TAREA 2 - CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

ANIMAL EN LAS REGIONES

Jeimy Alexandra Santiago Quintero

Marzo 2023

Universidad Nacional Abierta y a Distancia-UNAD

Escuela De Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Del Medio Ambiente

Zootecnia
 OBJETIVOS

-Analizar información mediante la realización de la revisión crítica de los documentales

asignados anteriormente.

-Participar en el foro de trabajo colaborativo socializando las diferentes opiniones hallazgos

y discutiendo con los diferentes estudiantes del curso.

-Identificar, caracterizar y clasificar los sistemas de producción animal en su región

mediante el diligenciamiento del cuadro. O matriz, que se encuentra en la guía de

aprendizaje anterior.

-realizar composición escrita a través de la cual demuestra el nivel de apropiación y

comprensión de los documentos revisados, así como también su nivel de conocimiento

sobre los sistemas productivos pecuarios establecidos en la región predeterminada.

 OBSERVACIONES Y OPINIONES SOBRE DOCUMENTALES REVISADOS

De acuerdo con cada video observado, en su respectivo sistema de producción animal, se

identifica la gran variedad de razas, líneas de producción entre otros aspectos de gran

importancia para obtener rentabilidad económica, cono evolución en su sistema.

Llamando mi atención la producción bovina y equina, como enfoque educativo y

profesional, La ganadería, como otras actividades del agro, se caracteriza por la diversidad

y heterogeneidad en la organización técnica y económica de la producción. De hecho,

ninguna finca está organizada en forma idéntica a otra; cada una tiene elementos propios y

únicos que determinan propiedades y características irrepetibles en razón de la naturaleza

biológica y cultural de muchos de sus componentes. Sin embargo, muchas veces las fincas

comparten rasgos y propiedades que las hacen semejantes en algunos aspectos; sus

semejanzas permiten clasificarlas o agruparlas para propósitos diversos (analíticos,

planificación, campañas de extensión). El nivel y el tipo de clasificación dependen de los

fines que se persigan y de los criterios que se adopten

Los sistemas de mi interés ofrecen un conocimiento amplio en cuando variedad de

alternativas productivos, que a su vez dan soluciones a complicaciones que se puedan

presentar durante las etapas de su desarrollo. A lo que genera gran inclinación por el

desarrollo acorde al medio ambiente.

 MATRIZ O CUADRO PARA DILIGENCIAR

Nombre del estudiante Jeimy Alexandra Santiago Quintero

Municipio-Departamento Pesca-Boyacá

Características del ambiente 17°C

(temperatura, régimen de lluvias) en su

Régimen de lluvia intermedio ya que está en
región
un clima entre frio y caliente

Sistemas de producción animal y agrícola Producción animal: bovina, equina,

de importancia económica en su región piscicultura.

Producción agrícola: Cebolla, Papa, Alverja

Razas, especies o líneas más empleadas Bovinos Lebuinos, Grill, Goster

Equinos

Fotografías de los sistemas productivos

existentes en su región (Preferiblemente

de su autoría)

Productos y derivados generados Carne, derivados plaguicidas y fertilizantes

Leche, quesos, yogurt, remedios caseros

Destino de los productos y derivados Producto principal a restaurantes de la

 región y carnicerías

Derivados: destinados a exportación

¿Qué fortalezas tienen estos sistemas Son autóctonos de la región, siendo comida

productivos? típica, a su vez se puede autosostener.

¿Qué aspectos hay por mejorar en estos Dar una expansión en territorio nacional y

sistemas productivos? (Debilidades) mejor higiene y la variedad de razas

¿Qué aportes se pueden hacer desde la Investigación genética, producción acorde a

Zootecnia para mejorar? un sistema autosostenible. Transferencia de

embriones.

¿Qué otros sistemas productivos se Producción animal bovina

podrían establecer en su región?

Producción animal avícola

Producción animal porcina

¿Qué hace falta para lograr el Mayor interés regional para establecer estos

establecimiento de estos sistemas sistemas como medios de sostenibilidad

productivos? social. Y parte técnica

¿Con qué especie le gustaría ejercer la Bovina y equina, ya que son sistemas que,

Zootecnia una vez termine su plan de por su reconocimiento, presenta una gran

estudios? ¿Por qué? variedad de alternativas para producción.

 OBSERVACION Y OPINION

APICULTURA
La actividad apícola en Colombia es muy reducida comparada con otros países a
comparación de otros países a pesar de tener estaciones, en nuestro país hay zonas con muy
buena producción melífera en las regiones cálidas y templadas, en la zona fría podemos
extraer polen de gran calidad, una colmena produce durante todo el año, abeja africanizada
ha sido un problema debido a que causas problemas a las fincas vecinas. La materia prima
para un apiario es la flora melífera que encontramos en todo nuestro territorio nacional
, teniendo en cuenta el manejo en las fincas vecinas con el tema de las fumigaciones
Químicos.
AVICULTURA
En Colombia la avicultura es la que más ha crecido en los últimos cinco años en el sector
agropecuario siendo el segundo sector en contribución al PIB solo por detrás del café, en
Colombia se maneja todas las fases de producción incubación, granja 60 por ciento de las
granjas se encuentra certificadas, recolección de aves en granja, inspección ante corten y
post moren para tomar medidas sanitarias pertinentes.
Para la línea de gallinas ponedoras hay varios sistemas de producción actualmente en
Colombia: piso, en baterías, gallinas felices y las principales razas productoras de huevo
son: hy-line, Lohman, Isa brown, shaver, Babcock
COTORNICULTURA
La producción de codorniz es una producción que relativamente en nuestro país apenas está
comenzando con una gran proyección en nuestro territorio nacional debido a que podemos
maximizar los terrenos en cualquier unidad productiva se podría empezar esta producción
CAPRICULTURA
Actualmente en Colombia en el departamento de Santander se ha declarado raza pera
a la cabra santandereana es un hito muy importante para este sector y el recuso genético con
características muy especiales en adaptaciones con características genéticas y morfológica
excelentes, esta raza se usa especialmente para la producción extensiva.
OVINOCULTURA
Los ovinos son una raza polivalente ya que de ellos podemos obtener carne, productos
lácteos y lana es por esto que ha estado a lo largo de la historia del hombre obteniendo
diferentes tipos de razas con fines específicos.
En la ovina cultura en la producción de carne se espera que en los primeros cinco meses de
vida superen los 35 kg de peso sería lo ideal y es lo que se busca con el cruce de las razas
por ejemplo, nuestras razas criollas son de pequeño tamaño por lo que requerimos a otras
razas como son SUFOOK, CHAROLAIS, DORPER BLANCO, KATAHDIN, PELIBUEY.
Esto con el fin de mejorar la producción cárnica, dejando como base nuestras razas criollas
en una pequeña proporción de sangre con el fin de que sean más resistentes al Trópico y sus
enfermedades. En términos generales el cruce de las razas bovinas destinadas a la
producción cárnica está definido por el gran tamaño la anatomía y habilidad materna por
parte de la hembra.
En nuestro territorio, aunque poco, se ha ido incursionando en los ovinos para la
producción de lana en los departamentos de Santander y Cundinamarca.
ACUICULTURA
Colombia posee una de las mayores diversidades de peces en el mundo, gracias a que este
bañado por el océano Atlántico y el océano pacifico, además posee todos los pisos térmicos,
como si fuera poco al país lo atraviesa un sin número de ríos donde los más importantes son
el cauca y la magdalena todo esto hace que nuestro país se pueda convertir en país
productor.
una de las mayores amenazas a las que está expuesta la acuicultura es el cambio climático,
asociado a la deforestación y pérdida de calidad del agua en las algunas regiones de
nuestro país, esto asociado a la falta de experiencia.
PORCICULTURA
La porcicultura en Colombia se ubica en el segundo reglón de producción solo por debajo
de la avicultura, esto sucedió gracias al mejoramiento genético que se ha venido realizando
en nuestro país y a los diferentes tipos de nutrición según la fase en la que este el cerdo
(lechones, recebo, levante y ceba) en nuestro país también tenemos razas autóctonas que
aunque comercialmente no son rentables hacen parte de nuestra cultura como los son el
cerdo san Pedreño y el casco de mula este como dato curioso es inmune a la fiebre aftosa.
PRODUCCION BOVINA
En nuestro país la producción extensiva de ganado es algo que va en crecimiento y gracia a
poseer todos los pisos térmicos podemos manejar diferentes razas ganado por ejemplo para
los climas cálidos y templados podemos tener razas como lo son el brahmán, gyr, guzerat,
indurase, nelore, estas razas con el fin de producción de carne a excepción de la raza gyr y
guzerat que tiene unos muy buenos promedios de producción lechera.
Para los climas más fríos y la producción láctea podemos manejar estas razas Holstein,
jersey, ayrshire, pardo suizo todas estas con excelentes resultados en su producción,
también podemos manejar razas cárnicas en regiones altas como los son el Angus el
limousine, sí mental, esta gran variedad de razas y de pisos térmicos hace que podamos tener
un abanico para la elección según sea nuestra necesidad o propósito de producir cruces que
nos puedan brindar los resultados deseados.
PRODUCCIÓN EQUINA, MULAR Y ASNAL
Colombia referente a nivel mundial con su caballo criollo con más de 24.000 ejemplares,
una de las características es que esta raza cuenta con los cuatro andares: trocha, galope,
trote y paso fino.
En nuestro país es muy empleado la mula para carga o silla que resulta del apareamiento de
un burro y una yegua a tenido un protagonismo muy grande y el origen de los caminos de
herradura, asimismo el burro un animal para trabajos pesados y caminos difíciles, en
nuestro país este tipo de producciones van al alza todo esto debido a que no solamente las
personas con gran poder adquisitivo pueden conseguir buena genética, ahora está al alcance
de todos debido a los criaderos y manejo genético que en nuestro país se le está dando.
PRODUCCIÓN BUFALINA
En la actualidad en nuestro país se está trabajando la producción bufalina direccionada en la
producción de productos lácteos (especialmente queso bufalino ) y carne que en el mercado
tienen mejores precios, en cuanto a los temas de ordeño y producción es similar al ordeño
mecanizado de los bovinos con la diferencia que la leche de Búfalo es más rica en
nutrientes.
ZOOCRIADEROS
La zoo cría en Colombia es una explotación poco común, estos son unas granjas particulares
privados que cuenta con todos los permisos legales y ambientales para la reproducción
masiva de cada especie con todas las medidas fitosanitarias y zoosanitarios previstos en la
ley, en la actualidad en nuestro país hay varios tipos de zoo criaderos en los cuales podemos
encontrar lombricultivos, zoos criaderos de babillas, producción de ranas para la obtención
de ancas, o sistemas de producción de insectos este con el fin de brindar una nueva forma
de alimentación gracias a la capacidad de producir gran cantidad de biomas de un buen
valor nutricional, es algo nuevo en el país, pero con miras a ser a una producción muy
sustentable y sostenible en nuestro país.

REGISTRO FOTOGRAFICOS
En el presente trabajo se recolecto diferentes fotografías de autoría propia encaminadas sobre las
unidades productivas pecuarias

Imagen 1

Imagen 2
Imagen 3

Imagen 4

Imagen 5
Imagen 6

Imagen 7

CONCLUSIONES

- existen una gran variedad y diversidad de

sistemas productivos vigentes y muy rentables a
lo largo y ancho de nuestro país colombiano.
- Es de importancia resaltar que cada sistema productivo se adapta a las necesidades y
finalidades que tenga proyectada cada productor en región.

-Finalmente se puede concluir que cada unida productiva de cual quiere especie tiene como
fin ofrecer gran rendimiento adaptabilidad o rusticidad y lo mejor, el mejor sustento
económico y financiero para cada producto.

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