POTENCIALES

Los potenciales son señales eléctricas que se dan en la membrana plasmática de

la célula por canales y bombas de sodio y potasio.
Cuando las fibras nerviosas no reciben un estímulo que genere un cambio en el
voltaje de la membrana plasmática, a este potencial se lo denominará
“POTENCIAL DE MEMBRANA EN REPOSO” y el voltaje de la membrana será
de -90mv en las fibras nerviosas y de -70mv en las fibras musculares
Ahora, cuando se genere un estímulo que envié ondas eléctricas a la membrana
de la célula, y ocasione cambio en el voltaje de la membrana, el potencial dejara
de ser potencial de membrana en reposo y pasara a ser potencial en miniatura o
potencial de acción
El potencial en miniatura es de mayor amplitud que el potencial de acción, pero de
menor impacto, ya que no cumple con la ley de todo o nada, es decir, las señales
eléctricas se propagaran solo por una parte de la membrana. El potencial
electrónico va a variar según la sensibilidad del receptor
El potencial de acción por su lado es de mayor impacto que el electrónico, se
genera cuando el voltaje de la membrana pasa el umbral que es de -65mv, las
señales que van a llegar a la membrana viajaran por toda esta y generaran un
cambio brusco en el PMR.
El potencial de acción consta de dos etapas la despolarización y la repolarización:
 DESPOLARIZACION: se da cuando el cambio en el voltaje de la membrana
pasa de ser de -90 mv a +35 mv y se da una sobreexcitación de esta. Lo
que ocurre en esta etapa es que se abren los canales de sodio, liberando
sodio hacia el espacio extracelular
 REPOLARIZACION: una vez que el potencial de acción alcanzo la
sobreexcitación el voltaje de la membrana comenzara a bajar hasta llegar a
el PMR, es decir, hasta volver a los -90 mv. En esta etapa se cerrarán los
canales de sodio, y se abrirán los de potasio, dejando que, entre potasio a
la célula, para así generar un equilibrio
A su vez, el potencial de acción consta de un periodo refractario absoluto donde
no se puede dar otro estimulo que genere otro potencial de acción, y un periodo
refractorio relativo donde se puede dar un nuevo potencial de acción en la celula,
debido a que si el estímulo es lo suficientemente fuerte este puede entrar por los
canales iónicos que permiten el flujo de iones hacia dentro de la célula, en
particular de iones de sodio
 músculos

Los musculos son aquellos que le dan sostén y le permiten el movimiento al

cuerpo. Pueden funcionar de manera voluntaria o involuntaria, es decir, su actuar
va a darse porque nosotros lo decidimos o lo actúan por si solos, por ejemplo el
musculo cardiaco trabaja de manera involuntaria a la hora de contraer el corazón,
nosotros no tenemos la capacidad de manejarlo
Estos musculos se encuentran compuestos por tejido conectivos, el cual le da
sostén y repara al tejido principal que es el muscular, el cual se encuentra formado
por células musculares
Existen tres tipos de musculos:
- MUSCULO ESTRIADO ESQUELETICO: Le permite el movimiento al
esqueleto, y es un acumulador de fuerza, lo cual es necesario a la hora de
la contracción del musculo. Se encuentra conformado por fibras musculares
que en su interior están conformadas por:
1. SARCOLEMA: es el que rodea y protege a las fibras, pegados a él
se encuentran los túbulos T que contienes cisternas terminales
2. SARCOPLASMA: se encuentra limitado por el sarcolema y rodea a
los componentes de la fibra muscular
3. RETICULO SARCOPLASMICO: en el encontramos iones de calcio y
cisternas terminales, necesarios para la contracción del musculo
4. MIOFIBRILLAS: dentro de ellas encontramos al sarcomero el cual es
la unidad contráctil y funcional del musculo
5. SARCOMERO: se encuentra conformado filamentos gruesos y
filamentos finos. Contiene una BANDA A donde se encuentran los
ambos filamentos, por una BANDA I donde se encuentran solo
filamentos de actina, es decir, los filamentos finos y una BANDA H
donde se encuentran los filamentos de miosina o filamentos gruesos.
Sobre sus filamentos de actina vamos a encontrar troponina y
trpomiosina, que también son parte de los filamentos finos

FILAMENTOS DE GRUESOS FILAMENTOS FINOS

También llamados filamentos de
actina. Se encuentran
conformados por una cabeza,
un cuerpo, dos brazos y una
cola
Sus brazos y cabeza forman a
los puentes cruzados, los cuales
son necesarios a la hora de la
contracción muscular, debido a
que su cabeza contiene ATPasa
necesaria para unirse a la
actina, y sus brazos son los que
traccionan sobre los filamentos
Están compuestos por actina f,
la cual se encuentra formada de
actina g, la cual se encuentra
unida a la troponina y ATP
necesario para unirse a la
cabeza de la miosina
También contienen troponina la
cual es importante ya que
contiene tres subunidades, la I
que se une a la actina, la C que
se une al calcio y la T que se
une a la tropomiosina
Por ultimo tenemos a la
 de actina para generar la
contracción
tropomiosina que se encuentra
en los sitios activos de la actina,
unida a la troponina causando
un efecto inhibidor que no
permite la contracción del
musculo

- MUSCULO LISO: es un musculo alargado, con un núcleo. No contiene

sarcomero, sino que en su lugar tiene cuerpos densos donde se encuentran
los filamentos de miosina, y que permite la unión de los filamentos de actina
y miosina. Sus filamentos de actina no contienen troponina C por lo que la
unión con el calcio se da por CALMODULINA, la cual va a ser también la
que activara a la enzima miosina quinasa para que esta fosforile la cabeza
de miosina para que se active y se una a la actina y así suceda la
contracción muscular. No contienen estriaciones
Podemos encontrar musculo liso unitario, donde todas sus fibras se van a
contraer a la misma vez, o musculo liso multiunitario, donde cada fibra se
contraerá a su tiempo
- MUSCULO CARDIACO: se encuentra conformada por células llamadas
células miocárdicas, que en su interior contienen sarcomero al igual que las
células del musculo esquelético

Los musculos se encuentran conformados por dos tipos de fibras musculares, las
tipo 1 o las tipo 2:

- Las fibras tipo 1 o lentas son fibras que se usan en ejercicios de alta
resistencia e intensidad, como correr, nadar, caminar, etc. Se fatigan muy
lento, y esto se debe a que contienen muchas mitocondrias que le
proporcionan energía, también se debe a que tiene gran densidad capilar,
es decir, obtienen un gran aporte de sangre, que les proporciona gran
cantidad de O2. Estas fibras si las llegamos a ver, van a verse de color
rojas y esto se debe a que contienen mioglobina que contiene hierro, y es lo
que les da su aspecto
- Las fibras tipo 2 o lentas son fibras que vamos a usar más en ejercicios de
alta intensidad, pero de poca resistencia, como levantar pesas. Se fatigan
muy rápido y esto se debe a la poca cantidad de mitocondrias que contiene,
su energía la obtienen a través de la glucolisis que es un sistema
energético a través del cual obtendremos energía en forma de ATP. Son de
mayor tamaño que las tipo 1 y esto se debe a que lo necesitan para
acumular más fuerza para la contracción muscular. Su aspecto es
blanquísimo y esto CONTRACCION
se debe a que no contiene mioglobina
MUSCULAR
La contracción muscular se da a través de potenciales de acción.
Cuando nosotros recibimos un estímulo este generará un potencial de acción que
viajará a través del NERVIO MOTOR a la PLACA NEUROMUSCULAR, este
potencial contendrá un neurotransmisor llamado ACETILCOLINA el cual será
captado por receptores de acetilcolina que se encuentran en el musculo
El acetil colina generara la apertura de los canales de sodio ocasionando la
despolarización de la membrana de la fibra muscular, cuando esto suceda el
potencial entrara en la fibra y viajara a través de ella hasta llegar al retículo
sarcoplasmico causando la apertura de estos y que así se liberen iones de calcio
Este calcio liberado actuara sobre los filamentos de actina y miosina dando
comienzo a la contracción
Luego de unos segundo estos calcios serán enviados de nuevo al retículo
sarcoplasmico hasta que se genere un nuevo potencial de acción

En el MUSCULO ESQUELETICO cuando el potencial entra a la fibra y viaja a

través de ella, será captado por el receptor DHP que generara la apertura de los
canales de calcio que se encuentran en los túbulos t y las cisternas terminales y
se liberara calcio. Este calcio liberado se unirá a la troponina c rompiendo en
efecto inhibidor troponina-tropomiosina y liberaran los sitios activos de la actina
para que esta se una a los filamentos de miosina y se genere la contracción

SACUDIDA MUSCULAR: Se da un potencial de acción que genera una

contracción seguida de una relajación, por ejemplo, es cuando tenemos un
espasmo
 ENERGETICA
MUSUCULAR

Cuando nosotros realizamos ejercicio, vamos a estar generando un gasto de

energía el cual se dará en forma de ATP
Al ATP que gastamos en esos ejercicios, nosotros lo obtenemos a partir de los
sustratos que provienen de nuestros alimentos. Como nuestro musculo no puede
obtener la energía directamente de estos sustratos, los que va a suceder es que
los sustratos van a ceder la energía de sus enlaces químicos y esta será
transformada en ATP a través de sistemas energéticos los cuales son:

1. SISTEMA FOSFAGENO: este se da en ejercicios anaeróbicos.

En las comidas que nosotros ingerimos se van a encontrar iones de fosforo,
los cuales dentro de nuestro cuerpo van a sufrir una serie de reacciones
químicas que los transformaran en FOSFATO, este fosfato luego se unirá a
creatina sintetizada del hígado para formar FOSFOCREATINA
Cuando nosotros realicemos ejercicio, empezaremos a generar una
disminución de ATP, a partir de esto una enzima llamada fosfocreatin
quinasa se activará causando la hidrolisis de la fosfocreatina y dándonos
fosfato por un lado y creatina por el otro
En el caso de la creatina esta será almacenada hasta que llegue un nuevo
fosfato al que unirse, mientras que el fosfato se unirá a una ADP para
formar ATP, el cual será captado por la ATPasa de la miosina y roto por
esta para obtener energía para la contracción, cuando esta molécula de atp
se rompa, será dividido en ADP y fosfato, el fosfato será consumido por la
miosina, mientras que el ADP será liberado para que se una a un fosfato y
genere mas ATP

2. GLUCOLISIS: Se da en ejercicios anaeróbicos. Cuando nosotros comemos,

en nuestros alimentos vamos a tener glucosa de 6 carbonos. Esta glucosa
será degradada y dará formación a dos compuestos de tres carbonos
llamado PIRUVATO, cuando esto suceda también se dará la oxidación de
NAD y se formara NADH, y también obtendremos dos moléculas de ATP.
Los pituvatos que nosotros obtendremos podrán seguir dos vías, la
aerobica en donde serán convertidos en acetil - COA para poder entrar en
el ciclo de Krebs o seguirán en donde se encuentran que es la via
anaeróbica y formaran dos acidos lácticos, los cuales serán transportados
al hígado y convertidos de nuevo en glucosa para que vuelvan al musculo
como fuente de energía
RESULTADOS: 6 ATP, 4 obtenidos de los NADH
3. RESPIRACION CELULAR: se da a partir de la glucolisis, cuando en
piruvato sigue por la via aerobica. La respiración celular a diferencia de los
dos procesos anteriores va a suceder dentro de la mitocondria (los otros
sucedían en el Citosol de la célula). Lo que va a suceder en esta es que el
piruvato será transformado en Acetil – COA y se unirá a oxolacetato dando
formación a ácido cítrico el cual dará comienzo al ciclo de Krebs, lo que
sucederá en este proceso es que el citrato ira sufriendo reacciones que
generaran la liberación de dos CO2, 2 GTP, 6 NADH y 2 FADH. En el caso
del GTP será convertido en ATP, mientras que los FADH Y LOS NADH
pasaran por la última etapa de la respiración celular que es la cadena de
electrones, para poder ser convertidos en ATP.
Lo que sucede en la cadena de electrones es que estos NADH y FADH
cederán sus electrones los cuales irán pasando por complejos proteicos de
la membrana interna mitocondrial, generando una cadena de electrones
que formara al salir del ultimo complejo H20, a medida que estos electrones
van pasando por los complejos proteicos, van a ir permitiendo también la
entrada de protones, los cuales van a querer volver a la matriz mitocondrial;
para poder hacerlo deben pasar por un último complejo que es la ATPasa
donde serán convertidos en ATP
RESULTADO: 36 ATP
 TIPOS DE
CONTRACCION

A la hora de realizar ejercicio, vamos a estar generando contracciones musculares, la

cuales van a darse en el musculo que estemos trabajando, u otro que se va a dar en otro
musculo para mantener la fuerza que realizamos en el musculo que estamos trabajando,
estas contracciones van a ser:
- ISOMETRICAS: no se da un desplazamiento, es decir, se mantendrá la longitud
constante, mientras se va generando más tensión del musculo, esto va a pasar por
ejemplo cuando estamos haciendo una plancha, nuestros musculos abdominales
van a estar tensionados, pero no van a estar estirándose y contrayéndose
- ANISOMETRICAS: estas van a ser concéntricas o excéntricas, en estas el
musculo se contrae mientras hace fuerza y su longitud va a disminuir o aumentar
según la contracción.
En las concéntricas el musculo se va a contraer y su longitud disminuirá, en
ejercicios donde sucede por ejemplo es cuando hacemos sentadillas, al
levantarnos los musculos de las piernas van a contraerse de forma concetrica para
levantar el cuerpo
En la excéntrica el musculo se va a contraer mientras se alarga la longitud, en
ejercicios donde sucede por ejemplo es cuando realizamos una lagartija, en el
momento que bajamos se genera una contracción en excéntrica

TENSION – LONGITUD DEL MUSCULO:

Tensión activa: a poca longitud no se genera tensión, La tension o fuerza ejercida

por el musculo crece con la longitud hasta alcanzar un maximo, que esta dado por
la longitud
Tension pasiva: no hay contracción. A medida que aumenta la longitud, aumenta
la tension
 SANGRE
La sangre es el principal sistema de transporte del cuerpo.
Se encuentra en el compartimento extracelular intravascular
El volumen total de la sangre es en el hombre de 74 ml/kg , y en la mujer de 67
ml/kl
Las funciones que contiene la sangre son múltiples, esta se encarga de:
- TRANSPORTE DE GASES: se encarga del transporte del dióxido de
carbono y del oxígeno, en parte a través de los glóbulos rojos
- INMUNIDAD: a través de los glóbulos blancos se encarga de la defensa del
cuerpo
- NUTRICION: se encarga del transporte de nutrientes, para mantener la vida
celular
- EXCRECION: se encarga de transportar los desechos, por ejemplo, a
través de la albumina transporta a la bilirrubina que es desechada de los
glóbulos rojos
- HEMOSTASIA: se encarga de reparar la zona lastimada, a través de las
plaquetas
- MANTENIMIENTO DE PH
- REGULACION TERMICA

La sangre es un líquido viscoso que se encuentra conformado de tejido básico,

como el tejido conectivo especializado, por una fase liquida, por el plasma
(volumen plasmático es de 43,5 en ambos) y por los componentes formes
(volumen en el hombre de 30,5 y de la mujer de 23,5)

El plasma es una solución acuosa conformada por componentes orgánicos como

proteínas (7 g/dl), lípidos (0,5 g/dl) e hidratos de carbono (70-110 mg/gl), y por
componentes inorgánicos como el agua (90%) y electrolitos
Las proteínas que lo componen son las proteínas plasmáticas, de las cuales hay
(7g/dl), hay diferentes tipos de proteínas plasmáticas, y algunas se encuentran en
mayor cantidad que otras
Dentro de estas proteínas tenemos a las globulinas las cuales se dividen en ALFA
1, ALFA 2, BETA Y GAMMA. Dentro de las gammas vamos a tener a las
inmunoglobulinas que hacen parte del sistema inmunologicos, tenemos diferentes
tipos de estas y cada una cumple una función. Otra función de las globulinas es
que son factores de coagulación encargadas de la permeabilidad e integridad del
sistema vascular
Por otro lado tenemos a las albúmina las cuales podemos encontrar 4g/dl de
estas. Si su cantidad disminuye se generará un aumento del líquido en el
compartimento intersticial, esto se debe a que las albúmina se encargan de la
presión oncotica, la cual es la presión que ejercen las proteínas (28 mmHg) sobre
el líquido intersticial para el mantenimiento de este en los capilares. Otra de sus
funciones es el trasporte de la bilirrubina
Por último tenemos a las proteínas proteoliticas que son 20 proteínas que
conforman al sistema del complemento encargado de una parte de la inmunidad,
estas se encuentran viajando inactivas por todo el cuerpo y se activan cuando es
requerido, tienen diversas funciones como la quimiotaxis, la oxonizacion,
destruyen células, actúan como linfocitos b, activan en sistema de coagulación
Las proteínas se sintetizan en el hígado

Otro componente de la sangre son los componentes formes, los cuales son los
globulos rojos, las plaquetas y los globulos blancos. Estos tres componentes van a
salir todos de una célula madre hemapoyetica pluripotencial la cual luego dará
lugar a la unidad formadora de colonias esplenicas que darán formación a otras
células formadoras de colonias que darán lugar a las plaquetas, globulos rojos y
globulos blanco. Y también dará formación a la celula precursora linfoide que da
formación a los linfocitos T y B que son un tipo de globulos blanco, encargados de
la inmunidad del cuerpo
Estos componentes se formarán a partir de los 6 meses de nacido en la médula
osea, antes de los 6 meses se darán en los basos e higado, o en el saco vitalino.
Y se desarrollarán y formaran a partir de la hematopoyesis

Los globulos rojos son celulas sanguineas viconcabas y anucleadas que nacen a
partir de la unidad formadora de colonias de blastocitos (a traves de la
eritropoyesis se convierten en globulos rojos), que nace de la unidad de formacion
de colonias esplenicas. Su ciclo vital es de 120 o puede durar menos, la
destrucción de estos globulos se llama HEMOLISIS
En el hombre podemos encontrar entre 4.500.000 hem × mm3 y 5.500.000 hem ×
mm3 y en la mujer podemos encontrar entre 4.000.000 y 5.000.000 hem × mm3
Los globulos rojos están rodeados de una membrana plasmática la cual tiene la
capacidad de deformarse para que así la célula sanguínea pueda pasar por los
capilares, también esta compuesta por hemoglobina la cual se encuntra formada
por una molecula de globina, cuatro cadenas peptidas y cuatro grupos hem.
La función de los globulos es el transporte de gases, como dióxido de carbono y
oxigeno. En el caso del oxígeno viaja un 3% en la sangre, y un 97% en los
globulos rojos donde se encuentran unidos a la hemoglobina, lo que va a pasar
aca es que cuando nosotros inspiremos ese aire que entra en el cuerpo va a
encontrarse en los alveolos, y de ahí pasar a los globulos rojos, la presión del
oxigeno en la sangre es de 80 – 100 mmHg y la presión en las venas es de 40 –
45 mmHg. Por otro lado también transporta CO2, en la sangre va a viajar el 7%,
unido a la hemoglobina un 23% y en forma de bicarbonato un 70%; cuando el CO2
entre en el glóbulo rojo este va a tener H2O la cual se va a unir al CO2 dando
formación al H2CO3, esto se debe a que el glóbulo rojo tiene la función de
transformar y facilitar, luego el ácido carbónico se disocia en iones hidrógeno y
bicarbonato a través de la anhidrasa carbonica; en el caso de los iones de
bicarbonato se van transportar a través de la membrana plasmática de los
glóbulos rojos hacia el plasma sanguíneo, donde se invierte el proceso, es decir,
los iones de bicarbonato se convierten de nuevo en dióxido de carbono y agua, lo
que permite la eliminación del CO2 a través de la respiración. Este proceso se
llama la reacción de Bohr

Como dijimos anteriormente, el glóbulo rojo se encuentra conformado por la

hemoglobina la cual es una molecula que se forma a partir de la unión de una
molécula de sucenilCOA y dos glicinas, las cuales dan formación a un pirrol, de los
cuales se unen cuatro y dan formación a la protofirina lX, que al unirse con hierro
dan lugar a los grupos hem, que luego se unen a cadenas peptidicas que dan
lugar a la hemoglobina. En el adulto la hemoglobina va a estar compuesta por dos
cadenas alfas y dos betas, mientras que la del feto va a estar formada por dos
cadenas alfas y dos gammas. En la mujer podemos encontrar entre 12,1 y 15,1
g/dl, mientras que en hombre podemos encontrar entre 13,2 y 18,2 g/dl, cuando se
encuentre por debajo de los 12/13 g/dl se dará a lo que llamamos anemia.

CURVA DE DISOSIACION DE LA HEMOGLOBINA:

En la primera
porción no hay
hemoglobina unida
al oxígeno, por lo
que se genera un
aumento de la
presión de O2 para
que esto suceda

En la segunda
porción se va a ver
que cuando
aumentemos la
presión del O2 se
dara un aumento
rápido de la
saturación de la
hemoglobina
En la tercera
porción que es
cuando la presión
del O2 es de 60
mmHg y la
saturación del 100%
la presión seguirá aumentando, pero la saturación va a aumentar débilmente
La P50 es el valor de la presión parcial del O2 para que la hemoglobina sature al
50%
Cuando la P50 se encuentre
disminuida, es decir que la curva de
disociación se desplace hacia la
izquierda, llamaremos esto
EFECTO HALDANE, el cual se dará
en los pulmones. Acá lo que
ocurrirá es que se dará una
disminución de la temperatura,
menor concentración de CO2 y de
DPG 2,3, y abra un aumento del PH
Cuando la P50 se encuentre
aumentada, es decir, la curva se
desplace a la derecha llamaremos a esto EFECTO BORH la cual se dará en los
tejidos, acá abra un aumento en la temperatura, aumento en la concentración de
DPG 2,3 y de CO2, y una disminución del PH

Por otro lado, tenemos a las plaquetas que son otros componentes formes que
encontramos en la sangre, las cuales nacen en la medula ósea a partir de una
célula formadora de colonias de megacariocitos, tienen un ciclo de vida de 7 a 10
dias. En el cuerpo tenemos entre 150.000 a 300.000 plaquetas
Algunas características de las plaquetas es que no contienen núcleo, contiene
carga negativa, para repeler al endotelio, contiene Actina y miosina
(proteinascontractiles), Retículo endoplasmático y aparato de Golgi
(almacenamiento de calcio), también contienen Mitocondrias que van a aportar
ATP y Sistemas que forman prostaglandinas
Las funciones de las plaquetas es evitar la hemorragia mediante la hemostasia,
adhiriéndose al subendotelio y activándose
La hemostasia es un conjunto de interacciones que se dan entre los componentes
de la sangre y la pared celular, para así impedir la fuga de sangre del
compartimento intravascular, a esto lo hace a través de sistemas homeostáticos
los cuales son el sistema vascular, el plaquetario y el de coagulación. Estos
sistemas funcionan por mecanismos homeostáticos los cuales son la
vasoconstricción, la formación del tapón plaquetario, la formación de colágeno y la
proliferación del tejido fibroso
El sistema vascular se encuentra formado por el endotelio vascular el cual está
conformado por tres capas la túnica intimica que es la estructura del subendotelio
y endotelio, por la túnica media que es una estructura de musculo liso y por la
adventicia que es un tejido necesario para la vasoconstricción y vasodilatación. La
carga del endotelio es negativa y esto se debe a que lo necesita para así repeler a
los glóbulos rojos, y no adherirse a ellos
Las funciones del sistema vascular son mantener la permeabilidad vascular, la
hemostasia e inhibir la coagulación (a partir de las prostaglandinas y las
postaciclinas) y la trombosis (a través de la antitrombina)
Los mediadores de este sistema son las POSTRAGLANDINAS: Formadas por
ciclooxigenasa. Su función es la respuesta inflamatoria, la contracción de los
músculos lisos, la regulación de la agregación plaquetaria, la vasodilatación y
vasoconstricción; TROMBOXANOS A2: formadas por ciclooxigenasas, Se
encargan de la regulación de la coagulación sanguínea y pueden causar la
agregación de las plaquetas, lo que ayuda a detener el sangrado y los
LEUCOTRIENO: Formadas por lipooxigenasas. Actuan como mediadores de la
inflamación y del asma alérgico. Los leucotrienos son capaces de atraer al sitio de
la lesión o infección y pueden aumentar la permeabilidad de los capilares
sanguíneos

Por otro lado tenemos al sistema plaquetario, que está conformado por las
plaquetas que fueron anteriormente mencionadas. Este sistema se activa
mediante:
- Adhesion al endotelio: A traves del colágeno, factor de VW y la
fibronectina
- Activacion (despues de adherirse): a través del colageno, trombina, etc
- Agregacion: se divide en REVERSIBLE, las plaquetas luego de hacer el
tapon se separan, ya que se diferencian unas de otras e IRREVERSIBLE:
las plaquetas activadas van a activar a plaquetas que estan cercanas a
ellas, adyacentes, y se ira formando el coagulo. Entran en juego la trombina
(prohemostatica) y el tromboxano 42. Las plaquetas van a ir perdiendo la
morfología a medida que hacen el tapon
El tapón plaquetario se forma a partir de la lesión del endotelio, es decir, cuando
hay una lesión del endotelio, este va a exponer su colageno y a peder la cubierta
de glucoproteinas que repele a las plaquetas. Cuando esto sucede las plaquetas
se van a adherir al colageno, lo que va a llevar a que aumenten el volumen,
cambian de forma y emitian pseudopodos (brazos) para
adherirse aun mas al endotelio lesionado. El endotelial va a liberar tromboxano A2
(sustancia vasoconstrictora y prohemostatica) el cual va a activar a plaquetas
vecinas, al igual que aumentar la adhesividad de las plaquetas al endotelio y de
las plaquetas entre si, es decir, el tapon plaquetario es un conjunto de plaquetas
unidas al endotelio
Por ultimo tenemos al sistema de coagulación el cual comienza entre los 15 a 20
segundos o entres los 1 o 2 minutos, según el traumatismo, este sistema consta
de tres etapas:
- FROMACION DE LA PROTOMBINA: puede darse por la via extrinsica que
comienza con el trauma de la pared vascular, el tejido traumatizado libera el
factor tisular, este se une con el factor 10 activado y el factor 5 se forma el
activador de la protrombina.
O se puede dar por la via intrinseca, se inicia con el trauma de la sangre o
la exposicion de la sangre al colageno de la pared del vaso lesionado. Se
forma el factor 10 activado y este junto al facor 5 y las plaquetas forman el
activador de la protombina. El resultado de las dos vias es el mismo.

- CONVERSION DE PROTOMBINA A TROMBINA: Se da gracias al factor

activador de protombrina. Protrombina: Es unaproteina plasmatica que en el
plasma, es sintetizada en el higado y se utiliza constamente en la
coagulacion. Sin esta hay una tendencia al sangrado y la persona no puede
coagular de una manera. Se necesita de una vitamina K para activarla

- CONVERSION DE FIBRINOGENO A FIBRINA: La trombina es una enzima

proteica con pocas capacidades proteoliticas que actua sobre el
fibrinogeno, lo degrada y forma monomeros de fibrina, estos monomeros se
van a ir agrupando entre si para formas fibras de fibrina que forman la red
central (nucleo) del coagulo sanguineo. El factor estabilizador de la fibrina
producido por la trombina, liberado por las plaquetas, lo que ocurre es que
los monomeros de fibrina se unen para crear las fibras, pero estas uniones
son debiles, por lo cual, este estabilizador lo que hace es estabilizarestas
uniones y hacerlas mas fuertes. A su vez, este estabilizador de la es
activado por la trombina. Es una cadena en la cual una cosa activa a la
otra.

El ultimo paso de la hemostasia es la FIBRINOLISIS, el cual es un proceso

fisiologico y fundamental en el mecanismo de hemostasia, ya que es responsable
de la eliminacion de la fibrina cuando ya hizo su funcion hemostatica, en criollo,
cuando se forma el coagulo sanguineo, este puede llegar a obstruir el flujo
sanguineo del vaso donde se encuentre, cuando cumplio su funcion de prevenir la
hemorragia, necesitamos que ese tejido fibroso sea removido del vaso para
propiciar la llegada del flugo sanguineo (si dejamos el coagulo no le va a llegar
sangre a esa zona y se va a morir). En fin, recanaliza el vaso trombrosado. El
paso principal es la conversion de plasminogeno en plasmina, la plasmina es una
enzima que va a degradar el exceso de fibrina.

Por ultimo dentro de los componentes formes de la sangre, tenemos a los glóbulos
blancos, de estos vamos a encontrar entre 4.000 a 10.000, en el caso de que allá
un recuento menor a 4.000 se dará una leucopenia, y si es mayor a 10.000 se
dará una leucocitosis. Son componentes anucleados que carecen de
hemoglobina, que tienen como función principal, la defensa del cuerpo
Los glóbulos blancos van a clasificarse en granulocitos y agranulocitos:
Los granulocitos se forman a partir de la unidad formadora de glóbulos blancos,
dentro de esta clasificación vamos a tener:
 Eosinfilos: celulas polimorfonucleares con un nucleo bilobulado y un ciclo
de vida de 8 a 12 dias, que son encargados de la FAGOCITOSIS -
GENERAN MEDIADORES INFLAMTORIOS Y CITOQUINAS - EJERCEN
EFECTO ANTIFLAMATORIO -SINTETIZA Y EXPRESA MOLECULAS
COMO EL CD4,
 Basófilos: células polimorfonucleares de respuesta rápida, con un cilo vital
de 12 dias, encargadas de GENERAR INFLAMACION A TRAVES DE LA
LIBERACION DE LOS GRANULOS POR EXOCITOSIS.
 Neutrófilos: células polimorfonucleares conformados por un nuecleo
lobulado unido por cromatinas, con un ciclo vital de 8 dias. Se encargan de
ELIMINAR GERMENES - PATRULLAN BARRERAS APITELIALES - RECONOCE Y
ELIMINA POTENCIALES PATOGENOS - FAGOCITOSIS A TRAVES DE LA
LIBERACION DE CONTENIDOS DE SUS GRANULOS.
Por otro lado dentro de los agranulocitos tenemos a los que se forman a partir de
la unidad formadora de globulos blancos, que son los monocitos, y los que se
forman a partir de la celula precursora linfoide que son los linfoncitos B y T:
 Monocitos: células grandes con nucleo con forma de hendidura. Se
encargaan de fagocitar. Forman parte del sistema retículoendotelial y destruyen
celulas muertas. Pueden generar una respuesta inmune adaptativa. Conforman a los
macrófagos los cuales son monocitos inactivos que son presentadores de antigeno a
los linfocitos y tienen actividad fagocitica
 Linfoncitos: células redondeadas que circulan en el tejido linfático y la sangre, su
función principal es la defensa del cuerpo a través de la inumunidad
Hay dos tipos:
1. Los linfocitos T (representan el 80% de linfocitos en sangre) continua la linea
linfocita en la medula osea pero su maduracion la continua en el timo - Funcion:
Destruir celulas extrañas y aquellas que estan alteradas por virus
2. Linfocitos B: Son el 15% de los linfocitos en sangre: encontramos en la medula
osea, se desconoce donde van a continuar su maduracion. Funcion: Producir
anticuerpos y son presentadores de antigeno;
 INMUNIDA
D
Es la capacidad de resistir a todos los tipo de microorganismos y toxinas que
tienden a lesionar tejidos y órganos.
Podemos encontrar dos tipos de inmunidad:
- INMUNIDAD ESPECIFICA: Se desarrolla con la interacción del individuo
con el medio. hay especificidad en el antígeno
- INMUNIDAD INNATA: barreras anatomicas – moleculas secretoras. Dentro
de este tenemos a las células NK que atacan todo lo que encuentran.
Rompen las membrana de las células que contienen antígenos y las
estruyen. Tienen función citotóxica ya que se activan y liberan las
sustancias que se encuentran en el interior de sus
El sistema inmunológico puede dar dos tipos de respuesta:
 PRIMARIA: El antígeno entra por primera vez al organismo. El sistema
inmune da una respuesta lenta que tarda en aparecer - Protagonistas:
Inmunoglobulina M
 SECUNDARIA: El antígeno entro anteriormente al organismo, por lo que la
respuesta será de manera inmediata, ya que va a ver una respuesta de
memoria - Protagonistas: Inmunoglobulina G
La inmunidad puede dar respuesta de manera celular o humoral:
- RESPUESTA CELULAR: se da contra clulas tumorales, infectadas y
hongos
Los encargados de la respuesta celular son los linfocitos T, los cuales
adquieren la capacidad al pasar por el timo. Los linfocitos t no tienen la
capacidad de atacar directamente al antígenos, sino que este se les debe
ser presentado por macrófagos, linfocitos B, celular dentricas y HLA para a
partir de ahí destruirlo
Las HLA se dividen por clases, las clase 1 son glucoproteína ubicadas en
todas la celular, las clase 2 son glucoproteínas que se encuentran en
celular inmunocompetentes
Las células dentricas se encuentran ubicadas de forma estratégica en la
piel, vías aéreas y digestivas
- RESPUESTA HUMORAL: se da por los linfoncitos B que sintetizan
inmunoglobulinas. Cuando el linfoncito B se contacta con el antígenos una
parte de ellos se transformara en celular plasmáticas que forman
inmunoglobulinas y otros que se convertirán en linfoncitos de memoria
 Sistema digestivo

El sistema digestivo es un conjunto de órganos que trabajan juntos para procesar los
alimentos, extraer los nutrientes necesarios y eliminar los desechos del cuerpo. Sus
funciones principales son:

- NUTRICION: Incorporar agua, electrolitos, nutrientes y vitaminas. Que

ingerimos de los alimentos y el tubo digestivo lo va a incorporar en
cantidades justas y necesarias para la vida.
- EXCRECION: A traves del ano se eliminan los productos de desechos, por
ejemplo, alimento que no se identifica o farmacos que el higado va a ayudar
a eliminar del cuerpo.
- EQUILIBRI HIDROLITICO: A traves de la absorcion de agua o no y de
electrolitos, va a regular toda la concentracion de estos dos.
- INMUNIDAD: Tejido linfatico, placas de peyer. Las cuales proveen una
defensa por una posible llegada de alimentos que sean potenciales agentes
patogenos, toxicos.
Estas funciones las logra a través de sus propiedades básicas que son:
1. Motilidad: Capacidad de ir moviendo los alimentos desde la boca hasta
el ano. Principalmente se debe a la capa de musculo que liso que tiene
la pared del tubo digestivo
2. Secrecion: Iones y enzimas de distintas hormanas que van a actuar
sobre todos los alimentos ingeridos, para digerirlos (digestion) y
despues absorverlos.
3. Digestion: Sirve para disminuir el tamaño y el peso molecular del
alimento ingerido para que tenga una forma y tamaño adecuado para
poder ser absorvido. Por ejemplo: Cuando ingerimos HdeC, lo hacemos
en forma de almidones, pero el cuerpo no puede absorver directamente
esos almidones (polisacaridos) si no que lo hace en la forma mas
chiquita que es la glucosa. Para pasar de un polisacarido a un
monosacarido es necesario la accion de distintas enzimas digestivas. En
el caso de las proteinas de la carne, nuestro cuerpo puede absorver
aminoacidos, para esto se necesitan diferentes hormonas para digerir
estas proteinas y que se transformen en aminoacidos.
4. Absorcion : Se da a nivel del intestino delgado y el grueso absorve
agua, los nutrientes es en el primero.

El sistema digestivo se encuentra conformado por un tubo digestivo el cual se

encuentra compuesto rodeado por una Capa muscular que se encarga de
generar los movimientos a lo largo del tubo digestivo, para producir el transito de
los alimentos.
Hay 2 tipos de movimientos:
- Propulsivos: Peristalticos, su estimulo va a ser la distension de la pared
del segmento de tubo digestivo, la estimulacion parasimpática, la irritación
quimica o fisica de la pared. El intestino esta lleno, por lo cual van a
contraer la capa muscular para que el alimento siga su camino )
- Movimientos de mezcla : Se dan sobre todo donde el avance de los
alimentos esta interrumpido con un esfinter, de modo que la onda
 peristáltica (mover alimentos en sentido anal) los amasa (porque tiene el
esfinter que no esta dejando pasar los alimentos).

El sistema digestivo se encuentra regulado de forma nerviosa y de forma humoral:

Dentro de la regulación nerviosa vamos a encontrar una vía intrínseca regulada

por el sistema nervioso entérico y una vía extrínseca regulada por el sistema
nervioso autónomo

El sistema nervioso autónomo tiene la capacidad de activar o inhibir al sistema

nervioso entérico, además de regular la frecuencia cardiaca, presión arterial y las
funciones del sistema digestivo. Se divide en:
- SIMPATICO: Inerva todo el sistema digestivo e inhibe la actividad de este
aumentando el tono de los esfínteres, también disminuye las secreciones y
motilidad, a esto lo hace a través de un neurotransmisor de adrenalina
- PARASIMPATICO: aumenta la actividad gastrointestinal, disminuyendo el
tono de los esfínteres y aumentando las secreciones y motilidad, a esto lo
realiza a través del neurotransmisor acetilcolina, el nervio vago inerva de
manera parasimpática al sistema digestivo y estimula la síntesis de la acetil
colina para que esta regule la actividad gastrica
Por otro lado, tenemos al sistema nervioso entérico el cual se extiende desde el
esófago al ano. Se encarga de controlar las secreciones gástricas y móvimientos
gastrointestinales. Esta conformado por un plexo externo y un plexo interno:
- PLEXO MIENTERICO O DE AGUERBACH (externo): se encuentra en las
capas musculares lisas longitudinales y circulares. Se encarga de aumentar
el tono de la pared intestinal, y la densidad y frecuencia de las
contracciones, es decir, se encarga de los movimientos gastrointestinales
- PLEXO SUBMUCOSO O DE MEISNER (interno): se encuentra en la
submucosa. Se encarga de controlar la secreción y el flujo sanguíneo
Ambos plexos se encuentran unidos por nervios

Por otro lado tenemos la regulación humoral, la cual está dada por hormonas que
son sustancias secretadas por células especializadas de una glandula o celula
para que influya en la función de una u otra celula
El sistema digestivo se encuentra conformado por:
Boca: es el sitio inicial donde ingeriremos el
alimento. Lo que sucederá acá es que al ingresar el
alimento este será movido de un lado a otro por la
lengua y otros musculos de la boca, mientras esto
sucede las glándulas salivales irán degradando
este alimento para que pueda pasar por el tubo
digestivo. Los hidratos de carbonos empiezan a ser
digeridos en la boca por la amilasa
Glandulas Salivales: dentro de estas encontramos
a la Parótida la cual va a secretar una saliva
serosa, es rica en una enzima llamada
ptialina, que es una alfa amilasa que va a
degradar los almidones. - Submaxilar y
sublingual van a secretar saliva mucosa, rica
en la proteína mucina, que formara moco que en la boca y a lo largo del tubo
digestivo, va a lubricar, asi los alimentos no pasan en seco y no lesionen las
paredes. Por otra parte, en el estomago protege a la pared frente a los acidos
gastricos que secreta este organo y si no estuviese esta proteina degradaria la
misma pared del estomago.

Esófago: Es un conducto muscular cuya principal funcion es ser un paso de

alimento desde la faringe hasta el estomago, tiene glandulas mucosas las cuales
moco, lubrican y proteguen. Son muy importantes en la zona cercana al estomago
donde el estomago es muy acido y en eventuales pasajes de contenido estomacal
al esofago podría producir una lesion del esófago. Realiza movimiento
peristalticos (propulsion) que van a empujar los alimentos en direccion
caudal, tambien participa en la tercer fase de la deglucion. Posee dos valvulas o
esfinteres, uno superior o cricofaringeo (entre faringe y esofago) y otro infeior o
cardias (entre esofago y estomago).

Estomago: es una dilatación final del esófago donde no hay absorción de

nutrientes. Se encuentra conformado por capas musculares lisas longitudinal,
media y oblicua, por el cardias que es la continuación de la parte distal del
esófago, por el fundus, el cuerpo, el antro y el piloro que es la primera porción del
intestino delgado. Tiene como funciones: Almacenamiento de alimentos - Mezcla
de alimentos hasta formar el QUIMO (sustancia que pasa del estomago al
duodeno), la mezcla se dara mediante las ondas peristalticas (Aumentan su
intensidad dependiendo de la cantidad de alimento que se encuentre),
cuando aumenta su intensidad se dice que es la onda pilórica. Estas ondas se
encargan de llevar el alimento desde la zona vertical a la horizontal. Cuando el
quimo llega al piloro, este realiza un movimiento de retropulsión, causando que el
quimo pase hacia el intestino delgado
Se encarga del Vaciamiento gástrico, lo que va a pasar es que cuando aumenta
el alimento, se dara la necesidad de vaciarlo en el duodeno, a esto lo hara a través
de dos glándulas:
- Oxinticas (abarcan un 80% de las glandulas totales): Se encuentran en el
cuerpo y en el fondo gastricos. Estan constituida por diferentes celulas:
1. Mucosas: Que secretan moco (lubricante del tubo digestivo, aparato
respiratorio, lo cual permite el transporte del quimo).
2. Las celulas principales que secretan pepsinogeno (enzima inactiva, se
activa cuando entra en contacto con el acido clorhidrico y se transforma
en pepzina, esta en un enzima que degrada proteinas en medios muy
acidos).
3. Las celulas parietales que secretan acido clorhidrico (HCL, le da
acidez a los jugos gastricos, los cuales son fundamentales para la
accion de la pepzina ya que esta actua en medios muy acidos ) y
factores intrinsecos (FI, va a ayudar a la absorción de la vitamina b12 en
el ileon, esta vitamina actua en la formacion de eritrocitos en la medula
osea. Es decir, si no tengo factor intrinseco, no voy a tener una buena
absorcion de la vitamina b12 y por lo tanto una buena formacion de
eritrocitos)
 - Piloricas (abarcan un 20%): Se encuentran en el antrogastrico. Secretan
gastrina (secretadas por la celula G de las glandulas piloricas, tiene un
papel fundamental en el control de la secrecion gastrica), va a estar
estimulando la formacion de HCL y también estimula la bomba pilorica para
la mezcla del quimo y moco para la proteccion de la mucosa pilorica frente
al acido gastrico y tambien para lubricar el movimiento de los alimentos

Pancreas: se encuentra por detrás del estómago y por delante de los riñones, se
encuentra conformado por una cabeza, una cola y un cuerpo (en la cola se
encuentra el bazo, y la cabeza desemboca en el duodeno), también esta formado
por asinos que se encuentran en el conducto asinar. Contiene Enzimas digestivas
que sintetizan para pasar a la segunda porción del duodeno:
- Tripsina, quimotripsina y carboxilopeptidasa: Van a actuar en la digestion de
proteinas. La tripsina y la quimotripsina degradan las proteinas completas o
ya parcialmente digeridas a peptidos de diversos tamanios, aunque sin
llegar a liberar los aminoacidos que los componen.
- La carboxilopeptidasa fracciona algunos peptidos en sus aminoacidos
individuales, completando asi la digestion de las proteinas hasta el estadio
dinal de aminoacidos. Pero estas se secretan de forma inactiva en el
pancreas, si se secretarian de forma activa podrian digerir hasta el propio
pancreas. Inactivas se llaman tripsinógeno, quimotripsinógeno y
procarboxipolipeptidasa. Se van a activar una vez que lleguen al duodeno.
- Amilasa pancreatica: Actua para la digestion de HdeC, hidroliza los
almidones, el glucógeno y la mayor parte de los HdeC restantes (salvo la
celulosa), hasta formar disacaridos y algunos trisacaridos.
- Lipasa pancreatica: Actua para la digestion de lipidos, capaz de
hidrolizarlos las grasas neutras a acidos grasos y monogliceridos
- Colesterol esterasa: Hidroliza los esteres de colesterol
- Fosfolipasa :Separa los acidos grasos de los fosfolipidos.
- Celulas epiteliales de conductillos pancreaticos: Secretan bicarbonato y
agua. El primero es muy importante para apaciguar el acido que viene del
estomago (quimo acido).
Este enzimas son necesarias para que el quimo sea recibido por el dudodeno
El páncreas en endocrino ya que tiene células que producen glucadon y otras
hormonas; y es excéntrico ya que produce enzimas pacreaticas que van por el
tejido conectivo extracelular para llegar al conducto pancreático

Higado: se encuentra situado en la parte superior derecha del abdomen, justo

debajo del diafragma (músculo que separa el tórax del abdomen) y debajo de las
costillas. Se encuentra conformado por el lobillo hepático clásico, el lobulillo portal
y el acino porta y por la vesicula billiar. Se encarga de:
- Filtracion y almacenamiento de sangre (muy extensible, posee una rica
vascularizacion)
- Metabolismo de HdeC (cuando hay mucha glucosa en sangre, el higado a
captarla y almacenarla en forma de glucogeno y cuando disminuya esta en
el higado puede liberar glucosa a la sangre. Rompiendo los enlaces de
glucogeno). Proteinas (muy importante para la produccion de proteinas
 plasmaticas, también actua sobre ellas sacandole el grupo amino). Grasas
(almacena, proceso de betaoxidacion (a traves de las grasas generar ATP)
Hormonas y compuestos quimicos (higado es capaz de metabolisar ciertos
farmacos.)
● Formacion de la bilis
● Almacenamiento de vitaminas y de hierro (en forma de ferretina)
● Formacion de los factores de coagulacion (fibrinogeno, protrombina)

La vesicula billiar es un órgano hueco, sacular que se encarga del

alamacenamiento, concentración y liberación de la billis, la cual lega a ella a trves
de el conducto cistico
La BILIS se encuentra formada la a mayor parte por agua, tambien tiene sales
biliares y bilirruina
La es secretada a los canaliculos biliares, despues pasara a los conductillos
biliares y despues al conducto biliar para ir a la vesicula y fluye por los canaliculos
hacia los tabiques interlobulillares, donde los canalículos desembocan en los
conductos biliares terminales. Su función es la Digestion y absorcion de las
grasas, la bilis no tiene enzimas que digieran a los lipidos pero tiene un accion
emulsionantes
Los hepatocitos secretan continuamente bilis, pero la mayor parte de esta se
almacena en la vesicula biliar hasta que el duodeno la necesita. La mucosa
vesicular absorbe continuamente agua, sodio, cloruro y otros electrolitos.

Intestino delgado: comienza en el estomago, y en el encontramos al ilion (se

vacia en el ciego mediante la valvila ilisecal) , yeyuno y duodeno. Su interior esta
conformado por epitelios que nos dan la absorción y por musculo liso. Funciones:
Finalizar la digestion del quimo, absorver agua, sales, HdeC, grasas, proteinas y
las vitaminas necesarias.
Tiene 5 capas:
- Mucosa
- Submucosa
- Capa muscular lisa circular
- Capa muscular lisa longitudinal
- Serosa
Organizacion estructural:
- Se organiza en una unidad llamada Vellosidad-Cripta.
- Son proyeccion digitoformes (dedos) rodeadas por aberturas glandulares
denominadas criptas de Lieberkuhn.
- Estan cubiertas por celulas epiteliales columnares (forma de columna)
(vellocidades)

Intestino grueso: Compuesto por el colon ascendente, colon transverso, colon

descendente, colon sigmoide, recto y ano.
Su funcion es absorver agua y electrolitos del quimo para formar las heces solidas,
esto se debe a la mucosa que hay en el inst. grueso. Ademas, la mucosa secreta
iones bicarbonato al mismo tiempo que absorve los anteriormente nombrados,
este ayuda a neutralizar los productos terminales acidos. También almacena
materia fecal. Su mitad proximal interviene en la absorcion de agua y electrolitos, y
la mitad distal en el almacenamiento de materia fecal.
En cuanto a su conformacion, tiene un epitelio distintos al del intestino delgado ya
que no necesito tanta superficie para poder absorver nutrientes que es muy
importantes. Las criptas no llegan a ser microvellosidades. Las uniones estrechas
entre sus celulas epiteliales de este son mucho mas pequeñas de las del
instestino delgado, asi se evita la difusion de iones, y de esta manera la mucosa
absorve cantidades mucho mas grandes de iones.
Movimientos: De mezcla: Son constricciones circulares que forman protrusiones
llamadas haustras.
Propulsivos: Son movimientos de masa desde el ciego al sigma. Se dan 1 a 3
veces al dia.

HORMONAS DIGESTIVAS:

SECRECION DE LAS GASTRINA:

Al ingerir algun alimento con proteína,ej carne,cuando llega al antro va a estimular
a las celulas G (de las glandulas piloricas) para que liberen gastrina,esta se va a
mezclar con los jugos digestivos del estomago y esta mezcla se transporta a las
celulas parecidas a las enterocromafines,haciendo que liberen histamina y esta
histamina actua sobre las celulas parietales (de las glandulas oxinticas) haciendo
que secreten acido cloridrico
3 fases de la secrecion gastrica:
1. Cefalica (cuando uno puede percibir mediante el olfato o la vision un
alimento que te tienta mucho y ahi el estomago empieza a secretar
 enzimas). Las señales nerviosas que desencadena esta fase pueden
originarse en la corteza cerebral o en los centros del apetito de la
amigdala o del hipotalamo y se transmiten desde los nucleos motores
dorsales de los nervios vagos y despues a traves de nervios al
estomago.
2. Gastrica ( cuando el alimento llega al estomago y aumenta la secrecion
gastrica), lo cual exitan 1)Reflejos vagovagales largos que desde el
estomago van al encefalo y de nuevo van al estomago. 2)Reflejos
entericos locales. 3)Mecanismo de la gastrina.
3. Intestinal (cuando la presencia de alimentos en la primer porcion del
duodeno y la parte alta del yeyuno, determina una cierta cantidad de
jugo gastrico. )

DEGLUCION: Actividades de transportar alimentos y saliva de la boca al

estomago gracias a presiones, fuerzas y movimientos en el complejo
orofaringolaringeo. Comienza en la boca donde donde interviene los dientes,
lengua, paladar y musuclos de la masticación, esta primera etapa es voluntaria.
Luego esta la segunda etapa que es la Etapa faríngea, la cual es involuntaria, en
esta la 3er valvula donde el velo del paladar asciende y cierra las coanas (orificio
que comunica la faringe con las fosas nasales) y evitamos que el alimento vaya
hacia ellas. En esta deglucion, a nivel del sist nervioso, las neuronas respiratorias
son inhibidas por las deglutoras y se produce la apnea respiratoria , es decir, se
deja de respirar por unos instantes, se cierra la glotis junto a las cuerdas vocales y
de esta manera es como evitamos que los alimentos pasen hacia el interior de la
via aerea. Tambien encontramos la 4ta valvula, que es el cierre del vestibulo
laringeo , asciende la laringe, se produce el cierre de las cuerdas vocales y de la
báscula de la epiglotis.
Cuando los alimentos pasaron de forma correcta a través de la faringe hacia el
esofago, esta la 5ta valvula, que es la apertura y relajacion del esfinter
esofagico superior donde por la llegada de los alimentos al esfinter, la misma
presion hace que se relaje y se abre, de esta forma el esófago puede recibir todos
los alimentos de la faringe. La faringe esta compuesto por musculos los cuales
generan movimiento, ondas peristálticas, que produciran que los alimentos se
dirigan al esofago. por ultimo tenemos la Etapa esofagica: Involuntaria, el esofago
permite el paso de los alimentos de la faringe al
estomago, por eso va a desarrollar ondas peristalicas de dos tipos, las primarias
son la continuación de las ondas peristalticas de la faringe y sirven para vaciar el
esofago de los alimentos. Las secundarias son desencadenadas cuando las
primeras no han podido vaciar completamente el esofago, por eso este sigue
distendido (la distencion de la pared es uno de los estimulos para desencadenar la
contraccion), esa distension genera estas ondas secundarias para terminar
devaciar el contenido del esofago hacia el estomago

Los mecanismos de protección se dan por:

- El cierre labial
- El vello lingual que genera movimiento para formar el bolo
- El velo faríngeo o el paladar blando, el cual asciende
- La epiglotis que provoca el cierre del vestibulo langeo, cerrando el pasaje a
la via respiratoria
- El esfínter esofágico superior que permite que el alimento no vuelva