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Marco teórico

La ecuación química y la estequiometria

La palabra griega stoicheion significa elemento. El término estequiometría significa literalmente


medir los elementos. Su significado práctico, sin embargo, incluye todas las relaciones
cuantitativas en las que intervienen las masas moleculares y atómicas, las fórmulas químicas y la
ecuación química.

2 H2(g) + 0 2(g )-----► 2 H20

Significa que:

2x moléculas de H2 + x moléculas de 0 2 -----► 2x moléculas de H2O

Los coeficientes de la ecuación química nos permiten afirmar que

• Se producen dos moles de H20 por cada dos moles de H2 consumidos.

• Se producen dos moles de H2O por cada uno de los moles de Q2 consumidos.

• Se consumen dos moles de H2 por cada uno de los moles de 0 2 consumidos.

Además, podemos convertir estas afirmaciones en factores de conversión, denominados factores


estequiométricos. Un factor estequiométricos relaciona las cantidades de dos sustancias
cualquiera que intervienen en una reacción química en una base molar, por tanto un factor
estequiométrico es una relación de moles.

(Petrucci, 2011)

Reactivo limitante

Cuando un químico efectúa una reacción, generalmente los reactivos no están presentes en las
cantidades estequiometrias exactas, es decir, el las proporciones que indica la ecuación
balanceada. Como consecuencia algunos reactivos se consumen mientras que parte de otros se
recuperan al finalizar la reacción. El reactivo que se consume primero en la reacción recibe el
nombre de Reactivo Limitante, Ya que la máxima cantidad de producto que se forma depende de
la cantidad de este reactivo que había originalmente cando este reactivo se consume no se puede
formar más producto. Los Reactivos en Exceso son los reactivos presentes en mayor cantidad que
la necesaria para reaccionar con la cantidad de reactivo limitante.

(CHANG, 2002)

Rendimiento teórico, rendimiento real y rendimiento porcentual:

El rendimiento teórico de una reacción química es el rendimiento que se calcula suponiendo que
la reacción es completa. En la práctica, por lo general no obtenemos la cantidad teórica de
producto de una mezcla de reacción, lo cual es cierto por varias razones:
1) muchas reacciones no son completas; esto es, los reactivos no se convierten por completo en
productos

2) en algunos casos, ciertos reactivos experimentan dos o más reacciones al mismo tiempo y
forman tanto productos deseados como indeseados. Las reacciones distintas de las deseadas
reciben el nombre de reacciones secundarias

3) en ocasiones, la separación del producto deseado es tan difícil que no es posible recuperar todo
el producto que se forma.

El rendimiento real, o rendimiento recuperado, es la cantidad de producto puro que realmente se


obtiene en una reacción en específico. El rendimiento porcentual se utiliza para indicar la cantidad
que se obtiene del producto deseado a partir de una reacción.
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙 = 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜
X 100%

(WHITTEN, 2015)

Reacciones en disolución acuosa:

La mayor parte de las reacciones que se realizan en un laboratorio de química general se hacen en
disolución acuosa, disoluciones con agua como disolvente. Las disoluciones acuosas son un medio
adecuado para poner en contacto cantidades de reactivo medidas con precisión y por ello, no es
sorprendente que se utilicen en muchos métodos de la química analítica. Existen tres clases
diferentes de reacciones en disolución, reacciones de precipitación, ácido-base y de oxidación-
reducción. La precipitación, que es la formación de un sólido al mezclar dos disoluciones, es
probablemente la evidencia de una reacción química que más fácilmente observan en química
general.

Reacciones de precipitación:

Las reacciones de precipitación tienen lugar cuando se combinan determinados aniones y cationes
obteniéndose como producto un sólido iónico insoluble que se llama precipitado. Las reacciones
de precipitación se utilizan en el laboratorio para identificar los iones presentes en una disolución.
En la industria, las reacciones de precipitación se utilizan para obtener numerosos compuestos
químicos. Por ejemplo, cuando se extrae magnesio del agua del mar, la primera etapa consiste en
la precipitación de Mg2+, como Mg (OH)2(s). Nuestro objetivo en esta sección es representar las
reacciones de precipitación mediante ecuaciones químicas y aplicar algunas reglas sencillas para
predecir estas reacciones.

(Petrucci, 2011)
Bibliografía

-Petrucci, Quimica General, página, paginas 117-128, séptima edición, McGraw Hill Companies,
Inc.

-Raymond Chang, Química General, paginas 87-93, séptima edición, McGRRAW Hall.

-Kenneth W. Whitten/Raymond E. Davis, Quimica, Pag. 81-95

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