Unidad I Parte IB: Introducción a la química

Sitio: Educación a Distancia UNVM Imprimido por: Invitado

Curso: Química aplicada Día: miércoles, 10 de mayo de 2023, 23:49
Libro: Unidad I Parte IB: Introducción a la química
 Descripción

Lea atentamente el teórico que le presentamos. No olvide tomar notas, hacer resúmenes y remarcar ideas importantes. 
 Tabla de contenidos

1. Enlaces atómicos A: Regla del octeto y notación de Lewis

2. B: Clasificación de los enlaces.

3. Enlace

4. Enlace Covalente

5. Enlace Metálico

6. Fuerzas Intermoleculares

7. Materia orgánica e inorgánica

8. Tipos de nomenclatura: atomicidad, numeral de stock y tradicional

9. Bibliografía
 1. Enlaces atómicos A: Regla del octeto y notación de Lewis

1. Enlaces atómicos

A. Regla del octeto y notación de Lewis

Como ya hemos visto en la Parte A, hay tres tipos de elementos en la tabla periódica: Metales, no metales y gases nobles. Además, también
vimos que el átomo estaba compuesto por protones, electrones y neutrones. Los protones y neutrones se ubican en el núcleo y los electrones en
la corteza. Los electrones se ubican en orbitales atómicos. Para los fines de esta asignatura entenderemos a estos orbitales como zonas
alrededor del núcleo donde es más fácil encontrar un electrón. Estos orbitales tienen diferentes niveles de energía en los que se van
acomodando lo electrones y la disposición en la cual están la llamaremos configuración electrónica. Lo electrones del último nivel de energía los
llamaremos electrones de valencia.

 A modo de resumen aquellos elementos que en su último orbital poseen menos de 4 electrones de valencia, son metales. Los que tienen más
de cuatro electrones y menos de 8 electrones en su últimoorbital, son no metales y aquellos que en su últimoorbital poseen 8 electrones son
gases nobles.

Los átomos se unen para formar moléculas y lo hacen mediante la formación de enlaces. Mediante la formación de enlaces los átomos buscan
alcanzar el estado de menor energía posible que es el estado de mayor estabilidad. El estado de mayor estabilidad es completar su último nivel
de energía con 8 electrones para alcanzar la configuración electrónica del gas noble más cercano en la tabla periódicacediendo, tomando o
compartiendo electrones en sus últimos orbitales. A esta teoría se la denomina Regla del octeto de Lewis.

Para poder entender este concepto recurriremos nuevamente al nivel simbólico y graficaremos la regla del octeto. Paragraficar los elementos
con sus electrones se utilizan los símbolos de puntos de Lewis: consisten en representar al núcleo con el símbolo químico del elemento y a su
alrededor se representan los electrones de valencia en forma de puntos, ubicados como los lados de un cuadrado.

Para poder interpretar la simbología podes entrar acá.

Introducí en símbolo del sodio Na, y verás cómo arriba del símbolo aparece un punto indicando que tiene 1 electrón de valencia. Ahora si
introduces el símbolo del Cl, verás que aparecen 7 puntos al alrededor. Esto indica que el Cl tiene 7 electrones de valencia. Bien, ahora veamos
que pasa si introduces el compuesto NaCl. Verás que el compuesto ya se formó con sus enlaces correspondientes y ahora el Cl posee 8
electrones alrededor y el Na ninguno. Una enlace se ha formado.
 2. B: Clasificación de los enlaces.

Clasificación de los enlaces.

Los átomos pueden enlazarse mediante 3 tipos diferentes de uniones. Estas son principales tipos de uniones químicas son:

Enlace iónico
Enlace covalente
Enlace metálico

Enlace iónico: En estos enlaces los electrones de valencia se transfieren de un átomo a otro, de un metal a un no metal. Un ejemplo clásico es la
combinación de Na(Metal) con el Cl (No metal) para formar NaCl (cloruro de sodio), que es la sal mesa.

Analicemos la formación de la molécula del cloruro de sodio partiendo de su configuración electrónica es decir la disposición de los electrones:

El Na al perder un electrón pasa a tener un octeto completo en su último nivel de energía igual que el gas noble neón (Ne) y el Cl- al ganar un
electrón completa su octeto igual que el gas noble argón (Ar).  Este enlace está formado por dos iones de carga opuesta que se atraen, el catión
Na+ y el anión Cl-.

Cuando los átomos toman o ceden electrones, lo hacen tratando de mover la menor cantidad de electrones. Es decir, será más fácil para el sodio
entregar un electrón el cual será tomado por el cloro.De esta manera, el sodio al perder el único electrón de su última órbita, queda rodeado de
una órbita con 8 e- y el cloro al sumar este electrón a los siete que ya posee en su última orbita, la completa con 8 e- cumpliendo ambos
elementos con la Regala del Octeto.
 3. Enlace

Pero veamos qué pasa con el balance electrónico de ambos elementos:

El sodio pierde un electrón, por lo tanto queda en la siguiente situación:

11 p+

10 e-

_______

1 p+

Es decir, queda con exceso de 1 carga positiva.

Los átomos que al tomar o ceder electrones, ya no son eléctricamente neutros, se transforman en partículas cargadas
eléctricamente y reciben el nombre de IONES. Si el ión es positivo, como en este caso, recibe el nombre particular de
CATIÓN.

En el caso del cloro, al incorporar el electrón cedido por el sodio queda en esta situación:

17 p+

18 e-

____

1 e-

En este caso, queda cargado negativamente y el ion que se origina recibe el nombre de ANIÓN.

Sabemos que cargas de distintos signos se atraen, por lo tanto, la carga positiva del catión sodio se atrae con la carga negativa del anión cloro y
de esta manera ambos átomos quedan unidos originando una molécula de cloruro de sodio: 

 [Na]+[Cl]-

Como vemos, este tipo de unión se da entre un metal con un no metal. Los electrones se ceden o se toman
completamente. 

 Otra forma de explicar este tipo de uniones es mediante la electronegatividad, concepto introducido en la Parte IA. Como expresamos
anteriormente la electronegatividad se puede explicar como la capacidad de un átomo para atraer electrones. Esta electronegatividad se
puede medir . La fuerza de la electronegatividad se mide por una escala arbitraria denominada escala de Pauling.
Si prestamos atención los metales como el Na se encuentran a la izquierda de la tabla periódica donde la electronegatividad es baja y los
metales como el Cl se encuentran a la derecha donde la electronegatividad es alta. Así podemos ver que la diferencia de electronegatividad
entre elNa y Cl es grande dando lugar a una transferencia completa de electrones. Cuando el coeficiente de electronegatividad es ≥ a 1,7 la
fuerza es tan grande que directamente se transfieren los electrones y estamos frente a un enlace iónico.

La diferencia de electronegatividad entre los átomos del enlace iónico es grande

 4. Enlace Covalente

Enlace Covalente: Este tipo de unión se da en las moléculas constituidas por átomos de no metalesy por lo tanto con electronegatividades
similares, como es el caso de las moléculas diatómicas de los gases simples (cloro, oxígeno nitrógeno, flúor).

Los electrones en este caso los cuales tienden a compartir los electrones durante el enlace químico.

Como ejemplo, en la molécula del cloro (Cl2), los dos átomos de cloro tienen siete electrones en sus últimas órbitas y necesitan uno más para
completar su octeto. Es lógico suponer que uno de los átomos de cloro no puede quitarle un electrón al otro porque ambos son iguales;
entonces cada átomo de cloro aporta un electrón para formar un par electrónico que será compartido por ambos átomos.

Ninguno de los dos átomos adquiere una posesión absoluta del par electrónico, por lo cual a veces un átomo y otras veces
el otro, tiene completa su última órbita, asemejándose al gas noble más próximo.

Los enlaces covalentes pueden ser polares o no polares:

Enlace covalente no polar: Es el enlace entre átomos iguales, ósea que poseen igual valor de electronegatividad. En este caso los electrones se
comparten de forma equitativa entre los dos átomos.

Es posible que más de un par de electrones sea compartido entre dos átomos, enlaces múltiples.

Enlace simple (se comparte un par de electrones, H2), doble enlace (se comparten dos pares de electrones, O2) y triple
enlace (se comparten tres pares de electrones, N2).

Enlace covalente polar: Existe una pequeña diferencia entre las electronegatividades de los elementos que constituyen el enlace, por tal motivo
los electrones son compartidos en forma desigual por los elementos que integran el enlace.

El átomo más electronegativo, atrae más a los electrones compartidos del enlace y queda con un exceso de carga negativa (se simboliza δ-),
mientras que y el menos electronegativo queda con un defecto de carga negativa (se simboliza δ+). Pero todavía los electrones se comparten en
el enlace, por lo que se considera un enlace covalente polar. La polaridad del enlace se grafica mediante una flecha hacia el lado mas
electronegativo.

Cuando la diferencia de electronegatividad entre los átomos es grande, podemos decir que  el enlace está polarizado ya
 que la carga negativa está distribuida de forma asimétrica.

Enlace covalente dativo o coordinado: Es cuando el par de electrones compartidos los proporciona un solo átomo.
 5. Enlace Metálico

Enlace Metálico

Esta forma de unión se encuentra solamente entre átomos de metales.

Ya hemos señalado que los átomos de los metales tienen menos de cuatro electrones en su última órbita y pueden perderlos con relativa
facilidad, en cuyo caso se convierten en iones positivos (cationes).Por este motivo, se considera que un trozo de metal está constituido por un
conjunto de cationes entre los que se mueven con bastante libertad los electrones, formando una nube o mar de electrones.

En resumen
 6. Fuerzas Intermoleculares

Fuerzas intermoleculares.

 Los átomos que se han enlazado ahora forman una entidad que posee el nombre de molécula. 

Molécula: Es un conjunto de átomos iguales o diferentes unidos mediante enlaces químicos, en estructuras químicamente
estables y eléctricamente neutras. Se considera a una molécula como la parte más pequeña de una sustancia que aún
conserva las propiedades físicas y químicas de la misma.

Las fuerzas de atracción atracciones entre las moléculas se llaman Fuerzas intermoleculares.

A diferencia de las fuerzas intermoleculares, las fuerzas intramoleculares mantienenjuntos los átomos de una molécula y
está dado por el enlace de los átomos. Estas fuerzas estabilizan las moléculasindividuales, en tanto que las fuerzas
intermoleculares son las principales responsablesde las propiedades macroscópicas de la materia.

Las fuerzas intermoleculares son las responsables de la atracción entre las distintasmoléculas ygracias a ellas existen losdistintos estados de
agregación de la materia. La intensidad de las fuerzas intermoleculares disminuye al aumentar la distancia entre las moléculas por lo que en los
gases no son tan importantes. En cambio en los líquidos determinanpropiedades de las distintas sustancias, como la solubilidad de
uncompuesto en un solvente, el punto de fusión y el punto de ebullición.

Existen distintos tipos de Fuerzas intermoleculares que describiremos a continuación.

Aquellas moléculas formadas por un enlace polarizado serán llamadas moléculas polares. Estas moléculas que tienen la
carga negativa en un extremo se dirá que poseen un dipolo.

Fuerzas de Van de Waals: son fuerzas que actúan entre moléculas polares.

 Dipolo-dipolo: cuando dos moléculas polares se aproximan se produce una atracción entre el polo positivo de ella y negativo de la
otra.
Ion-Dipolo: Es el enlace entre iones (catión o anión) y moléculas con polaridad en su estructura. Cuanto más pequeño y cargado es el ion
mas fuerte es la interacción. Por eso el ion sodio se rodea de agua, una molécula polar cuando se disuelve en ella.
 Dipolo-dipolo inducido:en ocasiones una molécula polar o ion al estar próxima a otra no polar, produce un dipolo transitorio.
Fuerzas de London o dipolo inducido – dipolo inducido: en las moléculas no polares puede producirse temporalmente un
desplazamiento de electrones originando un polo positivo y uno negativo. Esto determina la atracción entre las moléculas.

¿Qué es un Dipolo inducido? Si un ion o una molécula polar se acercan a una molécula no polar, la distribución electrónica
de la molécula se distorsiona por la fuerza que ejerce el ion o la molécula polar, dando lugar a una clase de dipolo inducido.
La separación de sus cargas positiva y negativa se debe a la proximidad del ion o molécula polar.

Puentes de hidrogeno: Son un tipo particular de enlace dipolo-dipolo particularmente fuerte. Es el enlace entre un átomo de hidrogeno y otro
átomo muy electronegativo que se encuentran en moléculas muy polares. El hidrogeno cargado positivamente es atraído por otro átomo muy
electronegativo como flúor, oxígeno o nitrógeno, que poseen un par de electrones libres (carga negativa).
En resumen
 7. Materia orgánica e inorgánica

Materia orgánica e inorgánica

Una vez que los átomos se combinan y forman las moléculas estas se clasifican según los átomos que la formas.

La materia de que se componen plantas y animales, incluyendo también alhombre, se llama materia orgánica.

Ejemplos de materia orgánica son las sustancias que provienen entonces delos reinos vegetal y animal: madera, con la que el hombre elabora el
escritorio del consultorio; el petróleo, de donde se obtienen la nafta y el querosén, como así también otros combustibles; lana y algodón, con los
que confeccionamos material que es útil para limpiar gotas oftálmicas el consultorio, etc. Estos productos son elaborados por el hombre apartir
de sustancias de origen vegetal o animal.

Desde un punto de vista atómico la materia orgánica está compuesta por moléculas que tienen carbono, comúnmente
combinado con elementos como hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufreA estos elementos se los suele conocer como
bioelementos.

La materia inorgánica no se produce en los seres vivos, puesto que es elmaterial que constituye los cuerpos inertes. Son aquellas sustancias
queprovienen del reino mineral. Sin embargo esta clase de materia esindispensable para la vida: el agua que consumimos o el aire que
respiramosson ejemplos de materia inorgánica.

En la naturaleza encontramos materia inorgánica como componenteprincipal de la corteza terrestre: rocas, arena, etc. El hombre utiliza
estosmateriales para la construcción de edificios, la elaboración del vidrio y parafabricar distintas clases de objetos.

Desde un punto de vista atómico en la materia inorgánica intervienen lamayoría de los elementos químicos que hay en la
naturaleza, sin que haya unpredominio de algunos de ellos.

Por conveniencia algunos compuestos que contienen carbono,como monóxido de carbono (CO), dióxido de carbono (CO2), se consideran
compuestos inorgánicos.

Los químicos utilizan fórmulas químicas para expresar la composición de las moléculasy los compuestos iónicos por medio de los símbolos
químicos. Composición significa nosolamente los elementos presentes, sino también la proporción en la cual se combinan losátomos.

Una fórmula molecular indica el número exacto de átomos de cada elemento que estánpresentes en la unidad más pequeña de una sustancia.

Tanto la materia orgánica como inorgánica necesita ser llamada por todos de la misma forma para poder entenderla.

Materia orgánica e inorgánica [En 1 minuto]

 8. Tipos de nomenclatura: atomicidad, numeral de stock y tradicional

Tipos de nomenclatura: atomicidad, numeral de stock y tradicional

Veamos el siguiente video

🔴NOMENCLATURA QUÍMICA🔴📌SUPER FÁCIL EN 5️⃣ …

Como podemos ver en el video existen diversas razones por las cuales los diversos compuestos químicos requieren ser nombrados.Para dar
nombre a los distintos compuestos químicos existen distintos sistemas de nomenclatura. Actualmente la Unión internacional de Química Pura y
Aplicada (IUPAC) recomienda usar las dos formas siguientes:

a. Por atomicidad: tiene en cuenta los números de los átomos de cada elemento que forma la molécula. Así por ejemplo, el compuesto N2O3
será llamado trióxido de dinitrógeno porque está formado por tres átomos de oxígenos y dos átomos de nitrógeno.

b. Por numerales de stock: 

El estado de oxidación es la que indica el número de electrones que un átomo pone en juego en un enlace químico; un número positivo cuando
tiende a ceder los electrones, y un número negativo cuando tiende a ganar electrones. De forma general, bajo este sistema de nomenclatura, los
compuestos se nombran de esta manera:

nombre genérico + "de" + nombre del elemento específico + el estado de oxidación en número romano.

Como ejemplo del compuesto anterior

óxido de nitrógeno (III) puesto que el estado de oxidación del N es +3

En algunos casos aún se utiliza la nomenclatura antigua que utilizaba el número de oxidación del elemento de nombre específico con una
serie de prefijos y sufijos. Esta nomenclatura se ha recomendado fuertemente dejar de usarla.

Dentro del ambiente de la óptica y la contactología parecen nombres de compuestos sobre todo es diferentes prospectos de soluciones
utilizadas. A medida que vayamos descubriendo las sustancias iremos aprendiendo a nombrarlas.
 9. Bibliografía

Química 4. Mautino, J. M. Editorial Stella.