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Gastronomía
El plato típico por excelencia de la gastronomía brasileña es la feijoada, que consiste en
frijoles muy bien sazonados con carne de cerdo en salazón. Asimismo, incluye otras
preparaciones como el churrasco, la moqueta (cocido de pescado), acarajé (una masa
de frijoles y cebolla), xinxim de galinha (un plato a base de pollo) y pao de queijo (bollo
de queso horneado).
Todos estos platillos tienen en común que son producto de la fusión entre la cocina
europea, africana e indígena. Por eso, se puede observar que los ingredientes que más
se utilizan son la carne bovina, el pescado y la yuca. Además, la gran cantidad de frutas
y hortalizas que son cosechadas en el país hacen que las preparaciones se vean
coloridas y con muchísimo sabor.
Vestimenta
La extensión territorial, las costumbres, historias, lenguas e, incluso, la llegada de
europeos y portugueses al país en el siglo XVI hicieron que la vestimenta típica de Brasil
sea muy variada y distinta entre cada una de las regiones del país. Algunos de los trajes
más característicos son los siguientes:
Religión
Las creencias brasileñas son bastante diversas, no obstante, gracias a la herencia
cultural de los portugueses la población es mayoritariamente católica. Según estadísticas
de Datos Macro, el 91,5 % de los brasileños son creyentes. Una minoría se identifica
como evangélico protestante y otro porcentaje de la población se declaran ateos,
agnósticos o carentes de religión.
Idioma
El idioma oficial de Brasil es el portugués, lengua empleada por 200 millones de
brasileños. Asimismo, forma parte de la cultura de Brasil cerca de ochenta lenguas
indígenas habladas en las áreas más remotas del territorio.
En la cultura brasileña juega un papel clave el arte y la literatura. Las letras ganaron
popularidad durante el siglo XIX, con los movimientos románticos y realista.
Posteriormente, aparece la poesía romántica que se caracteriza por el contenido
patriótico, el sentimiento de afirmación nacional y por la compresión de la identidad de
Brasil.
En 1922 el modernismo empezó en el país con la Semana de Arte
Moderno. Actualmente, la literatura de Brasil trata sobre temas urbanos, la vida
contemporánea y se enfoca en problemas cotidianos como la soledad, cuestionamientos
políticos y violencia en todas sus formas.
El arte está marcado por grandes y diversas corrientes migratorias. Algunos de los
pintores más destacados son Cándido Portinari, Lasar Segall y Manabu Mabe. Un
acercamiento al arte brasileño se puede observar en el Museo de Arte Moderno, el
Museu do Ipiranga y la Pinacoteca do Estado de São Paulo.
1. Carnaval de Brasil
Esta fiesta de la cultura de Brasil se originó en Río de Janeiro en la década de 1980 como
un reclamo turístico. Además, es común que se organicen varios actos religiosos en las
principales iglesias de la ciudad. Además, los seguidores de la religión afrobrasileña de
Yemayá realizan sus rituales al borde del agua. Otros deciden vestirse de blanco y arrojar
flores al mar para atraer la buena suerte.
4. Peão de Barretos
La primera vez que se realizó el Peão de Barretos fue en 1955, desde entonces la alta
calidad de los vaqueros, caballos y toros ha permitido que gane fama. Se lleva a cabo
cada mes de agosto en la ciudad de Barretos. Es una muestra de la riqueza cultural de
Brasil, ya que consiste en un rodeo con toros y caballos.
Desde sus inicios esta tradición de la cultura de Brasil ha sido organizada por el club
social Os Independentes. Si quieres ver este evento, puedes hacerlo. En los últimos años
se ha llevado a cabo en un estadio diseñado por el reconocido arquitecto brasileño Oscar
Niemeyer con capacidad para 35 mil personas.
5. Congadas
Las congadas se pueden definir como uno de los elementos representativos de Brasil.
No existe una fecha fija de celebración, pero, por lo general, se suele hacer en los meses
de mayo y octubre, que son dedicados a Nuestra Señora. En las congadas los grupos
se dividen en dos: la Congada de Cima y la Congada de Baixo.
6. Folia de Reis
La Folia de Reis es otra de las muestras de la identidad cultural de Brasil, que se lleva a
cabo del 24 de diciembre al 6 de enero (Día de los Reyes Magos). Consiste en una fiesta
popular y tradicional, asociada con una tradición cristiana de origen portugués y español.
De igual manera, pretende celebrar la Adoración de los Magos en el nacimiento de
Jesucristo.
7. Fiesta de Yemayá
El origen de esta fiesta propia de la cultura de Brasil se remonta a varios años atrás
cuando 29 pescadores que no tenían para comer le imploraron a Yemayá, diosa del mar
y protectora de los barcos y de los marineros, que les hiciera el proceso de pesca mucho
más sencillo. ¡Y a partir de allí todo comenzó a ser más fructífero! Por eso cada año se
le llevan flores y ofrendas como conmemoración.
Forma parte de las costumbres hacer uno de los rituales del mundo umbandista: esperar
el atardecer, entrar al agua, dar la ofrenda (pueden ser frutas, perfumes o jabones) y se
bautiza a los nuevos adeptos. Cabe señalar que Yemayá es una deidad proveniente de
Nigeria. Según la leyenda, Yemayá se quedó con las aguas oceánicas y dejó a Ochún,
su hermana menor (en algunos relatos es la hija), las aguas dulces.
Hay varios tipos de sambas con pasos y ritmos que difieren significativamente. De esta
forma, algunas de estas son la samba no pé o samba en el pie, se baila en solitario y es
la típica que se ve en los grandes festivales. La samba de Gafieira se cree que se produjo
en las discotecas urbanas en 1940 y la samba de roda que originalmente se realizaba
como diversión informal después de una ceremonia de Candomblé.