QUIMICA GENERAL

Maestra: María Fernanda Sánchez

Valor: 20 puntos
Desarrolla los Siguientes Conceptos Fundamentales para la Comprensión de la
Química:

Ciencia: La ciencia es el conjunto de conocimientos

organizados, jerarquizados y comprobables, obtenidos a partir de
la observación de los fenómenos naturales y sociales de la
realidad (tanto natural como humana), y también de la
experimentación y demostración empírica de las interpretaciones
que les damos.
El Método Científico y sus pasos: El método científico es un
proceso que tiene como finalidad establecer relaciones entre
hechos para enunciar leyes y teorías que expliquen y
fundamenten el funcionamiento del mundo.
Pasos
Observación. Mediante la actividad sensitiva, el hombre da
cuenta de fenómenos que se le presentan. En este primer paso se
observan y registran los fenómenos de la realidad. Es importante
tener en cuenta los hechos objetivos y dejar de lado opiniones
subjetivas o personales.
Inducción y preguntas. Los fenómenos que han sido observados
podrán tener una regularidad o una particularidad que los reúne.
Esta observación despierta preguntas e interrogantes sobre algún
hecho o fenómeno.
Hipótesis. Una vez realizada la pregunta, la hipótesis es la
posible explicación a la pregunta formulada. Esta hipótesis debe
poder ser comprobada empíricamente.
Experimentación. La hipótesis es testeada una cantidad
suficiente de veces como para establecer una regularidad.
Demostración. Con los dos pasos anteriores, podrá determinarse
si la hipótesis planteada era cierta, falsa o irregular. En el caso de
que la hipótesis no pueda ser comprobada, se podrá formular una
nueva.
Tesis. Si la hipótesis no es refutada, ya que es comprobada en
todos los casos, se elaboran conclusiones para dictar leyes y
teorías científicas.
Química, Importancia y Aplicación de la Química: La
química es la ciencia que estudia la composición, estructura y
propiedades de la materia, incluyendo su relación con la energía y
también los cambios que pueden darse en ella a través de las
llamadas reacciones. Es la ciencia que estudia las sustancias y las
partículas que las componen, así como las distintas dinámicas que
entre éstas pueden darse.
Importancia: La química contribuye de forma decisiva a
satisfacer las necesidades de la humanidad en alimentación,
medicamentos, indumentaria, vivienda, energía, materias primas,
transportes y comunicaciones.
Aplicación de la química: Esta disciplina tiene un papel
protagónico en la vida cotidiana, está presente en los alimentos,
cosméticos, combustibles, tratamiento de aguas, textiles, en la
minería, construcción, medicina, farmacia, productos industriales,
medio ambiente, entre muchos otros más.
Aplicación de la Química en las diferentes carreras:
Laboratorios, Aulas de clase, Siendo profesores universitarios, En
fábricas, por ejemplo, petroleras o de otro polímero y Realizar
proyectos de investigación científica.
Energía y Ambiente: La energía es la capacidad de realizar un
trabajo, es decir, para hacer cualquier cosa que implique un
cambio (un movimiento, una variación de temperatura, una
transmisión de ondas, etc.), Es necesaria la intervención de la
energía.
División de la Química: Entre sus áreas de estudio más
importantes se incluyen la Termodinámica Química, la Cinética
Química, la Electroquímica, la Mecánica Estadística, la Química
Cuántica y la Espectroscopía.
Materia: Llamamos materia a todo aquello que ocupa un lugar
determinado en el universo o espacio, posee una cantidad
determinada de energía y está sujeto a interacciones y cambios en
el tiempo, que pueden ser medidos con algún instrumento de
medición.
Masa y sus unidades de medida en el SI: La masa es una
magnitud escalar y de uso común en la física y la química, que
expresa la cantidad de materia que hay en un objeto o un cuerpo.
Masa (kg) Es la unidad de masa; es igual a la masa del prototipo
internacional del kilogramo.
Volumen y sus unidades en el SI: es la capacidad que cabe en
el interior de un cuerpo tridimensional, y su unidad en el SI es el
metro cúbico, o m³.
Densidad y sus unidades de medida en el SI: Es la relación
entre el peso (masa) de una sustancia y el volumen que ocupa (esa
misma sustancia). Entre las unidades de masa más comúnmente
utilizadas están kg/m3 o g/cm3 para los sólidos, y kg/l o g/ml
para los líquidos y los gases.
Densidades de algunas sustancias: Material
(gm/cm3)
Líquidos
Agua a 4ºC
1,0000
Agua a 20ºC
0,998
Gasolina
0,70
Mercurio
13,6
Leche
1,03

Sólidos
Magnesio
1,7
Aluminio
2,7
Cobre
8,3-9,0
Oro
19,3
Sustancia: Una sustancia es la parte más esencial de algo, es
decir, la materia en su estado más estable, específico e invariable.
No es sencillo definir a la sustancial, y de ello se encargan en
gran medida la filosofía, por un lado, y la química, por otro: la
primera desde un punto de vista conceptual, la segunda desde el
punto de vista científico.
Mezcla y sus tipos: En química, una mezcla es un material
compuesto por dos o más componentes unidos físicamente, pero
no químicamente. Esto significa que no se produce entre ellos
ninguna reacción química, es decir, que cada componente
mantiene su identidad y sus propiedades químicas, incluso en el
caso en que no podamos distinguir un componente del otro.
Tipos: Homogéneas, heterogéneas, gruesas y coloides.

Elemento y ejemplos: Un elemento químico es cada una de las

formas fundamentales de la materia. Se presenta siempre como
átomos de un mismo y único tipo y que, por lo tanto, no pueden
ser descompuestos en sustancias más simples empleando
reacciones químicas.
Hidrógeno (H)
Carbono (C)
Oxígeno (O)
Nitrógeno (N)
Fósforo (P)
Azufre (S)
Compuestos y sus propiedades Físicas y Químicas: Los
compuestos químicos tienen una fórmula química. Un compuesto
químico está conformado por moléculas o iones que están
enlazados de forma estable. Los elementos químicos que
conforman un compuesto químico no pueden separarse con
ningún tratamiento o proceso físico, sino solo con algún método
químico.
Propiedades físicas y químicas: Las propiedades físicas de un
compuesto dependen principalmente del tipo de enlaces que
mantienen unidos a los átomos de una molécula. Éstos pueden
indicar el tipo de estructura y predecir sus propiedades físicas.
Las diferentes propiedades permiten clasificar a los compuestos
inorgánicos en hidruros, óxidos básicos, óxidos ácidos,
hidróxidos y oxácidos teniendo en cuenta la disociación, y si se
comportan como oxidantes o reductores (ver estado de
oxidación).
Propiedades de la Materia (intensivas y extensivas):
Propiedades extensivas. Son aquellas en que el valor medido
reside en las propiedades de la masa. Por ejemplo: el peso, el
área, el volumen y la fuerza.
Propiedades intensivas. Son propiedades que no dependen de la
masa, es decir, son las mismas para una muestra pequeña que
para una muestra grande. Por ejemplo: el color, el sabor, la
electronegatividad, el punto de ebullición, el punto de fusión y la
dureza.
Cambios Químicos y Físicos: Un cambio físico implica un
cambio en las propiedades físicas. Los ejemplos de propiedades
físicas pueden ser: fusión, transición de un gas, cambios de
fuerzas, cambio de durabilidad, cambios en la forma del cristal,
en la forma, en el tamaño, en el color, en el volumen y en la
densidad.
Son aquellos en los que unas sustancias se transforman en otras
sustancias diferentes, con naturaleza y propiedades distintas. Por
ejemplo, se producen cambios químicos cuando una sustancia
arde, se oxida o se descompone.
Cambios Exotérmicos y Endotérmicos: Una Reacción
Endotérmica es una reacción química que absorbe energía en
forma de luz o calor. En ella, la energía o entalpía de los reactivos
es menor que la de los productos.
Una Reacción Exotérmica es una reacción química que desprende
energía en forma de luz o calor.
Estados de la Materia (Definición y Ejemplo): Los estados de
la materia son las distintas fases o estados de agregación en los
que puede encontrarse la materia conocida, sean sustancias puras
o mezclas. El estado de agregación de una sustancia depende del
tipo y de la intensidad de las fuerzas de unión que existan entre
sus partículas (átomos, moléculas, iones, etc.). Otros factores que
influyen en el estado de agregación son la temperatura y la
presión.
Sólido: cristal, plástico, papel, madera, azúcar, etc.
Líquido: agua, alcohol, aceite, leche, etc.
Gaseoso: aire, vapor de agua, hidrógeno, oxígeno, etc.

Definición de los Cambios de Estados de la Materia: Los

estados de la materia, o estados de agregación de la materia, son
las distintas fases en que se presentan las distintas sustancias
existentes, de acuerdo a las fuerzas de unión que existan entre sus
partículas.
Energía y unidades de calor: El calor se define como la forma
de energía que se transfiere (o un sistema y sus alrededores)
debido a una diferencia de temperatura. Una interacción de
energía es calor solo si ocurre debido a una diferencia de
temperatura.
Se mide en el Sistema Internacional de Unidades en Julio, aunque
también se usa con frecuencia la caloría o kilocaloría.
Temperatura y Termómetro: La temperatura es una magnitud
escalar que se define como la cantidad de energía cinética de las
partículas de una masa gaseosa, líquida o sólida. Cuanto mayor es
la velocidad de las partículas, mayor es la temperatura y
viceversa.
Se denomina termómetro a un instrumento cuya utilidad es medir
la temperatura, a través de diversos mecanismos y escalas. El más
común de estos mecanismos fue la dilatación, propiedad de
ciertos materiales de expandirse de cara a la presencia de calor,
común entre los metales y otras sustancias, como los alcoholes.
Escalas de Temperaturas: La escala Celsius. También
conocida como “escala centígrada”, es la más utilizada junto con
la escala Fahrenheit. En esta escala, el punto de congelación del
agua equivale a 0 °C (cero grados centígrados) y su punto de
ebullición a 100 °C.
La escala Fahrenheit. Es la medida utilizada en la mayoría de
los países de habla inglesa. En esta escala, el punto de
congelación del agua ocurre a los 32 °F (treinta y dos grados
Fahrenheit) y su punto de ebullición a los 212 °F.
La escala Kelvin. Es la medida que suele utilizarse en ciencia y
establece el “cero absolutos” como punto cero, lo que supone que
el objeto no desprende calor alguno y equivale a -273,15 °C
(grados centígrados).
La escala Rankine. Es la medida usada comúnmente en Estados
Unidos para la medición de temperatura termodinámica y se
define al medir los grados Fahrenheit sobre el cero absoluto, por
lo que carece de valores negativos o bajo cero.

Cómo pasar de una escala de temperatura a otra: Para

convertir de ºF a ºC use la fórmula: ºC = (ºF-32) ÷ 1.8. Para
convertir de ºC a K use la fórmula: K = ºC + 273.15. Para
convertir de ºF a K use la fórmula: K = 5/9 (ºF – 32) + 273.15.
Para convertir de K a ºF use la fórmula: ºF = 1.8(K – 273.15) +
32.
Caloría y Calor Específico: La definición técnica de caloría
corresponde a una unidad de energía basada en el calor específico
del agua. Así, se define caloría como la cantidad de energía
calorífica necesaria para elevar un grado centígrado la
temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5 °C a 15,5 °C, a
una presión normal de una atmósfera.
El calor específico (o capacidad calorífica específica) es la
energía necesaria para elevar en un 1 grado la temperatura de 1 kg
de masa. Sus unidades en el Sistema Internacional son J/kg K. En
general, el calor específico de una sustancia depende de la
temperatura.
 Resuelve los siguientes ejercicios de densidad, masa y volumen

La densidad del metanol, un líquido orgánico incoloro que se usa como solvente, es
de 0.7918 g/ml. Calcule la masa de 89.9 ml del líquido.

El oro es un metal precioso químicamente inerte. Se usa sobre todo en joyería,

odontología y dispositivos electrónicos. Un lingote de oro con una masa de 301 g
tiene un volumen de 15.6 cm3. Calcule la densidad del oro. 

Para llevar a cabo un experimento de laboratorio un químico necesita 260 g de

glicerina de una densidad de 1.26 g/cm3 ¿Cuántos mililitros de glicerina serán
necesarios para llevar a cabo el mismo experimento?

La densidad del mercurio, el único metal líquido a temperatura ambiente es de

13.6 g/ml. Calcule la masa de 5.50 ml del líquido.

Se sabe que 80.0 ml de ácido sulfúrico concentrado tienen una masa de 145.92 g

¿Cuál es la densidad de este ácido?