Gfep U3 Ea Mamh

Universidad Abierta y a Distancia de México
Gestión y Administración de PyME
Asignatura: Formulación y evaluación de proyectos
Semestre: 8 vo.
Ciclo Escolar: 2023-1 B1
Docente en Línea: DR. ALEJANDRO REYES VELÁZQUEZ
Alumno: MEDINA HERNÁNDEZ MARÍA DE LOS ÁNGELES
Matricula: 1921014065
Unidad de Aprendizaje: Unidad 3. Metodología aplicada al

anteproyecto empresarial
Nombre de la Actividad: Evidencia de Aprendizaje
Lugar y fecha de elaboración: Ecatepec de Morelos
1
Índice
Introducción. 4
Contenido o Desarrollo. 5
Ubicación geográfica del proyecto

7
Estudio de mercado
8
Análisis de oferta y demanda

14
Mercado meta
15
precios o tarifas
16
2
Tipo de comercialización del producto
18
Estudio Técnico
19
Capacidad de diseño del proyecto

20
Organigrama del equipo de proyectos y funciones

21
Consideración de recursos
23
Elaborar el estudio económico financiero del proyecto

24
3
Especificaciones del producto
30
Capacidad de diseño o imagen de distribución

33
Ruta crítica
34
Plan de seguridad en caso de emergencia

35
Evaluar la factibilidad del proyecto

38
Verificar si económicamente y financieramente el proyecto….. 39
Comparación anteproyecto de la unidad 2 con el de esta unidad …..

40
Conclusiones
42
Referencias
43
4
5
Introducción
Actualmente existen muchos plásticos que no son biodegradables y esto daña al ambiente,
ya que tarda mucho en reintegrarse a la tierra y acumula muchas sustancias tóxicas. Como
los plásticos son desechados al ambiente, donde convivimos todos eventualmente nos
daña, pues consumimos de manera indirecta esas toxinas que deja en la tierra. También el
uso excesivo de bolsas causa que la vida acuática sea dañada pues muchas veces se
enredan con el plástico.
Los plásticos biodegradables son aquellos que están fabricados con materias primas
renovables. Dada su forma de producción, estos plásticos sí se degradan mediante
microorganismos, por lo que tienen un periodo de tiempo de degradación mucho menor al
de los plásticos convencionales. Una de las materias primas renovables con las que se
puede hacer el bioplástico (plástico biodegradable) es la maicena.
(Manjón, 2019)
6
Contenido o Desarrollo
★ Descripción del producto y empresa
Producto:
Cubiertos y bolsas desechables de plásticos biodegradables
Nombre de la empresa : ¨ Bio-Frumentum¨
Logotipo :
Sector en el que se desarrollará:

Sector secundario
Objetivo general :
Bio-frumentum se dedicará a realizar cubiertos, platos y bolsas desechables
biodegradables a base de polímeros de almidón de aguacate y maiz, pues son una
de las materias primas renovables con las que se puede hacer el bioplástico
(plástico biodegradable), además que la empresa se caracterizará por ser más
sustentable que industrial.
7
Objetivos particulares:
- Realizar plástico biodegradable
- Transformar el plástico biodegradable en cubiertos y bolsas desechables.
- Ser una empresa que genere un impacto ambiental bajo.
- Utilizar materias primas renovables.
- Reducir el uso del plástico de origen petroquímico.
- Emplear nuestros productos como una opción viable para las personas.
Metas:
- Producción a gran escala de bioplástico
- Ampliar nuestro mercado a nivel internacional
- Ser uno de los principales proveedores de cubiertos y bolsas desechables de
bioplástico en México.
- Reducir el impacto ambiental y contaminación de manera significativa por el
uso de plástico petroquímico.
- Contribuir a un ambiente y entorno más sustentable para las futuras
generaciones.
- Generar empleos aplicando la ética empresarial y responsabilidad social.
- Ser colaborador y donador de causas ambientales.
Misión :
La empresa “Bio-frumentum”, quiere reducir la contaminación del plástico que hay en
la Ciudad de México, pues se quiere ayudar al planeta, además de que la CDMX es
muy conocida por ser una de las ciudades más pobladas y por ende una de las más
sucias y contaminadas.
Visión :
Ser una empresa que distribuya a toda la República Mexicana y además que
distribuya a nivel internacional, especialmente a América Latina.
8
★ Ubicación geográfica del proyecto
Se produce en un local que se adapta de manera adecuada a las necesidades de
producción, seguridad e higiene, situado en:
Alcaldía:
Gustavo A. Madero
Estado:
Ciudad de México
Entre calles:
Calle 14-A, Calle 12-A, Av. 3-A, cerca del Eje 1 Poniente
Otras referencias:
En la esquina Col. Santa Rosa GAM
Coordenadas Geográficas:
- Mapas :
9
★ Estudio de mercado
Mundial:
Producción de plástico en el mundo

Según datos de la asociación Plastics Europe, en 2019 la producción de plásticos en
el mundo alcanzó los 368 millones de toneladas, nueve toneladas más que en el año
anterior. En Asia se produjeron algo más de la mitad de los plásticos del mundo (un
51%). China, que en 2019 fue el país que más residuos plásticos de un solo uso
generó, fue responsable del 31% de la producción mundial de plásticos, fabricando
82 kg per cápita, mientras que Japón, con solo el 3% de la producción mundial, logró
producir 88 kg. En los países del TLCAN (actual T-MEC), es decir, Canadá, Estados
Unidos y México, solo se produjo el 19% del plástico mundial en total. Sin embargo,
esto equivale a 141 kg per cápita, la cifra más alta por persona.
(Plastics Europe, 2019)
Producción de aguacate en el mundo (toneladas)
Información extraída de referencia (Ministerio de agricultura, 2018)

10
Producción de bioplásticos
Según European Bioplastics en la actualidad, los bioplásticos representan cerca del 1% de

los aproximadamente 300 millones de toneladas de plástico que se producen anualmente.
Sin embargo, a medida que aumenta la demanda y surgen materiales, aplicaciones y
productos más sofisticados, el mercado va creciendo entre 20% – 100% por año. Según los
últimos datos de mercado compilados por European Bioplastics en la Figura 1, se prevé
que la capacidad de producción mundial de bioplásticos crecerá un 50 % en el mediano
plazo, alrededor de 6,1 millones de toneladas en 2021.
(European Bioplastics, 2016)
11
Nacional:
Consumo de unicel en México
La Asociación Nacional de Industrias del Plástico (ANIPAC) y la Asociación Nacional

de la Industria Química (ANIQ), estiman que el consumo nacional del unicel en
México es de 125 mil toneladas anuales, de las cuales el 25 por ciento se destinan a
la fabricación de productos desechables para la industria alimenticia; el 75 por ciento
restante se divide en el sector de la construcción y embalaje.
(ANIPAC, 2019)
Producción de Maíz en México
En el año agrícola 2020, la producción de maíz grano totalizó 27 millones 707 mil
775 toneladas, lo que significó un aumento de 1.8 por ciento en comparación con las
27 millones 228 mil 242 toneladas de un año atrás (2019).
En el caso del maíz blanco, el SIAP prevé crecimiento de 0.5 por ciento para el año
agrícola 2021, con una producción estimada de 24 millones 747 mil 585 toneladas.
Señaló que la disponibilidad del producto en el país, así como la influencia de los
precios internacionales, mantiene cierta presión a la alza en los precios del grano.
(SIAP, 2020)
Productos desechables (ONU,2020)
12
Importaciones y exportaciones de maíz
(SIAP-SADER, 2019)
13
Competidores indirectos de plástico
14
Competidores directos del plástico:
(Lina Mongui, Sergio quintero, 2021)
15
★ Análisis de la oferta y la demanda
Se van a analizar los siguientes aspectos:
Poder adquisitivo:
Este factor es uno de los más importantes. Si este baja las posibilidades que las
personas adquieran nuestro producto disminuye, en cambio, si este sube el
escenario se vuelve positivo para nosotros habrá más posibilidades de que se
adquiera el producto.
Precio:
Al ser un producto biodegradable el precio que le coloquemos va a influir mucho en
la demanda, además del valor que las personas perciban y así decidan si es viable o
no.
Sociocultural:
México es un gran productor y consumidor no solo a nivel nacional, por ello se
generan muchos desperdicios y también no hay una cultura de tener el hábito de
cepillarse los dientes
Productos sustitutos:
Nuestro producto al estar hecho de bioplástico, en comparación con nuestra
competencia que ocupa la mayoría del mercado logra sobresalir por el material del
que está hecho, además de ser una alternativa para los usuarios y el ambiente, se
convierte en una posibilidad para muchos consumidores, por lo que si nuestro precio
es muy elevado las personas pueden preferir usar los desechables convencionales y
contaminar el medio ambiente.
Frecuencia de uso:
La población suele tener el hábito de usar desechables una vez, siendo un factor
que tenemos que considerar en la demanda del producto, sin embargo, hay
consumidores que compran a mayoreo.
(Medina,A. 2023)
16
★ Mercado meta
Mercado meta geográfico

Ciudad de México y tenemos como visión :
Ser una empresa que distribuya a toda la República Mexicana y además que
distribuya a nivel internacional, especialmente a América Latina.
En este tipo de selección de mercado meta, los consumidores ideales se agrupan
según un límite geográfico predefinido.
Es importante tener en cuenta que los intereses, valores y preferencias de las
personas varían drásticamente en las diferentes regiones.
Mercado meta demográfico

Clientes ideales:
En función de variables nuestro mercado abarca a toda la poblacion ya que todos sin
importar edad, sexo nivel de educación, ocupación, ingresos, tamaño de la familia,
entre otras ya que todos lo pueden utilizar ya que tiene como función cumplir con ser
un embase para nuestros alimentos .
Mercado meta psicológico

Centrada en los rasgos intrínsecos de los consumidores, esta segmentación busca
tener en cuenta el estilo de vida, los valores, las personalidades y los intereses del
grupo objetivo.
Al hacer la selección de mercado meta con este criterio, las empresas buscan
encontrar patrones de comportamiento que les permitan realizar ofertas relevantes
para los consumidores.
Mercado meta conductual

El criterio de comportamiento está interesado en comprender cómo una persona
toma decisiones a lo largo del proceso de compra de un producto o servicio.
17
★ Precios y tarifas
Para calcular los precios y tarifas primero debíamos tener claro el presupuesto, los
costos del local, el impuesto anual, los trabajadores, el mantenimiento y la inversión
en maquinaria, herramientas y materiales, es decir, el estudio económico financiero
del producto para lograr la división del mismo y destinarlo a cada área que necesite
el proyecto.
Precios, estimaciones y especificaciones del uso los productos:
Costo de producción:
El costo para hacer 25 artículos es de aproximadamente $45, por lo tanto se

obtienen diferentes ganancias.
Ganancia anual aproximada:
Si se vendieran 1000 piezas anuales de cada producto se ganaría $500,000, a los

cuales se les restaría $337,175 que fue el gasto aproximado de un año, que nos da
una ganancia final de $162,825.
Impuesto anual:
Como se estima tener una ganancia final de $162,825, el impuesto sería $13,087.37.
Especificaciones de uso:
Cabe recalcar que se recomienda desechar el los cubiertos después de haber sido
usados, ya que si se vuelven a utilizar después de un tiempo van desprendiendo sus
propiedades, que no son realmente peligrosas o tóxicas ya que son en muy mínimas
cantidades.
(Medina, A. 2023) cálculos propios
18
De esta manera obtenemos la siguiente:
Lista de productos y precios
Producto Tipo de paquete Costo Ganancia
Bolsa
Paquete de 25 pzas $55 $10
Cucharas
Cuchillos
Platos
Popotes
Tenedores
Vasos
Total general $120
*Los totales son aproximados y pueden estar sujetos a cambios (incluyen IVA) *
19
★ Tipo de comercialización del proyecto
20
★ Estudio técnico
Producción
Para producir los cubiertos y bolsas desechables primero se realiza la materia prima
en este caso el plástico biodegradable para el cual emplearemos la semilla de
aguacate y el polímero de maíz que deben ser transformados para que se pueda
emplear en la elaboración, esto se logra, con la generación de bioplástico a base del
almidón producido por la semilla del aguacate y de almidón de maíz; permitiendo así
aprovechar y reutilizar una materia prima a coste cero, puesto que ya es
considerado un desperdicio, el cual ayudaría sin duda alguna a la situación del
medio ambiente, con la generación de un sustituto del plástico y con componentes
que ayudan al ecosistema y a todas las especies que habitan en él, por medio de la
reutilización de desechos alimenticios y la generación de un material biodegradable
y económico.
(Villada, H., Acosta, H., & Velasco, R. , 2008)
Proceso con polímero de almidón maíz:
Para producir los cubiertos y bolsas desechables primero se realiza la materia prima
en este caso una mezcla de maicena, agua, glicerina, canela y vinagre, una vez
tengamos la mezcla, se calienta a fuego lento hasta obtener una masa gruesa sin
grumos y se retira del fuego.
Durante este proceso, se debe prestar atención a que el líquido no llegue a
evaporarse.
Una vez tengas lista, se debe dejar secar, en una superficie antiadherente para
asegurar que el bioplástico se pueda despegar fácilmente una vez se seque.
Cuando la pasta se haya enfriado, se le da a la masa la forma final que queremos
que tenga el bioplástico y se deja secar completamente.
(UNAM, 2019)
21
Proceso con polímero de almidón de aguacate:
Primero se debe elaborar el bioplástico para producir un kilo de bioplástico se utiliza,

aproximadamente, 1,5 kilos de semillas de aguacate, es decir, se utilizarían 150
toneladas anuales.
(Juarez, 2020)
Para cumplir con la demanda aproximada de 5,614 piezas mensuales como PyME
debemos producir 67,368 piezas anuales.
Solo se trabajará de lunes a sábado a lo largo del año, quitando los días festivos
obligatorios por la ley.
★ Capacidad de diseño del proyecto
Costo:
El costo para hacer 25 artículos es de aproximadamente $45, por lo tanto se
obtienen diferentes ganancias.
una ganancia final de $162,825
Esto para saber la utilización de la infraestructura y conocimientos disponibles para

fabricar nuestro producto y de esa manera optimizar su empleo, con el fin de lograr
mayores niveles de eficiencia y productividad en nuestra empresa.
Artículos Gasto de producción aproximado

25 pzs $45
50 pzs $90
75 pzs $135
100 pzs $180
Total $180 por cada 100 pzs
22
★ Organigrama del equipo de proyecto funciones y actividades
23
TIEMPO DE DURACIÓN
ACTIVIDADES Marzo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Delimitar la organización de tareas y

responsabilidades
Diseño de nuestros productos
Mayo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Calcular el presupuesto aproximado del cual se

pagarán los insumos, local y pago a
trabajadores
Presentar la propuesta frente a los

inversionistas para su aprobación (plan
financiero)
Agosto
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Gestionar y hacer un análisis de la información
Octubre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Comprobar los resultados del análisis
Elaborar estados de cuenta del producto
Jornada de cierre
(Medina,A. 2023)
24
★ Consideración de recursos (maquinaria, equipo, etc.)
Recursos :
Materias Primas
Activo Cantidad
Semillas de aguacate (local y nacional)
150 toneladas anuales aprox
Maíz (maicena)
16,00 toneladas anuales aprox
Glicerina vegetal
Vinagre blanco
Canela
Maquinaria
Activo Cantidad
Inyectora automática 2
Embalaje y selladora al vacío 1
Montacargas hidráulico 1
Herramientas
Activo Cantidad
kit herramientas 150 piezas
1
Martillo
2
Bisturí 18mm Redline

7
25
★ Elaborar el estudio económico financiero del proyecto
Presupuesto:
Como empezamos siendo una microempresa el presupuesto inicial anual es de

$400,000, ya que se toma en cuenta la renta del local de la empresa, el material, los
servicios básicos (incluyendo impuestos), los trabajadores (incluyendo su equipo de
limpieza y seguridad), no habrá presupuesto para asegurarse al IMSS, ya que por el
momento no se dará. En un futuro de aproximadamente 3 años se incrementa el
presupuesto, ya que dejaría de ser una microempresa a ser una empresa donde hay
un seguro social (IMSS) y donde se comience a comercializar en otros estados y
países.
Local:
El local se pagará anualmente con un costo de $20,000, ubicada en la alcaldía

Gustavo A. Madero, aquí mismo se venderán los productos.
Impuesto anual:
Como se estima tener una ganancia final de $162,825, el impuesto sería $13,087.37.
Trabajadores:
Personal Cantidad de empleados Dinero mensual

Equipo de fabricación 1 $3,100
Equipo de limpieza 2 $2,900
Asociados empresariales 3 $4,500
Total general $22,400 mensuales
Total anual $268,800
26
Mantenimiento
Personal Cantidad Dinero mensual

Equipo de protección anual 1 vez mínimo $8,000
Equipo de limpieza anual 1 vez mínimo $6,000
Total anual $14,000
Inversión
Inversión Costo
LOCAL Se pagará anualmente con un costo de $20,000
Insumo Costo Costo anual

Mensual
Maicena $676
Glicerina vegetal $760

INSUMOS
Vinagre blanco $598 $28,368
Canela $330
Total $ 2,364
Parrilla 6 quemadores $12,500
Fregadero $13,387
3 Ollas $6,360
MATERIALES $35,047
Moldes de silicon $1,200
Cucharas $800
Instrumentos medidores $800
Total $35,047
27
Servicios básicos e impuestos:
Este apartado es el precio más variable, ya que depende de muchos factores como el
constante cambio de precios, pero aproximadamente sería:
Servicio Mensual Anual

Gas $2,500 $30,000
Luz $1,500 $18,000
Agua $1,500 $18,000
Total $5,500 $ 66,000
Precios, estimaciones y especificaciones del uso los productos:
El costo para hacer 25 artículos es de aproximadamente $45, por lo tanto se obtienen

diferentes ganancias.
Cabe recalcar que se recomienda desechar el los cubiertos después de haber sido usados,
ya que si se vuelven a utilizar después de un tiempo van desprendiendo sus propiedades,
que no son realmente peligrosas o tóxicas ya que son en muy mínimas cantidades.
Si se vendieran 1000 piezas anuales de cada producto se ganaría $500,000, a los cuales
se les restaría $337,175 que fue el gasto aproximado de un año, que nos da una ganancia
final de $162,825.
(Medina, A. 2023)
28
Costos y ganancias
Producto Tipo de paquete Costo Ganancia
Bolsa
Cucharas
Cuchillos
Platos
Popotes
Tenedores
Vasos
Total general $120
Pronóstico de ventas:

una ganancia final de $162,825.
29
Periodo de recuperación:
De acuerdo con Fernández (2007), la fórmula para determinar el periodo de

recuperación con flujos de efectivo iguales en cada periodo es:
PR = I/ Fn (donde: I = Inversión inicial y Fn = Flujo neto de efectivo actual)
PR= I ( 400,000) / Fn (162,825) = 2.45662521 redondeado a 2.5 = 3.0
Flujos netos de efectivo
Concepto Per 0 Per 1 Per 2 Per 3 Per 4
Inversión inicial -400,000
Flujo neto de efectivo

-400,000 $162,825 $162,825 $162,825 $162,825
Esto considerando que cada periodo es anual. Las ventas estimadas para el proyecto en el
periodo de recuperación de la inversión descontando los gastos generales de producción
se logra en entre el periodo 2 y 3, con una ganancia adicional de $88,475 al 3er periodo al
mantener un flujo de efectivo constante cada año esto al generar $488, 475 en ese
período ( 162,825 + 162,825 + 162,825 = $488, 475 ).
0 1 2 3 4
-400,00 162,825 162,825 162,825 162,825
30
Producción
Artículos Gasto de producción aproximado

25 pzs $45
50 pzs $90
75 pzs $135
100 pzs $180
Total $180 por cada 100 pzs
Método financiero para ciclos de vida desigual e igual
Dentro de la evaluación financiera es posible referir, de acuerdo con Fernández (2007):

● CAE = Costo anual equivalente.
● VANAE = Ganancia promedio anual.
En nuestro proyecto lo podemos utilizar para analizar el costo:

● CAE= $337,175 x 1000 piezas de cada producto
● VANAE= $500,000
Es decir que si lo restamos obtenemos $500,000 - $337,175 = $162, 825 que sería nuestra
ganancia, tal como lo mostramos previamente.
31
★ Especificaciones del producto
Las medidas de los desechables serán las estándar, a pesar de ser de otro material
al convencional las medidas son las mismas.
El color es de un tono beige o café muy tenue por la coloración de la semilla y/o el
maíz.
Medidas:
Producto Dimensiones
Bolsa
Cucharas
l—----------------------------l
11 cm
32
Cuchillos
l—-------------------------l
18 cm
l—------------------------------l
Platos 500 ml
l—----------------------------------l
26 cm x 25 cm
Popotes
l—------------------------l
16 in
33
Tenedores
l—-----------------------------------l
15.5 cm
Vaso de 120 ml
Vasos
Vaso 200 ml
34
★ Capacidad de diseño o imagen de distribucion
Establecer las áreas:
35
★ Ruta critica
Se plantea con base en la duración máxima del proyecto y cuyo objetivo es
establecer la diferenciación entre otras rutas para tener un tiempo de holgura que
pueda ayudar a mejorar las condiciones de la empresa.
A - Diseño del proyecto
B - Distribución de tareas
C - Fabricación de los polímeros de maíz y aguacate
D - Fabricación de los productos (bolsas, tenedores, cucharas, popotes, platos,vasos y

cuchillos)
E - Comercialización
36
★ Plan de seguridad en caso de emergencia
Seguridad Pública
LLAME AL 911.
Luego llame al número de teléfono de respuesta a emergencias en los documentos

de embarque. Si los documentos de embarque no están disponibles o no hay
respuesta, consulte el número de teléfono apropiado que figura en el interior de la
contraportada.
• Mantener alejado al personal no autorizado.
• Manténgase con viento a favor, en zonas altas y/o corriente arriba.
• Muchos de los gases son más pesados que el aire y se dispersan a nivel del suelo
y se concentran en las áreas bajas o confinadas (alcantarillas, sótanos, tanques,
etc.).
• Ventile los espacios cerrados antes de ingresar, pero solo si está adecuadamente
capacitado y equipado.
Ropa protectora
• Use el equipo de respiración autónoma (ERA) de presión positiva.

• La ropa de protección para incendios estructurales provee protección térmica pero
solo protección química limitada.
Evacuación
Acción inmediata de precaución

• Aisle el área del derrame o escape como mínimo 50-100 metros (150-330 pies) en
todas las direcciones.
Derrame Grande
• Considere la evacuación inicial a favor del viento de por lo menos 300 metros
(1000 pies).
37
Incendio
• Si un tanque, carro de ferrocarril o autotanque está involucrado en un incendio,
AISLE 800-1600 metros (1/2-1 milla) a la redonda; también, considere la evacuación
inicial a la redonda a 800-1600 metros (1/2-1 milla).
Fuego
Incendio Pequeño
• Polvos químicos secos, CO2, espuma regular o resistente al alcohol dependiendo

de las características del material peligroso
Incendio Grande
• Usar rocío de agua, niebla o espuma resistente al alcohol.

• Evite apuntar chorros directos o sólidos directamente al producto.
• Si se puede hacer de manera segura, aleje los contenedores no dañados del área
alrededor del fuego.
Incendio que involucra Tanques o Vagones o Remolques y sus Cargas
• Combata el incendio desde una distancia máxima o utilice los dispositivos de

chorro maestro o las boquillas de monitores.
• Enfríe los contenedores con cantidades abundantes de agua hasta mucho
después de que el fuego se haya extinguido.
• No introducir agua en los contenedores.
• Retírese inmediatamente si sale un sonido creciente de los mecanismos de
seguridad de las ventilas, o si el tanque se empieza a decolorar.
• SIEMPRE manténgase alejado de tanques envueltos en fuego.
• Para incendio masivo, utilizar los dispositivos de chorro maestro o las boquillas de
monitores; si esto es imposible,retirarse del área y dejar que arda.
38
Primeros auxilios
• Llamar a los servicios médicos de emergencia.
•Asegúrese que el personal médico tenga conocimiento de los materiales

involucrados, y tome las precauciones para protegerse a sí mismos.
• Mueva a la víctima al aire no contaminado si se puede hacer de forma segura.
• Aplicar respiración artificial si la víctima no respira.
• Suministrar oxígeno si respira con dificultad.
• Quitar y aislar la ropa y el calzado contaminados.
• En caso de contacto con la sustancia, enjuagar inmediatamente la piel o los ojos

con agua corriente por lo menos durante 20 minutos.
• Lave la piel con agua y jabón.
• En caso de quemaduras, inmediatamente enfríe la piel afectada todo el tiempo que

pueda con agua fría. No remueva la ropa que está adherida a la piel.
• Mantenga a la víctima calmada y abrigada.
• Los efectos de exposición a la sustancia por (inhalación, ingestión o contacto con

la piel) se pueden presentar en forma retardada.
•No realice la reanimación boca a boca si la víctima ingirió o inhaló la sustancia;

lavarle la cara y la boca antes de administrar respiración artificial. Use una máscara
de bolsillo equipada con una válvula unidireccional u otro dispositivo médico
respiratorio adecuado.
Plan de emergencia- Fecha de realización: 22/19/2021 (Equipo de ecología Cecyt 6)
39
★ Evaluar la factibilidad del proyecto
El proyecto es factible ya que las restricciones no generan un impacto negativo,

tiene un periodo de recuperación con flujos de efectivo corta, económicamente la
empresa recuperará la inversión inicial en un plazo corto, es decir, de una manera
rápida y efectiva; también al ser productor de desechables tenemos un mercado muy
grande y un pronóstico de ventas muy favorables.
Impacto de las restricciones:
El principal impacto son todos los procesos de certificación, los permisos y la

evaluación que se le hará a la empresa para que se autorice su funcionamiento, es
decir todas las restricciones que tendrá la empresa y que deberá cumplir.
Habrá restricciones en la propiedad intelectual, es decir, en es la forma, sustentada
en el marco legal del país, para proteger y fomentar el desarrollo de innovaciones,
así como asegurar que en la explotación económica, el autor o desarrollador
obtenga los beneficios por su contribución a la sociedad.
Se van a generar 3 principales restricciones:
Coste: Todos los proyectos tienen un presupuesto limitado. El cliente está dispuesto
a gastar una cierta cantidad de dinero para la entrega de un nuevo producto o
servicio. Si reduce el coste del proyecto, tendrá que reducir su alcance o aumentar
su tiempo.
Tiempo: Los proyectos tienen una fecha límite para la entrega. Cuando reduzca el
tiempo del proyecto, tendrá que aumentar su coste por aumento de recursos, o
reducir su alcance.
Alcance: Muchos proyectos fallan en esta restricción porque el alcance del proyecto
no está totalmente definido o entendido desde el principio. Cuando el alcance de un
proyecto aumenta, tendrá que aumentar su coste o tiempo.
Pero también existen otras como: El riesgo, la calidad y los recursos.
(Silva, 2017)
40
★ Verificar si económicamente y financieramente tu anteproyecto es
factible para que se pueda elaborar.
El proyecto que vamos a elaborar es factible tanto económicamente como

financieramente ya que tiene un periodo de recuperación con flujos de efectivo corto,
es decir, que económicamente la empresa recuperará la inversión inicial en un plazo
corto, y tenemos un mercado muy grande y un pronóstico de ventas muy favorable.
Esto se justifica con lo siguiente:

Con el “Pronóstico de ventas” y el “Periodo de recuperación” , considerando que
cada periodo es anual.
Método financiero para ciclos de vida desigual e igual

Dentro de la evaluación financiera es posible referir, de acuerdo con Fernández
(2007):
● CAE = Costo anual equivalente.
● VANAE = Ganancia promedio anual.
En nuestro proyecto lo podemos utilizar para analizar el costo:

● CAE= $337,175 x 1000 piezas de cada producto
● VANAE= $500,000
Es decir que si lo restamos obtenemos $500,000 - $337,175 = $162, 825 que sería
nuestra ganancia, tal como lo mostramos previamente.
41
★ Comparación anteproyecto de la U2 con el de esta unidad
Anteproyecto U1 y U2 Anteproyecto U3
Tipo de Producto
Productos desechables hechos de bioplástico Productos desechables hechos de bioplástico de

polímeros de maíz y aguacate
Nombre de la empresa
“Bio-Frumentum” “Bio-Frumentum”
Tipo de empresa
Minorista Minorista
Visión
La visión sigue siendo la misma
Reducir la contaminación del plástico que hay en la Ciudad de México, pues se quiere ayudar al
planeta, además de que la CDMX es muy conocida por ser una de las ciudades más pobladas y por
ende una de las más sucias y contaminadas.
Objetivo
En ambos casos se siguen empleando como insumo un desecho para transformarlo en un
producto nuevo y sustentable
“Se dedicará a realizar cubiertos, platos y bolsas desechables biodegradables a base de polímeros
de almidón de aguacate y maíz, pues son una de las materias primas renovables con las que se
puede hacer el bioplástico además que la empresa se caracterizará por ser más sustentable que
industrial.”
Ubicación
Se ubica en la CDMX
Ser una empresa que distribuya a toda la

Ubicada en la alcaldía Gustavo A. Madero República Mexicana y además que distribuya a
nivel internacional, especialmente a América
Latina.
42
Dimensiones del producto
No se mencionaron las dimensiones del Mencionamos las medidas de todos los

producto, solo los productos. productos que producimos
Ruta Critica
Se plantea con base en la duración máxima del

proyecto y cuyo objetivo es establecer la
No se mencionan los datos diferenciación entre otras rutas para tener un
tiempo de holgura que pueda ayudar a mejorar
las condiciones de la empresa.
Plan de seguridad
En el primer anteproyecto no se considera y en el segundo si
No se contempla Contemplamos la seguridad pública, ropa

protectora, incendios, evacuación, fuego,
primeros auxilios, etc.
Ingresos (por 4 periodos)
$651,300 $651,300
Verificar económicamente y financieramente su viabilidad

Ambos proyectos son viables
“El proyecto si es viable ya que tiene un periodo de recuperación con flujos de efectivo corta, es
decir que económicamente la empresa recuperará la inversión inicial en un plazo corto, es decir, de
una manera rápida y efectiva; también al ser productor de desechables tenemos un mercado muy
grande y un pronóstico de ventas muy favorables.”
43
Conclusiones
El proyecto que vamos a elaborar es factible tanto económicamente como financieramente
ya que tiene un periodo de recuperación con flujos de efectivo corto, es decir, que
económicamente la empresa recuperará la inversión inicial en un plazo corto, y tenemos
un mercado muy grande y un pronóstico de ventas muy favorable.
Tenemos como resultados:
Costo de inversión:
Como empezamos siendo una microempresa el presupuesto inicial anual es de $400,000,
ya que se toma en cuenta la renta del local de la empresa, el material, los servicios básicos
(incluyendo impuestos), los trabajadores (incluyendo su equipo de limpieza y seguridad), no
habrá presupuesto para asegurarse al IMSS, ya que por el momento no se dará.
Tiempo de recuperación:
Las ventas estimadas para el proyecto en el periodo de recuperación de la inversión
descontando los gastos generales de producción se logra en entre el periodo 2 y 3, con
una ganancia adicional de $88,475 al 3er periodo al mantener un flujo de efectivo constante
cada año esto al generar $488, 475 en ese período ( 162,825 + 162,825 + 162,825 =
$488, 475 ).
44
Referencias
● Contenido nuclear U3.
● Medina A, 2023
● Manjón, N. (2019, junio). PLÁSTICOS BIODEGRADABLES: Qué son y Tipos.
Recuperado el 12 de junio de 2021, de Ecologiaverde.com website:
https://www.ecologiaverde.com/plasticos-biodegradables-que-son-y-tipos-1986.html
● RENTO LOCAL COMERCIAL EN ESQUINA COL. SANTA ROSA GAM. (s/f).
Recuperado el 12 de junio de 2021, de Com.mx website:
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● Sánchez, J. (2018, septiembre ). Cómo hacer plástico biodegradable con maicena.

Recuperado el 12 de junio de 2021, de Ecologiaverde.com website:
https://www.ecologiaverde.com/como-hacer-plastico-biodegradable-con-maicena-15
35.html
● Villada, H., Acosta, H., & Velasco, R. (2008). INVESTIGACIÓN DE ALMIDONES

TERMOPLÁSTICOS, PRECURSORES DE PRODUCTOS BIODEGRADABLES.
Cali, Colombia: Universidad del Valle.
● UNAM. (2019, Agosto 14). En México el consumo nacional de unicel es de 125 mil
toneladas anuales. Fundación UNAM. Retrieved 2023, from
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unicel-es-de-125-mil-toneladas-anuales/
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● Mayoreo. (s/f). Recuperado el 12 de junio de 2021, de Mayoreo.online website:

https://mayoreo.online/products/fecula-de-maiz-c25-kilos
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https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-887244138-glicerina-vegetal-usp-garrafa-
4-litros-full-_JM
45
● Mercado libre. (s/f). Vinagre blanco-20-litros. Recuperado el 12 de junio de 2021, de
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https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-820209540-vinagrr-blanco-20-litros-_JM
● Mercado libre (s/f). Canela En Polvo 100%natural 1kg. Recuperado el 12 de junio de

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kg-_JM
● Mercado libre (s/f). Parrilla Industrial De 6 Quemadores. Recuperado el 12 de junio

de 2021, de Com.mx website:
https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-832669725-parrilla-industrial-de-6-quema
dores-_JM?searchVariation=66875896283
● Mercado libre (s/f). Lavamanos Fregadero Industrial Acero Inoxidable. Recuperado

el 12 de junio de 2021, de Com.mx website:
https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-841994134-lava-manos-fregadero-industri
al-acero-inoxidable-_JM
46

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Universidad Abierta y a Distancia de México

Gestión y Administración de PyME

Asignatura: Formulación y evaluación de proyectos

Ciclo Escolar: 2023-1 B1

Docente en Línea: DR. ALEJANDRO REYES VELÁZQUEZ

Alumno: MEDINA HERNÁNDEZ MARÍA DE LOS ÁNGELES

Unidad de Aprendizaje: Unidad 3. Metodología aplicada al

Nombre de la Actividad: Evidencia de Aprendizaje

Lugar y fecha de elaboración: Ecatepec de Morelos

Ubicación geográfica del proyecto

Análisis de oferta y demanda

Capacidad de diseño del proyecto

Organigrama del equipo de proyectos y funciones

Elaborar el estudio económico financiero del proyecto

Capacidad de diseño o imagen de distribución

Plan de seguridad en caso de emergencia

Evaluar la factibilidad del proyecto

Verificar si económicamente y financieramente el proyecto….. 39

Comparación anteproyecto de la unidad 2 con el de esta unidad …..

★ Descripción del producto y empresa

Nombre de la empresa : ¨ Bio-Frumentum¨

Sector en el que se desarrollará:

Producción de plástico en el mundo

Producción de aguacate en el mundo (toneladas)

Información extraída de referencia (Ministerio de agricultura, 2018)

Según European Bioplastics en la actualidad, los bioplásticos representan cerca del 1% de

(European Bioplastics, 2016)

Consumo de unicel en México

La Asociación Nacional de Industrias del Plástico (ANIPAC) y la Asociación Nacional

Producción de Maíz en México

(Lina Mongui, Sergio quintero, 2021)

Mercado meta geográfico

Mercado meta demográfico

Mercado meta psicológico

Mercado meta conductual

Precios, estimaciones y especificaciones del uso los productos:

El costo para hacer 25 artículos es de aproximadamente $45, por lo tanto se

Ganancia anual aproximada:

Si se vendieran 1000 piezas anuales de cada producto se ganaría $500,000, a los

(Medina, A. 2023) cálculos propios

Lista de productos y precios

Producto Tipo de paquete Costo Ganancia

Total general $120

(Villada, H., Acosta, H., & Velasco, R. , 2008)

Proceso con polímero de almidón maíz:

Primero se debe elaborar el bioplástico para producir un kilo de bioplástico se utiliza,

★ Capacidad de diseño del proyecto

Esto para saber la utilización de la infraestructura y conocimientos disponibles para

Artículos Gasto de producción aproximado

100 pzs $180

Total $180 por cada 100 pzs

Delimitar la organización de tareas y

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Como empezamos siendo una microempresa el presupuesto inicial anual es de

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