Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Área de Ingeniería

Química General Código: INO206

Unidad II :ESTEQUIOMETRIA
Semana 6
Logros de la sesión

Al final de la sesión los

estudiantes conoceran las
unidades químicas de
masa, cantidad ,volumen
de las sustancias y podrán
realizar Inter conversiones
entre ellas .Conoceran las
estequiométricas.

Mg.Isabel Ramirez C.
Agenda

Concepto de Estequiometria ,peso atómico ,mol.

Formula empírica,molecular.Composición centesimal.Ejercicios

Reacciones quimicas.simbolos utilizados.Tipos

Balance de ecuaciones quimicas.

Ejercicios

Mg.Isabel Ramirez C.
 ESTEQUIOMETRIA

Deriva del griego “ stoicheion “(primer principio o

elemento ) y “ metron “(medida) .
Describe las relaciones cuantitativas entre :

los elementos en los las sustancias cuando sufren

compuestos. cambios químicos.
ESTEQUIOMETRIA DE LA ESTEQUIOMETRIA DE LA
COMPOSICION REACCION

Mg.Isabel Ramirez C.
 UNIDADES QUIMICAS DE MASA

PESO ATOMICO o MASA ATOMICA

Es el promedio de los pesos o masas de los isotopos de

un elemento, para lo cual se usa una escala relativa en
pesos tomando como base 1/12 de la masa del 12 6 C
.

Ejm: Peso o masa atómica del H = 1,00 u

u=unidad de masa atómica.

Mg.Isabel Ramirez C.
 Masas atómicas

CaCO3 CaO + CO2

CH3CH2OH + 3O 2 2CO2 + 3H2O

 MOL

CANTIDAD DE SUSTANCIA, cuya masa en gramos es

numéricamente igual al peso fórmula de la sustancia y que
contiene el número de Avogadro (6,023 X 10 23 )de unidades.

1 mol = 6,02 x1023 partículas

1 mol de átomos = 6,02 x 1023 átomos
1 mol de moléculas = 6,02 x 1023 moléculas.

Mg.Isabel Ramirez C.
 EL MOL
Mediante diversos experimentos científicos se ha
determinado que el número de átomos que hay en
12g de 12C es 6,0221367x1023

Este número recibe el

nombre de
número de Avogadro
 En definitiva:
un mol contiene el número de
Avogadro ( 6,022x1023) de unidades
de materia físicas reales ( átomos,
moléculas o iones)

El número de Avogadro es tan grande que es difícil

imaginarlo.
Si esparciéramos 6,022x1023 canicas sobre toda la
superficie terrestre, formaríamos una capa de casi 5 km de
espesor!
 Concepto de masa atómica

Para asignar las masas

El número de Avogadro
tiene un valor de
6,022x1023
atómicas se define la uma que
es la doceava parte del peso
del 12C.
1u = 1,6605x10-24g
1g = 6,022x1023 u

EN GRAMOS MOLES EN GRAMOS

MASA ATÓMICA
1u = 1,6605x10-24g/at NA = 6,022x1023 at/mol

Hidrógeno 1,0079 u 1,6736 x10-24 g/at 1,0078 g/mol

Helio 4,0026 u 6,6463 x10-24 g/at 4,0024 g/mol

18,9984 u 31,632 x10-24 g/at 19,048 g/mol

Flúor

Sodio 22,9898 u 38,1746 x10-24 g/at 22,9887g/mol

1 mol de 6,02 x102 3 63,5 gramos de Cu
Cu Átomos de
Cu
1 mol de 6,02 x102 3 2 (6,02 x 1023 ) átomos de H 2 g de H2
H2 Moléculas de H
2

1 mol de 6,02 x102 3 1 (6,02 x 1023 ) átomos de C 44 g de CO2

CO2 Moléculas de CO
2

2 (6,02 x 1023 ) átomos de O

1 mol de 6,02 x102 3 1 (6,02 x 1023 ) iones de Mg ++ 62 g de Mg F2

unidades formula de
MgF2
MgF2

2 (6,02 x 1023 ) iones F-

Mg.Isabel Ramirez C.
Ejemplos: ESTEQUIOMETRAI I

a) Peso atómico del K = 39 g/at-g ó mol de atomos

39 g de K = 1 mol de átomos = 6,02 x 1023 átomos de K

b) Peso molecular del H2O = 18

18 g de H2O = 1 mol de moléculas = 6,02 x 10 23 moléculas de H2O

1 molécula de H2O esta formada por 2 átomos de H y 1 átomo de O , por lo

tanto :

2 moles de átomos de H
1 mol de moléculas de H2O
1 mol de átomos de O

c) peso fórmula de CaCℓ2 = 111 (compuesto iónico)

111 g de CaCℓ2 = 1 mol de U F de CaCℓ2 = 6,02 x 1023 U F de CaCℓ2
U F = unidades fórmula

1 Ca2+
1 U F Por lo tanto en 111g de CaCℓ2 hay :
2 Cℓ –

6,02 x 1023 de iones Ca2+ y 2 x 6,02 x 1023 iones Cℓ –

Mg.Isabel Ramirez C.
 OTROS CONCEPTOS FUNDAMENTALES

Peso formula Volumen

molar

Numero de moles
(n)
 Pesosatomi cos Vol de 1 mol de
sustancia
gaseosa a C.N
es 22,4 L
n=
m n= m
Pa PF
Para átomos Para moléculas

m = masa en gramos de la sustancia

Mg.Isabel Ramirez C.
¿Cuántos moles de oxígeno molecular habrá en 3, 2 kg de O2?

Solución:

3, 2 kg = 3, 2 x 10 3 g

3,2  10 3 g
no = = 1,0  10 3  10 −1 moles O 2 = 1,0  10 2 moles O 2
2 3,2  101 g / mol
Rpta. “E”
¿Cuál es la masa en kg de 1,204 x 1028 moléculas de F2?
Solución:

38 gF2 1kgF2
1,204  10 28 moléculasF2   = 7,6  10 2 kgF2
6,02  10 moléculasF2 10 3 gF2
23

Mg.Isabel Ramirez C.
Fórmula empírica y molecular.
Composición centesimal.
 1. Fórmula empírica y molecular

• La fórmula empírica de un compuesto

indica la proporción más sencilla entre
el número de átomos de los distintos
elementos que lo forman.
• La fórmula molecular expresa el
número de átomos de cada elemento
que forman una molécula. La formula
molecular de una sustancia pura
puede coincidir con su fórmula
empírica o ser un múltiplo de ella.
Wikimedia. Por Kropsoq. Licencia Creative Commons.
 2. Composición centesimal

La composición centesimal de un compuesto indica el

porcentaje en masa de sus elementos. Es decir, las
unidades de masa de cada elemento que hay en 100
unidades de masa del compuesto.

.
3. Cálculo de la composición centesimal a
partir de la fórmula

Para calcular el tanto por ciento en masa de un

elemento en un compuesto realizaremos la
siguiente operación:
% elemento = masa del elemento 100
masa del compuesto

En "masa del compuesto" pondremos su masa

molar y en "masa del elemento", la masa del
elemento en cuestión en un mol del
compuesto.
2.1. Cálculo de la fórmula empírica a partir de la
composición centisimal
2.2. Cálculo de la fórmula molecular a partir de la
fórmula empírica

La fórmula molecular de un compuesto puede ser

igual a su fórmula empírica o a un múltiplo de ella.

Fórmula molecular = (Fórmula empírica)n

n = masa molecular / masa fórmula empírica

Si n=1, la fórmula empírica y molecular coinciden.

Ejer,:

DESARROLLO
Para Calcular la Fórmula Molecular:
 ESTEQUIOMETRÍA

Estudio cuantitativo de reactivos y productos en

una reacción química.

Reacción química: proceso en el cual una o

varias sustancias puras (REACTIVOS) se
transforman para formar una o más sustancias
nuevas (PRODUCTOS). Se representan
mediante ecuaciones químicas.
¿Qué es una reacción química?

Una reacción química consiste en la

“ruptura de enlaces químicos” entre
los átomos de los reactivos y la
“formación de nuevos enlaces” que
originan nuevas sustancias químicas,
con liberación o absorción de energía.

En toda reacción química la masa se

conserva, es decir, permanece constante
¿Cómo nos damos cuenta que se
produce una reacción química?
Cuando al poner en contacto dos o más sustancias:

• Se forma un precipitado
• Se desprenden gases
• Cambia de color
• Se desprende o absorbe energía (calor)
• Se percibe un “olor”, etcétera
 Símbolos usados en una ecuación
química:

• + se usa entre dos fórmulas para indicar la

presencia de varios reactivos o de varios
productos.

• → se llama “flecha de reacción” y separa los

reactivos de los productos. Indica que la
combinación de los reactivos “produce”.
 Símbolos usados en una ecuación
química:
• la doble flecha indica que la reacción
puede ocurrir en ambas direcciones.

•  la flecha hacia abajo indica la formación de

un precipitado que cae por gravedad al fondo
del vaso de reacción.
• (pp) también indica la formación de
precipitado.
 Símbolos usados en una ecuación
química:

•  la flecha hacia arriba indica que se

desprende un gas.
• (s) indica que la sustancia se encuentra en
estado sólido.
• (l) indica que la sustancia se encuentra en
estado líquido.
• (g) indica que la sustancia se encuentra en
estado gaseoso.
 Símbolos usados en una ecuación
química:

calor
• Δ la flecha con una “delta” o la palabra calor
encima indica que la reacción requiere
energía térmica para llevarse a cabo.

• Cualquier “signo” que se ponga encima de la

flecha, nos indica que se requiere de este
para que la reacción ocurra.
• Así indica enfriamiento
Símbolos usados en una ecuación
química:

• (ac) indica que el reactivo o el producto

se encuentra en solución acuosa.

• Catalizador, generalmente se coloca

debajo de la flecha de reacción y nos
indica que para que se lleve a cabo la
reacción se necesita un catalizador.
 TIPOS DE REACCIONES

A.- POR EL COMPORTAMIENTO DE LOS REACTANTES:

A.1- ADICIÓN. -Dos o más sustancias reaccionan para
formar un producto..
Ejemplo :
2Mg(s) + O2(g) 2MgO(s)

A.2- DESCOMPOSICIÓN.- Un compuesto se descompone

para producir elementos y/o compuestos.
Ejemplo: Δ
CaCO3(s) CaO(s) + CO2(g)

Se adjunta Link para mayor entendimiento:

https://youtu.be/W244hx2W-qs
A.3- DESPLAZAMIENTO.- Es aquella reacción en la cuál
un elemento desplaza a otro elemento en un compuesto.
Ejemplo:
2 KI(ac) + Cl2(g) 2 KCl(ac) + I2(ac)

A.4- DOBLE DESPLAZAMIENTO O METÁTESIS.- Dos

reactantes intercambian iones originando dos nuevos
productos: AB + CD AC + BD

Ejemplo: NaOH (ac) + HCl(ac) NaCl(ac) + H2 O(l)

B.- POR EL COMPORTAMIENTO DEL PRODUCTO

B.1- Reversible.-Se verifica en ambas direcciones, se

indica mediante flecha doble Ejemplo:
FeCl3(ac) + KSCN (ac) [Fe(SCN)] Cl2(ac) + KCl(ac)

B.2- Irreversible.- En una sola dirección

Ejemplo: Δ
2 KClO3(s) 2 KCl(s) + O2(g)
C.- POR LA ENERGÍA INVOLUCRADA

C.1- Exotérmica.- Hay liberación de energía.

Ejemplo : Reacción de Combustión

C3H8(g) + 5O2(g) 3CO2(g) + 4H2O(g) + Calor

C.2- Endotérmica .-Hay absorción de energía.

Ejemplo : 2Mg(s) + O2(g) +Calor 2MgO(s)

D.-POR EL CAMBIO EN ÉL NÚMERO DE OXIDACIÓN
Medida del grado de oxidación de un elemento cuando forma
compuestos.Es (+) ó ( -) según sea el caso, de cómo participa el
elemento en el compuesto.
D.1- Reacción redox.- Hay variación en el numero de
oxidación de reactantes y productos
Ejemplo: SnCl2(ac) + 2 FeCl3(ac) SnCl4(ac) + 2FeCl2(ac)

D.2- No redox.- No hay variación en el número de oxidación

Ejemplo:
NaCl(ac)+ AgNO3(ac) AgCl(pp) + NaNO3(ac)
D.3- Reacción de desproporción.- Es aquella reacción redox
en la que el agente reductor y el agente oxidante son la
misma especie.
Ejemplo:
H2O(l) + 3 NO2(g) NO(g) + 2 HNO3(ac)
E.- POR LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS

E.1.- FORMACIÓN DE PRECIPITADO

E.1.1 AMORFO:
ZnSO4(ac) + H2S(ac) ZnS(s) + H2SO4(ac)
.
E.1.2 CRISTALINO:
(NH4)2C2O4(ac) + CaCl2(ac) Ca2C2O4(s) + (NH4)2 Cl2(ac)

E.1.3 COLOIDAL:
FeCl3(ac)+3 NH4OH(ac) Fe(OH)3(ac)+ 3 NH4Cl
 E.2 SIN FORMACIÓN DE PRECIPITADOS

E.2.1 CON COLORACIÓN:

K2CrO4(ac) + HCl(ac) K2Cr2O7(ac) +H2O(l)

E.2.2 SIN COLORACIÓN:

CH3COOH(ac)+ NH4OH(ac) CH3COO NH4(ac) + H2O(l)

F.- POR FORMACIÓN DE UN COMPUESTO COMPLEJO

NaCl(ac) + Ag(NO3)(ac) AgCl(s) + NaNO3(ac)

AgCl(s) + NH4OH(ac) [Ag(NH3)2]+1Cl-1(ac) + H2O(l)

Ejercicios

1.-Clasifique cada una de las reacciones :

a.-2KBr (ac) + Cl2(ac) 2 KCl + Br2(ac)

b.-NaF(ac) + AgNO3(ac) AgF (ac) + NaNO3(ac)

c.-BaCl2(ac) + HSSO4(ac) BaSO4(pp) + 2 HCl(ac)

d.- 2 NaHCO3(s) Δ Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(g)

e. - AgF(ac) + 2 NH3(ac) Ag(NH3)2F(ac)

f.- HNO3(ac) + H2S(ac) 2 NO(g) + 3 S (s) + 4 H2O(l)

 AJUSTE, IGUALACIÓN O “BALANCEO” DE REACCIONES.
En una reacción ni se crean ni se destruyen átomos:
Números de cada elemento a cada lado de la “flecha”tienen que ser
iguales.
Se satisface esta condición se dice que la ecuación está
AJUSTADA.
Nunca deben modificarse los subíndices al ajustar
una reacción.
CH4 + 2 O2 CO2 + 2 H2O

1º.- se ajustan los elementos que están en una sola

molécula en cada miembro de la reacción.
C H
2º.- Para completar el ajuste, necesitamos poner un 2
delante del O2
 Dada la ecuación química:
REACTANTES PRODUCTO

C (sólido) + O2 (gas) CO2 (gas)

12 g 32 g 44 g

24 g 64 g 88 g
De acuerdo a la ecuación, responda:
1. ¿Qué relación hay entre reactantes y producto?
Que la masa de los reactantes es igual a los
productos
 LEYES PONDERALES.

1789.
Ley de Lavoisier de la conservación
de la masa.

Lavoisier comprobó que en cualquier

reacción química,

la suma de las masas de los la suma de las masas de

productos que reaccionan = los productos obtenidos

Esto significa que:


Antoine Lavoisier: 1734-1794
En una reacción
química, la materia
no se crea ni se
destruye, tan sólo se
transforma.
Por ejemplo,
si 10 gramos de A se
combinan con 20 gramos
de B,
se obtienen 30 gramos de
A B.
 Plan general para cálculos
estequiométricos

MASA DE MASA DE
REACTANTES PRODUCTOS

MOLES DE
MOLES DE Factor estequiométrico
PRODUCTO
REACTANTES
 Balanceo de una ecuación
• Ejemplo: 2H2 + 1 O2 → 2H2O
• La finalidad de balancear una
ecuación es igualar el número de
átomos a ambos lados.
 Balanceo de una reacción química.

• Reactivos Productos
En la reacción: H2 + I2 —→ 2 HI

• se rompen 1 enlace H—H y 1 enlace I —I

• y se forman 2 enlaces H—I
carbono oxígeno monóxido de carbono

carbono oxígeno dióxido de carbono

Cloruro de hidrógeno cinc cloruro de cinc hidrógeno

49
sulfato de cobre (II) hierro sulfato de hierro (II) cobre

+ +

etanol oxígeno dióxido de carbono agua

50
 Ajuste de una reacción química.

• El número de átomos de cada elemento tiene que ser

igual en los reactivos y en los productos.
• Se llama ajuste a la averiguación del número de moles
de reactivos y productos.
• En el ajuste nunca pueden cambiarse los subíndices
de las fórmulas de reactivos o productos.
• Métodos de ajuste:
– Tanteo (en reacciones sencillas).
– Algebraicamente (en reacciones más complejas) resolviendo
un sistema de ecuaciones.
Ejercicio: Ajusta las siguientes ecuaciones
químicas por el método de tanteo:
• a) C3H8 + O2 → CO2 + H2O
• b) Na2CO3 + HCl → Na Cl + CO2 + H2O
• c) PBr3 + H2O → HBr + H3PO3
• d) CaO + C→ CaC2 + CO
• e) H2SO4 + BaCl2 → BaSO4 + HCl

52
 solucion
• a) C3H8 + 5 O2 → 3 CO2 + 4 H2O
b) Na2CO3 + 2 HCl → 2 Na Cl + CO2 + H2O

c) PBr3 + 3 H2O → 3 HBr + H3PO3

d) CaO + 3 C → CaC2 + CO

H2SO4 + BaCl2 → BaSO4 + 2 HCl

 Ejemplo: Ajustar la siguiente reacción:
(MÉTODO ALGEBRAICO)
HBr +Fe → FeBr3 + H2
• Sean a, b, c y d los coeficientes (número de moles) de
los respectivos reactantes y productos.
a HBr + b Fe → c FeBr3 + d H2
• H) a = 2d Br) a = 3c Fe) b = c
• Sea d = 1; entonces a = 2, c = 2/3 y b = 2/3
• Multiplicando todos los valores por 3 obtenemos los
siguientes coeficientes:
• a = 6, b = 2, c = 2 y d = 3.
• Por tanto la ecuación ajustada será:
6 HBr +2 Fe → 2 FeBr3 + 3 H2

54
 Ejercicio: Ajusta las siguientes ecuaciones
químicas por el método algebraico:
• a) a KClO3 → b KCl + c O2
• K) a = b; Cl) a = b; O) 3a = 2c
• Sea a = 1. Entonces b = 1 y c = 3/2
• Multiplicando todos los coeficientes por 2:
• 2 KClO3 → 2 KCl + 3 O2
• b) a HCl + b Al → c AlCl3 + d H2
• H) a = 2d; Cl) a = 3c; Al) b = c
• Sea c = 1. Entonces b = 1, a = 3 y d = 3/2
• Multiplicando todos los coeficientes por 2:
• 6 HCl + 2 Al → 2 AlCl3 + 3 H2

55
 Ejercicio: Ajusta las siguiente ecuación químicas
por el método algebraico:
• a HNO3 + b Cu → c Cu(NO3)2 + d NO + e H2O
• H) a = 2e; N) a = 2c + d; O) 3a = 6c +d + e; Cu) b = c
• Sea c = 1. Entonces b = 1 y el sistema queda:
a = 2e; a = 2 + d; 3a = 6 + d + e;
• Sustituyendo a: 2e = 2 + d; 6e = 6 + d + e
• Sistema de dos ecuaciones con dos incógnitas que resolviendo
queda: e = 4/3; d= 2/3 con lo que a = 8/3
• Multiplicando todos los coeficientes por 3:
• 8 HNO3 + 3 Cu → 3 Cu(NO3)2 + 2 NO + 4 H2O
• Comprobamos el nº de átomos de cada tipo antes y después de la
reacción: 8 átomos de H (4 ·2), 8 de N (2·3 +2), 24 de O (8·3= 3·2·3
+2 +4) y 3 de Cu

56
Mg.Isabel Ramirez C.
 BALANCEO IÓN-ELECTRÓN:

Cuando se trata de ecuaciones más complejas,

donde se produce una reacción redox, se aplica
el método ión-electrón.
Los pasos a realizar en este método los vere-
mos en un ejemplo concreto:
Supongamos la reacción de oxidación del ión
ferroso (Fe2+) a ión férrico (Fe3+) por la acción
del anión dicromato (Cr2O72-) que pasa a Cr3+.
Esta ecuación se puede plantear inicialmente
así: Cr2O7-2 + Fe+2 →
+6
Cr+3 + Fe+3
Veamos su balanceo aplicando el método ión-
electrón.
 Estequiometría
Balanceo ión-electrón:
Paso 1: Se plantean las medias ecuaciones
para la sustancia oxidada y para la sustancia
reducida. Fe+2 → Fe+3 ( para la sustancia oxidada) (1a)
+6
Cr2O7-2 → Cr+3 ( para la sustancia reducida) (1b)

Paso 2: Se realiza el balanceo de cada semi-

ecuación por separado. Los átomos diferentes a
oxígeno e hidrógeno se balancean por simple
tanteo.
Para los átomos de oxígeno e hidrógeno el
balanceo depende del medio (ácido o básico)
en el cual se desarrolle la reacción.
 Estequiometría
Balanceo ión-electrón:
El balanceo del oxígeno y el hidrógeno en la
semiecuación “b” se realiza acorde a:
+6
Cr2O7-2 + 14 H+ → 2 Cr+3 + 7 H2 O (3b)

Paso 3: Se realiza el balance de cargas en

ambas semiecuaciones por separado, para lo
cual se añaden o sustraen electrones.
Fe+2 - e- → Fe+3 (2a)
+6
Cr2O7-2 + 14 H+ + 6e- → 2 Cr+3 + 7 H2O (4b)

Paso 4: Se igualan los electrones ganados y

perdidos. En este caso basta con multiplicar la
ecuación “a” por 6. 6 Fe+2 - 6e- → 6 Fe+3 (3a)
 Estequiometría
Balanceo ión-electrón:
Paso 5: Se suman y simplifican las dos semi-
ecuaciones.
6 Fe+2 - 6e- → 6 Fe+3 (3a)
+6
Cr2O7-2 + 14 H+ + 6e- → 2 Cr+3 + 7 H2O (4b)

+6
Cr2O7-2 + 14 H+ + 6 Fe2+ → 2 Cr+3 + 6 Fe3+ + 7 H2O

Paso 6: Se completan las fórmulas de las

sustancias. Ej. Supongamos que el dicromato
utilizado era de potasio, la sal ferrosa era un
cloruro y el ácido era HCl.
K2Cr2O7 + 14 HCl + 6 FeCl2 → 2 CrCl3 + 6 FeCl3 + 7 H2O + 2 KCl
ejercicios