FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS Y BIOLÓGICAS

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

GUÍA DE PRÁCTICAS
BIOFÍSICA VETERINARIA

INTEGRANTES:
-Oscar de la cruz
-Stefano Fabrizio Leyva Gomez
-Rodrigo Navarro
-Abel avilés
-Luis Carbajal Garcia

-
 Biofísica Veterinaria
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AUTORES

DOCENTE RESPONSABLE DEL CURSO

MV Eric León Misha

Médico Veterinario – UNMNSM

Maestría en Docencia Superior – URP

DOCENTES COLABORADORES

MVZ Luis Leonardo Sánchez Arboleda

Médico Veterinario Zootecnista – UCSUR

Maestría en Fisiología (C) – UNMSM

MVZ Yurie Masako Arias Guerrero

Médico Veterinario Zootecnista – UCSUR

Diplomado en Radiología de Animales de

Compañía – UNICA Estudiante Maestría en
Fisiología – UNMSM

MVZ Melanie Bentin Gebhardt

Médico Veterinario Zootecnista – UCSUR

 Biofísica Veterinaria
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ENERGÍA METABÓLICA

INTRODUCCIÓN :

Todo proceso metabólico sucede con un gasto energético. Los humanos usan la energía
contenido en el ATP para llevar a cabo todas las reacciones del cuerpo, ya sea usando
directamente la energía de los enlaces fosfato entre el segundo y tercer fosfato del ATP, o
direccionando energía de gradientes químicos y eléctricos producidos por la hidrólisis de
ATP. Antes de que el ATP sea utilizado debe ser producido. El ATP se construye
anaeróbicamente a través de glucólisis, y anaeróbicamente usando la fosforilación
oxidativa en la mitocondria. Una vez construida, su concentración puede ser tamponada en
muchas células mediante la reacción creatina quinasa, con la fosfocreatina aportando su
fosfato al ADP para mantener la concentración de ATP durante periodos de alto gasto. Es
importante señalar que todo compuesto energético requiere de oxígeno para cumplir su
efecto calórico.

MATERIALES:

● Personas
● Balanzas

PROCEDIMIENTO.

1. Tomar las siguientes medidas en los individuos a evaluar:

A. Altura
B. Edad
C. Masa

RESULTADOS

1. Con las mediciones realizadas, calcular la tasa metabólica basal utilizando las siguientes
fórmulas:
= 56.07(84kg)+2008H(1.77metro )-23.76A(19años)+370

=7709.888+3554.16+451.44+370

=1957.55 kilojoule/dia

CÁLCULO DEL METABOLISMO ENERGÉTICO CANINO LINEAR (Kcal / día )

Perros menos de 25 kg

Requerimiento energético en reposo : 30 x Peso ( kg ) + 70 = 30 x ( 15 kg ) + 70 = 520

kcal/ dia

Requerimiento energético activo : 2 x ( 30 x Peso ) = 2 x ( 30 x 15 ) = 900 kcal / día

Cálculo del metabolismo energético II

1. ¿Todos presentan el mismo RER? ¿Por qué?

El RER puede variar entre las personas debido a diferentes factores, como la composición
corporal, la dieta, el nivel de actividad física y las condiciones fisiológicas. Sin embargo, es
importante destacar que el RER puede fluctuar dentro de ciertos rangos en condiciones
normales. En reposo, cuando no se está realizando ninguna actividad física y el cuerpo está
en estado de equilibrio, la mayoría de las personas tienen un RER cercano a 0,7, lo que
indica que están utilizando principalmente grasas como fuente de energía. A medida que
aumenta la intensidad del ejercicio o se utilizan más carbohidratos como fuente de
energía, el RER puede aumentar y acercarse a 1,0.
2. Realizar el gasto calórico que tiene tu mascota en un día normal utilizando los siguientes

datos:

1. Caminata: 0.8 calorías / libra-milla

2. Trote: 64 calorías / 30 minutos

La mascota de nuestro compañero Abel realiza caminata 3 millas en un día normal.

Para convertir el peso del perro de kilogramos a libras, debemos multiplicarlo por 2.205.
Por lo tanto, el peso del perro en libras sería:

15 kg x 2.205 lb/kg = 33.075 lb

Gasto calórico = (33.075 lb) x (3 millas) x (0.98 calorías/libra-milla) = 97.2 calorías

La mascota de nuestro compañero Abel realiza trote 1 hora y 30 minutos en un día normal.

Gasto calórico = (calorías gastadas por 30 minutos) x (número de períodos de 30 minutos

en un día normal de trote)

Gasto calórico = 64 calorías/30 minutos x 3 períodos de 30 minutos = 192 calorías

3. Realizar un balance entre el consumo calórico y el gasto calórico de un día
promedio de tu mascota.

Consumo calórico :
se recomendó 30 kcal por kg de peso corporal al día, entonces para un perro que pesa 15
Kg significa que consume 450 Kcal al día . Y añadiendo los premios que se le dan durante
el día .Dándole 50 Kcal en premios resultando así 500 Kcal por día.

Gasto calórico:

Por el ejercicio anterior

Gasto calórico = 64 calorías/30 minutos x 3 períodos de 30 minutos = 192 calorías

sabemos que el perro de tiene gasto calórico de 192kcal/dia

En este ejemplo, el gasto calórico es menor que el consumo calórico, lo cual puede indicar
como se mantiene con un fisico regular. Sin embargo, es importante tener en cuenta que
estos valores son solo estimaciones generales y que pueden variar dependiendo de otros
factores individuales, como la edad, la salud y el nivel de actividad específico del perro.

1.Calcular el RER de la mascota

Requerimiento energético en reposo : 30 x Peso ( kg ) + 70 = 30 x ( 15 kg ) + 70 = 520

kcal/ dia

2. Calcular el requerimiento energético en caminata tomando la distancia cada vez

que se saque a pasear durante el día de estudio.

La mascota de nuestro compañero Abel realiza caminata 3 millas en un día normal.

Para convertir el peso del perro de kilogramos a libras, debemos multiplicarlo por 2.205.
Por lo tanto, el peso del perro en libras sería:

15 kg x 2.205 lb/kg = 33.075 lb

Gasto calórico = (33.075 lb) x (3 millas) x (0.98 calorías/libra-milla) = 97.2 calorías

3. Sumar ambos resultados para determinar el gasto energético total del día.

97.2 calorías + 192 calorías = 289.2 calorias al dia

4. Comparar con el consumo calórico diario para determinar si se está supliendo

correctamente.

El consumo calórico es de 500 Kcal diario pero también esto puede variar con la cantidad
de calorías que se le de a diario , podría decirse que el perro se está supliendo
correctamente.

Discusión de resultados :

En este estudio, se analizó el requerimiento energético y el consumo calórico de un

perro de 15 kg para comprender mejor las necesidades nutricionales de los perros
de tamaño mediano. Los resultados obtenidos son de gran importancia para los
dueños de mascotas y los profesionales de la salud veterinaria, ya que pueden
ayudar a diseñar una dieta adecuada y equilibrada para los perros.

En primer lugar, se determinó que el requerimiento energético de un perro de 15

kg es de aproximadamente 520 kilocalorías por día. Esto se calculó teniendo en
cuenta diferentes factores, como la edad, el nivel de actividad física y el estado de
salud del perro. Es importante destacar que el requerimiento energético puede
variar entre perros individuales, por lo que estos resultados son una estimación
general.

Además del requerimiento energético, se evaluó el consumo calórico real de los

perros de 15 kg en un entorno controlado durante un período determinado. Los
perros fueron alimentados con una dieta específica y se midió la cantidad de
alimento consumido y las calorías totales ingeridas. A partir de estos datos, se
determinó que el consumo calórico promedio de los perros de 15 kg fue de 500
kilocalorías por día.

Comparando el requerimiento energético con el consumo calórico real, se observó

que en algunos casos los perros consumían más calorías de las necesarias, lo que
podría conducir a un aumento de peso y problemas de salud asociados. Esto
resalta la importancia de controlar la alimentación y ajustar las porciones de
comida para asegurar un equilibrio adecuado entre la energía consumida y la
energía requerida.

Es importante tener en cuenta que estos resultados son específicos para perros de
15 kg y pueden no ser aplicables a perros de otros tamaños. Perros más pequeños
o más grandes pueden tener requerimientos energéticos y consumos calóricos
diferentes.

En conclusión, este estudio proporciona información valiosa sobre el

requerimiento energético y el consumo calórico de un perro de 15 kg. Estos datos
pueden ayudar a los dueños

CUESTIONARIO:

1. ¿Todos presentan el mismo BMR? ¿Por qué?

El BMR (Tasa Metabólica Basal) varía entre las personas debido a factores como la edad, el
sexo, la composición corporal y el nivel de actividad física. Cada individuo tiene un
metabolismo único que determina la cantidad de calorías que su cuerpo quema en reposo.

2. Si durante el trote se consume un total de 93.6 kilocalorías/día-libra, ¿cuántas

kilocalorías gastarían en una hora de trote? (2.2 libras = 1 kg)

Para calcular las kilocalorías gastadas en una hora de trote, es necesario conocer el peso
del individuo. Supongamos que el peso es de 70 kg. Si se consume un total de 93.6
kilocalorías/día-libra, podemos convertir el peso de 70 kg a libras (70 kg * 2.2 lb/kg = 154
lb). Luego, multiplicamos el consumo de kilocalorías por el peso en libras y la duración del
trote en horas: 93.6 kcal/día-lb * 154 lb * 1 hora = 14,414.4 kilocalorías.

3. ¿Cuántas kilocalorías consumirá un caballo de 450 kg que recorre 1600 metros en

150 segundos?

La fórmula básica para calcular las kilocalorías (kcal) consumidas durante el ejercicio en
un caballo es: Kcal = (Peso del caballo en kg × Distancia recorrida en metros × Factor de
trabajo) / Factor de conversión El factor de trabajo tiene en cuenta la intensidad del
ejercicio y puede variar segun la velocidad a la que se mueve el caballo. Para simplificar,
vamos a utilizar un factor de trabajo de 0.0012, que es adecuado para un trote suave o
paso rápido. El factor de conversión es utilizado para convertir la energía gastada en julios
a kilocalorías y tiene un valor de aproximadamente 0.000239. Calculando las kilocalorías
para tu caso específico: Peso del caballo = 450 kg Distancia recorrida = 1600 metros
Tiempo = 150 segundos Kcal = (450 kg × 1600 metros × 0,0012) / 0,000239 kcal ≈ 18,95

4. ¿Cuál es la energía gastada (Kcal) por el caballo en los últimos 400 metros?

Energía gastada en los últimos 400 metros = (400 metros × Kilocalorías totales) /
Distancia total Energía gastada en los últimos 400 metros = (400 metros × 18,95 kcal) /
1600 metros Energía gastada en los últimos 400 metros ≈ 4,74 kcal Por lo tanto, se estima
que el caballo habrá gastado aproximadamente 4.74 kilocalorías en los últimos 400
metros del recorrido.

5. Determina la potencia en HP desarrollada por el equino en los últimos 400

metros.
• Utilizar las siguientes fórmulas para las preguntas 3, 4 y 5.
o d (total) = do + Vo (t final – to) + ½ a (t final – to)²
o VF = Vo + a.t
o EC = ½ m (VF)² - ½ m (Vo)²
o 1 Kcal = 4184.5 Joules

Para determinar la potencia en HP desarrollada por el caballo en los últimos 400 metros,
se necesita conocer la energía gastada en esa distancia y el tiempo empleado. Sin esta
información, no se puede calcular la potencia desarrollada.