayor facilidad el contenido.
Luego con el Capítulo III, se evidencia el marco metodológico de la investigación,
el cual como se indicó anteriormente consiste en un proyecto factible de diseño no
experimental con bibliográfico, documental, de nivel descriptivo, se describe la

2
población y la muestra utilizada para la obtención de la información, al igual que su
instrumento de recolección de datos y la validez y confiabilidad de sus resultados.
En el Capítulo IV, se presentan y analizan los resultados de la investigación, para
ello se utilizaran; tanto cuadros, como gráficos que permitan visualizar los resultados
obtenidos por parte de la población interrogada, así como los análisis de estos para
finalmente brindar un análisis general por cada objetivo planteado en la investigación
con estas respuestas.
Por su parte el Capítulo V, señala las conclusiones y recomendaciones que realiza
el investigador; una vez analizados todos los resultados obtenidos mediante la
recolección de datos, por parte de la población seleccionada, en este sentido se
indicará con relación a cada objetivo de investigación planteado la conclusión y
recomendación correspondiente para su alcance.
Finalmente, en el Capítulo VI titulado la propuesta; el investigador ofrecerá la
solución que ha determinado para el problema, una vez desarrollados los capítulos
anteriores y conociendo todos los elementos que en este intervienen, por ello se
presenta un objetivo general y otros específicos, con su respectiva justificación a fin
de indicar que logros y metas traerán a la organización de realizar su implementación
y se señalan el costo en que incurrirá el ente en caso de aceptar la misma, con la
intención de que la empresa pueda apreciar que le es más ventajoso en su situación
económica y las consecuencias de ello.

3
 CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

El origen de los inventarios viene dado desde tiempos inmemorables, ya que los
egipcios y demás pueblos de la antigüedad, acostumbraban almacenar grandes
cantidades de alimentos para ser utilizados en los tiempos de sequias y de
calamidades, es así como surge la necesidad de hacer frente a los periodos de escasez,
lo que les aseguraba a estos pueblos la subsistencia de la vida y el desarrollo de sus
actividades normales. Esta forma de almacenamiento de los alimentos y bienes
necesarios para sobrevivir generó la existencia de la logística.
En este sentido el inventario se ha utilizado desde que el hombre vio la necesidad
de organizar sus bienes, es decir, saber que pertenencias tiene de acuerdo a los
diferentes roles que esta persona desempeña; tendero, fabricante, importador,
exportador, entre otros y las necesidades que debe cubrir.
Por lo tanto desde el punto de vista más amplio se trata de una forma de mantener
el control oportuno de algún bien tangible, es decir, que pueda trasladarse y satisfacer
las necesidades de una población.Desde el punto de vista comercial; Chaves (2005)
señala que el inventario: “Es la existencia de bienes mantenidos para su futuro uso,
pueden ser de materiales, equipo, materias primas, producto terminado, subproductos,
o productos a medio procesar” (p. 60), por lo tanto son productos que se disponen a
ser vendidos a corto plazo.
El objetivo de un inventario es proveer adecuadamente los materiales necesarios a
la empresa, colocándolos a disposición en el momento indicado para evitar pérdidas y
aumentos de los costos, como afirman Míguez y Bastos (2006): “Los inventarios
secrean con la finalidad de servir a los clientes y de permitir el flujo productivo” (p.
4), por lo tanto se considera al inventario una herramienta de gran utilidad para la
4
empresa si es utilizada de forma correcta, a fin de cubrir la demanda de sus clientes
en cualquier momento.
De la misma manera los problemas de inventario en las empresas son tan antiguos
como la historia, pero no fue sino hasta comienzos del siglo XIX cuando se
comenzaron a hacer intentos por aplicar técnicas analíticas para su estudio
sistemático, racionalización y adecuada resolución. En la medida en que se fueron
desarrollando estas teorías y análisis, surgió la necesidad de emplear métodos
matemáticos como señala Moya (1990): “tienen por objeto determinar cuánto y
cuando se debe ordenar un determinado inventario” (p. 26), debido principalmente al
rápido crecimiento de las industrias manufactureras.
Para el mundo financiero es muy importante determinar cuál es las cantidad más
óptima para invertir en un inventario, para el gerente de producción, el interés será
que cubra la materia prima necesaria para la producción en el momento en que esta va
a ser procesada y para los agentes de ventas el saber que cuenta con unidades
suficientes para cubrir su demanda y cualquier eventualidad que pueda aumentar las
utilidades de la empresa, y para conocer de qué manera puede disminuir sus costos
por tener inventarios que cubran todas estas características.
Todas las organizaciones mantienen inventarios tal como afirman Miguez y Bastos
(2006) “Existen varios tipos de inventarios, con diferencias notables entre las
distintas industrias” (p. 4), por ejemplo, en las manufacturerasestán constituidos por
sus materias primas, sus productos en proceso, los suministros que utiliza en sus
operaciones y los productos terminados, en caso de las comerciales por el inventario
de mercancías.
Por otra parte en el pasado se ha intentado en diversas ocasiones definir términos
como problemas de administración de inventarios, control de inventarios, gestión de
inventarios o sistemas de inventarios, por lo que al respecto no existe una
terminología precisa generalmente aceptada. Pero no sólo no existe tal terminología,
sino que puede haber además distintos puntos de vista en relación con lo que
realmente significa un inventario, aunque de manera genérica se define como lo
5
señalan Miguez y Bastos (2006): “El inventario es un recurso almacenado al que se le
recurre para satisfacer una necesidad actual o futura”. (p. 1), es decir, una empresa
comercializadora los utilizaría para cumplir en ambas situaciones.
Algunas personas consideran que los sistemas de administración de inventario son
simplemente sistemas para mantener registros de las cantidades de artículos o
productos almacenados. Para estas personas, el problema del inventario consiste en
determinar las variables que deben controlarse. Hay quien lo ve desde un punto de
vista más general, por lo cual se trata de financiar las inversiones para suplir los
inventarios, además del problema de reducir costos. Otros grupos consideran el
inventario desde otro punto de vista y sus problemas son: qué productos almacenar,
cuánto almacenar y cuándo ordenar la reposición.
En la actualidad la gran mayoría de las empresas, por pequeñas que éstas sean,
presentan problemas de inventario con diversas características muy particulares unas
de otras. Por esta razón a escala mundial, se han invertido grandes cantidades de
dinero y tiempo en encontrar soluciones, que permitan minimizar estos problemas y
racionalizar al máximo este importante aspecto, íntimamente relacionado con los
costos de producción a fin de identificar los flujos de inventarios y los índices de
rotación de inventarios definidos por Jorge Olavarrieta de la torre (1999): “Este
índice se expresa como el número de veces que se le da la vuelta durante un tiempo
dado, por ejemplo, un año.” (p. 43) el cual si es utilizado de manera adecuada podría
brindar a la empresa alternativas y soluciones.
Es necesario tener un buen control de inventarios que es la parte operacional del
inventario afectando directamente la entrada, el almacenamiento y la salida de los
productos y para ello se cuenta con la administración de inventarios la cual tiene por
objetivo como lo señala Gitman (2003): “rotar inventarios tan pronto como sea
posible sin perder ventas por inexistencias de inventario” (p. 501), por lo tanto si esta
es eficaz se lograra alcanzar este fin, se entiende que entre más alto sea el índice de la
rotación de los inventarios, mejor será el resultado económico que obtenga la
empresa.
6
 Las empresas deben contar con herramientas que permitan llevar un seguimiento
de la mercancía en este aspecto mencionan Horngren, Sundem y Elliott (2000): “se
dispone de dos grandes sistemas para llevar un registro del inventario de mercancías:
el inventario perpetuo y el periódico” (p. 223), estos son los mecanismos que nos
permitirán controlar la cantidad de productos.
Nuestro país se encuentra atravesando por un momento de incertidumbre a nivel
económico, lo cual afecta la producción de las empresas y a su vez ha establecido
diversos mecanismos de control que buscan corregir esta situación, por ello las
empresas deben adaptarse a estas normativas y crear estrategias que le permitan
seguir adelante sin incumplimientos, pero sin dejar de lado su interés como empresa.
Una de estas normativas es la Ley de Costos y Precios Justos, la cual tiene como
objeto primordial es establecer mecanismos de control y precios justos en lo que se
refiere a la adquisición de artículos esenciales para la población, esta a su vez en su
articulado afecta a los inventarios de las empresas comerciales de productos básicos
ya que podrían ser considerados acaparamiento y por otra parte se encuentra la
aplicación de las VEN-NIIF Pymes que señalan como se deben manejar los
inventarios de la organización y los costos de los mismos, esta última haciendo
énfasis en la parte contable.
Teniendo idea de los principios básicos de un Sistema de Inventario y cómo
influye este en una organización, se hace mención a la empresa Automercados Doña
Concha, C.A., la cual se dedica a la venta al detal de víveres, debido a que es una
empresa netamente comercial se ha visto afectada por la situación que se está
viviendo, en la cual es difícil conseguir los productos básicos que se necesitan para la
venta por diversos factores y debe encontrar la manera de no bajar su nivel de ventas
y sacarle provecho a los otros productos que se pueden comercializar con mayor
facilidad, los cuales a su vez generan mayores ganancias a la organización.
Esta empresa además de contar con la dificultad ya mencionada carece controles
en el área de inventario, la misma se creó en Febrero 2013 e inicio sus operaciones el
09 de Marzo del mismo año, sin contar con la planeación necesaria ni políticas
7
establecidas que pudieran garantizar la buena marcha del negocio, por ello observo a
nivel de inventario una gran cantidad de productos faltantes, deterioro de mercancía y
mal manejo de la misma, por lo cual a final de año la empresa motivada por el cierre
del ejercicio económico debió realizar una factura a nombre de sí misma a fin de
asumir la perdida que se generó consecuencia de la ausencia de los mencionados
productos.
Por otra parte a nivel contable se observó diferencias en cuanto los informes
manejados por el área de inventario y los mayores analíticos de las cuentas que lo
involucraban. La contabilidad de los inventarios representa el corazón de un negocio
ya que de estos dependerán las ventas, y si es el caso de una empresa de
comercialización, hay cuentas que lo afectan significativamente y que deben ser
manejadas con gran precisión, tales como; Inventario Inicial, Inventario Final,
Compras, Devoluciones y Descuentos en compras, Fletes, Ventas y Devoluciones en
Ventas.
A nivel de descarga de materiales se evidencia que no existen políticas para
realizar esta función, al llegar la carga los empleados encargados se disponen a bajar
la mercancía y trasladarla hasta el área de almacén, para luego ser incorporada a la
venta mediante su envío a los anaqueles, pero al momento de realizar esta actividad
no existe el cuidado de resguardar los productos ni se realizan las revisiones
pertinentes que determinen si estos vienen con defectos.
Al momento de llegar los productos al área de almacén son colocados sin cuidado
por lo cual muchas veces los envoltorios de los productos se rompen y al momento de
estos ser sacados a la venta nadie los compra, dando además mala imagen al
automercado por exhibir productos en mal estado, y existe otro caso en el que se
extravían algunos productos y no se hace la comunicación respectiva al encargado, lo
cual genera que a nivel gerencial se tenga una existencia y en la realidad esta no
corresponda con lo almacenado.
Cuando se observan los productos dañados, estos pueden ser desechados o si son
utilizables se destinan a los usos internos de la organización, sin embargo al momento
8
de realizar estas salidas no se acota en el sistema de inventario, por lo cual se sigue
generando diferencias a nivel logístico, lo cual se verifica al momento de realizar el
inventario manual y se observan las diferencias en las existencias de productos.
Por otra parte el Reglamento de la Ley de Impuesto sobre la Renta, señala que los
contribuyentes están obligados a llevar un control de las entradas y salidas de los
inventarios, en los cuales deben detallar mensualmente y por unidades, las entradas,
salidas y el autoconsumo de productos que realice la empresa. (Ley de Impuesto
Sobre la Renta, 2007).
Finalmente a nivel contable existe una gran discordancia con el departamento de
inventario, ya que en al momentos de realizar la mencionada descarga de mercancías,
a pesar de no poder determinar si vienen productos en mal estado si se pueden
determinar si existen devoluciones de productos no solicitados o faltantes, esto genera
notas de crédito las cuales por razones desconocidas no llegan al departamento de
contabilidad, registrando una compra por un monto que posiblemente sea menor y
lamentablemente esta situación se repite constantemente.
Tomando como base lo anteriormente expuesto; la empresa Automercados Doña
Concha, C.A., presenta una situación delicada a nivel de inventarios, por lo cual
debería adoptar medidas que permitan eliminar estas situaciones y contar con un
sistema que brinde toda la información, estrategias, políticas, mecanismos de control
y cualquier otro factor que permita minimizar estas situaciones.
Logrando cumplir con la normativa vigente, tener una información veraz a nivel
informático, contando con una comunicación efectiva entre almacén y logística, para
ellos se debe interactuar también con todo el personal relacionado a fin de garantizar
estos cumplimientos y que ellos también sean partícipes de la importancia que tiene
este punto para el negocio ya que es el centro de las operaciones de la empresa, y este
flujo de información debería informarse a todos los departamentos relacionados.
En consecuencia Automercados Doña Concha, C.A., necesita una sistema de
inventario que evite estas problemáticas y que se ajuste a los objetivos de la
administración de inventarios, que entre otros debe atender las demandas de los
9
clientes, minimizar costos y garantizar una información oportuna y veraz. Por lo cual
se plantea implantar un sistema de inventario que permita disminuir las pérdidas por
robo y obsolescencia de mercancías, realizado a través de un análisis de los procesos
referidos al control de los inventarios, a fin de proponer condiciones óptimas para el
mismo mediante diversos manuales de procedimientos para los departamentos
relacionados, informes de resultados y diversos mecanismos de control.

10
 Formulación de las Interrogantes de la Investigación

Se encuentra compuesto por las interrogantes que se desean resolver a través de

las cuales se alcanzarán los objetivos, como señala Castro (2003): “las interrogantes
sirven de orientación a la hora de definir los objetivos”. (p. 31), en consecuencia sus
respuestas se obtendrán con el desarrollo de la investigación. Por lo anteriormente
expuesto se generan las siguientes interrogantes:
1. ¿Qué procedimientos que se aplican en el sistema de inventarios actualmente?
2. ¿Por qué estosfactores afectan el control de los inventarios?
3. ¿Cuáles con los cambios necesarios para brindar condiciones óptimas a la
administración de los inventarios?
4. ¿Cómo se puede cumplir con los objetivos planteados mediante la propuesta
de modificación del sistema de inventario?

Objetivos de la Investigación

Los objetivos de la investigación representan aquello que se desea alcanzar con la

realización de esta investigación, expresando el fin concreto de la misma y mediante
que especificaciones se realizará, como señala Icart y Pulpón (2012): “Tienen por
objetivo: Conocer las características del problema, explicar las posibles relaciones
entre variables y anticipar fenómenos en los que esas intervienen.” (p.46), por lo
tanto, estos permitirán conocer todos los elementos relacionados al tema de la
investigación que permitan solucionar el problema anteriormente planteado.

Objetivo General

Proponer un sistema de inventario para Automercados Doña Concha, C.A., a fin de

minimizar las pérdidas por robo y obsolescencia durante el periodo 2.014.

11
 Objetivos Específicos

Estos hacen referencia a los logros parciales que permitirán alcanzar solución al
problema planteado, como señala el Manual de Orientaciones Generales para el
trabajo de grado TG-UAH (2011): “Los objetivos específicos buscan definir las
dimensiones por las cuales el investigador debe transitar para alcanzar el objetivo
general” (p. 11), los establecidos en la investigación son los siguientes:

1.- Identificar los procedimientos aplicados en el sistema de inventarios actual.

2.- Explicar los factores que afectan el control de los inventarios.
3.- Plantear los cambios necesarios para brindar condiciones óptimas ala
administración de inventarios.
4.- Evaluar el cumplimiento de los objetivos planteados mediante la propuesta de
modificación del sistema de inventario.

12
 Justificación

En todas las empresas, ya sean grandes, medianas o pequeñas es necesario el

correcto empleo de un control de mercancías, esto a fin de minimizar costos y
satisfacer las necesidades de los clientes como afirma Muller (2004): “Todas la
organizaciones mantienen inventarios. Los inventarios de una compañía están
constituidos por sus materias primas, sus productos en proceso, los suministros que
utiliza en sus operaciones y los productos terminados” (p. 1), por ello la importancia
de la realización de este trabajo de investigación a fin de generar una adecuada
propuesta de sistema de inventario para Automercados Doña Concha, C.A.
En primer término, se busca cumplir con los requerimientos teóricos de inventario,
los cuales según Míguez y Bastos (2006): “es un recurso almacenado al que se
recurre para satisfacer una necesidad actual o futura” (p. 1), ya que estos han sido
creados para alcanzar diversos objetivos en la empresa como conocer a exactitud las
mercancías que se disponen para la venta, tener un control de las entradas y salidas de
productos, el autoconsumo por parte de la organización, asignar responsabilidades al
personal a fin de garantizar el cumplimiento de las políticas, vigilar que los registros
contables coincidan con la realidad del departamento de inventario.
Lo cual como ha sido evidenciado a lo largo de este capítulo no se cumple en la
empresa en cuestión, por ello sería significativo, implementar un sistema de
inventario que cumpla con dichos requerimientos, además porque este tema ha sido
objeto de estudio a los largo de la carrera de Contaduría Pública y otras
administrativas, sería interesante poner en práctica dicho conocimiento.
Al mismo tiempo, según lo expresado mediante el planteamiento del problema, se
hace evidente la necesidad de Automercados Doña Concha, C.A., de implementar un
sistema de inventario que satisfaga las necesidades de la organización y a su vez logre
resolver la problemática que se presenta en la empresa, garantizando en el sentido
práctico minimizar las pérdidas por robo y obsolescencia a nivel de inventarios,

13
generando una serie de actividades concretas, coordinadas y relacionadas entre sí,
adaptadas a las demandas de este negocio para resolver las problemáticas presentes.
En cuanto a la empresa Automercados Doña Concha, C.A., desde su creación y
hasta la fecha ha presentado la situación que se menciona a lo largo del planteamiento
del problema, la cual es considerable ya que en el área de almacén existe una
desorganización total, observándose una gran cantidad de faltantes los cuales son,
como señala Horngren, Sundem y Elliott (2000): “Reducciones de inventario
ocasionadas por robo, deterioro o perdidas de mercancía” (p. 224); además que no
cuenta con un control de entradas y salidas de las mercancías.
Por esta razón si se emplean las herramientas adecuadas, como lo establece una de
las funciones de la utilidad de los inventarios, como indican Míguez y Bastos (2006):
“Protegerse de las roturas de inventario que pueden producirse por productos
defectuosos, el mal tiempo, fallos de suministro de los proveedores, problemas de
calidad o entregas inadecuadas” (p. 2), el alcance de esto podría darle fin a este
inconveniente.
Por lo tanto, este trabajo además de tener relación directa con el área de inventario
de la organización ya mencionada, afectara los demás departamentos de esta debido a
que la naturaleza del negocio amerita que cada individuo que intervenga en sus
operaciones diarias y comprenda lo importante que esto para la organización, por ello
se debe asegurar que todos se encuentren lo suficientemente capacitados para llevar a
cabo sus funciones, a la vez que la gerencia determine estrategias que los motiven a
esto y vigilen que se cumpla las políticas que establezcan.
A pesar de las diversas dificultades que se viven en la economía de nuestro país,
los mecanismos de control y la dificultad de conseguir los productos de consumo
básico que son los más demandados por los clientes, un supermercado siempre tendrá
la oportunidad de realizar sus ventas, ya que es de fácil acceso para la ciudadanía, por
ello otra de las metas de esta propuesta será garantizar el quedar en la memoria de
cada comprador; al sentir que está en un negocio de un clima organizacional
agradable para el consumidor.
14
 En consecuencia, este trabajo buscará evaluar los procedimientos referidos al
sistema de inventarios que se emplean en la organización, y en base a estos establecer
las modificaciones necesarias para alcanzar la eficiencia y eficacia necesaria para este
tipo de organización, ya que como lo señalan Míguez y Bastos (2006): “Los
sistemasde inventario requieren registros exactos ya que sin la exactitud, los
directivos no pueden tomar decisiones precisas sobre la emisión de órdenes, la
programación y los envíos” (p. 15), y cualquier otra decisión en cuanto a los stocks de
mercancías.
Posteriormente los aportes de esta investigación se observaran a nivel de almacén,
recursos humanos, gerencia, administración de inventarios, contabilidad, compras,
ventas, que son las áreas interrelacionadas en este tipo de negocio, lo cual a su vez se
puede convertir en una herramienta adaptable a estos departamentos en otras
empresas, por lo tanto puede servir de base para crear nuevas estrategias.
Por otra parte, la relevancia social del problema radica en que esta empresa se
involucra directamente con el cliente y sería positivo para la sociedad contar con una
empresa bien organizada, que preste un buen servicio, y además genere igualmente
sus beneficios como organización, a nivel interno sus empleados se verán
beneficiados de pertenecer a una sociedadque se sepa administrar, ya que un buen
control interno mejora las comunicaciones internas y motiva a realización de las
funciones, sin contar que al momento de buscar nuevas oportunidades contaran con
una experiencia real en el área de inventarios, lo cual es un conocimiento relevante
para cualquier tipo de organización.
Por esta razón, este trabajo se encuentra basado en diversos planteamientos
teóricos que pueden ser implantados de manera practica en el área de inventarios para
controlarlos, como lo señala Polemini (1997): “Control se define como los pasos
específicos emprendidos por la gerencia de la empresa para asegurar el logro de los
objetivos de la organización y el uso efectivo y eficiente de sus recursos” (p. 10), por
lo cual se considera que la ejecución de esta propuesta es totalmente factible para la
organización en cuestión, además que se cuenta con la disposición de la directiva y
15
gerencia de la organización para proporcionar los datos e información requerida para
posteriormente realizar los cambios necesarios.
Por consiguiente si se establecen los controles, métodos y políticas necesarias en
la empresa a nivel de inventarios será fácil obtener la información necesaria para dar
cumplimiento a lo señalado en el Reglamento de la ley de Impuesto Sobre la Renta
con respecto a la elaboración del libro de entradas y salidas de inventario, más las
partidas de autoconsumo.
Adicionalmente este sistema podría ser aplicado a otras empresas de índole similar
a la del automercado en cuestión, pues la mayoría de las pequeñas y medianas
empresas de nuestro país son de carácter comercial, y las medidas señaladas en esta
propuesta servirían para que estas mediante el empleo de las normas y
procedimientos aquí señalados alcancen un buen manejo del inventario y logren un
equilibrio en todos los departamentos que la integren. Además este podría servir
como fuente de consulta para otros investigadores que tengan interés por el tema de
estudio.
Para concluir con la elaboración de este trabajo de investigación se busca satisfacer
los requisitos de grado para el autor, ya que mediante la realización del mismo podrá
optar al título de Licenciado en Contaduría Pública. Y posteriormente con la
elaboración de la presente investigación el autor tendrá la satisfacción personal de
haber realizado una propuesta de un sistema de inventarios para Automercados Doña
Concha, C.A

16
 Sistema de Variables

El sistema de variables indicará al investigador los elementos que debe considerar

para llevar a cabo su estudio, según el Manual de Orientaciones Generales para el
trabajo de grado TG-UAH, (2011): “orientará al investigador sobre los elementos que
serán considerados, en el desarrollo de las Bases Teóricas contenidas en el capítulo II
del Marco Referencial.” (p. 12), es decir, señalara los aspectos que se deben tomar en
cuenta en la investigación.

17
Cuadro N° 1 Identificación y Definición de Variables
OBJETIVOS DEFINICION
VARIABLE
ESPECIFICOS CONCEPTUAL
Identificar los
Procedimientos aplicados Las actividades que se
procedimientos aplicados
en el sistema de realizan en la organización
en el sistema de
inventarios. en materia de inventarios.
inventarios actual.
Irregularidades que se
Explicar los factores que
Factores que afectan el observan en el manejo de
afectan el control de los
control de los inventarios. los inventarios en la
inventarios.
organización.
Plantear los cambios Las cualidades que debe
necesarios para brindar Condiciones óptimas a la tener y los requisitos que
condiciones óptimas a la administración de se deben cumplir, en
administración de inventarios. relación al manejo de los
inventarios. inventarios.

Evaluar el cumplimiento Verificar si corresponden

de los objetivos los procedimientos que
Cumplimiento de los
planteados mediante la han sido planteados con el
objetivos planteados.
propuesta de modificación objetivo que se desea
del sistema de inventario. alcanzar.

Fuente: Rondón(2015).

18
 Operacionalización de Variables

Es el procedimiento mediante el cual se modifica la variable de conceptos

abstractos a términos concretos, observables y medibles. (Manual de Orientaciones
Generales para el trabajo de grado TG-UAH, 2011).
Cuadro N° 2 Operacionalización de Variables
VARIABLE DIMENSION INDICADORES ITEMS
1
4
Procedimientos
- Gerencia - Descripción 5
aplicados en el
- Administración - Características 6
sistema de
- Almacén - Alcance 7
inventarios
11
12
2
- Recursos 3
Factores que - Definición
Humanos 8
afectan el control - Consecuencias
- Contable 13
de los inventarios. - Registros
- Ventas 14
15
Condiciones 9
- Compras - Fundamentos
óptimas a la 10
- Contable - Métodos
administración de 16
- Gerencia - Beneficios
inventarios.
Cumplimiento de - Administración - Aplicación
los objetivos - Almacén - Características -
planteados. - Ventas - Resultados
Fuente: Rondón (2015).

19
 CAPITULO II

MARCO TEORICO REFERENCIAL

Antecedentes de la Investigación

Existen estudios previos relacionados al tema de investigación, los cuales se

consideran relevantes para esta presentación, según el Manual de Orientaciones
Generales para el trabajo de grado TG-UAH (2011): “Son estudios realizados por
otros investigadores que están relacionados con el problema de investigación tanto
nacional como internacional” (p. 17), a los cuales se hará mención a continuación:
Mejías, (2013), realizo una investigación titulada “Estrategias de control interno
para el proceso de Almacén – Inventarios de la empresa Amal Productos, C.A.”,
presentado para optar al título de Licenciado en Contaduría Pública en la Universidad
José Antonio Páez, teniendo como objetivo general Proponer estrategias de control
interno para el proceso de almacén – inventarios de la empresa Amal Productos, C.A.,
mediante una investigación de campo, a nivel descriptivo, que utilizo como
herramientas de recolección de datos a observación directa, un cuestionario
constituido por 17 preguntas, revisión documental, contando con una población de 85
persona; empleados directos de la empresa y una muestra de 7 personas ; trabajadores
involucrados directamente en el área de inventarios.
Dicha investigación presento entre sus conclusiones que el personal desconoce
cuál es la cantidad exacta de mercancía que en encuentra en los almacenes de la
empresa por ello que se infiere que no hay un control de las existencias en la empresa.
A su vez existen debilidades en el control de la documentación inherente a la gestión
que se realiza en el almacén y desde el punto de vista contable, se encontró que no
existe el conocimiento por parte de todo el personal inherente a la gestión del
almacén sobre la actualización de los registros contables. Por lo que se recomienda
que se deben realizar inventarios semestrales en la empresa y cotejar el conteo físico
20
con lo que se encuentra en el reporte encontrado en el sistema de inventarios
existentes en la empresa, debe existir además luego de ese contaje físico, un control
mensual de las existencias, cotejando semanalmente las facturas emitidas con las
notas de salidas emitidas desde el almacén, manteniendo un control inherente a la
gestión del inventario y una comunicación directa, constante y efectiva con el
personal que labora en el departamento de contabilidad, con la finalidad de mantener
al día los registros contables.
Hernández, (2012), realizo una investigación titulada “Evaluación de los
procesos del control de los inventario de almacén realizados por la empresa
Inversiones Okavango, C.A. periodo 2011”, de la Universidad Alejandro de
Humboldt, para optar al título de Licenciado en ContaduríaPública, la cual tuvo por
objetivo general evaluar los procedimientos de control de inventario de almacén
realizado por la empresa Inversiones Okavango, C.A., la cual se realizó como un
proyecto factible, asumiendo la modalidad de investigación de campo, con sustento
documental, además tuvo un diseño no experimental y nivel descriptivo, como
población se contó con los trabajadores a los trabajadores vinculados con el proceso
de inventario del departamento de administración integrado por 12 trabajadores,
contando con una población finita y una muestra de 100%, para la recolección de
datos se implementó un cuestionario de 15 preguntas, la encuesta y observación
directa, la cual fue validada por el juicio de expertos, integrados por 2 Licenciados en
ContaduríaPública y 1 Licenciado en Educación.
Así mismo mediante esta investigación concluyo; que en la empresa en cuestión
no se mantener actualizada la información de entradas y salidas de mercancías
desconociéndose su disponibilidad, y que al no cruzarse con la documentación que
respalda la entrada y salida de materiales por parte de los Departamentos de Ventas y
Almacén, no pueden realizarse los correctivos pertinentes por lo que se recomienda
registrar oportunamente las entradas y salidas de materiales compartiendo
información con el Departamento de Compras, Ventas e Inventario, pudiendo
corroborar cualquier desviación y ser más eficientes. Por otra parte para establecer los
21
procedimientos adecuados de control interno en un almacén se requiere descartar en
bases firmes de organización no es posible implementar métodos eficientes de
control, si se carece de un plan definido en la estructura de la empresa, consiste en la
delegación de responsabilidad por la custodia de mercancías de un empleado que
fingirá como jefe de almacén.
Zenone, (2012), elaboro una investigación titulada “Análisis del control de
inventario para optimizar los procesos en la empresa Cristalería y Marquetería
JR 2000, C.A. para el año 2011”, trabajo de grado elaborado para optar al título de
Licenciado en ContaduríaPública en la Universidad Alejandro de Humboldt, la cual
tuvo por objetivo general analizar el control de inventario para optimizar los procesos
en la empresa Cristalería y Marquetería JR 2000, C.A., para el año 2011, esta
investigación fue realizada bajo el esquema no experimental, con la modalidad de
trabajo de campo, con nivel descriptivo, la metodología de la investigación se
fundamenta en un análisis cualitativo y cuantitativo, para recopilar la información se
utilizó la técnica de la encuesta, siendo el instrumento un cuestionario de preguntas
cerradas, con una población finita compuesta por 7 trabajadores y la muestra del
100% de estos, para verificar la validez de esta investigación se tomó el juicio de los
expertos y aplicación de prueba piloto.
En cuanto a los resultados de esta investigación, concluyo que se pudo identificar
la falta de organización en los procesos de entrada y salidas de mercancía, lo cual
implica que no existe control preliminar para poder contar con una data exacta de lo
que realmente se encuentra almacenado, por ello se recomienda establecer controles
de salidas de materiales, lo cual permitirá a los empleados del almacén conocer con
precisión el material que salió del inventario y llevar un control constante a través del
sistema continuo que permitirá determinar la cantidad real de existencias en un
momento determinado y mantener los registros de inventarios actualizados, además
de pudo identificar que los puntos críticos en el proceso de inventario, tienen que ver
con las fallas en la ejecución de las funciones de registro que repercuten en el flujo de
información del almacén hacia los departamentos que comparten dicha información.
22
Por lo tanto se deben implementar medidas dirigidas hacia la agilización del proceso
de transmisión de la información generada por el área de inventario y los
departamentos involucrados en este proceso con la finalidad de brindar datos
oportunos.

23
 Reseña de la Empresa

Con gran esfuerzo el Sr. José Quintero se vino a Venezuela desde España su país
de nacimiento cuando este era muy joven, al llegar inicio comenzó a trabajar para uno
de sus tíos que ya se encontraba estable en el país y se dedicaba a la comercialización
al mayor de víveres, donde adquirió conocimiento de cómo se manejaba este tipo de
negocio y poco a poco conoció a los proveedores que surtían el negocio estableciendo
contacto con ellos.
Al pasar los años y conocimiento adquirido el Sr. José Quintero, decidióasociarse
con algunos conocidos dándose inicio como empresario, donde pudo observar de
manera directa el manejo de este tipo de comercio, posteriormente tomo el riesgo de
iniciarse de manera independiente en el negocio de la venta al mayor de víveres, así
fue que para el año 2006, ya tenía bases sólidas en esta rama del comercio, por lo cual
se convirtió en icono de la comercialización al mayor de mercancías en el sector de
Catia, los pequeños comerciantes acudían a él a fin de abastecerse y algunos clientes
que compraban al mayor para sus hogares.
Con la pequeña crisis económica que se presenta en el país para los años 2009 –
2010, los negocios de Quintero se ven afectados notablemente, por lo que empieza a
bajar su nivel de ventas notablemente, consecuencia de esto para el año 2012 el
negocio de mayorista de víveres no le generaba los mismos beneficios, y aunque se
contaba con la ventaja de ser conocido por la localidad y la mayoría de los
proveedores se veía en la necesidad de implementar alguna estrategia que le
permitiera solventar esta situación.
Entonces en vista de la situación ya mencionada surge la idea de incurrir en las
ventas al detal, ya que en la zona solo había un supermercado y algunos pequeños
comercios de este tipo, aprovechando además que se contaba con el espacio y los
recursos necesarios por ello; a principios del año 2013 se crea Automercados Doña
Concha, C.A., en honor a su madre quien se llamaba María Concepción, era conocida
como Concha, y había fallecido recientemente, teniendo en efecto un inicio duro
24
tomando en cuenta que no era conocido por la localidad como un automercado y que
todos los inicios son duros.
Ya en el año 2014 la empresa es más conocida por la población de la zona y a
pesar de la dura economía que se vive en el país siempre llegan clientes en virtud de
la naturaleza del negocio y que el Sr. Quintero hace un gran esfuerzo por brindar a la
clientela en la medida de lo posible los productos de necesidad básica, cumpliendo
con calidad y variedad en cuanto a las mercancías que ofrece.

Misión

Nuestra misión es contribuir con el abastecimiento de las familias de la localidad

con la más alta y confiable variedad de productos y servicios para el consumo
masivo y uso en el hogar, con la mejor calidad y precio; en un ambiente cordial,
respetuoso, confortable, ordenado, higiénico y seguro, a fin de satisfacer los deseos y
las necesidades de la comunidad, a través del respaldo del talento humano que integra
la empresa el cual se encuentra comprometido y capacitado para llevar a cabo su
función y contando con la confianza de nuestros proveedores en pro del bienestar de
la sociedad.
Visión

Avanzar sin pausa por la vía de la calidad integral , sumado a nuestra experiencia
adaptados a metodologías necesarias para ser una empresa líder en el sector detallista
con el más alto nivel de competitividad y eficiencia en la comercialización de los
productos de consumo masivo de primera calidad, orientados a satisfacer las
necesidades de la sociedad, ofreciendo el mejor servicio a excelentes precios,
logrando establecerse como una red de supermercados a la disposición de la familia
venezolana, siendo el mejor canal entre proveedor y cliente.

25
 Valores

Fue fundada por personas con amplio conocimiento y experiencia en el área de los
víveres. Creada bajo el concepto de dar un servicio integral, de alta calidad, a buen
precio; Cuenta con instalaciones adecuadas, capacidad de expansión y el talento
humano necesario para realizar esta función; tomando en cuenta los siguientes
valores:
• Respeto: garantizando el buen trato a nuestra clientela.
• Responsabilidad: cumpliendo con ofrecer gran variedad de productos de
calidad.
• Mejoramiento Continuo: adaptándonos a las innovaciones.
• Compromiso: brindar productos necesarios a la comunidad.
• Solidaridad: apoyando las necesidades del sector.
• Comodidad: mediante una estructura bien organizada.

26
 Organigrama

Automercados Doña Concha, C.A.

Director
Administrativo

Secretaria
Administrativa

Gerente
General

Personal
Administrativo

Atención al Cajero Principal

Almacenistas
Cliente al Detal

Cajeras

Fuente: Automercados Doña Concha, C.A. (2014).

27
 Bases Teóricas

Las bases teóricas del estudio se dirigen a caracterizar los aspectos teóricos
relacionados con el tema de estudio, según señala el Manual de Orientaciones
Generales para el trabajo de grado TG-UAH (2011); “Son los aspectos conceptuales o
teóricos que se ubicaran en el problema de investigación que están directamente
relacionados con las variables del trabajo de grado”. (p. 18), una vez plasmado el
contenido referencial se realizaran los respectivos comentarios y las interpretaciones
pertinentes.

Contabilidad

Toda empresa debe llevar su contabilidad la cual como señala Horngren y

Harrison (2003); “es el sistema de información que mide las actividades de la
empresa, procesa esa información en estados y comunica los resultados a los
tomadores de decisiones”. (p. 5), por lo tanto este es un aspecto fundamental de cada
negocio ya que se requiere conocer la situación económica del negocio, partiendo de
las operaciones que realizó el mismo, por lo tanto esta se ve afectada por todos los
elementos que integran a la organización, tanto departamentos como personal que
labore en ella, garantizando que cada transacción financiera sea plasmada en sus
reportes.
La contabilidad se encuentra representada por informes los cuales son
denominados estados financieros, Horngren y Harrison (2003) los definen como;
“documentos que presentan a una empresa en términos monetarios y brindan
información útil que ayuda a las personas en la toma de decisiones de negocios con
conocimientos”. (p. 5), para que se logre presentar estos informes la organización
mediante las diversas gestiones que realice debe cargar o asentar cada actividad que
afecte económicamente a la empresa, para que se efectúe la revisión el análisis de
estas y posteriormente la presentación de estos reportes, para esa labor la
28
administración debe realizar las labores de seguimiento a fin de verificar que la
información en ellos presentada sea correcta.

Administración

Por lo ya expuesto se evidencia que toda entidad requiere de un proceso

administrativo para llevar a cabo sus operaciones, en este aspecto Reyes (2004)
señala: “Es la técnica que busca lograr resultados de máxima eficiencia en la
coordinación de las cosas y personas que integran una empresa”. (p. 27), por ello esta
es la que se encarga de coordinar las acciones que se deben efectuar en la
organización a fin de alcanzar sus objetivos, utilizando de manera efectiva sus
recursos, tanto humanos, tecnológicos como monetarios, alcanzando la mayor
rentabilidad posible.
En la actualidad es común darle el nombre de gestión a las actividades que
realizan las organizaciones, esta a su vez parte de los mismos principios de la
administración empezando por la planificación que consiste en seleccionar los
objetivos y las formas de alcanzarlos; organización asignando la responsabilidad de
hacer las tareas, dirigiendo a través de la búsqueda de influir en el personal y el
control vigilando el cumplimiento de la actividades y tomar medidas correctivas.
(Fernández, 2010).
Es aquí donde intervienen los gerentes, tal como señala Fernández (2010): “El
gerente es la persona a cargo de una organización que, utilizando los recursos puestos
a su disposición, trata de alcanzar un objetivo compartido”. (p. 4), por lo tanto este es
un empleado de jerarquía y confianza por parte de los directivos, que a su vez será el
responsable de que las personas a su cargo realicen las actividades que le han sido
asignadas dentro de la organización.

29
 Inventarios

Es necesario identificar en qué consisten los inventarios, para ello iniciaremos con
lo señalado por Escudero (2011): “El inventario es una relación detallada de los
materiales, productos, mercancías…, que tiene la empresa almacenados y clasificados
según categorías.” (p. 220). En este ámbito es una herramienta para conocer a
exactitud las cantidades existentes en la organización las cuales estén disponibles para
su posterior uso, es decir, venta; y aunque el concepto pueda variar dependiendo del
tipo de organización al que se le aplique en este caso de empresa comercializadora
cumple con los requerimientos del estudio.
Para realizar un uso correcto de los inventarios es necesario tener en cuenta
aspectos como en que consiste la administración de estos; según Heizer y Render
(2004) “los administradores de operaciones establecen sistemas para el manejo de
inventarios” (p. 453), por lo tanto esta servirá para determinar las medidas adecuadas
para el manejo de estas mercancías y cualquier otro elemento relacionado con este
factor, tales como los controles, los métodos y las políticas de gestión que se
implementen; a fin de garantizar el alcance de objetivos planteados por las diferentes
organizaciones.
En este sentido haría falta hacer mención a los sistemas de inventarios, tomando
en cuenta a Chaves (2005) quien lo define de la siguiente manera: “Un sistema es un
conjunto ordenado de cosas que contribuyen a un fin o se utilizan para alcanzar algo”.
(p. 27), si unimos este concepto al que ya tenemos de inventarios se podría inferir que
consiste en una forma ordenada de manejar los productos almacenados por la
empresa para su posterior uso el cual en este caso particular consiste, en la
metodología adecuada que permitirá realizar la venta de estos.
Por consiguiente la administración de inventarios tiene la responsabilidad de
determinar el sistema adecuado que debe implementar la organización para realizar el
seguimiento de las mercancías almacenadas por la empresa, mediante un conjunto de
cosas que contribuyen a un fin; las cuales a su vez podrían ser los mecanismos de
30
control y las metodologías de gestión que se puedan efectuar para alcanzar los
objetivos de los inventarios dentro de la organización, por lo cual el administrador de
operaciones se enfrenta al reto de establecer las estrategias precisas.
Dependiendo de la naturaleza de la empresa, será la necesidad de implementar un
inventario, en este aspecto Míguez y Bastos (2006), señalan que los inventarios tienen
varias finalidades entre ellas “protegerse de las roturas de inventario que pueden
producirse por productos defectuosos, el mal tiempo, fallos de suministro de los
proveedores, problemas de calidad o entregas inadecuadas”. (p. 2), ya que no trata
solamente de contar con los productos que demandan los clientes, sino que también
se evidencia en un control en los costos, es decir, la minimización de los mismos en
el caso de las pérdidas que se ocasionen por la mala gestión la cual se observa ausente
en la empresa en cuestión.
Para lograr este alcance del objetivo de los inventarios es necesario implementar
una serie de actividades que conllevaran a la realización de los mismos tal como
señala Bravo (1995): “un conjunto de operaciones o actividades conectadas entre sí
que van formando los eslabones de una gran cadena operativa, cuyo final es la
entrega de productos o servicios al mercado”. (p. 10), estas actividades pueden ser el
proceso de la compra, registro de los materiales tanto en el sistema de inventario
como en contabilidad, al almacenamiento de los productos y finalmente ubicarlos
para que estos sean adquiridos por el cliente.
Los inventarios cumplen con ciertas generalidades, las cuales representan los
elementos que los hacen necesarios en la organización entre ellos tenemos la
demanda como lo afirman Míguez y Bastos (2006): “Podemos considerar el
inventario como un colchón entre la oferta y la demanda.” (p. 2), esto sucede porque
es difícil que estas variables coincidan, el tener un almacén lleno de productos podría
tener sus beneficios en cuanto a tener a disponibilidad las mercancías que la
población demande un momento determinado, sin tener que realizar un proceso de
compra que le pueda hacer perder oportunidades de venta.

31
 A su vez la empresa debe contar con una planificación en este aspecto Míguez y
Bastos (2006) afirman: “La empresa debe poseer un inventario de productos
terminados para atender la demanda.” (p. 3), este punto se encuentra relacionado con
el anterior, la empresa debe contar con una planificación de productos disponibles
para la venta, esto abarca tanto a la empresa comercial, como a la productiva o la de
servicios, ya que todas se encuentran en un mercando financiero donde deben
competir con otras organizaciones por lo tanto no deberían correr riesgos en cuanto a
sus reservas.
Además deben contar con flexibilidad en cuanto a su programación Míguez y
Bastos (2006) señalan: “Existen empresas que realizan su producción en lotes cada
cierto tiempo, en vez de hacerlo siguiendo fielmente la demanda.” (p. 3), muchas
empresas productivas han adoptado esta modalidad la cual puede beneficiarles en
caso de economías cambiantes y este aspecto puede involucrarse en cualquier
organización que maneje inventarios ya que existe una posibilidad de que todas las
mercancías necesarias no puedan adquirirse por diversas factores.
Cada empresa tiene su metodología en cuanto a sus operaciones, para ello se
establecen las políticas, los mecanismos de control, se eligen las metodologías y los
sistemas; mediante los cuales registrara esta información, por otra parte están otras
organizaciones como es el caso de estudio lo realizan de manera improvisada,
basándose en la costumbre para realizar sus labores lo que no garantiza el
cumplimiento del objetivo de la implementación de los inventarios y se convierte en
una gran problemática en cuanto a los resultados económicos que se obtendrán.
Algunas empresas manejan el concepto de stocks para identificar sus inventarios,
como los define Parra (2005) “es un término que indicaun depósito de mercancías,
materias primas u otro objeto cualquiera” (p. 15), por lo cual algunos consideran que
se puede denominar gestión de stocks al procedimiento de inventario, igualmente esto
indicara una serie de factores que se deben cumplir o tomar en cuenta para llevar a
cabo su función.

32
 Para realizar estos procesos es necesario contar con políticas estas las determina la
empresa en base a su naturaleza, Reyes (2004) señala: “las políticas pueden definirse
como los criterios generales que tienen por objeto orientar la acción, dejando a los
jefes campo para las decisiones que les corresponde tomar; sirven, por ello, para
formular, interpretar, o suplir las normas concretas”. (p. 168), por lo tanto determinan
como deben realizarse las operaciones y bajo que reglas se van a realizar las
funciones, es decir, si se establece que se debe tener unos stocks de 20 cajas de
galletas de un tipo en específico, se debe mantener esto en la organización.
Manteniendo la idea tenemos que además de establecer políticas para las
operaciones también deben existir mecanismos de control, entonces Pérez y Carballo
(2008) lo definen: “el control es aquella función que pretende asegurar la consecución
de los objetivos y planes prefijados en la fase de planificación”. (p. 21), por lo tanto
viene a ser el respaldo de que la función se está realizando de manera correcta, en el
aspecto de inventarios se debe cumplir con este seguimiento, dedicar parte de la
gestión a la verificación del correcto manejo de los productos.
La función del control será garantizar el alcance de los objetivos en la
organización, como lo señalan Pérez y Carballo (2008):

“La función de control surge, de esta manera como un requisito obligado para
comprender y contrastar el método del negocio y evaluar el resultado de las
decisiones delegadas así como el interés y conveniencia de cada una de las
actividades que componen la cartera de la empresa”. (p. 21).

Por lo tanto, se constituye por una serie de actividades, que se denominan

mecanismos de control, a nivel de inventarios podría ser elhecho de establecer cómo
se va a descargar la mercancía, el procedimiento de verificación, almacenamiento, y
finalmente el traslado para los estantes, es decir, como se deben colocar y en qué
parte del almacéndeberían estar los productos, el seguimiento consiste en cerciorarse
de que estos elementos se estén desarrollando de forma correcta.

33
 Sistema de Inventarios

Ya definidos esos dos aspectos es necesarios determinar qué sistema de inventario

es el apropiado para una organización, partiendo de que este permitirá determinar el
control que se llevara a cabo para registrar los inventarios, en esta aspecto Horngren,
Sundem y Elliott (2000) señalan: “se dispone de dos grandes sistemas para llevar un
registro del inventario de mercancías: el inventario perpetuo y el periódico”. (p. 223),
es necesario conocer en qué consiste cada uno para establecer cuál es el indicado
dependiendo de las características de la empresa.
El sistema de inventario perpetuo es el que cumple con la continuidad como
señalan Horngren, Sundem y Elliott (2000): “Mantiene un registro continuo que
deduce diariamente las existencias y el costo de los bienes vendidos”. (p. 223), por lo
tanto sirve para controlar los niveles de mercancías y es aplicable particularmente en
los casos que la rotación de los inventarios es muy alta o frecuente a fin de tener una
información útil en cuanto a los stocks a su vez en el aspecto contable se registran las
adquisiciones y salidas de los productos una vez se generen las transacciones de
compra y venta.
Sin embargo este sistema perpetuo no es confiable en su totalidad por ello debe ser
respaldado por un conteo físico el cual es definido por Horngren, Sundem y Elliott
(2000) como: “proceso que consiste en contar todos los elementos del inventario en
un momento determinado” (p. 223), este se debería realizar al menos una vez al año a
fin de verificar la exactitud de los registros continuos, y en caso de que sea necesario
aplicar los ajustes correspondientes.
Por otra parte se encuentra el sistema de inventario periódico, este por su parte lo
definen Horngren, Sundem y Elliott (2000): “Sistema mediante el cual el costo de los
bienes vendidos se calcula periódicamente recurriendo solo a conteos físicos, sin
llevar registros diarios de las unidades vendidas o disponibles”. (p. 224), por lo tanto
no es necesario registrar diariamente las compras u ventas, puede ocurrir que en el
momento de aplicar este proceso se descubra una gran cantidad de productos faltantes
34
por robo y obsolescencia ya que se realiza al terminar un periodo contable. A nivel de
registros el asiento se realiza al momento del conteo para determinar el costo de las
ventas.
Una vez conocidos los dos sistemas de inventarios, es notable que ambos
requieran de conteos físicos para garantizar su exactitud, por lo tanto en un buen
procedimiento de control mercancías, se realizara este mecanismo de seguimiento.
Como lo definen Horngren, Sundem y Elliott (2000): “El inventario físico es tan
importante para determinar las utilidades que, por lo regular, los auditores externos lo
observan y confirman a su cliente la confiabilidad de la valuación respectiva.” (p.
224), ya que dependiendo de la magnitud del tipo de empresa y montos registrados
podría cambiar el resultado de los estados financieros.
Por lo tanto el inventario es un elemento fundamental de los estados financieros,
tal como lo señala Escudero (2011): “desde el punto de vista contable son
imprescindibles al menos una vez al año y, en todo caso, coincidiendo con la fecha de
cierre del ejercicio para regularizar las cuentas de existencias y calcular el resultado
del periodo”. (p. 220), y ambos sistemas además de establecer el control de
existencias realizan los registros contables, como se señaló en el sistema periódico al
cierre del ejercicio se deben afectar los inventarios inicial, final y costo de veta.

Métodos de costeo de inventarios

Sin embargo los registros correspondientes al sistema de inventario perpetuo,

varían como se mencionó anteriormente se cargan diariamente para determinar el
costo, y para ello existen cuatro métodos de costeo, siendo el primero el costo
unitario especifico definido por Horngren y Harrison (2003): “método de costeo del
inventario basado en el costo especifico de determinadas unidades del inventario”. (p.
354), por lo tanto no es recomendado en casos de que se vendan productos con
características similares, puesto que serían difíciles de diferenciar entre si y podrían
hacer de este un proceso engorroso.
35
 También está el método de costo de promedio ponderado tal como lo definen
Horngren y Harrison (2003): “Dicho costo se calcula dividiendo el costo de artículos
en existencia para venta entre el número de unidades en existencia”. (p. 354), este se
realiza a lo largo del periodo y se valora determinando el promedio de la sumatoria de
los precios de compra entre las unidades almacenadas, en el caso de las ventas la
salida será registrada mediante el resultado anterior, puede observarse como un
método viable y justo pues reparte sus valores entre todas las mercancías, aunque
puede existir el caso de que en algunos productos de los que sea notable la diferencia
en cuanto al costo sea difícil de aplicar.
Igualmente se encuentra el método de costeo del inventario de primeras entradas y
primeras salidas (PEPS), definido por Horngren y Harrison (2003) como: “método en
el que el costo de las mercancías adquiridas con mayor antelación se asigna
principalmente al costo de las mercancías vendidas.” (p. 355), como se observa en
este; el primer producto en comprarse es el primero que se vende, y se mantiene un
control en cuanto a cada adquisición, pues cada vez que se compre a un precio
diferente se deben separar, en este caso el inventario final estará conformado por las
compras más recientes y los precios de venta también vendrán dados por los costos de
adquisición.
Finalmente se encuentra el método de costeo del inventario de últimas entradas,
primeras salidas (UEPS), lo definen Horngren y Harrison (2003) como: “método en
el que las compras más recientes son las primeras en asignarse al costo de las
mercancías vendidas” (p. 355), esto permite que el inventario final tenga los costos
más bajos, lo cual podría incrementar el costo de las ventas, y en algunos casos las
empresas lo implementan a fin de disminuir sus impuestos, sin embargo, las
normativas contables que se aplican en la actualidad tienen sus reservas en cuanto a
este método lo cual se podrá apreciar en las bases legales.

36
 Métodos de gestión de inventarios

Por otra parte, se encuentran los métodos de gestión de inventarios entre ellos
tenemos el análisis ABC, Míguez y Bastos (2006) señalan en cuanto a este: “El
análisis ABC nos permite distinguir tres categorías de productos y cada una de ellas
debe definirse en función de la parte de la cifra de negocios que representa.” (p. 14),
es decir, en este se separan los productos en tres grupos, según el mayor costo de
adquisición y se identifica que tanto representa cada uno en el monto total del
inventario, a su vez se identifica la cantidad de artículos que pertenece a cada uno, a
fin de determinar que tratamientos darles según el grupo al que pertenezcan y la
importancia económica de estos para la empresa.
A su vez se encuentra la exactitud de los registros, como lo señalan Míguez y
Bastos (2006): “debemos tener en cuenta que para que un almacén posea una correcta
organización debe tener un acceso limitado, de modo que no pudiera entrar cualquier
empleado y llevarse algún producto.” (p. 15), si nos encontramos en la gestión de la
organización y la misma cuenta con un sistema y método de valoración de inventarios
previamente definido, también debe tener en cuenta mecanismos de gestión que
permitan que los parámetros establecidos se cumplan, por ello se debe contar con
descripciones de cargo que anuncien a quien se le debe o no restringir el paso a los
almacenes, lo cual podría servir de estrategia de seguridad a la vez pues podría evitar
inconvenientes con personas ajenas a la organización.
Para dar más seguridad a la gestión del inventario; se encuentra el conteo cíclico
en este aspecto Míguez y Bastos (2006) afirman: “el conteo cíclico utiliza las
clasificaciones del método ABC, de forma que: se cuentan los artículos; se verifican
los registros y se observan las desviaciones o inexactitudes” (p. 15), si sabemos que el
referenciado método agrupa los productos en cuanto a su valoración, con el conteo
físico se puede determinar que categorías del inventario entraran a revisión, pues
podría valorarse el precio, la cantidad o cualquier otro que la administración
considere relevante a fin de dar veracidad a los registros.
37
Una vez conocidos estos métodos, lo ideal sería que la organización implemente
periódicamente estos de manera combinada, es decir, cada uno por lo menos dos
veces al año, en momentos distintos el uno del otro, si hoy se realiza el análisis ABC,
en dos meses el conteo cíclico, por ejemplo, lo cual permitiría que cada cierto tiempo
se realicen chequeos a los inventarios, así se podrían corregir errores a tiempo y evitar
los responsables del manejo de estos realicen su labor de forma incorrecta pues se
encontraran expuestos a constante supervisión.

Ajustes de inventarios

Pueden ocurrir casos que generen ajustes o disminuciones en los inventarios, esto
ocurre cuando se registra una operación y luego se debe modificar; en este aspecto
Escudero (2011) señala: “las devoluciones de compra se registran como salida y en la
ficha de almacén se anotan al precio de adquisición que se registró en la entrada.” (p.
209), esto puede ocurrir cuando se realiza una compra y al realizar la revisión se
observan mercancías con defectos, las cuales se identifican a tiempo por lo que se
procede a regresárselas al proveedor, en este caso se debe elaborar una nota de crédito
que respalde la situación y a nivel contable se debe registrar tanto la comprar como la
devolución.
Igualmente ocurre este caso en la parte de las ventas Escudero (2011) señala: “las
devoluciones de venta son una entrada y se reflejan al precio de coste que se produjo
su salida en el momento de la venta.” (p. 209), aquí tenemos dos supuestos que al
momento de la adquisición el cliente no lo pueda aceptar ya que lo coloco en su
carrito por error o por falta de efectivo suficiente para el pago deba regresar la
mercancía, por otra parte está el caso de que el cliente note un fallo en esta y la
regrese, igualmente aquí se involucraran las políticas de la empresa en cuanto a que
casos a aceptar.
Como ya se ha mencionado también existe la variable en los inventarios de las
pérdidas o bajas, estas pueden originarse por roturas, extravíos, obsolescencias y en el
38
peor de los casos robos, en este particular Escudero (2011) señala: “En estos casos
nos debemos atener a la regla general del criterio de valoración que estemos
utilizando y registrar la salida de esas unidades utilizando el precio que les
corresponda en el momento que se realiza la anotación.” (p. 209), este registro se
debe asumir como una perdida en la empresa, es decir, si en los registros de salida de
ventas se relaciona al costo, en este caso debería ser al gasto.
Igualmente la normativa contable señala como se debe proceder en caso de ajustes
a los inventarios, los cuales pueden darse además de los casos ya mencionados, por
deterioro de los mismos, el cual viene ocasionado por el mal manejo de personal que
ocasiona el deterioro de los productos y también se identifica de perdida que puede
indicar un robo de mercancías a nivel interno.

Costos de los Inventarios

Es necesario destacar que el mantener inventarios en una empresa genera costos a

la misma, por ello el administrador de costos tiene el compromiso de garantizar la
minimización de estos mediante las diversas estrategias que hemos nombrado
anteriormente, entre estos tenemos los que se mencionan a continuación:

• Costo de adquisición: el costo generado por la adquisición de los materiales.

(Bravo, 1995).
• Costo de mantener: el que se incurre para mantener el inventario dentro de la
organización. (Bravo, 1995).
• Costo por faltantes: costo por no poder retirar las unidades de inventarios por
no tener existencia del producto. (Bravo, 1995).
• Costo de oportunidad: el que se pierde al no poder brindar lo que el cliente
necesita por la inexistencia de un producto. (Bravo, 1995).

39
 La correcta gestión de la empresa debe garantizar que estos costos no representen
un monto considerable en los estados financieros de la organización, lo que servirá de
evidencia de buena actividad administrativa y la correcta aplicación de los controles,
políticas y metodologías necesarias para el manejo correcto de estos inventarios en la
entidad.

40
 Bases Legales

De igual forma además de los basamentos ya planteados, existen otras bases de

carácter legal que se relacionan con el trabajo de estudio, en este aspecto el Manual
de Orientaciones Generales para el trabajo de grado TG-UAH (2011): “se refieren a
lo señalado en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, las Leyes
Orgánicas, los Reglamentos y Normas que le dan un basamento jurídico que puede
condicionar el desarrollo del trabajo de investigación.” (p. 19), por lo tanto
representan el basamento judicial que sustenta la investigación.

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, promulgada según

Gaceta Oficial nº 5453 de fecha: 24/03/2014.
Título: III De los derechos humanos y garantías, y de los deberes.
Capítulo: VII De los Derechos Económicos.
Artículo 112: Todas las personas pueden dedicarse libremente a la actividad
económica de su preferencia, sin más limitaciones que las previstas en esta
Constitución y las que establezcan las leyes, por razones de desarrollo humano,
seguridad, sanidad, protección del ambiente u otras de interés social. El Estado
promoverá la iniciativa privada, garantizando la creación y justa distribución de la
riqueza, así como la producción de bienes y servicios que satisfagan las necesidades
de la población, la libertad de trabajo, empresa, comercio, industria, sin perjuicio de
su facultad para dictar medidas para planificar, racionalizar y regular la economía e
impulsar el desarrollo integral del país.

Código de Comercio de la República de Venezuela, promulgada según Gaceta

Oficial nº 475 de fecha: 21/12/1955.
Título: I de los Comerciantes.
Parágrafo: 3º De la contabilidad mercantil.

41
Artículo 32:Todo comerciante debe llevar en idioma castellano su contabilidad, la
cual comprenderá, obligatoriamente, el libro Diario, el libro Mayor y el de
Inventarios.
Podrá llevar, además, todos los libros auxiliares que estimara conveniente para el
mayor orden y claridad de sus operaciones.
Artículo 33:El libro Diario y el de Inventarios no pueden ponerse en uso sin que
hayan sido previamente presentados al Tribunal o Registrador Mercantil, en los
lugares donde los haya, o al Juez ordinario de mayor categoría en la localidad donde
no existan aquellos funcionarios, a fin de poner en el primer folio de cada libro nota
de los que éste tuviere, fechada y firmada por el Juez y su Secretario o por el
Registrador Mercantil. Se estampará en todas las demás hojas el Sello de la oficina.
Artículo 35:Todo comerciante, al comenzar su giro y al fin de cada año, hará en el
libro de Inventarios una descripción estimatoria de todos sus bienes, tanto muebles
como inmuebles y de todos sus créditos, activos y pasivos, vinculados o no a su
comercio.
El inventario debe cerrarse con el balance y la cuenta de ganancias y pérdidas; ésta
debe demostrar con evidencia y verdad los beneficios obtenidos y las pérdidas
sufridas. Se hará mención expresa de las fianzas otorgadas, así como de cualesquiera
otras obligaciones contraídas bajo condición suspensiva con anotación de la
respectiva contrapartida.
Los inventarios serán firmados por todos los interesados en el establecimiento de
comercio que se hallen presentes en su formación. Se prohíbe a los comerciantes:
1. Alterar en los asientos el orden y la fecha de las operaciones descritas.
2. Dejar blancos en el cuerpo de los asientos o a continuación de ellos.
3. Poner asientos al margen y hacer interlineaciones, raspaduras o enmendaduras.
4. Borrar los asientos o partes de ellos.
5. Arrancar hojas, alterar la encuadernación o foliatura y mutilar alguna parte de los
libros.

42
Ley Orgánica de Precios Justos de la República Bolivariana de Venezuela,
promulgada según Gaceta Oficial nº 40.340 de fecha: 23/01/2014.
Título II: De la Superintencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socio
Económicos (SUNDDE).
Capitulo: III Registro Único de personas que desarrollan actividades
económicas (RUPDAE).
Artículo 21: la Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socio
Económicos, tendrá un Registro Único de Personas de Desarrollan Actividades
Económicas (RUPDAE), de carácter público y accesible a todos los particulares,
pudiéndose establecer subcategorías dentro de dicho Registró.
Todos los registros que manejen información de esta naturaleza y funcionen en los
Órganos y Entes del Estado, estarán coordinados por el Registro Único de Personas
que Desarrollan Actividades Económicas, bajo la rectoría de la SUNDDE.
Capitulo: VI Régimen Sancionatorio.
Artículo 50: quien venda productos alimenticios o bienes vencidos o en mal estado,
será sancionado con multa de doscientas (200) a diez mil unidades tributarias
(10.000), sin menoscabo de las sanciones penales a que hubiera lugar.
Adicionalmente la SUNDDE podrá imponer la sanción de suspensión del Registro
Único, en los términos previstos en la presente Ley y desarrollados en su
Reglamento.

Ley de Impuesto sobre la Renta de la República Bolivariana de Venezuela,

promulgada según Gaceta Oficial nº 38.628 de fecha: 16/02/2007.
Título: VII Del Control Fiscal.
Capitulo: I de la Fiscalización y las Reglas de Control Fiscal.
Artículo 90: Los contribuyentes están obligados a llevar en forma ordenada y
ajustados aprincipios de contabilidad generalmente aceptados en la República
Bolivariana de Venezuela, loslibros y registros que esta Ley, su Reglamento y las
demás Leyes especiales determinen, demanera que constituyan medios integrados de
43
control y comprobación de todos sus bienes activosy pasivos, muebles e inmuebles,
corporales e incorporales, relacionados o no con elenriquecimiento que se declara, a
exhibirlos a los funcionarios fiscales competentes y a adoptarnormas expresas de
contabilidad que con ese fin se establezcan.
Las anotaciones o asientos que se hagan en dichos libros y registros deberán estar
apoyados enlos comprobantes correspondientes y sólo de la fe que éstos merezcan
surgirá el valor probatoriode aquéllos.
Título: IX De los Ajustes por Inflación.
Capitulo: I Del Ajuste Inicial por Inflación.
Artículo 173: parágrafo segundo:Se consideran como activos y pasivos no
monetarios, aquellas partidas delBalance General Histórico del Contribuyente que por
su naturaleza o características sonsusceptibles de protegerse de la inflación, tales
como los inventarios, mercancías en tránsito,activos fijos, edificios, terrenos,
maquinarias, mobiliario, equipos, construcciones en proceso,inversiones
permanentes, inversiones convertibles en acciones, cargos y créditos diferidos
yactivos intangibles. Los créditos y deudas con cláusula de reajustabilidad o en
moneda extranjeray los intereses cobrados o pagados por anticipado o registrados
como cargos o créditos diferidosse considerarán activos y pasivos monetarios.

Reglamento de la Ley de Impuesto sobre la Renta de la República Bolivariana

de Venezuela, promulgada según Gaceta Oficial Nº 5.662 De Fecha: 24/09/2013.
Título: V De las Facultades de la Administración Tributaria y de las Normas de
Control Fiscal.
Capítulo: II De los Inventarios, de Ciertos Registros, Documentos e
Informaciones.
Artículo 177:Los contribuyentes, responsables y terceros están obligados a llevar y
mantener enel domicilio fiscal o establecimiento a través de medios manuales o
magnéticos cuando laAdministración Tributaria lo autorice, la siguiente información
relativa al registro detallado deentradas y salidas de mercancías de los inventarios,
44
mensuales, por unidades y valores así como,los retiros y autoconsumo de bienes y
servicios.

Ley que Establece el Impuesto al Valor Agregado de la República Bolivariana de

Venezuela, promulgada según Gaceta Oficial Nº 38.435 De Fecha: 12/05/2006.
Titulo: II De los Hechos Imponibles.
Capitulo: I Del Aspecto Material de los Hechos Imponibles.
Artículo 4:A los efectos de esta Ley, se entenderá por:
1. Venta: La transmisión de propiedad de bienes muebles realizadas a título oneroso,
cualquiera sea la calificación que le otorguen los interesados, así como las ventas con
reserva de dominio; las entregas de bienes muebles que conceden derechos análogos
a los de un propietario y cualesquiera otras prestaciones a título oneroso en las cuales
el mayor valor de la operación consista en la obligación de dar bienes muebles.
2. Bienes muebles: Los que pueden cambiar de lugar, bien por sí mismos o movidos
por una fuerza exterior, siempre que fuesen corporales o tangibles, con exclusión de
los títulos valores.
3. Retiro o desincorporación de bienes muebles: La salida de bienes muebles del
inventario de productos destinados a la venta, efectuada por los contribuyentes
ordinarios con destino al uso o consumo propio, de los socios, de los directores o del
personal de la empresa o a cualquier otra finalidad distinta, tales como rifas, sorteos o
distribución gratuita con fines promocionales y, en general, por cualquier causa
distinta de su disposición normal por medio de la venta o entrega a terceros a título
oneroso. También constituirá hecho imponible el retiro o desincorporación de bienes
representativos del activo fijo del contribuyente, cuando éstos hubiesen estado
gravados al momento de su adquisición. Se consideran retirados o desincorporados y,
por lo tanto, gravables, los bienes que falten en los inventarios y cuya salida no pueda
ser justificada por el contribuyente, a juicio de la Administración Tributaria. No
constituirá hecho imponible el retiro de bienes muebles, cuando éstos sean destinados
a ser utilizados o consumidos en el objeto, giro o actividad del negocio, a ser
45
trasladados al activo fijo del mismo o a ser incorporados a la construcción o
reparación de un inmueble destinado al objeto, giro o actividad de la empresa.
4. Servicios: Cualquier actividad independiente en la que sean principales las
obligaciones de hacer. También se consideran servicios los contratos de obras
mobiliarias e inmobiliarias, incluso cuando el contratista aporte los materiales; los
suministros de agua, electricidad, teléfono y aseo; los arrendamientos de bienes
muebles, arrendamientos de bienes inmuebles con fines distintos al residencial y
cualesquiera otra cesión de uso, a título oneroso, de tales bienes o derechos, los
arrendamientos o cesiones de bienes muebles destinados a fondo de comercio
situados en el país, así como los arrendamientos o cesiones para el uso de bienes
incorporales tales como marcas, patentes, derechos de autor, obras artísticas e
intelectuales, proyectos científicos y técnicos, estudios, instructivos, programas de
informática y demás bienes comprendidos y regulados en la legislación sobre
propiedad industrial, comercial, intelectual o de transferencia tecnológica. Igualmente
califican como servicios las actividades de lotería, distribución de billetes de lotería,
bingos, casinos y demás juegos de azar. Asimismo califican como servicios las
actividades realizadas por clubes sociales y deportivos, ya sea a favor de los socios o
afiliados que concurren para conformar el club o de terceros. No califican como
servicios las actividades realizadas por los hipódromos, ni las actividades realizadas
por las loterías oficiales del Estado.
5. Importación definitiva de bienes: La introducción de mercaderías extranjeras
destinadas a permanecer definitivamente en el territorio nacional, con el pago,
exención o exoneración de los tributos aduaneros, previo el cumplimiento de las
formalidades establecidas en la normativa aduanera.
6. Venta de exportación de bienes muebles corporales: La venta en los términos de
esta Ley, en la cual se produzca la salida de los bienes muebles del territorio aduanero
nacional, siempre que sea a título definitivo y para su uso o consumo fuera de dicho
territorio.

46
7. Exportación de servicios: La prestación de servicios en los términos de esta Ley,
cuando los beneficiarios o receptores no tienen domicilio o residencia en el país,
siempre que dichos servicios sean exclusivamente utilizados o aprovechados en el
extranjero.

Norma Internacional de Información Financiera para Pequeñas y Medianas

Entidades (NIIF para las PYMES).
Sección:13 Inventarios.
Párrafo 13.1:Esta sección establece los principios para el reconocimiento y medición
de losinventarios. Inventarios son activos:
(a) mantenidos para la venta en el curso normal de las operaciones;
(b) en proceso de producción con vistas a esa venta; o
(c) en forma de materiales o suministros, para ser consumidos en el proceso
deproducción, o en la prestación de servicios.
Párrafo: 13.4 Medición de los inventarios: Una entidad medirá los inventarios al
importe menor entre el costo y el precio deventa estimado menos los costos de
terminación y venta.
Párrafo: 13.5 Costo de los inventarios:Una entidad incluirá en el costo de los
inventarios todos los costos de compra,costos de transformación y otros costos
incurridos para darles su condición yubicación actuales.
Párrafo: 13.6 Costos de adquisición: Los costos de adquisición de los inventarios
comprenderán el precio de compra,los aranceles de importación y otros impuestos
(que no sean recuperables posteriormente de las autoridades fiscales), el transporte, la
manipulación y otroscostos directamente atribuibles a la adquisición de las
mercaderías, materiales oservicios. Los descuentos comerciales, las rebajas y otras
partidas similares sededucirán para determinar el costo de adquisición.
Párrafo: 13.7 Una entidad puede adquirir inventarios con pago aplazado. En algunos
casos, elacuerdo contiene de hecho un elemento de financiación implícito, por
ejemplo,una diferencia entre el precio de compra para condiciones normales de
47
crédito yel importe de pago aplazado. En estos casos, la diferencia se reconocerá
comogasto por intereses a lo largo del periodo de financiación y no se añadirá al
costode los inventarios.
Párrafo: 13.6 Técnicas de medición del costo, tales como el costo estándar, elmétodo
de los minoristas y el precio de compra más reciente: Una entidad puede utilizar
técnicas tales como el método del costo estándar, elmétodo de los minoristas o el
precio de compra más reciente para medir el costode los inventarios, si los resultados
se aproximan al costo. Los costos estándartendrán en cuenta los niveles normales de
materias primas, suministros, mano deobra, eficiencia y utilización de la capacidad.
Éstos se revisarán de forma regulary, si es necesario, se cambiarán en función de las
condiciones actuales. Elmétodo de los minoristas mide el costo reduciendo el precio
de venta delinventario por un porcentaje apropiado de margen bruto.
Párrafo: 13.17 Fórmulas de cálculo del costo: Una entidad medirá el costo de los
inventarios de partidas que no sonhabitualmente intercambiables y de los bienes y
servicios producidos ysegregados para proyectos específicos, utilizando
identificación específica de suscostos individuales.
Párrafo: 13.18 Una entidad medirá el costo de los inventarios, distintos de los
tratados en elpárrafo 13.17, utilizando los métodos de primera entrada primera salida
(FIFO) ocosto promedio ponderado. Una entidad utilizará la misma fórmula de costo
paratodos los inventarios que tengan una naturaleza y uso similares. Para
losinventarios con una naturaleza o uso diferente, puede estar justificada lautilización
de fórmulas de costo distintas. El método última entrada primerasalida (LIFO) no está
permitido en esta NIIF.
Párrafo: 13.19 Deterioro del valor de los inventarios: Los párrafos 27.2 a 27.4
requieren que una entidad evalúe al final de cadaperiodo sobre el que se informa si
los inventarios están deteriorados, es decir,si el importe en libros no es totalmente
recuperable (por ejemplo, por daños,obsolescencia o precios de venta decrecientes).
Si una partida (o grupos departidas) de inventario está deteriorada esos párrafos
requieren que la entidadmida el inventario a su precio de venta menos los costos de
48
terminación y ventay que reconozca una pérdida por deterioro de valor. Los
mencionados párrafosrequieren también, en algunas circunstancias, la reversión del
deterioro anterior.
Sección: 27Deterioro del Valor de los Activos
Deterioro del valor de los inventarios
Párrafo: 27.2 Precio de venta menos costos de terminación y venta: Una entidad
evaluará en cada fecha sobre la que se informa si ha habido undeterioro del valor de
los inventarios. La entidad realizará la evaluacióncomparando el importe en librosde
cada partida del inventario (o grupo departidas similares―véase el párrafo 27.3) con
su precio de venta menos loscostos de terminación y venta. Si una partida del
inventario (o grupo de partidassimilares) ha deteriorado su valor, la entidad reducirá
el importe en libros delinventario (o grupo) a su precio de venta menos los costos de
terminación yventa. Esa reducción es una pérdida por deterioro del valor y se
reconoceinmediatamente en resultados.
Párrafo: 27.3 Si es impracticabledeterminar el precio de venta menos los costos
determinación y venta de los inventarios, partida por partida, la entidad podráagrupar,
a efectos de evaluar el deterioro del valor, las partidas de inventariorelacionadas con
la misma línea de producto que tengan similar propósito o usofinal, y se produzcan y
comercialicen en la misma zona geográfica.
Párrafo: 27.4 Reversión del deterioro del valor: Una entidad llevará a cabo una
nueva evaluación del precio de venta menos loscostos de terminación y venta en cada
periodo posterior al que se informa.Cuando las circunstancias que previamente
causaron el deterioro del valor de losinventarios hayan dejado de existir, o cuando
exista una clara evidencia de unincremento en el precio de venta menos los costos de
terminación y venta comoconsecuencia de un cambio en las circunstancias
económicas, la entidad revertiráel importe del deterioro del valor (es decir, la
reversión se limita al importeoriginal de pérdida por deterioro) de forma que el nuevo
importe en libros sea elmenor entre el costo y el precio de venta revisado menos los
costos determinación y venta.
49
 Estas bases legales han sido consultadas con la intención de enunciar con que
formalidades debe cumplir Automercados Doña Concha, C.A., a nivel jurídico en
cuanto a sus inventarios, ya que comenzando por la Constitución de la República
Bolivariana de Venezuela que señala la obligatoriedad que tiene de cumplir con lo
que establezcan las leyes, empezando por el llenado de los libros legales entre ellos el
de inventario y como se debe realizar este, es decir, indicar las prohibiciones que
tiene en cuanto a la presentación de estos.
Finalmente establecen la imposición de presentar el libro de entradas y salidas de
inventarios, su tratamiento fiscal al determinar la aplicación del ajuste por inflación a
los rubros de inventarios. A su vez se señala en materia contable como se deben
identificar, realizar sus registros y como llevar las pérdidas de mercancías para
reflejarlas en los libros contables y la obligación que tiene de presentar productos en
buen estado a sus clientes.

50
 Glosario de Términos

Administración: Es la ciencia social que tiene por objeto de estudio las

organizaciones.
Almacén: es el lugar donde se resguardan los productos y materiales con los que
cuenta la empresa para su actividad.
Almacenamiento: acción y efecto de poner o guardar los productos en un almacén.
Comercializadora: son empresas intermediarias entre el productor y el consumidor.
Compras: acción de obtener o adquirir, a cambio de un precio determinado,
un producto o un servicio.
Contabilidad: es la ciencia social que se encarga de estudiar, medir y analizar el
patrimonio y la situación económica financiera de una empresa u organización
Costos:es el gasto económico que representa la fabricación de un producto o la
prestación de un servicio.
Estado de Resultados: es un documento contable que muestra detallada y
ordenadamente la utilidad o pérdida del ejercicio.
Estado de Situación Financiera: es un informe que muestra la posición financiera de
una empresa o negocio a una fecha determinada.
Estrategia: es un plan que integra las principales metas y políticas de una
organización.
Gerencia:Persona o conjunto de personas que se encargan de dirigir, gestionar o
administrar una sociedad, empresa u otra entidad.
Gestión: Conjunto de operaciones que se realizan para dirigir y administrar un
negocio o una empresa.
Irregularidades: Cambio o desviación respecto de lo que es normal o regular.
Logística: conjunto de los medios y métodos que permiten llevar a cabo la
organización de una empresa o de un servicio.
Mercancías: productos de trabajo destinados a ser vendidos o satisfacer las
necesidades del hombre.
51
Normas: una serie de reglas y especificaciones técnicas, y características
optimizadas.
Obsolescencia: Disminución de la vida útil de un bien de consumo o de un bien
de Capital, debido a un cambio económico, al avance tecnológico o al tiempo.
Planificación: es la primera función de la administración, y consiste en determinar
las metas u objetivos a cumplir.
Procedimientos: representan la empresa de forma ordenada de proceder a realizar los
trabajos administrativos.

Sistema: es un conjunto de partes o elementos relacionados que interactúan entre sí

para alcanzar un objetivo en común.

Víveres: es el conjunto de Alimentos, especialmentecomo provisión o despensa.

52
 CAPITULO III

MARCO METODOLOGICO

Una vez determinado el origen del estudio, las variables que lo afectan y las bases
teóricas que indican cómo deben llevarse a cabo los controles de inventarios y que a
su vez sirven de sustento para afirmar que existe un problema, el cual debe ser
desarrollado para alcanzar su solución se parte al marco metodológico. El cual
describe cada uno de los elementos metodológicos que el investigador utilizara para
cumplir con los objetivos planteados en la investigación, los cuales están sustentados
por autores especialistas en metodología. (Manual de Orientaciones Generales para el
trabajo de grado TG-UAH, 2011), es decir, representa como se realizara el estudio
para alcanzar los objetivos y con qué herramientas contara el investigador a fin de
recabar toda la información necesaria para llevar a cabo su estudio.
Además en este capítulo se establece; dependiendo del tipo de investigación a
realizar, cuáles serán los elementos que utilizara el investigador para llevar a cabo su
proyecto y así obtener los resultados correctos o adecuados, tal como establece Arias
(2006): “…Mientras que en algunos diseños de campo y experimentales, se suele
incluir una sección relativa a la prueba piloto o validación de los instrumentos”. (p.
98), es decir, como ocurre en este caso se señalan que herramientas serán utilizadas
en esa modalidad, por lo tanto en esta sección se desarrollara el tipo la metodología a
utilizar a fin de alcanzar los objetivos planteados y obtener la información necesaria
para ello.

53
 Diseño y Tipo de la Investigación

Diseño de la Investigación

El diseño de la investigación es la herramienta general que utiliza el investigador

para solucionar el problema planteado.(Manual de Orientaciones Generales para el
trabajo de grado TG-UAH 2011), en este aspecto se clasifican en bibliográfica,
experimental y no experimental, las cuales se definen a continuación:
La investigación experimental es aquella que consiste poner a un objeto o grupo de
individuos a condiciones precisas, estímulos o tratamientos, para observar los efectos
o reacciones que se producen. Por otra parte, se encuentra la no experimental que es
aquella donde el investigador consigue la información y sin embargo no altera las
condiciones existentes y luego la bibliográfica que está basada por documentos o
fuentes documentales con el fin de aportar nuevos conocimientos. (Arias, 2006).
Esta investigación es de diseño no experimental con bibliográfico; ya que para su
realización se cuenta con una recopilación de fuentes bibliográficas a fin de recabar la
información necesaria para su desarrollo y a su vez se conseguirá la información
directamente en la fuente, entiéndase Automercados Doña Concha, C.A., y los
involucrados en ella sin modificarla con la intención de solventar la problemática
existente en cuanto a sus inventarios.

Tipo de la investigación

El tipo de la investigación viene dado por las estrategias que va a seguir el

estudiante para llevarla a cabo, indicando de manera estructurada y funcional las
etapas del proceso. (Manual de Orientaciones Generales para el trabajo de grado TG-
UAH, 2011); los cuales a su vez se clasifican en de campo, cuasi-experimental,
documental y pre-experimental, estos se definirán a continuación:

54
 La investigación cuasi-experimental en este estudio el investigador es “casi” un
experimento, a excepción de la falta de control de la conformación inicial de los
grupos ya que por no ser elegidos al azar sus sujetos, le falta seguridad en relación a
su homogeneidad o equivalencia de los grupos.La pre-experimental es un tipo de
prueba o ensayo que se desarrolla antes del experimento verdadero.La documental es
aquella basada en la búsqueda, recuperación, análisis, critica e interpretación de datos
secundarios, es decir, por los obtenidos por otros investigadores en fuentes
documentales y la de campo es la que consiste en la recolección de información
directamente de los sujetos investigados o del lugar donde ocurren los hechos, sin
manipular o controlar variable alguna. (Arias, 2006).
Este estudio representa una investigación documental; ya que se han buscado
diversos datos secundarios, provenientes de otras fuentes con la intención de ubicar
aquellos que sean compatibles con la situación que presenta la empresa
Automercados Doña Concha, C.A., y a su vez es de campo; ya que la recolección de
la información necesaria para realizar la observación ocurre directamente en la
empresa y con los sujetos investigados de forma directa, pero sin modificar sus
variables.

Niveles de la Investigación

El nivel de la investigación se relaciona con el grado de profundidad con el que se

debe abarcar el objeto de la investigación. (Arias, 2006), en este sentido la misma
puede ser descriptiva, evaluativa, exploratoria o descriptiva, cabe resaltar que puede
tener dos tipos de niveles, y es importantes resaltar este aspecto ya que de ello
dependerán los resultados obtenidos por el investigador.
La investigación exploratoria es la que se realiza en base a un tema u objeto
desconocido, por lo que sus resultados representan una visión aproximada de ese
objeto, por lo cual, es de un aspecto superficial de conocimientos. La evaluativa es la
que busca el porqué de los acontecimientos mediante las relaciones causa – efecto y
55
sus resultados constituyen un nivel más profundo de conocimientos. La descriptiva
establece la caracterización de un hecho, fenómeno, individuo o grupo, a fin de
señalar su estructura o comportamiento, sus resultados se ubican en un nivel
intermedio según la profundidad de los conocimientos.Finalmente se encuentra la
proyectiva en la cual sus resultados incluirán posibles aplicaciones para solucionar el
problema. (Arias, 2006).
En el caso de Automercados Doña Concha, C.A., es una investigación de nivel
descriptivo ya que mediantes diversas estrategias se procede a la caracterización del
fenómeno que ocurre en la empresa en cuestión que genera la investigación en
cuestión, lo cual servirá de base para brindar la parte proyectiva de la investigación
utilizando los resultados descriptivos para establecer los proyectivos.

Modalidad de la Investigación

La modalidad de la investigación es la que identifica si esta se realizara

justificando por los avances del conocimiento y la práctica de la investigación, que se
dividen en: Proyecto Factible y Proyectos Especiales, los cuales serán desarrollados a
continuación:
• Proyecto Factible: abarca la investigación, elaboración y desarrollo de una
propuesta de un modelo operativo posible para solucionar problemas,
requerimientos o necesidades de organizaciones o grupos sociales; puede
indicar la formulación de políticas, programas, tecnologías, métodos o
procesos. (Manual de Trabajos de Grado de Especialización y Maestría y
Tesis Doctorales, UPEL, 2003).
• Proyectos Especiales: deben incluir la justificación de la necesidad de la
creación o de la importancia del aporte, según el caso, los fundamentos
teóricos, la descripción de la metodología utilizada y el resultado concreto del

56
 trabajo en forma acabada. (Manual de Trabajos de Grado de Especialización
y Maestría y Tesis Doctorales, UPEL, 2003).
En el caso de la “propuesta de un sistema de inventario para Automercados Doña
Concha, C.A., a fin de minimizar las pérdidas por robo y obsolescencia durante el año
2014”, es un proyecto factible ya que en el además de considerarse el problema y
describirlo, se diagnostica y establecen las soluciones al mismo mediante diversas
actividades que serán factibles y analizadas posteriormente.

Población y Muestra

Población

Es necesario delimitar el cunjunto de individuos que seran investigados a esto swe

le denomina poblacion la cual es denominada por Arias (2006): “es un conjunto finito
o infinito de elementos con caracteristicas comunes para los cuales seran extensivas
las conclusiones de la investigacion”. (p. 81), es decir, es el grupo de personas con
similitudes que seran objeto de estudio durante la investigacion.

Esta a su vez puede ser finita o infinita; siendo la poblacion infinita aquella donde
se deesconoce la cantidad total de individios que la conforman. (Arias 2006). Por otra
parte la finita es aquella donde se conocen la cantidad de individuos que la integran
(Arias 2006). Es decir, sus integrantes con totalemente identificables ante el
investigador.

Es por ello que la Propuesta de un sistema de inventario para Automercados Doña

Concha, C.A. a fin de minimizaer las perdidas por robo y obsolescencia duranrte el
periodo 2014, esta integrada por una poblacion finita donde se conocen en su
totalidad los individuos invilucrados en el estudio y a su vez se determinar que la
misma consta de 15 personas que se encuentran directamente relacionadas con las
mercancias de la empresa en cuestion y mantienen responsabilidades hacia estas,
siendo un Gerente General, Gerente del Automercado, Gerente de Compras, 2
57
supervisores de descarga, 4 carretilleros, 1 jefe de almacen, 4 pasasilleros y una
asistente de cuentas por pagar.

Muestra

La muestra identifica la parte especifica de la poblacion que sera estudiada, según

Arias (2006): “La muestra es un subconjunto representativo y finito que se extrae de
la poblacion accesible”. (p. 83), entonces especifica que cantidad de los individuos
que integran el estudio sera evaluada, esta a su vez puede ser porbabilistica y no
probabilistica.
Por consiguiente la muestra probabilistica es en la que todos los individuos pueden
integrarla, como señala Arias (2006): “es un proceso en el que se conoce la
probabilidad que tiene cada elemento de integrar la muestra”. (p. 83), esta a su vez
puede ser añ zar simple, muestra de azar sistematico, muestra estratificada o por
areas.
Por otra parte la muestra no problabilistica la cual es seleccionada según el criterio
especifico del investigador, tal como señala Arias (2006): “es un procedimiento de
selección en el que se desconoce la probnabilidad que tienen los elementos de la
poblacion para integrar la muestra”. (p. 85), esta a su vez puede ser accidental o
intencional.
En el caso de la Propuesta de un sistema de inventario para Automercados Doña
Concha, C.A. a fin de minimizaer las perdidas por robo y obsolescencia duranrte el
periodo 2014, la muestra debe ser no probabilistica intencional, ya que el estudio se
encuentra centrado en el area de los inventarios de la empresa por lo tanto no tendria
sentido para la investifgacion evaluar a quienes no se encuentren relacionados con el
mismo, sin embargo; Castro (2003) señala que “si la poblacion es menor a cincuenta
(50) individuos, la poblacion es igual a la muestra”. (p. 69), lo cfual quiere decir, que
para esrto caso por la poblacion encontrarse representada por 15 individuos no se le
aplicara ningun criterio muestral, y estara igualmente conformada por 15 personas.

58
 Técnicas e Instrumentos de Recolección de Información

Técnicas

Las técnicas empleadas para la recolección de datos de la investigación son

aquellas que permiten adquirir la información necesaria para identificar el problema a
solucionar y las variables e indicadores que lo afecten, en este aspecto tenemos a
Arias (2006) quien señala: “Se entenderá por técnica, el procedimiento o forma
particular de obtener datos o información”. (p. 67), es decir, establece el proceso a
realizar para conseguir los elementos necesarios para investigador. Existen varias
técnicas entre ellas tenemos: la observación, la entrevista, la encuesta, la técnica
sociométrica y la escala de actitud.
Para la realización de esta investigación se utilizo la observación como técnica de
recolección de información tomando en cuenta que según Arias (2006) consiste en:
“Es una técnica que consiste en visualizar o captar mediante la vista, en forma
sistemática, cualquier hecho, fenómeno o situación que se produzca en la naturaleza o
en la sociedad, en función de unos objetivos de investigación preestablecidos.” (p.
69). Por lo tanto, el empleo de esta permitió al investigador identificar el fenómeno
que se presenta en Automercados Doña Concha, C.A., el cual afecta el
funcionamiento de la empresa y origino la creación de la propuesta que se presenta.
El investigador observo de manera neutral el funcionamiento de la empresa, su
organización, los procesos internos que se manejan en ella y los efectos de estos al
realizar el cierre del ejercicio económico 2013, por lo tanto se pudo evidenciar que la
empresa posee debilidades internas que originan la propuesta de un sistema de
inventario para la entidad en cuestión.

59
 Instrumentos

Una vez determinada la técnica a utilizar para la obtención de la información es

necesario, utilizar un instrumento que permita organizar dichos datos, en este aspecto
Arias (2006) señala: “Un instrumento de recolección de datos es cualquier recurso,
dispositivo o formato (en papel o digital), que se utiliza para obtener, registrar o
almacenar información.” (p. 69). Es decir, que consiste en utilizar un recurso que
necesario para llevar a cabo la investigación, teniendo como base los objetivos e
indicadores de las variables, planteados previamente. Dependiendo de la técnica
empleada será el instrumento a utilizar, por ello para el caso de la observación se
encuentran; la lista de cotejo, la escala de estimación, el registro anecdótico o de
hechos significativos, la matriz de análisis y los cuestionarios.
El investigador utilizara el cuestionario como instrumento para la recolección de
datos, ya que este puede brindar información desde distintos puntos de vista para el
investigador, con relación a esto Arias (2006) señala: “Un cuestionario en cuya
estructura quedan registradas las respuestas suministradas por el encuestado.” (p. 69),
en este aspectos el cuestionario se va a dirigir a los individuos involucrados en los
procedimientos que se llevan a cabo en Automercados Doña Concha, C.A., por lo
tanto, se obtendrán datos diversos que pueden ayudar a establecer las debilidades y
soluciones a implementar en dicha organización.
Estos cuestionarios a su vez pueden ser Dicotómicos que son aquellos donde solo
hay dos opciones como respuesta y de Opciones Múltiples, donde hay varias
opciones, pero el encuestado elige solo una. (Arias, 2006). El investigador considero
tomar el cuestionario dicotómico para esta investigación.

Validez y Confiabilidad

Una vez aplicados los instrumentos de recolección de datos es necesario señalar la

validez y confiabilidad que poseen estos datos en la investigación tal como señala el
60
Manual de Orientaciones Generales para el trabajo de grado TG-UAH, (2011): “Es el
margen de confianza que se tiene en ese momento de generalizar los resultados
después de haber estudiado la muestra.” (p. 26), por lo tanto, se refiere a la seguridad
que va a brindar el resultado de la averiguación.
Con respecto a la la Propuesta de un sistema de inventario para Automercados
Doña Concha, C.A. a fin de minimizaer las perdidas por robo y obsolescencia
duranrte el periodo 2014, la validez del cuestionario de preguntas aplicado a la
población objeto de estudio fue validado por (3) tres profesionales; (2) dos
Licenciados en Contaduría Pública y (1) una Licenciada en Educación.

61
 CAPITULO IV

PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

Una vez aplicados los instrumentos de recolección de datos para realizar la

propuesta de un sistema de inventario para Automercados Doña Concha, C.A., a fin
de minimizar las pérdidas por robo y obsolescencia durante el año 2014, el
investigador debe proceder al análisis de estos, para lograr el alcance de los objetivos
planteados, tal como señala el Manual de Orientaciones Generales para el trabajo de
grado TG-UAH (2011): “se inicia la etapa de la interpretación cualitativa y
cuantitativamente los porcentajesde las respuestas de los distintos ítems, orientando
siempre el análisis en el contexto de los objetivos de la investigación”. (p. 34), es
decir se evaluara cada pregunta a fin de satisfacer las necesidades que se ha planteado
el investigador.
Para realizar este análisis se emplearan tablas, gráficos y finalmente el análisis a
fin de evaluar completamente cada pregunta, según el Manual de Orientaciones
Generales para el trabajo de grado TG-UAH (2011): “también se recomienda que el
investigador utilice las técnicas estadísticas que permitan discriminarsegún el nivel de
medición de las variables un análisis más exhaustivo de los resultados”. (p. 34), por
lo tanto se utilizaran estas herramientas a fin de satisfacer las necesidades del
investigador y aclarar cualquier inquietud que permita el alcance de los objetivos y
sus variables descomponiendo los elementos que forman la estructura del problema.

62
 1- ¿Sabe usted de la existencia de algún manual de procedimientos concerniente
al manejo de los inventarios dentro de la organización? Si ___ No___
Justifique.
Cuadro N° 3 Manual de Procedimientos
Valores Absolutos Valores Relativos
Si 6 40%
No 9 60%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015)
(2015).

Grafico N° 1 Manual de Procedimiento

Procedimientos

Manual de Procedimientos

40%

60% Si
No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

De la población encuestada el 60% de la misma señala que no conocen de la

existencia de uno, sin embargo los que indican que si lo conocen;; se refieren a que la
empresa tiene políticas internas que establecen como se deben realizar los
procedimientos aunque esta información no se encuentre
encuentre por escrito, esto más que
todo basándose en la experiencia en el área de inventarios y que son personas que
llevan años trabajando en este tipo de negocios.
63
 2- ¿Conoce usted la descripción del cargo que desempeña dentro de la
empresa?Si ___ No___Justifique.
No___Justi

Cuadro N° 4 Descripción de Cargo

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 11 73%
No 4 27%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 2 Descripción de Cargo

Descripción de Cargo

27%

Si
73% No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

El personal objetivo de estudio en un 73% indica que cuando un empleado entra a

la organización se le informa la función que va a desempeñar, por otra parte el 27%
de los encuestados señala que se le informa que cargo desempeñara mas no se les
facilita la descripción de cargo, por lo tanto co
conocen
nocen lo que deben hacer por el
nombre mas no por detalle.

64
 3- ¿Conoce usted el organigrama de la organización y el rango jerárquico que
ocupa según su cargo?Si ___ No___Justifique.
No___Justifique

Cuadro N° 5 Organigrama y Rango Jerárquico

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 6 40
40%
No 9 60
60%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 3 Organigrama y Rango Jerárquico

Organigrama y Rango Jerárquico

40%

60% Si
No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

El 60% de los encuestados no conocen el organigrama de la organización, ni saben

cómo se encuentran ubicados dentro del mismo, solo los supervisores, el gerente y el
personal más antiguo tienen conocimiento
conocimiento de esta información que conforma el 40%
restante.

65
 4- ¿En su experiencia dentro de la organización sabe de algún procedimiento
para el recibimiento
imiento de la mercancía?Si ___ No___Justifique.
No___Justifique

Cuadro N° 6 Procedimiento para recepción de mercancía

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 11 73%
No 4 27%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N°° 4 Procedimiento para recepción de mercancía

Procedimiento para recepción de mercancía

27%

Si
73% No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

El 73% de la población encuestada indica que conoce el procedimiento a seguir para

la recepción de la mercancía, ya que llevan años desarrollándose en este tipo de
cargos lo cual les ha brindado la experiencia, por otra pparte
arte el 27% restante indica que
no conoce algún procedimiento indicado por la empresa para realizar dicha labor.

66
 5- ¿De acuerdo a su conocimiento la organización cuenta con algún sistema de
inventario?Si ___ No___Justifique.
No___Justifique

Cuadro N° 7 Sistema de Inventario

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 10 67
67%
No 5 33
33%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 5 Sistema de Inventario

Sistema de Inventario

33%

Si
67%
No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

En este aspecto se evidencio que el 67% la población interrogada afirmo que la

empresa cuenta con un sistema de inventario haciendo énfasis en el sistema
computarizado que maneja la organización y otros en la toma de inventario que se
realiza una vez al año, por su parte el personal que señala
señ que la empresa no maneja
un sistema de inventario se refiere a la desorganización que poseen
pose internamente en
este aspecto.

67
 6- ¿Conoce usted de los controles del inventario dentro de la empresa?Si ___
No___Justifique
No___Justifique.

Cuadro N° 8 Controles de Inventario

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 5 33%
No 10 67%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 6 Controles de Inventario

Controles de Inventario

33%

Si
67%
No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

Para el 33% del personal de la empresa se realizan controles de inventario tales

como organizar la mercancía por rubros en el almacén,
almacén sin embargo el 67% de la
población interrogada considera que la institución no aplica los controles de
inventario necesarios.

68
 7- ¿Sabe usted del seguimiento que se realiza en el área de almacén de la
organización?Si ___ No___Justifique.
No___Justifique

Cuadro N° 9 Seguimiento al Área de Almacén

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 10 67
67%
No 5 33
33%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 7 Seguimiento al Área de Almacén

Seguimiento al Área de Almacén

33%

Si
67%
No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

El 67% del personal encuestado señala que si conocen este seguimiento el cual consta
del monitoreo que se da al área de almacén,
almacén, mientras que el 33% restante indica que
en la empresa esta actividad no se realiza.

69
 8- ¿En su experiencia ha constatado que al personal se le restrinja el acceso al
área de almacén dentro de la empresa?Si ___ No___Justifique
No___Justifique.

Cuadro N° 10 Restricción del acceso a Almacén

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 3 20%
No 12 80%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 8 Restricción del acceso a Almacén

Restricción del acceso a Almacén

20%

Si
80% No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

De laa población objetivo de estudio el 20% indicó que es restringido el acceso al área
del almacén a aquellos que no laboran en este,, sin embargo el 80% restante señala
que no ha constatado que dicha restricción sea aplicada ya que al mismo tienen
acceso todo los empleados de la empresa.

70
 9- ¿Cree usted que el manejo de los inventarios en Automercados Doña Concha,
C.A., es el adecuado?Si ___ No___Justifique

Cuadro N° 11 Manejo aadecuado de Inventarios

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 6 40%
No 9 60%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 9 Manejo adecuado de Inventarios

Manejo adecuado de Inventarios

40%
Si
60%
No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

De la población encuestada el 60% coincide en que el manejo que la empresa da a los

inventarios no es el idóneo ya que presenta grandes fallas, por ejemplo los faltantes,
por otra parte un 40% señala que este manejo si es el adecuado.

71
 10- ¿Sabe usted de algún control para los inventarios que no se maneje en la
empresa?Si ___ No___Justifique.
No___Justifique

Cuadro N° 12 Control de Inventarios no aplicado

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 5 33%
No 10 67%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 10 Control de Inventarios no aplicado

Control de Inventarios no aplicado

33%

Si
67%
No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

Del personal interrogado un 67% señala que carece de estos conocimientos como
para indicar que nuevos controles se pueden implementar en la organización, por su
parte el 33% de la población manifestó que ssii saben de algunos controles que se
pueden implementar tales como el modelo de gestión ABC.

72
 11- ¿Conoce usted el procedimiento que se realiza en la entidad al momento de
recibir mercancía dañada o al tener faltantes?Si ___ No___Justifique.
No___Justifique

Cuadro N° 13 Mercancías Dañadas y Faltantes

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 10 67%
No 5 33%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 11 Mercancías Dañadas y Faltantes

Mercancías Dañadas y Faltantes

33%

Si
67%
No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

De la población objeto de estudio un 67% señalo que conoce el procedimiento que se

lleva a cabo en la organización cuando se reciben mercancías da
dañadas
ñadas o se presentan
faltantes; que consiste en proceder a notificarle al proveedor de inmediato para
realizar la reposición o elaborar la nota de crédito correspondiente, por otra parte un
33% índico que no conoce dicho procedimiento.

73
 12- ¿En su experiencia dentro de la organización ha constatado que se hace con
los productos que llegan a su fecha de vencimiento o sufren daños?Si ___
No___Justifique
No___Justifique.

Cuadro N° 14 Productos Vencidos o Dañados

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 14 93
93%
No 1 7
7%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 12 Productos Vencidos o Dañados

Productos Vencidos o Dañados

7%

Si
No
93%

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

De los encuestados un 93% coincide en que ha constatado que se realiza cuando un

producto llega a su vencimiento o es dañado
dañado;; lo cual consiste en apartarlo del resto de
los productos notificarle al proveedor para saber si procede la reposición si esto no
corresponde se desechan, y un 7% indico que no se sabe que se debe hacer ante esta
e
situación.

74
 13- ¿De acuerdo a su conocimiento las inducciones del personal se realizan de
manera correcta dentro de la empresa?Si ___ No___Justifique
No___Justifique.

Cuadro N° 15 Inducciones del Personal

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 0 0%
No 15 100%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 13 Inducciones del Personal

Inducciones del Personal

Si
No

100%

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

El total de los encuestados señalo que no recibieron alguna inducción al momento

de la contratación se le indico el cargo a desempeñar y se dijo escasamente las
funciones que debían cumplir.
cumplir

75
 14- ¿Sabe usted si el personal de la organización se encuentra motivado para
llevar a cabo las funciones que le corresponden dentro de la empresa?Si ___
No___Justifique
No___Justifique.

Cuadro N° 16 Motivación del Personal

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 9 60%
No 6 40%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 14 Motivación del Personal

Motivación del Personal

40% Si
60%
No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

En este aspecto el 60% del personal indica que las insuficiencias salariales, la
desorganización de la empresa y las restricciones de venta de productos de necesidad
básica,, les resta sus ganas de llevar a cabo sus funciones y un 40% índico que si se
encuentra motivado para su cargo.
76
 15- ¿Cree usted que el personal de la empresa se encuentre en la necesidad de
tomar sin consentimiento de la empresa algún producto de los que se
encuentran
ncuentran en el almacén?Si ___ No___Justifique.
No___Justifique

Cuadro N° 17 Necesidad de tomar productos

Valores Absolutos Valores Relativos
Si 1 7%
No 14 93%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 15 Necesidad de tomar productos

Necesidad de tomar productos

7%

Si
93% No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

El 93% de los encuestados coincidió en que no observan la necesidad por parte del
empleado de tomar los productos sin autorización y un 7% señalo
señalo que sí la consideran
posible; en el caso de que a los empleados se les niegue el acceso a los productos
básicos.

77
 16- ¿Cree usted que el sistema de inventario que lleva la empresa se puede
mejorar?Si ___ No___Justifique
No___Justifique.

Cuadro N° 18 Mejora del Sistema de Inventario

Valores Absolutos Valores
res Relativos
Si 14 93%
No 1 7%
Totales 15 100%
Fuente: Rondón (2015).

Grafico N° 16 Mejora del Sistema de Inventario

Mejora del Sistema de Inventario

7%

Si
93% No

Fuente: Rondón (2015).

Análisis

Un 93% de la población encuestada considera que se debe mejorar el sistema de

inventario de la empresa en cuestión ya que la misma presenta demasiadas fallas, por
lo menos con respecto a los productos faltantes y un 7% señalo que esto no es
necesario.

78
 Análisis General

En cuanto a los procedimientos que se aplican en el sistema de inventario que

lleva actualmente la empresaAutomercados Doña Concha, C.A., se evidencia por
parte de la población encuestada que no manejan un manual de procedimientos y que
aunque se cuenta con un sistema de inventario computarizado, no se aplican los
controles de inventario necesarios, a su vez los empleados saben los procedimientos
que deben llevar a cabo en cuanto a la recepción de mercancías, cuando se reciben
productos dañados o pedidos con faltantes y lo que ocurre cuando estos llegan a su
fecha de vencimiento o son dañados dentro de la organización y que se realiza un
seguimiento al área de almacén.
Por lo tanto, se entiende que el establecimiento cuenta con una serie de reglas o
políticas que permiten el funcionamiento del almacén y que los involucrados en su
actividad, es decir, los empleados; identifican los procedimientos en el sistema de
inventarios de la empresa,sin embargo,estas deben ser ampliadas y aplicadas de la
manera correcta y periódica en el ente, para que ofrezcan los resultados necesarios y
que sean conocidas por todo el personal de la organización.
En cuanto a los factores que afectan el control de los inventarios dentro de la
empresa Automercados Doña Concha, C.A., se evidencio a través de la población
objeto de estudio que el personal conoce su descripción de cargo, pero que no
manejan la información concerniente a los rangos jerárquicos que ocupan y mucho
menos del organigrama de la empresa, además controles como la restricción del
acceso al área del almacén no es llevada a cabo, al personal no se le brinda inducción
al cargo que va a desempeñar, aunque esto no implica que no se encuentren
motivados a desarrollar sus funciones y que por ende no se vean en la necesidad de
tomar productos sin la autorización necesaria.
Es decir, que entre los factores que afectan el correcto funcionamiento de los
inventarios y el área de almacén de la organización se puede observar de manera
clara;que se debe relacionar la administración de la empresa con los empleados que
79
en ella laboran a fin de que estos comprendan su papel en la organización y la
importancia de su correcta función en cuanto a los resultados del ente ya que si no
realizan los procedimientos de la manera adecuada puede generar consecuencias
económicas graves a la empresa.
En consecuencia, se debe establecer toda la información relacionada a la labores
que se llevaran a cabo en la institución y brindarle la misma a los empleados, a fin de
que conozcan sus funciones a detalle y sepan que hacer para afrontar cada situación
que se le presente durante su jornada laboral, entendiendo que esto no solo será un
beneficio para la empresa, sino que también para ellos.
A fin de brindar condiciones óptimas a la administración de los inventarios de
Automercados Doña Concha, C.A., se puede observar a través de la población
interrogada que el manejo de los inventarios dentro de la empresa no es el adecuado,
además existen controles para los mismos que la empresa no ha tomado en cuenta,
los cuales podrían brindar una mejora en este aspecto para la institución.
En decir, que para cumplir con los objetivos reales de la organización se debe
implementar un sistema de inventario que reprima los factores que ponen en riesgo el
correcto funcionamiento de la empresa y redireccionar los procedimientos que se
aplican actualmente para mejorarlos y obtener mejores resultados que garanticen las
condiciones óptimas a la administración de los inventarios, que permitan tomar las
medidas necesarias para garantizar buenos resultados a Automercados Doña Concha,
C.A.
La empresa en cuestión se dedica a la comercialización de productos del consumo
masivo, por lo tanto presentar anualmente una gran suma monetaria por concepto de
pérdidas en inventario, es un riesgo que debe ser disminuido para no poner en peligro
la situación financiera de la organización.

80
 CAPITULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Una vez conseguidos los datos necesarios el investigador en base a las respuestas
obtenidas mediante la recolección de los datos y los análisis realizados a las mismas,
evidenciará el alcance de los objetivos planteados, con sus respectivas variables e
indicadores, así como indica el Manual de Orientaciones Generales para el trabajo de
grado TG-UAH (2011): “En este capítulo el investigador con base a los resultados
obtenidos evidencia el logro o respuestas a los objetivos propuestos en la
investigación y su interacción con las variables planteadas.” (p. 36), a fin de
determinar que ocurre en la empresa estudiada y como solucionar dicha situación.

Conclusiones

Estas representan lo que se logró a través de la recolección de los datos por parte
del investigador, tal como señala el Manual de Orientaciones Generales para el
trabajo de grado TG-UAH (2011): “Dan respuesta a los objetivos específicos
planteados en la investigación.” (p.36), es decir señalan cuales son los resultados
obtenidos.
La situación actual de la empresa viene enmarcada en la ausencia de mecanismos
de control que permitan su correcto funcionamiento, parte de esto es la ausencia de un
manual de procedimientos que indique como se deben efectuar las labores en ella, por
otra parte en cuanto a la recepción de la mercancía el personal encargado sabe cómo
llevar a cabo su labor por la experiencia que posee en ese tipo de cargos, igualmente
sucede en los casos de recibir mercancía dañada o pedidos con faltantes, igualmente
cuando un producto llega a su fecha de vencimiento o es dañado en la institución.

81
 En cuanto al sistema de inventario que maneja la empresa se conoce el
computarizado mas no uno que conlleve a revisiones físicas, para su verificación, la
empresa no maneja controles de inventarios que garanticen la correcta manipulación
de los productos, aunque realiza seguimientos al área de almacén tal como el
monitoreo, sin embargo, en este último se evidencia una notable deficiencia.
Con respecto a los factores que afectan el control de los inventario se evidencia
que aunque la empresa cuenta con descripciones de cargo no todos los individuos que
laboran en ella han tenido acceso a estas a detalle, a los empleados no se les facilita el
organigrama de la empresa ni conocen el rango jerárquico que ocupan, en cuanto al
acceso al área de almacén; no se cumple de manera general pues a este entran todos
los que deseen hacerlo.
Por otra parte, el personal no recibe inducciones de cargo que garanticen el
conocimiento de las funciones que los empleados deben realizar aunque estos en su
mayoría se encuentran motivados para laborar en la organización ya sea por sus
necesidades económicas o porque les agrada su labor, sin embargo señalan que la
insuficiencias salariales de algunos cargos y la desorganización de la empresa
repercuten en su desempeño, se evidencia que el personal no se encuentra incitado a
tomar sin autorización algún producto del almacén mas no se niegan a la posibilidad
de que suceda si se les niega el acceso a la adquisición de algún producto de
necesidad básica.
Los cambios necesarios para brindar condiciones óptimas a la administración de la
empresa, radican en aceptar que el manejo actual de los inventarios de la
organización no es el adecuado lo cual está ocasionando grandes pérdidas de
productos con consecuencias económicas, además existen algunos controles de
inventarios que no son manejados por la institución; tales como, conteos físicos,
método de gestión que pueden controlar estas fallas, por lo tanto es notorio que los
procedimientos aplicados actualmente se pueden mejorar.
Es decir, que en cuanto a los procedimientos aplicados en la empresa se evidencia
la carencia de organización y la notable improvisación en su gestión, por lo tanto los
82
factores que afectan el control de los inventario es la ausencia de estos mismos, ya
que no existen metodologías planteadas por el ente y no se toman en cuenta los
agentes de riesgo que pueden afectar la función, y los cambios necesarios para
brindar condiciones óptimas a la administración van desde la implantación de nuevos
controles como la implementación de un seguimiento constante en la institución.

83
 Recomendaciones

Una vez obtenidos los resultados y emitidos los juicios de valor en cuanto a las
respuestas suministradas por la población estudiada se deben emitir las
recomendaciones correspondientes, tal como señala el Manual de Orientaciones
Generales para el trabajo de grado TG-UAH (2011): “Se formulan para resolver la
situación planteada, por lo tanto se presentan como posibles soluciones de las
conclusiones, sin embargo no necesariamente se deben escribir igual número de
recomendaciones como conclusiones existan.” (p. 36), por lo tanto, buscan brindar
soluciones en los casos que ameriten a su vez pueden jugar un papel fundamental en
la propuesta.
A fin de garantizar que las actividades que se realizan en la gestión de la empresa
sean las adecuadas, sería necesario la implementación de un manual de
procedimientos en la organización con la intención de cerciorarse que los empleados
se desenvuelvan de manera correcta en el ente, se puede efectuar un sistema de
inventario que implique organización en el almacén, es decir, que vaya más allá de un
computador, lo cual se puede alcanzar a través de controles para el manejo de los
inventarios.
A nivel de seguridad la empresa debe realizar un seguimiento constante y riguroso
al área del almacén, se debería manejar el inventario de la empresa de una manera
más estricta a fin de garantizar mejores resultados y disminuir las pérdidas lo cual se
lograra implementando nuevos controles de inventarios que permitan brindar un
correcto funcionamiento a través de la creación de estrategias que permitan fortalecer
el sistema de inventario.
Los empleados deben ser tomados en cuenta como un importante recurso de la
organización para ello se le deben facilitar las descripciones del cargo que van a
desempeñar a fin de obtener mejores resultados por su parte si se hiciese público el
organigrama de la empresa podría ocasionar un impacto positivo al momento de que
se observen ubicados dentro de la misma, además se debe restringir el acceso al área
84
de almacén a aquellos que no laboren en este porque estos pueden entorpecer el
funcionamiento del mismo.
Es necesario realizar las inducciones de cargo al personal nuevo a fin de verificar
los conocimientos de estos, fortalecer sus debilidades y garantizar que se lleven a
cabo sus labores de la manera correcta, se le debe brindar mayor motivación a los
empleados para que se desempeñen mejor cada día y se sientan parte de la
organización, además de establecer un porcentaje de los productos básicos adquiridos
para que sean destinados a la venta de su personal ya que estos laboran allí y tienen
necesidades que quizás no puedan satisfacer por encontrarse en su puesto de trabajo.
Finalmente si la problemática de la empresa radica principalmente en la ausencia
de una administración efectiva, se debe empezar por cumplir los objetivos básicos de
esta, es decir; cumplir con la planificación, organización, dirección y control, si se
alcanzan estos elementos la situación en cuanto a las fallas presentadas en el nivel de
pérdidas en inventarios se puede minimizar y su funcionamiento puede tener un
impacto positivo en toda la organización y sus diversos departamentos.

85
 CAPITULO VI

LA PROPUESTA

En este capítulo el investigador llevara a cabo la descripción de cómo se obtendrá

la solución del problema planteado a lo largo de la investigación como señala el
Manual de Orientaciones Generales para el trabajo de grado TG-UAH (2011): “está
diseñado para aquellas investigaciones enmarcadas bajo la modalidad de proyectos
factibles, considerando que en cualquiera de los casos buscan dar soluciones viables a
problemas que respondan a necesidades organizacionales, sociales o culturales.” (p.
37), por lo tanto se señalan las actividades que el autor propone para solventar la
situación de la empresa en cuestión.

Objetivo General

Implementar un sistema de inventario a la empresa Automercados Doña Concha,

C.A., que minimice las pérdidas por robo y obsolescencia durante el año 2015.

Objetivos Específicos

• Incrementar la cantidad de empleados que pertenecen al área del almacén.

• Capacitar a los empleados que laboren en el almacén para las labores que
deben cumplir.
• Instaurar mecanismos de seguridad al área del almacén de la empresa.

86
 Justificación

La empresa Automercados Doña Concha, C.A., es una organización que se

encuentra dedicada a la venta de víveres al detal, esta a su vez presenta grandes
deficiencias en el área de almacén, contando con un equipo de 15 empleados; de los
cuales solo 3 son almacenistas, estos últimos tienen responsabilidades muy amplias y
no disponen de la organización, el conocimiento y las herramientas necesarias para
llevarlas a cabo correctamente, sin contar que este departamento presenta una gran
dimensión de la empresa en cuestión.
La implementación de estos elementos que se proponen pueden tener un alto
impacto económico para la institución, lo cual se va a comparar con los montos
resultantes de la perdidas en inventario que se contabilizan anualmente en la
organización y que a su vez brindare una sensación de conformidad por parte de la
administración y los directivos de la empresa, al contar con una información oportuna
a cerca de los inventarios.
Metas

• Asegurarnos que el área del almacén de la empresa cuente por lo menos con
dos empleados laborando todos los días, a fin de aligerar cargas.
• Disponer de un personal que cuente con el conocimiento necesario para el
manejo de los inventarios.
• Contar con una herramienta que permita visualizar cualquier actividad
irregular que ocurra en el área de almacén.

Logros

Motivar a la cultura y el desarrollo organización a fin de que lo empleados cuenten

con la capacitación necesaria para llevar a cabo sus funciones de manera correcta y

87
motivarlos a través de diversos incentivos, para que no solo se desempeñen
adecuadamente, sino que permanezcan con el tiempo en la empresa, y garantizar una
buena atención al cliente. A su vez determinar las estrategias que permitan
incrementar el nivel de ventas y en consecuencias los niveles de rentabilidad, esto
también se puede lograr mediante la disminución de los costos y los gastos de la
empresa.

Costos

A fin de poder implementar en la organización los cambios planteados en la

propuesta, la empresa incurrirá en los siguientes costos:

Cuadro N° 19 Contratación de un Jefe de Almacén

Propuesta Beneficios
Contracción de un jefe de almacén con
Mejor control del área de almacén.
base a un salario mensual de 12.000,00
Verificación de la mercancía y
Bs, acarreara un costo anual de clasificación de la misma, según;
205.000,00 Bs. vencimiento, tipo, fragilidad y
costo.
Fuente: Rondón (2015).

Cuadro N° 20 Contratación de un Almacenista.

Propuesta
Contracción de un almacenista, con base
a un salario mensual de 7.000,00 Bs,
acarreara un costo anual de 144.000,00
Bs.
Fuente: Rondón (2015).
Beneficios

Liberar exceso de trabajo en el
almacén.

Asegurarse de contar con al menos
dos empleados diarios en almacén.

88
Cuadro N° 21Capacitación para el personal del almacén.
Estos presupuestos abarcan curso de capacitación para 06 personas.
Centro Almagister, C.A.
Curso: Gestión de Almacenes
e Inventario.
Contenido:
Definición, objetivo, funciones
básicas y tipos de almacén.
Organización de un almacén.
Sistemas y procedimientos
básicos de un almacén.
Aspectos administrativos y
contables de los almacenes.
Importancia del talento
humano en la gestión del
almacén.
Gerencia y tipos de
inventarios.
Costos en el manejo de
materiales.
Procesos administrativos
aplicados a los inventarios.
Mejoramiento continúo del
ciclo de inventarios.
Duración:
3 días, 24 horas.
De 8:00 a.m. a 12:00 p.m.
Y de 1:00p.m. a 5:00 p.m.
Modalidad In Company.
Costo de Bs. 25.000,00
Fuente: Rondón (2015).
Servicios Gerencias de Multiskill Consultoría y
Proyectos, S.A.
Curso: Administración y
Control de Inventario.
Contenido:
Concepto y objetivos de los
inventarios.
Administración de inventarios.
Técnicas de administración de
inventarios.
Control de inventarios.
Tipos de inventarios.
La función de los inventarios.
Costos del inventario.
Análisis ABC.
Sistemas de Inventario.
Inventario de seguridad.
Sistema just in time.
El inventario físico.
Tendencias actuales.
Duración:
2 días, 16 horas.
De 8:00 a.m. a 12:00 p.m.
Y de 1:00p.m. a 5:00 p.m.
Modalidad In Company.
Costo de Bs. 20.000,00
89
Formación, C.A.
Curso: Manejo productivo de
almacenes e inventarios.
Contenido:
La gestión física de los
almacenes.
Organización general y
disposición del almacén.
Sistemas de planeación de
requerimientos de materiales.
Elementos del control de
inventarios.
Técnicas determinísticas y
probabilísticas.
Sistemas de clasificación ABC.
Auditorias de inventario.
Elementos a definir en un
control de inventarios.
Duración:
2 días, 16 horas.
De 8:00 a.m. a 12:00 p.m.
Y de 1:00p.m. a 5:00 p.m.
Modalidad In Company.
Costo de Bs. 18.000,00
Cuadro N° 22 Instalación de un Sistema de Circuito Cerrado.
Presupuestos solicitados en base a la instalación de 06 cámaras.
Settek Seguridad
Control, S.A.
Especificaciones:
Cámaras tipo bullet, con visión
nocturna, tipo bullet, con bases
para interiores y exteriores.
Fuente de poder y un manual
para el usuario.
Sistema de grabado Temtodo.
Mantenimiento bimensual del
sistema de grabado Temtodo y
limpieza del procesador de
descarga pasa su optimas
utilización y almacenamiento
por un personal autorizado por
la empresa SETTEK.
Tarjeta DVR (grabado) de
1600 horas estimadas, es decir,
más de dos meses de grabado
sin interrupción.
Costo:
Cámaras Bs. 15.000,00 c/u: Bs.
90.000,00.
Equipo capacitado
18.500,00.
Mantenimiento bimensual Bs.
8.000,00.
Mantenimiento anual
48.000,00.
Total General: Bs. 156.000,00
Fuente: Rondón (2015).
y Serprinca Seguridad, Soluciones Digitales de
C.A.
Especificaciones:
Cámaras IP de 1.0 MP.
Lente varifocal de 2.8 mm a 12
mm.
Metálica tipo domo.
Ideal para interperie.
36 LED infrarrojo.
Cámaras de seguridad análogas
e IP (CCTV).
Mantenimiento mensual del
sistema de grabado DVR y
NVR por el personal de
Serprinca.
Red para visualización por
Smartphone, Tablet o PC,
desde cualquier sitio, ya que
cuanta con página web para
visualizar monitoreo.
Costo:
Cámaras Bs. 18.500,00 c/u: Bs.
111.000,00.
Bs. Mantenimiento Mensual Bs.
3.500,00.
Mantenimiento anual Bs.
42.000,00.
Bs. Total General: Bs. 153.000,00
90
Seguridad, C.A.
Especificaciones:
Cámara color exteriores 36
LED.
Color para exteriores: Sharp
Color ¼” CCD.
Visión nocturna 36 LED.
Lente de 6 mm, 420 líneas.
Diseño estructural del sistema.
Mantenimiento trimestral por
un trabajador de Soluciones
Integrales, ya que dispone de
asistencia remota para la puesta
en marcha de las cámaras y el
sistema de grabado.
Asistencia remota y telefónica
para problemas con el sistema.
Tarjeta DVR (grabado) 1800
horas estimadas.
Costo:
Cámaras Bs. 13.500,00 c/u: Bs.
81.000,00.
Plataforma asistencia remota
Bs. 55.000,00.
Mantenimiento trimestral Bs.
8.000,00.
Mantenimiento anual bs.
32.000,00.
Total General: Bs. 168.000,00.
 LISTA DE REFERENCIAS

Arias, F. (2006). El Proyecto de Investigación Introducción a la Metodología

Científica. Caracas, Venezuela. Editorial Episteme. Quinta Edición. Isbn: 980-07-
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la empresa Cristalería y Marquetería JR 2000, C.A. para el año 2011. Trabajo de
grado no publicado, Universidad Alejandro de Humboldt. Caracas.
92
 UNIVERSIDAD ALEJANDRO DE HUMBOLDT
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA

Caracas, 23 de Febrero de 2015.

Estimado Profesor:
XXXX
Presente.

Ante todo reciba un cordial saludo, sirva esta comunicación para solicitarle muy
amablemente su validación al Instrumento de Recolección de Datos de mí Trabajo de
Grado titulado “Propuesta de un sistema de inventario para Automercados Doña
Concha, C.A., a fin de minimizar las pérdidas por robo y obsolescencia durante
el año 2014”, el cual además de significar para mí el alcance de una meta profesional,
me permitirá optar al Título de Contador Público.

Le solicito la validación a usted; ya que además de ser una profesora con excelente
trayectoria dentro de esta institución, ha sido pilar fundamental para el desarrollo de
la investigación. Sin más que agregar y agradeciendo su valiosa colaboración, me
despido.

Atentamente

________________
Geraldine Rondón
T.S.U. Contaduría Pública

93
 UNIVERSIDAD ALEJANDRO DE HUMBOLDT
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA

PROPUESTA DE UN SISTEMA DE INVENTARIO PARA

AUTOMERCADOS DOÑA CONCHA, C.A., A FIN DE MINIMIZAR
LAS PERDIDAS POR ROBO Y OBSOLESCENCIA DURANTE EL
AÑO 2014.

Instrucciones del Cuestionario

Esté cuestionario servirá de Instrumento de Recolección de Datos para el Trabajo

de Grado que busca brindar una propuesta al sistema de inventario de la empresa
Automercados Doña Concha, C.A., constando de 16 preguntas dicotómicas, es decir,
con dos opciones de solución cada una, la cuales son Si en el caso de ser positiva y
No en caso de ser negativa su respuesta, además cuenta con la sección de justifique
para que pueda brindar la información adicional que usted considere necesaria a fin
de aclarar cualquier inquietud o argumentar su expresión, lo cual permitirá al
investigador realizar un mejor análisis de las respuestas.

94
 UNIVERSIDAD ALEJANDRO DE HUMBOLDT
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA

PROPUESTA DE UN SISTEMA DE INVENTARIO PARA

AUTOMERCADOS DOÑA CONCHA, C.A., A FIN DE MINIMIZAR
LAS PERDIDAS POR ROBO Y OBSOLESCENCIA DURANTE EL
AÑO 2014.

Cuestionario

1- ¿Sabe usted de la existencia de algún manual de procedimientos concerniente

al manejo de los inventarios dentro de la organización?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

2- ¿Conoce usted la descripción del cargo que desempeña dentro de la empresa?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

3- ¿Conoce usted el organigrama de la organización y el rango jerárquico que

ocupa según su cargo?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

95
 4- ¿En su experiencia dentro de la organización sabe de algún procedimiento
para el recibimiento de la mercancía?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

5- ¿De acuerdo a su conocimiento la organización cuenta con algún sistema de

inventario?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

6- ¿Conoce usted de los controles del inventario dentro de la empresa?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

7- ¿Sabe usted del seguimiento que se realiza en el área de almacén de la

organización?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

96
 8- ¿En su experiencia ha constatado que al personal se le restrinja el acceso al
área de almacén dentro de la empresa?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

9- ¿Cree usted que el manejo de los inventarios en Automercados Doña Concha,

C.A., es el adecuado?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

10- ¿Sabe usted de algún control para los inventarios que no se maneje en la
empresa?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

11- ¿Conoce usted el procedimiento que se realiza en la entidad al momento de

recibir mercancía dañada o al tener faltantes?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

97
 12- ¿En su experiencia dentro de la organización ha constatado que se hace con
los productos que llegan a su fecha de vencimiento o sufren daños?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

13- ¿De acuerdo a su conocimiento las inducciones del personal se realizan de

manera correcta dentro de la empresa?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

14- ¿Sabe usted si el personal de la organización se encuentra motivado para

llevar a cabo las funciones que le corresponden dentro de la empresa?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

15- ¿Cree usted que el personal de la empresa se encuentre en la necesidad de

tomar sin consentimiento de su supervisor algún producto de los que se
encuentran en el almacén?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

98
 16- ¿Cree usted que el sistema de inventario que lleva la empresa se puede
mejorar?

Si ___ No___

Justifique:____________________________________________________________
____________________________________________________________________

99
 100

100
101

101
102
102