Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
PLANEACIÓN EMPRESARIAL
PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Imagen 1
PLANEACIÓN AGREGADA
De esta manera se determinará la tasa de producción por familia, por esta razón la
unidad de medida normalmente está dada por una unidad física (unidad, kilo, litro) o
unidad equivalente, relacionada con el tiempo, así, por ejemplo, la tasa de producción
se indicará como:
Los planes agregados se sustentan en el uso de unidades agregadas, las cuales pueden
definirse como aquellas que por su naturaleza implican un costo directo de producción.
Es importante mencionar que no hay una receta para la creación de planes agregados
efectivos, sin embargo, los autores de este tema concuerdan en algunas estrategias que
pueden tomarse como base en el desarrollo de la propia.
El proceso de planeación agregada debe ser visto como un proceso que, en gran medida,
depende de la fluctuación de la demanda. En un modelo estático, la incertidumbre de
los elementos que componen el plan es mínima, en este escenario el sistema de
producción podría adoptar políticas rígidas, como cero contrataciones y despidos, o un
inventario relativamente nulo.
Los planes agregados deben ser flexibles, sencillos, descriptivos y comunicables, solo
teniendo estas características se llegará a la efectividad del proceso de planeación
agregada.
• Satisfacer la demanda.
• Maximizar el servicio al cliente.
• Mano de obra.
• Inventarios.
• Horas extras.
• Subcontrataciones.
• Planta y equipos.
Planeación de la Producción
• Definir una unidad global lógica, para medir las ventas y la producción ($, UF, US
$, Horas, N° de personas).
• Contar con un pronóstico de la demanda, en términos agregados para el horizonte
de planeación (6 a 18 meses).
Es posible que a los trabajadores se les exija que durante ese período tomen una parte
o la totalidad del tiempo de vacaciones al cual tienen derecho. 7
Interrogantes al Planificar
• ¿Se deben utilizar los inventarios para absorber las fluctuaciones de la demanda
durante el período de planificación?
• ¿La empresa puede enfrentar las fluctuaciones de productos variando la dotación
de trabajadores?
• ¿Deberían modificarse los precios u otros factores para influir sobre la demanda?
Imagen 2
Demanda
Unidades Producción
Tiempo
El éxito de esta estrategia depende de contar con una bolsa de aspirantes fáciles de
8
capacitar, de la cual se pueden obtener trabajadores al aumentar el volumen de pedidos.
La desventaja de esta estrategia es que el empleado no tiene incentivo, si son pocos los
pedidos pendientes, los empleados pueden sentir la necesidad de reducir el ritmo de
trabajo para no ser despedidos en el momento en que se cumplan los pedidos.
Sin embargo, resulta de alto riesgo ante los cambios bruscos de la demanda cuando los
costos por contratación y/o despido son elevados.
Imagen 3
Demanda
Producción
Unidades
Tiempo
Consiste en mantener una fuerza de trabajo estable que trabaje a una tasa de producción
constante. La escasez y los excedentes se absorben con variaciones en los niveles de
inventario, con los pedidos pendientes y con las pérdidas en ventas. 9
Los empleados se benefician de las condiciones de trabajo estables a cambio del costo
de una posible reducción en niveles de servicio al cliente y mayores costos de inventario.
Otro aspecto es la posibilidad de que los artículos en inventario se vuelvan obsoletos.
La estrategia busca el equilibrio entre el inventario probablemente generado por los picos
de demanda y los faltantes ocasionados por demandas bajas. Antes de decidirse por
esta estrategia es necesario conocer el impacto que tienen las unidades faltantes en el
comportamiento de la demanda.
El enfoque en la creación del plan agregado depende en gran medida de la habilidad del
planificador. Este problema se ha resuelto actualmente con el uso de la tecnología, en
donde se podría remarcar la creación y aceptación de software especializado en
administración de operaciones.
Planeación de la Producción
Al variar el número de horas es posible que las cantidades de producción sean iguales a
los pedidos.
Puede ser deseable cierto nivel de subcontratación para acomodar las fluctuaciones en
la demanda; el fabricante puede perder el control sobre el programa de trabajo y la
calidad. Por eso, la subcontratación excesiva puede considerarse una estrategia
arriesgada. 10
Para un mayor involucramiento se presentan problemas resueltos de diferentes
referencias bibliográficas.
Ejemplo de aplicación 1
El año pasado, Precisión fabricó 41382 unidades de distintos tipos. Se trabajaron 260
días y se tuvo un promedio de 40 trabajadores.
b). Plan de fuerza de trabajo nivelada (con órdenes atrasadas y sin órdenes atrasadas).
Solución:
Total /
Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
Promedio
Demanda
2760 3320 3970 3540 3180 2900 19670
(cajas)
Días
21 20 23 21 22 22 129
hábiles/mes
Trabajadores
35 A ---
disponibles
Trabajadores
A
necesarios
Trabajadores
B
contratados
Trabajadores
B
despedidos
Costo de
C
contratación
Costo de
C
despido
Salarios D
Días 12
E
amortiguador
Total F
Ahora calcule el número de trabajadores necesarios para enero, para esto aproxime
siempre al entero superior.
Repita estos cálculos para el resto de los meses. El valor calculado en el mes pasará a
ser el número de trabajadores disponibles el mes siguiente, así el número de
trabajadores disponibles en febrero corresponderá a 33 trabajadores.
Planeación de la Producción
Por lo tanto, el mes de enero deberá despedir a 2 trabajadores. Repita este cálculo para
el resto de los meses.
E: Días amortiguador: Este cálculo indica el número de días extras que posee en el
mes para lograr la producción requerida en ese mes. Para esto aplique la siguiente
fórmula:
Este valor significa que en el mes de enero posee un superávit de 0,0909 días para lograr
la producción requerida para el mes.
Repita este cálculo para todos los meses del período de planificación.
F: Costo Total: Agregue los costos totales para cada uno del mes
Planeación de la Producción
Costo de Contratación =$ 0
Costo de Despido = $ 1.200
Costo de Salarios = $ 83.160
Total /
Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
Promedio
Demanda
2760 3320 3970 3540 3180 2900 19670
(cajas) 14
Días
21 20 23 21 22 22 129
hábiles/mes
Trabajadores
35 33 42 44 43 37 ---
disponibles
Trabajadores
33 42 44 43 37 33 38.66
necesarios
Trabajadores
0 9 2 0 0 0 11
contratados
Trabajadores
2 0 0 1 6 4 13
despedidos
Costo de
0 $ 4.050 $ 900 0 0 0 $ 4.950
contratación
Costo de
$ 1.200 0 0 $ 600 $ 3.600 $ 2.400 $ 7.800
despido
Salarios $ 83.160 $ 100.800 $ 121.440 $ 108.360 $ 97.680 $ 87.120 $ 598.560
Días
0,9090 0,2380 0,4431 0,4186 0,5135 0,0303 1,8231
amortiguador
Total $ 84.360 $ 104.850 $ 122.340 $ 108.960 $ 101.280 $ 89.520 $ 611.310
Planeación de la Producción
Se fabricará utilizando toda la capacidad de mano de obra en todos los meses, de esta
forma, se acumulará inventario los meses en que la producción supere a la demanda,
en el último mes del período se ajustará la producción para terminar con cero stocks.
En el cuadro resumen, se incluirá una fila para calcular el stock al final del período y otra
para valorizar este stock.
El costo total de esta estrategia es de $ 718.760, la razón es que los inventarios y sus 15
costos de mantención, son muy altos, por lo cual la opción de disminuir la dotación
generando un menor nivel stock, sería una estrategia mixta.
Planeación de la Producción
Ajuste 16
Cálculo previo, se toma el total de la demanda del período y el total de los días
disponibles del período, y se calcula el número de operarios necesarios, esto es:
En el cuadro resumen, se incluirá una fila para calcular el desabastecimiento al final del
período y otra para valorizar este desabastecimiento.
Planeación de la Producción
Reflexión:
Las estrategias mixtas son las que permiten incorporar factores no económicos en las
decisiones operacionales, las combinaciones de estrategias son múltiples, la idea no es
caer en el cálculo infinito, sino resolver de acuerdo a la experiencia y al buen juicio, la
mejor combinación que entregue a la empresa una estrategia que permita cumplir con
los requerimientos y, a la vez, administrar adecuadamente las relaciones laborales.
18