Ejercicio sobre contabilidad de costos variables

En las siguientes 3 pestañas se muestra el enunciado del examen parcial y las respuestas a las
preguntas 8 y 9.

Se le pide calcular en la columna "L" de las pestañas "Rpta 8" y "Rpta 9" cuál sería la utilidad
contable en el caso de que fabricáramos 800 T + 8000 E y solo vendiéramos 400 T + 4000 E

Por qué obtenemos utilidades contables distintas?

UPC, Escuela de Postgrado Fecha:
Examen Parcial
Programa: PE Costos y Pptos 2023-1 Integrantes:
Curso: Contabilidad de Costos

Panadería "UPC"

En la panadería "UPC" se fabrican y venden 2 clases de productos: Tortas y Empanadas

Tortas
Capacidad de fabricación:
Capacidad semanal de horno disponible: 40 horas de horno
Por disposición municipal no se puede operar el horno más de 40
horas a la semana
En 1 hora se pueden hornear o solo 10 tortas o solo 100 empanadas 10
Las tortas y las empanadas requieren una temperatura de horno distinta
por ello no se pueden hornear a la vez sino por separado.

Precio de Venta unitario en soles (para 1 torta y para 1 empanada) 50.00

Costos Estándares o Presupuestados a nivel unitario: 15.60

MP por unidad 10.00

Harina, leche huevos, azúcar, etc

MO por unidad 5.00

Al panadero se le paga al destajo, vale decir por unidad producida

Gastos Generales de Fabricación Fijos (GGFF) 0.50

Los GGFF corresponden a la depreciación y mantenimiento
mensual del horno
Los GGFF se aplican a los productos mediante una
tasa de absorción de GGFF de 5 soles por hora de horno
basada en unos GGFF de 400 soles mensuales
y un nivel de actividad de 400 tortas y 4000 empanadas al mes

Gastos Generales de Fabricación Variables (GGFV)

1 sol de gas por hora de horno 0.10

Gastos de Administración y Ventas:

Alquiler mensual del local 3,000.00

Sueldo mensual cajero 900.00

Sueldo mensual señorita counter 900.00

Empaque por unidad 1.00

Agua, Luz, Teléfono al mes 300.00

Depreciación mobiliario 1,000.00

Calcular:

8 Llene la siguiente tabla mostrando la utilidad mensual que obtenemos cuando fabricamos y vendemos:
(3 puntos)

Panadería UPC
Estado de Resultados (Formato Contabilidad Financiera)

Unidades fabricadas 0 Tortas + 10 Tortas + 400 Tortas +

y vendidas 0 Empanadas 100 Empanadas 4000 Empanadas

Ventas

MP
MOD
GGFF
GGFV
Costo de ventas 0 0 0

Margen Bruto 0 0 0

Alquiler mensual del local

Sueldo mensual cajero
Sueldo mensual señorita counter
Empaque por unidad
Agua, Luz, Teléfono al mes
Depreciación mobiliario
Total Gastos Adm y de Ventas 0 0 0

Utilidad 0 0 0
9 Muestre lo mismo que se solicita en la pregunta 8 pero ahora utilizando el formato Ventas - CV - CF = Utilidad
(3 puntos)

Unidades fabricadas 0 Tortas + 10 Tortas + 400 Tortas +

y vendidas 0 Empanadas 100 Empanadas 4000 Empanadas

Ventas

Costos Variables

Margen de Contribución 0 0 0

Costos Fijos

Utilidad 0 0 0
Empanadas

100

6.00

4.06 <= Esto es lo que se llama costo completo de fabricación (MP+MO+GGF)

3.00

1.00

0.05 <= Esto es un costo fijo de 400 soles al mes (depreciación del horno + mantenimiento del horno)
A efectos de poder mostrar un costo de fabricación por unidad aquí se ha repartido el costo fijo
de 400 soles al mes entre 400 tortas y 4000 empanadas al mes (nivel de actividad estimado)
en función a las horas de horno que utilizan
y 0.5 soles es lo que le toca a cada torta por unidad
y 0.05 soles es lo que le toca a cada empanada por unidad
Pero se sigue tratando de un costo fijo de 400 soles que voy a gastar independientemente de las
unidades que venda. Se trata de un costo fijo de 400 soles al mes. No cometer el error de considerarlo como un

0.01 <= El gas me cuesta 1 sol por cada hora que tengo el horno prendido
Como en 1 hora hago 10 tortas, entonces a cada torta le toca 0.10 soles de gas
Como en 1 hora hago 100 empanadas, entonces a cada empanada le toca 0.01 soles de gas
Se trata de un costo variable
 0.05 <= costo variable

bricamos y vendemos:

800 Tortas +
000 Empanadas 8000 Empanadas

0
to Ventas - CV - CF = Utilidad

800 Tortas +
000 Empanadas 8000 Empanadas

0
ento del horno)
do el costo fijo

ntemente de las
l error de considerarlo como un costo variable.
Coloque aqui la respuesta a la pregunta 8

Panadería UPC
Estado de Resultados (Formato Contabilidad Financiera)

Unidades fabricadas 0 Tortas + 10 Tortas + 400 Tortas +

y vendidas 0 Empanadas 100 Empanadas 4000 Empanadas

Ventas - 1,100 44,000

MP - 400 16,000
MOD - 150 6,000
GGFF 400 400 400
GGFV - 2 80
Costo de ventas 400 952 22,480

Margen Bruto - 400 148 21,520

Alquiler mensual del local 3,000 3,000 3,000

Sueldo mensual cajero 900 900 900
Sueldo mensual señorita counter 900 900 900
Empaque por unidad - 15 600
Agua, Luz, Teléfono al mes 300 300 300
Depreciación mobiliario 1,000 1,000 1,000
Total Gastos Adm y de Ventas 6,100 6,115 6,700

Utilidad - 6,500 - 5,967 14,820

T 0 10 400
E 0 100 4000
 800 Tortas + Calcule la utilidad si se fabrican 800 Tortas + 8000 Empanadas
000 Empanadas 8000 Empanadas y se venden solo 400 Tortas + 4000 Empanadas

88,000

32,000
12,000
400
160
44,560 -

43,440 -

3,000
900
900
1,200
300
1,000
7,300 -

36,140 -

800 400
8000 4000
Coloque aqui la respuesta a la pregunta 9

Unidades fabricadas 0 Tortas + 10 Tortas + 400 Tortas + 800 Tortas +

y vendidas 0 Empanadas 100 Empanadas 4000 Empanadas 8000 Empanadas

Ventas - 1,100 44,000 88,000

Costos Variables - 567 22,680 45,360

Margen de Contribución - 533 21,320 42,640

Costos Fijos 6,500 6,500 6,500 6,500

Utilidad - 6,500 - 5,967 14,820 36,140

T 0 10 400 800
E 0 100 4000 8000
 Calcule la utilidad si se fabrican 800 Tortas + 8000 Empanadas
000 Empanadas y se venden solo 400 Tortas + 4000 Empanadas

400
4000