Barcel

Historia
Barcel S.A. de C.V. empresa 100% mexicana, líder en dulces, botanas y cajetas;
inició a principios de los años 70´s cuando Bimbo, en 1971, compró una pequeña
fábrica de chocolates en la Ciudad de México. A partir de allí su objetivo ha sido
continuar por el camino de la calidad y la innovación que es la piedra angular que
rige todas sus decisiones.

Barcel inició sus operaciones en 1971 con la compra de una pequeña fábrica de
chocolates en la Ciudad de México, la que después se convertiría en una de las
operaciones pilar de Ricolino. Para 1977 realizó la adquisición de una fábrica de
botanas en la ciudad de Querétaro, lo que dio origen a Productos Nubar.
Posteriormente realizó la construcción de dos plantas, una en Gómez Palacio,
Durango en 1982 y la otra en Lerma, Estado de México en 1990.

Misión
“Sorprender a los consumidores con sensaciones innovadoras y divertidas».

Barcel entiende la importancia de dejarle un recuerdo inolvidable a cada cliente

que pasa por sus puertas, por eso su misión está orientada a garantizar estos
recuerdos mediante productos de la mejor calidad y un servicio a la altura de las
expectativas
Visión
“Somos la mejor empresa de snacks en México, líder en confitería, la mejor opción
en botanas saladas y otras líneas complementarias; logrando un crecimiento
sostenido y una presencia creciente de nuestras marcas en el mercado
internacional.

Somos reconocidos como los líderes en innovación, poseedores de marcas de

prestigio y de alto valor percibido, con productos de alta rotación manteniendo la
lealtad y preferencia de nuestra clientela con la más alta calidad»
Mercado
La línea Barcel está compuesta por productos que atienden a todos los
segmentos, tanto de edad como de gustos, y se divide así: Chip’s, Takis, Ondas,
Runners, Chipotles, Big Mix, Churritos, Tostachos, Karameladas Pop, Hot Nuts,
Golden Nuts, Kiyakis, Kimono y Papatinas. Chip’s son papas sabrosamente
diferentes, por ser más crujientes y conservar su sabor a papa real. Para lograr
esto, primero se hace una cuidadosa selección de papas de origen 100% natural,
que después se fríen lentamente en cazos especiales y en pequeñas porciones,
con ingredientes de alta calidad. Al combinar el freído tradicional con las técnicas
modernas, se asegura la calidad y sabor inigualable de Chip’s. Barcel ofrece
Chip’s en varios sabores: jalapeño, sal de mar, a la diabla, adobadas, limón-
chipotle, salsa inglesa picante, crema y especias, pimienta-limón y queso-
jalapeño, y continúa en la innovación de sabores para todos los gustos y
paladares exigentes. Chip’s llega a todos sus consumidores en distintas
presentaciones y canales de distribución para estar presente en momentos
individuales, de amigos, familiares, etc. Takis es una línea de botanas de maíz con
sabores intensos, dirigida a jóvenes, con una imagen moderna que refleja la
intensidad con la que los adolescentes viven hoy en día.
La línea de Takis incluye: Takis Fuego, Takis Huakamoles, Takis Salsa Brava y
Takis Nitro. Hot Nuts es la botana original y única: cacahuates con una cubierta
crujiente e inigualable. Está dirigida a chavos de 13 a 19 años, auténticos y que
buscan sabores novedosos como los que les ofrece Hot Nuts: Multintenso y
Euphoria. Golden Nuts es el cacahuate con tostado perfecto, ideal para
acompañar los momentos especiales. La familia Golden, dirigida a adultos de 35 a
45 años que gustan de tener una vida social activa, está integrada por: cacahuate
japonés, enchilado, salado, surtido selecto y pepitas.
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
OBJETIVO GENERAL:
- El objetivo primordial que se persigue en la investigación es:
Detectar las preferencias del consumidor, en relación a estas necesida"
des, y observar cuál es el comportamiento del consumidor en -
el mercado de botanas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Detectar los motivos que influyen en el consumidor -
para elegir una marca distinta a la Barcel, algunos de estos
elementos, y por lo tanto objetivos a investigar son:
- Detectar la influencia de:
- La envoltura
- Tamaño de envasado
- Contenido neto al empacar
-
Consumidores reales
El grupo de consumidores potenciales esta entre los 12 a
los 27 años de -edad.

CANALDE DISTRIBUCIÒN: La compañía del grupo BIMBO Barcel tiene sus

canales de distribución en: México, Latinoamérica, estados unidos y Canadá. Grupo
Barcel maneja el canal dos para la distribución de sus productos.  FABRICANTE RED
DE DISTRIBUCION DETALLISTA CONSUMIDOR.
Intermediarios:  Barcel tiene un contacto directo con el consumidor y así se tiene
una eficiencia en las funciones de distribución. La empresa maneja a los
intermediarios: COMERCIANTES Y AGENTES.
TIPO DE DISTRIBUCION:
BARCEL Maneja el canal intensivo, el canal detallista o minorista en su 90% se
realiza la adquisición por esa cadena. Los minoristas son quienes más adquieren
dicho producto con los brokers o corredor, en su mayoría son tiendas, autoservicio,
abarrotes etc

HIPOTESIS

Producto
La línea Barcel está compuesta por productos que atienden a todos los
segmentos, tanto de edad como de
gustos, y se divide así: Chip’s, Takis, Ondas, Runners, Chipotles, Big Mix,
Churritos, Tostachos, Karameladas Pop, Hot Nuts, Golden Nuts, Kiyakis,
Kimono y Papatinas. Uno de sus máximos logros ha sido su
posicionamiento como una marca de sabores intensos y de acuerdo a
las exigencias del
paladar del consumidor mexicano joven.
TIPOS DE PRODUCTOS

Variedad de Productos de la Marca y Los mas vendidos

HIPOTESIS
La publicidad de Barcel no está canalizada adecuadamente por una falta de
conocimiento de las necesidades y características del consumidor.
HIPOTESIS ALTERNA
No es atractivo, ni el adecuado para este tipo de pro--
ductos.
MOTIVO DE INVESTIGACION
El motivo principal de esta investigacibn, es el de determinar las causas del
porque Barcel, esta’a la zaga en el mercado de las botanas, siendo que esta
empresa cuenta con los medios suficientes, tanto a nivel tecnológico como a ni--
vel financiero para poder obtener una mejor posición dentro de este mercado tan
competido.
La empresa Barcel t!n el momento actual, necesita saber a ciencia cierta, cual es
la posicidn que guarda con respecto a la competencia en el marco de:
Ventas
Calidad
Imagen de marca
Para poder determinar sus planes de expansidn en el -
corto plazo, ademas de conocer con mayor exactitud el desarrollo de sus diferentes
proyectos de inversidn, como lo son sus
inversiones en publicidad, que este año estuvieron limitadas
a: Radio, anuncios espectaculares, anuncios en revistas, Bill
boards, etc.. a falta de anunciios en televisibn, los cuales -
no resultaban rentables para el año que finaliza, dado que se
encontraron con aumentos de gran magnitud en el costo de la -
televisión comercial, mismos que no podían ser sufragados por
aumentos en el precio de los productos; dado que se encuentra
en pie el Pacto de Solidaridad y Crecimiento Econbmico, y la
empresa se hallaba dentro de éste, y por ende no podia aumen-
tar su precios.

Cuestionario Barcel
Cual es su edad ___________. Cual es su genero _____________
Lugar donde Vive ________________________________.
Ocupación____________________. Ingreso Economico_____________

Objetivo
Detectar los motivos que influyen en el consumidor -
para elegir una marca distinta a la Barcel, algunos de estos
elementos, y por lo tanto objetivos a investigar son:
- Detectar la influencia de:
- La envoltura
- Tamaño de envasado
- Contenido neto al empacar

1. Consume Productos de la línea Barcel (En caso de ser no su respuesta, diríjase a la

pregunta 8)
a) Si. B) No
2. Cual de los siguientes productos de la línea Barcel consume mas frecuente
a. Takis. B) Chips. C) Runers. D) Wapas
3. Que influye en su decision a la hora de Comprar alguno de nuestros productos
mencionados
a) Empaque b) Diseño. C) Precio
4. Has visto con frecuencia Publicidad de la marca
a) Si b) No
5. Como consideras la publicidad de nuestros productos
a) Llamativa. B) Aburrida. C) Sin sentido
6. Donde has visto Publicidad de Nuestra Marca con mas frecuencia
a) Redes Sociales b) Televisión. C) Paginas web
7. Le gustaría que el diseño del empaque de nuestros productos fuera mas llamativo
a. Si. B) No
8. Por que no ha elejido consumir alguno de nuestros productos
a) No lo conoce. B) No le atraen c) Le es difícil encontrarlos
9. En que horario consume normalmente nuestros productos
a. Por las mañanas. B) Por las tardes. C) Por las noches
10. Consideras que nuestros productos son fáciles de encontrar
a) Si. B) No

11. Indique cuantos productos de la marca consume normalmente a la semana

a) 1. B) + 2 c) +5 d) +10
12. Indica tu promedio de dinero que gastas a la semana en el consumo de nuestros
productos
a) $0 - $50. B) $50 – $100. C) $100 - $150. D) + $200
13. Has pensado en guardar algunas de nuestras envolturas por lo llamativo de la
presentación
a) Si. B) No