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- DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura : Gestión Estratégica
Ingeniería en Administración, Ingeniería
Carrera :
en Gestión Empresarial y Gastronomía
Clave de la asignatura : AED-1035
SATCA1 2-3-5
2.- PRESENTACIÓN
Caracterización de la asignatura.
La asignatura de Gestión Estratégica aporta al perfil del Ingeniero la capacidad de
desarrollar habilidades para la toma de decisiones estratégicas en las empresas,
considerando el entorno y la aplicación de diversas técnicas, herramientas y conocimientos.
Si bien, la gestión estratégica permite a una empresa definir su propio futuro ayudándole a
plantear las mejores estrategias, no debemos olvidar que es el “proceso” su contribución
más grande. El egresado contribuirá, aplicando ese proceso en el nivel de responsabilidad
en el que se encuentre, con una conciencia ética y de respeto al medio ambiente.
Gestión Estratégica, es una asignatura que requiere tener conocimientos esenciales acerca
de las organizaciones, habilidades gerenciales y diseño organizacional, para la solución de
casos como acercamiento previo al ejercicio profesional.
Intención didáctica.
Esta propuesta pretende :
Las unidades dos y tres integran el análisis interno y externo de la organización, haciendo
énfasis, como todo el programa, al uso de herramientas de gestión para que la actividad del
estudiante vaya más allá de la intuición y reflexión.
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Sistema de Asignación y Transferencia de Créditos Académicos
Se recomienda el estudio de casos, para integrar el análisis del entorno con la formulación
de estrategias y la implementación de las mismas, que permita al estudiante visualizar el
impacto de las decisiones en los resultados del negocio, motivo por el cual en la cuarta
unidad, se pretende de familiarizar al estudiante con la selección de estrategias, su diseño
y valoración a través de un acercamiento a las principales opciones estratégicas y la
integración de un modelo de formulación de la estrategia.
Competencias interpersonales
Capacidad crítica y autocrítica
Trabajo en equipo
Habilidades interpersonales.
Competencias sistémicas
Capacidad de aplicar los
conocimientos en la práctica
Habilidades de investigación
Capacidad de aprender
Capacidad de generar nuevas ideas
(creatividad)
Habilidad para trabajar en forma
autónoma
Búsqueda del logro.
4.- HISTORIA DEL PROGRAMA
Lugar y fecha de
Participantes Evento
elaboración o revisión
Representantes de los Institutos Reunión Nacional de
Tecnológicos de: Diseño e Innovación
Instituto Tecnológico
Bahía de Banderas, Superior de Curricular para el
Superior de Puerto
Puerto Vallarta y Superior de Desarrollo y Formación de
Vallarta, del 10 al 14 de
Valle de Bravo. Competencias
agosto de 2009.
Profesionales de la
Carrera de Gastronomía.
Representantes de los Institutos Reunión Nacional de
Tecnológicos de: Diseño e Innovación
Instituto Tecnológico de Superior de Valle de Bravo y Curricular para el
Mazatlán, del 23 al 27 de Superior de Puerto Vallarta. Desarrollo y Formación de
noviembre de 2009. Competencias
Profesionales de la
Carrera de Gastronomía.
Representantes de los Institutos Reunión Nacional de
Tecnológicos de: Consolidación de los
Instituto Tecnológico de
Superior de Valle de Bravo y Programas en
Villahermosa, del 24 al
Superior de Puerto Vallarta. Competencias
28 de mayo de 2010.
Profesionales de la
Carrera de Gastronomía.
Representantes del Instituto Análisis y enriquecimiento
Instituto Tecnológico Tecnológico de: de los Programas en
Superior de Puerto Superior de Puerto Vallarta. Competencias
Vallarta, junio de 2010. Profesionales de la
Carrera de Gastronomía.
Representantes de los Institutos
Tecnológicos de:
Acapulco, Apizaco, Boca del Río,
Campeche, Ciudad Juárez,
Chetumal, Chihuahua,
Reunión Nacional de
Chilpancingo, Colima, Cuautla,
Diseño e Innovación
Comitán, Durango, El Llano de
Instituto Tecnológico de Curricular para el
Aguascalientes, Superior de la
Colima, del 28 de Desarrollo y Formación de
Región Sierra, Lerma, Los
septiembre al 2 de Competencias
Mochis, Mérida, Minatitlán, Nuevo
octubre de 2009. Profesionales de la
Laredo, Morelia, Oaxaca,
Carrera de Ingeniería en
Superior de Progreso, Ocotlán,
Administración.
Reynosa, Roque, San Luis
Potosí, Superior de San Luis
Potosí, Tehuacán, Tijuana,
Tuxtepec, Veracruz, Superior de
Valladolid y Zacatepec.
Desarrollo de Programas Academias de Ingeniería en Elaboración del programa
en Competencias Administración de los Institutos de estudio propuesto en la
Profesionales por los Tecnológicos: Reunión Nacional de
Institutos Tecnológicos Ocotlán, Acapulco, Comitán, Los Diseño Curricular de la
del 5 de octubre al 14 de Mochis, Mérida, Reynosa, Nuevo Carrera de Ingeniería en
mayo de 2010. Laredo, Lerma, Campeche, Administración.
Lugar y fecha de
Participantes Evento
elaboración o revisión
Durango y Zacatepec.
Representantes de los Institutos
Tecnológicos de:
Acapulco, Apizaco, Boca del Río,
Campeche, Ciudad Juárez,
Chetumal, Chihuahua,
Chilpancingo, Colima, Cuautla, Reunión Nacional de
Comitán, Durango, El Llano de Consolidación de los
Instituto Tecnológico
Aguascalientes, Superior de la Programas en
Superior de San Luis
Región Sierra, Lerma, Los Competencias
Potosí, del 17 al 21 de
Mochis, Mérida, Minatitlán, Nuevo Profesionales de la
mayo 2010.
Laredo, Morelia, Oaxaca, Carrera de Ingeniería en
Superior de Progreso, Ocotlán, Administración.
Reynosa, Roque, San Luis
Potosí, Superior de San Luis
Potosí, Tehuacán, Tijuana,
Tuxtepec, Veracruz, Superior de
Valladolid y Zacatepec.
Representantes de los Institutos
Tecnológicos de:
Acapulco, Aguascalientes,
Altamira, Apizaco, Boca del Río,
Campeche, Superior de
Cananea, Celaya, Cerro Azul,
Chetumal, Chihuahua II, Ciudad
Cuauhtémoc, Ciudad Jiménez,
Ciudad Juárez, Ciudad Valles,
Colima, Comitán, Superior de
Cuatitlán Izcalli, Cuautla, Delicias,
Durango, El Llano de
Reunión Nacional de
Aguascalientes, Superior de
Diseño e Innovación
Fresnillo, Hermosillo,
Instituto Tecnológico de Curricular para el
Huatabampo, Superior de
San Luis Potosí, del 30 Desarrollo y Formación de
Irapuato, Iztapalapa, La Laguna,
de marzo al 3 de abril de Competencias
La Paz, Lázaro Cárdenas, León,
2009. Profesionales de la
Linares, Superior de Macuspana,
Carrera de Ingeniería en
Superior de Martínez de la Torre,
Gestión Empresarial.
Matehuala, Mérida, Minatitlán,
Morelia, Superior de Mulegé,
Superior de Naranjos, Nogales,
Nuevo Laredo, Nuevo León,
Orizaba, Pabellón de Arteaga,
Pachuca, Pinotepa, Superior de
Progreso, Querétaro, Saltillo, San
Juan del Río, San Luis Potosí,
Superior de San Luis Potosí,
Tehuacán, Tepic, Tijuana,
Tlalnepantla, Tlaxiaco, Toluca,
Villahermosa, Zacatecas y
Lugar y fecha de
Participantes Evento
elaboración o revisión
Zacatepec.
Desarrollo de Programas Academias de Ingeniería en Elaboración del programa
en Competencias Gestión Empresarial de los de estudio propuesto en la
Profesionales por los Institutos Tecnológicos: Reunión Nacional de
Institutos Tecnológicos Querétaro y Nogales. Diseño Curricular de la
del 6 de abril al 5 de Carrera de Ingeniería en
junio de 2009. Gestión Empresarial.
Representantes de los Institutos
Tecnológicos de:
Boca del Río, Chetumal, Ciudad
Cuauhtémoc, Ciudad Jiménez, Reunión Nacional de
Ciudad Juárez, Cuautla, Durango, Consolidación de los
Instituto Tecnológico de El Llano de Aguascalientes, Programas en
Puebla, del 8 al 12 de Superior de Fresnillo, Competencias
junio de 2009. Huatabampo, La Laguna, Profesionales de la
Superior de Macuspana, Mérida, Carrera de Ingeniería en
Superior de Naranjos, Nuevo Gestión Empresarial.
Laredo, Querétaro, San Luis
Potosí, Tepic, Tlaxiaco, Toluca y
Zacatepec.
Representantes de los Institutos
Tecnológicos de:
Acapulco, Aguascalientes,
Altiplano de Tlaxcala, Apizaco,
Boca del Río, Ciudad
Cuauhtémoc, Ciudad Juárez,
Ciudad Madero, Ciudad Victoria,
Celaya, Chetumal, Chihuahua,
Chilpancingo, Superior de
Coatzacoalcos, Colima, Cuautla,
Durango, Superior de El Dorado,
Reunión Nacional de
El Llano de Aguascalientes,
Implementación Curricular
Huejutla, Huatabampo, Superior
y Fortalecimiento
Instituto Tecnológico de de Huixquilucan, Iguala, Superior
Curricular de las
Aguascalientes, del 15 al de Irapuato, La Laguna, La Paz,
asignaturas comunes por
18 de Junio de 2010. León, Linares, Superior de
área de conocimiento para
Macuspana, Matamoros,
los planes de estudio
Mazatlán, Mérida, Mexicali,
actualizados del SNEST.
Nuevo Laredo, Superior del
Oriente del Estado de Hidalgo,
Orizaba, Pachuca, Superior de
Pátzcuaro, Superior de Poza
Rica, Superior de Progreso,
Puebla, Superior de Puerto
Vallarta, Querétaro, Reynosa,
Roque, Salina Cruz, Saltillo, San
Luis Potosí, Superior de
Tacámbaro, Superior de
Tamazula de Gordiano,
Lugar y fecha de
Participantes Evento
elaboración o revisión
Tehuacán, Tijuana Tlaxiaco,
Toluca, Torreón, Tuxtepec,
Superior de Venustiano Carranza,
Veracruz, Villahermosa,
Zacatecas, Superior de
Zongólica.
Representantes de los Institutos Elaboración del programa
Tecnológicos de: de estudio equivalente en
Chetumal, Nuevo Laredo, la Reunión Nacional de
Zacatecas, Superior de Implementación Curricular
Instituto Tecnológico de
Macuspana, Mérida y Querétaro. y Fortalecimiento
Aguascalientes, del 15 al
Curricular de las
18 de Junio de 2010.
asignaturas comunes por
área de conocimiento para
los planes de estudio
actualizados del SNEST.
5.- OBJETIVO GENERAL DEL CURSO
Desarrollar estrategias empresariales para obtener ventajas competitivas sostenibles, en un
entorno cambiante y globalizado, considerando criterios de sustentabilidad.
7.- TEMARIO