ESTRUCTURA DE LA

CELULA EUCARIOTA
• La célula es la unidad funcional y estructural de los
seres vivos.
• Todas las plantas y animales están formados por
células.
• La asociación de las células forma los tejidos, y la
asociación de tejidos los órganos.
• Cada célula contiene un núcleo y está rodeado de una
membrana plasmática ó citoteca. Esta membrana
rodea completamente al citoplasma (masa contenida
por la membrana plasmática y que rodea al núcleo).
• Controla el intercambio de materia entre la célula y el
medio externo.
 Membrana Plasmática
• Compuesta fundamentalmente por dos tipos de moléculas;
lípidos y proteínas.
• Los lípidos (fosfolípidos, los lípidos mas abundantes) se
disponen en forma de bicapa y allí se insertan las proteínas.
• Algunas proteínas atraviesan por completo la bicapa
lipídica, mientras que otras se localizan solo en la periferia,
en contacto con el medio extracelular.
• Hay hidratos de carbono que se ubican sobre la cara
externa de la bicapa formando una cubierta que se
denomina glucocaliz, la cual tiene una función de proteger a
la superficie de la célula de agresiones físicas y químicas.
Los fosfolípidos son los componentes más abundantes dentro
de la membrana, estos fosfolípidos poseen una porción con
características polares o hidrofilias, y otra porción hidrófoba o
apolar, debido a esto se ubican con sus cabezas polares hacia el
exterior y sus colas hacia el interior de la doble capa.
 Fosfolípidos
La bicapa de fosfolípidos funciona principalmente como
armazón estructural de la membrana y como barrera
que impide el pasaje de sustancias hidrosolubles a
través de la misma; esto último es debido al carácter
fuertemente hidrofóbico de la matriz de la membrana.
 Modelo del mosaico Fluido
❑ Las membranas plasmáticas de las células tienen funciones como:
✔ limitan el interior del exterior de la célula
✔ regulan las concentraciones del interior con respecto al exterior celular,
propiciando el intercambio de materia entre ambos lados de la
membrana.
❑ Este intercambio de materia es selectivo, ya que se permite el pasaje de
ciertas sustancias y no de otras, por eso es correcto afirmar que la
membrana plasmática tiene permeabilidad selectiva.
❑ El modelo que mejor representa el funcionamiento de la membrana
plasmática fue propuesto por los científicos S. J. Singer y Garth Nicolson en
1972, denominado modelo de mosaico fluido.
❑ Este modelo propone que la membrana plasmática lejos de ser rígida,
posee moléculas que están en movimiento permanente, por lo que puede
estirarse o contraerse permitiendo que la célula cambie de forma.
 Intercambio de la célula con el medio
exterior
1. Difusión Simple
2. Difusión Facilitada
o Carriers o permeasas
o Canales iónicos
3. Transporte Activo
o Bomba Na/K
o Cotransporte Na/glucosa
4. Transporte en masa
o Endocitosis
✔ Fagocitosis
✔ Pinocitosis
o Exocitosis
 Difusión
Antes de continuar con los mecanismos de transporte es
preciso hacer una breve aclaración acerca del fenómeno
de difusión. Si colocamos un soluto en un solvente, las
moléculas de soluto, debido a la energía cinética de las
moléculas presentes en la solución, difundirán desde la
zona donde se encuentran en mayor concentración hacia
la zona donde se hallan en menor concentración. Al cabo
de un tiempo toda la solución presentará la misma
concentración de soluto. Por ejemplo, si agregamos una
gota de tinta a un vaso con agua, la tinta difundirá a
través del líquido y al cabo de un tiempo todo el vaso
presentara una tinción pareja.
Para lograr esto no se requiere aporte externo
de energía, sino que es suficiente con la energía
cinética propia de las moléculas. Podemos
definir entonces a la difusión como el
movimiento de moléculas desde una zona de
mayor concentración hacia una de menor
concentración. A la diferencia de concentración
que existe entre una zona y otra se la denomina
gradiente de concentración.
 Difusión Simple
• El pasaje de sustancias sucede en favor del
gradiente de concentración.
• En forma espontanea.
• Con muy poco gasto de energía.
• La sustancia atraviesa libremente la bicapa
lipídica. El agua, el etanol y los gases de
importancia biológica como el O2 y el CO2
atraviesan la membrana plasmática por este
proceso, y en el caso del agua se denomina
ósmosis.
 Osmosis
En el caso particular del H2O, la difusión simple se
denomina ósmosis.
El agua difundirá desde el compartimiento de
menor concentración de solutos o medio
hipotónico, al de mayor concentración de solutos o
medio hipertónico, de modo tal de igualar las
concentraciones en ambos compartimientos.
Al cabo de un tiempo, el resultado serán dos medios
isotónicos, o sea, la concentración a ambos lados de
la membrana será la misma.
Si colocamos una célula, por ejemplo un glóbulo rojo, en una
solución hipertónica (agua salada, por ejemplo) el H2O tenderá a
salir por ósmosis hacia el medio extracelular, encogiendo o
crenando al glóbulo rojo. En cambio, si el medio extracelular es
hipotónico (agua destilada, por ejemplo) el H2O penetrará en la
célula, hinchándola y, finalmente, ocasionando su ruptura o lisis.
 Difusión Facilitada
• Al igual que difusión simple es un tipo de transporte
pasivo.
• Sucede a favor del gradiente de concentración.
• Aquellas moléculas que no pueden atravesar
fácilmente las membranas por difusión simple debido
a su polaridad y/o a su tamaño (por ej. glucosa,
aminoácidos, iones, etc.), podrán hacerlo si están
presentes sus respectivos transportadores. Dichos
transportadores son proteínas integrales de
membrana y se los puede agrupar del siguiente modo:
❖ · Proteínas canal o canales iónicos
❖ · Proteínas “carrier” o permeasas
 Canales iónicos
• Los canales iónicos son “poros” o “túneles” formados por una o varias
proteínas transmembrana.
• Existen canales iónicos en todas las células, tanto en la membrana
plasmática como en las membranas de los organoides.
• Son altamente selectivos, porque cada canal sólo puede transportar un
tipo de ion (K+, Na+, etc.).
• El transporte de un ion es impulsado por el gradiente electroquímico. O
sea que un ion puede difundir de un lado a otro de la membrana, gracias a
la diferencia de concentración como a la diferencia de carga eléctrica a
ambos lados de la membrana.
• La mayoría de los canales no permanecen abiertos permanentemente,
sino que se abren en respuesta a estímulos. Estos estímulos pueden ser
tanto la presencia de una sustancia inductora como una modificación de la
carga eléctrica de la membrana (modificación del potencial eléctrico). Los
canales que se abren o cierran en presencia de sustancias inductoras
(ligandos) son llamados dependientes de ligando y los otros,
dependientes de voltaje.
 Permeasas o Carrier
• Al igual que los canales iónicos, las permeasas están
formadas por proteínas transmembrana multipaso.
• Suelen transportar una gran variedad de iones como el
HCO3- y otras moléculas polares sin carga como la
glucosa.
• Este tipo de proteínas fijan una única molécula de
sustrato (o unas pocas) a la vez, y a continuación sufren
un cambio conformacional reversible que les permite
transportar el soluto de un lado al otro de la membrana
(translocación).
• La velocidad de transporte es muy inferior al de los
canales iónicos.
 Existen tres tipos de permeasas:
1. -MONOTRANSPORTADORA O UNIPORTE: Transfieren UN
solo tipo de soluto de un lado al otro de la membrana. (ej.:
transporte de glucosa en la mayoría de las células
animales, desde el medio extracelular, la sangre, donde la
concentración es mayor, hacia el interior de las mismas
donde es menor)
2. -COTRANSPORTADORA O SIMPORTE: Transfieren DOS
tipos de solutos, ambos en el mismo sentido.
3. -CONTRATRANSPORTADORA O ANTIPORTE: Transfiere
DOS tipos distintos de solutos en sentidos contrarios. Es
decir, uno ingresa al citoplasma si, y solo si,
simultáneamente el otro sale.
Tipos de permeasas
 Transporte Activo
• En contra del gradiente de concentración.
• El proceso no se da espontáneamente, sino
que requiere energía.
• Siempre se utilizan proteínas transportadoras
específicas que suelen denominarse bombas,
ya que poseen la capacidad de degradar el
ATP para utilizar su energía en el transporte.
 Bomba Na/K
• Está presente en todas las membranas plasmáticas de las
células animales. También se la conoce como Na+-K+
ATPasa.
• Es un complejo proteico formado por cuatro subunidades,
todas ellas proteínas integrales de la membrana plasmática.
• Su función es expulsar Na+ al espacio extracelular e
introducir K+ al citosol.
• Debido a que se esta transportando simultáneamente dos
solutos distintos en sentidos opuestos, estamos en
presencia de un sistema de contratransporte.
• Es importante recordar que, si bien el Na+ sale y el K+
ingresa a la célula, ambos lo hacen en contra de su
gradiente y, en consecuencia, hace falta ENERGIA.
Cotransporte Na/glucosa
 Transporte en masa
• Hasta aquí analizamos el modo en el que los iones y
las pequeñas moléculas atraviesan la membrana
celular. Pero como ingresan o abandonan la célula
partículas de mayor tamaño. Esto se realiza por medio
del TRANSPORTE EN MASA.
• Este tipo de transporte involucra siempre gasto de
ATP, ya que la célula realiza un movimiento general de
su estructura
• El mecanismo por medio del cual los materiales entran
a la célula se denomina endocitosis y aquel por el cual
la abandonan, exocitosis.
 Endocitosis
En este proceso una extensión de la membrana
rodea progresivamente al material que será
internalizado, luego se produce una
invaginación de la membrana, y finalmente ésta
se separa de la membrana, formando una
vesícula endocítica.
 Fagocitosis
Fagocitosis: Implica la ingestión de partículas de gran tamaño, como
microorganismos, restos celulares, inclusive de otras células, por
medio de vesículas llamadas fagosomas. Estos fagosomas suelen
presentar un gran tamaño.
La fagocitosis sólo se da en determinados tipos de células.
En los animales sólo se da en algunas células altamente
especializadas, llamadas células fagocíticas (macrófagos de los
tejidos y glóbulos blancos sanguíneos denominados neutrófilos).
En estos casos la función no es de índole nutricional, sino defensiva.
Las células fagocíticas defienden nuestro organismo contra
infecciones, ingiriendo microorganismos patógenos.
Otra función sería eliminar células muertas o dañadas, o restos
celulares
 Pinocitosis
Pinocitosis: Es la incorporación de filudo y de
partículas disueltas en él por medio de
pequeñas vesículas. Es un proceso inespecífico y
la velocidad de ingestión es muy elevada. El
tamaño de estas vesículas endocíticas en mucho
menor que el de los fagosomas.
 Exocitosis
• La exocitosis es el proceso inverso a la endocitosis.
• Por el cual una vesícula intracelular se aproxima a la
membrana plasmática y se fusiona con ella, permitiendo
que su contenido sea volcado al medio extracelular.
• La exocitosis es utilizada por la célula como un mecanismo
para expulsar los restos de la digestión celular que no
pueden ser reutilizados, así como los productos de
secreción sintetizados en otros orgánulos celulares.
• Los procesos de endocitosis y exocitosis deben estar
equilibrados, para que no alteren ni la superficie ni el
volumen celular, ya que ambos implican ganancias o
pérdidas de la membrana plasmática por desprendimientos
o fusiones.
Otras organelas de la célula Eucariota
 Sistema de endomembranas
• Una de las características distintivas de las células
eucariotas respecto de las procariotas es su alto grado
de compartimentalización.
• La presencia de un núcleo bien diferenciado, con una
envoltura nuclear que confina el material genético al
interior del núcleo.
• El citoplasma, a su vez, se encuentra recorrido en
todas direcciones por un sistema de sacos y túbulos.
• Este conjunto de estructuras membranosas, incluida
la envoltura nuclear, se conoce como sistema de
endomembranas (SE) o sistema vacuolar
citoplasmático (SVC).
Sistema de endomembranas: Es un conjunto de
túbulos que recorren el citoplasma desde el
núcleo hacia la membrana citoplasmática; y está
formado por:
❑ retículo endoplasmático rugoso (REG.)
❑ retículo endoplasmático liso (REL)
❑ complejo de Golgi, lisosomas y vacuolas
secretoras.
 Retículo Endoplasmatico
Está formado por una red de membranas que forman un
sistema de túbulos membranosos.
Esta presente en todas las células con excepción de los
glóbulos rojos maduros.
Podemos diferenciar el RE rugoso, el cual posee en su parte
externa organoides llamados ribosomas que le dan el aspecto
de rugoso; cuya función principal es la síntesis de proteínas.
El RE liso, el cual carece de ribosomas, elabora lípidos y
transforma sustancias provenientes del exterior o del interior
de la célula en moléculas menos tóxicas y fácilmente
eliminables.
Es también un importante depósito de calcio.
 Aparato del Golgi
• Es un conjunto de vesículas aplanadas,
transportadoras; las sustancias provenientes del
RE alcanzan el complejo de Golgi, lo recorren y
llegan a la membrana plasmática.
• Dichas sustancias, en el complejo de Golgi son
provistas de una envoltura ,originando, así
distintos tipos de vacuolas, que se clasifican en
vacuolas secretoras cuando su contenido es
utilizado fuera de la célula, y en lisosomas,
cuando contienen proteínas degradativas para la
digestión celular.
• Los lisosomas son pequeñas vesículas originadas en el aparato de
Golgi, que contienen unas moléculas llamadas enzimas, las cuales
intervienen en la digestión celular, debido a que estas enzimas
degradan moléculas orgánicas.
• En los lisosomas se degradan moléculas como lípidos y proteínas.
Los productos de esta digestión atraviesan la membrana del
lisosoma y son transportados hacia el citoplasma, donde pasaran a
formar parte de nuevas sustancias químicas o podrán ser
utilizadas en la respiración celular para obtener energía.
• Por otra parte, los peroxisomas son semejantes a los lisosomas,
pero tienen otro tipo de enzimas que degradan sustancias toxicas
para la célula.
•
 Mitocondrias
• Las mitocondrias son las organelas en donde se lleva a cabo
la respiración celular.
• Este proceso consiste en un conjunto de reacciones
químicas a partir de las cuales se degradan moléculas
orgánicas para obtener energía.
• Son muy pequeñas y poseen una doble membrana, la cual
delimita un espacio donde se encuentra ADN mitocondrial.
• Es decir, su función es extraer energía de los alimentos
recibidos, oxidándolos, es decir combinándolos con el
oxígeno necesario.
• No hay mitocondrias ni en células procariotas ni en los
eritrocitos.
 Citoesqueleto
• Otra característica de las células eucariotas es que el
citoplasma esta surcado por una serie de proteínas que
forman micro túbulos, que en conjunto constituye un
soporte para las organelas denominado citoesqueleto
(esqueleto de la célula).
• Si bien el citoesqueleto está presente en todas las células
eucariotas, su función es particularmente importante en las
células animales, donde no existe una pared celular que de
consistencia a las células.
• Es un armazón desplegado por todo el citoplasma.
• Entre sus componentes encontramos micro túbulos de una
proteína llamada tubulina, cuya función es movilizar los
cromosomas durante la mitosis y meiosis.
 Núcleo Celular
• Como ya sabemos la gran diferencia entre una célula eucariota y una
procariota es que la primera tiene núcleo.
• El ADN unido a proteínas constituye la cromatina, que se encuentra
dispersa en el núcleo como hebras finas, sin una forma definida. De este
modo se encuentra durante el periodo de reposo, previo a la división
celular.
• Al inicio de esta división celular, el ADN se compacta y forma unas
estructuras llamadas cromosomas que contienen la información genética.

La funciones del núcleo son:

❑ Transmitir la información genética de generación en generación.
❑ Controlar y dirigir todas las funciones celulares.

• El ADN se encuentra en el plasma nuclear junto al nucléolo, ambos

rodeados por una envoltura.
 Envoltura nuclear o carioteca
• Está formada por una doble membrana que
separa el nucleoplasma del citoplasma.
• Esta envoltura tiene poros y a través de ellos,
se produce el intercambio de algunas
moléculas entre el núcleo y el citoplasma.
• En su cara exterior, la membrana externa de
la carioteca presenta una serie de pliegues
que se comunican con el retículo
endoplasmatico.
 Nucléolo
• Es un corpúsculo esférico, que carece de una
membrana limitante.
• Por lo general se encuentra uno por núcleo.
• Ahí se sintetiza ARN ribosomal, molécula que
forma los ribosomas.
 Nucleoplasma o carioplasma
• Está compuesto por agua , diversos tipos de
iones, y por proteínas que junto con el ADN
forman la cromatina.
• Dentro del nucleoplasma se realiza la síntesis
de nuevo ADN.