DESIGN THINKING: EMPATIZAR Y DEFINIR

1.- Indicar quiénes son los clientes potenciales.

Mis posibles clientes potenciales, que tienen necesidades de mis servicios y los mismo
que a través de mi emprendimiento innovador deseo llegar a ellos son los siguientes:

Nombre y Apellido Dirección

Nely Coronado Quito Solanda
Rogelia Torres Quito Guajalo
Victor Herrera Quito Solanda
Teresa Herrera Quito El Inca
Rosa Ruperas Quito La Floresta
Rosa Jimenez Guayllabamba
Efren Cueva Guayllabamba
Antonieta Herrera Quito Balcón del Valle
Edmundo Salazar Quito Quitumbe
Digna Cueva Quito La Vicentina
Maruja Sanchez Quito Solanda
Celsa Enriquez Quito Solanda
Jorge Lascano

2.-Presente en un resumen la información obtenida de fuentes secundarias.

Somos lo que comemos. Por eso una dieta sana y equilibrada es fundamental para
disfrutar de una buena calidad de vida en la Tercera Edad. Según Geis, P; et. al(2007):

La alimentación de la persona adulta mayor debe ser una alimentación: Equilibrada

(acorde a las necesidades de energía, proteínas, grasas, vitaminas y minerales) Esto
con el fin de evitar que existan deficiencias en el consumo de nutrientes como
proteína, tiamina, vitamina C, calcio, hierro y folatos, y garantizar una alimentación
saludable.

El objetivo de una adecuada alimentación en la persona adulta mayor, es mantener un

óptimo estado de salud, que permita cubrir las necesidades nutricionales para evitar
deficiencias, mantener el adecuado peso corporal, retardar la ocurrencia o progresión
de enfermedades relacionadas con nutrición y evitar la ingesta excesiva de algunos
nutrientes.

Se debe tomar en consideración la capacidad masticatoria de la persona adulta mayor.

Por ejemplo, si es una persona que no tiene piezas dentales, es importante modificar
la textura de los alimentos que se le ofrezcan, antes de excluirlos de su dieta. ¿Cuáles
son los alimentos que más le gustan a los adultos mayores?

Los alimentos más gustados son el pescado debido a su suavidad y a que es un platillo
jugoso, así mismo gustan mucho de sopas y purés, platillos que contengan salsas, el
huevo en sus distintas preparaciones. En Verdesa por ejemplo hay alimentos estrella
que no podemos dejar de brindar a diario: remolacha, plátano maduro, aguacate, sopa
de pollo y cremas de verduras.

Además, hay una afinidad por los postres, por lo cual tenemos a disposición postres
dietéticos y bajos en grasa para que nuestros residentes puedan darse un gustito.

3.-Indique a quiénes realizó las entrevistas y describa en forma de conclusiones los

resultados obtenidos de las entrevistas. Adjunte la evidencia de haber realizado las
entrevistas (fotos, video o audio).

Las entrevistas las realice, por medio de videollamadas en las mismas que les realice
las siguientes preguntas a seis de mis clientes potenciales:

1. ¿Te gustaría alimentarte de forma sana y deliciosa?

2. ¿Te gustaría tener más energía y vitalidad?
3. ¿Te gustaría que tu alimentación sea orgánica y natural?
4. ¿Te gustaría comer de vez en cuando un antojito?
5. ¿Qué alimentos no toleras?
6. ¿Qué alimentos quisieras comer más seguido?
7. ¿Qué alimentos no te gustan y por qué?
8. ¿Te gustan los jugos verdes?
9. ¿Cuántas veces al día va al baño?
10. ¿Cuáles son sus postres preferidos?
11. ¿Te gusta las ensaladas?
 12. ¿Cuáles cremas son sus preferidas?

4.-Inserte el mapa de empatía desarrollado.

¿Qué ve?

Mis clientes potenciales son personas de la tercera edad, jubilados, personas que viven
solas, su entorno social son sus amigos de la misma edad y familiares unos están al
cuidado de terceras personas otros viven con sus hijos los mismos que trabajan.

¿Qué oye?

Por lo general pasan solas o en compañía de la tv, las personas que influyen en la toma
de decisiones, son sus hijos.

¿Qué dice o hace?

Al respecto de su entorno están preocupados por la situación actual que estamos

viviendo y la vulnerabilidad que ellos están expuestos, sus gestos reflejan impotencia
cansancio, miedo.

¿Qué piensa y sienten?

Sienten que no son atendidos y entendidos como ellos merecen o como ellos debieran
piensan que son una carga o seres invisibles en sus familias.

5.- Describa en un párrafo corto el problema o necesidad en el cual se va a enfocar.

El problema o necesidad en el cual me voy enfocar es en la alimentación de las

personas de la tercera edad, la misma que por diferentes factores de orden físico
fisiológico es distinto a las demás personas.

6.- Referencias bibliográficas:

Geis, P; et. al(2007Tercera Edad: Actividad Física y salud, 7ma Edicion,pag 48 Recupera
de: https://books.google.com.ec/books?
id=lVGRDwAAQBAJ&pg=PR2&dq=La+alimentacion+en+la+tercera+edad&hl=es&sa=X&
ved=2ahUKEwjMsbTojs3wAhUVElkFHeAxDjQQ6AEwAnoECAkQAg#v=onepage&q=La
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