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  • Codigos Culturales

    Cargado por

    Jimena Chávez
    9 vistas5 páginas
    El documento describe diferentes códigos culturales de alimentos y bebidas típicos de varios países latinoamericanos. Habla sobre las guasanas, que son garbanzos verdes cocidos al vapor o tostados que se consumen como botana en Jalisco y otras partes de México. También menciona la chicha criolla venezolana, que es una bebida preparada con arroz, leche, azúcar y canela, y el origen prehispánico de esta bebida fermentada. Por último, señala que aunque los nombres pueden vari

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    codigos culturales

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    El documento describe diferentes códigos culturales de alimentos y bebidas típicos de varios países latinoamericanos. Habla sobre las guasanas, que son garbanzos verdes cocidos al vapor o tostados que se consumen como botana en Jalisco y otras partes de México. También menciona la chicha criolla venezolana, que es una bebida preparada con arroz, leche, azúcar y canela, y el origen prehispánico de esta bebida fermentada. Por último, señala que aunque los nombres pueden vari

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    Codigos Culturales

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    El documento describe diferentes códigos culturales de alimentos y bebidas típicos de varios países latinoamericanos. Habla sobre las guasanas, que son garbanzos verdes cocidos al vapor o tostados que se consumen como botana en Jalisco y otras partes de México. También menciona la chicha criolla venezolana, que es una bebida preparada con arroz, leche, azúcar y canela, y el origen prehispánico de esta bebida fermentada. Por último, señala que aunque los nombres pueden vari

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    de 5

    CÒDIGOS

    CULTURALES
    GUASANA
    Guadalajara

    GARBANZA

    Morelia
    ¿Qué son las guasanas? Las guasanas son

    garbanzos verdes los cuales se hierven al

    vapor o se tuestan en comal. Se consumen

    calientes o a temperatura ambiente y se

    condimentan con sal, limón y chile. Son una

    botana típica de Jalisco, parte de Guanajuato y

    Michoacán. En este último estado, la botana es

    también conocida como garbanzas.


    CHICHA

    Venezuela

    AGUA DE HORCHATA
    Mexico
    La chicha criolla venezolana, es una bebida,

    preparada a base de arroz, leche, azúcar y

    canela. El vocablo “Chicha”, es de origen

    prehispánico, por lo cual, muchos historiadores

    coinciden en que los aborígenes ya hacían

    bebidas preparadas a base de cereales

    fermentados, mucho antes de la conquista de

    América. Y aunque no en todos los países se

    denomine igual, en la mayoría de los países

    latinos se consume un tipo de chicha.

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