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Avance Bioquímica 2
Avance Bioquímica 2
Avance 2:
De este modo, el cuerpo humano cumple las leyes físicas representadas por este primer
principio de la termodinámica, según el cual la energía ni se crea ni se destruye, solo se
transforma. Todo exceso de energía introducida cambia la energía interna del organismo y se
transforma en energía química, y como principal almacén está el tejido graso. Un ingreso
energético mayor que el gasto o consumo energético total, inevitablemente causará un
aumento del tejido adiposo, que siempre se acompaña del incremento de la masa magra, así
como también del peso corporal.
Proteínas: Las adipocinas provienen principalmente del tejido adiposo blanco y tienen un
papel primordial en la homeostasis de varios procesos fisiológicos, entre los que se incluyen: la
ingesta de alimentos, la regulación del equilibrio energético, la acción de la insulina y el
metabolismo de la glucosa. Algunas de las adipocinas que participan en estos procesos son: la
proteína estimuladora de la acilación, el factor de necrosis tumoral alfa, la interleucina 6, la
resistina, la leptina y la adiponectina. También participan en la remodelación de la
vascularización, la regulación de la presión arterial y la coagulación, el angiotensinógeno y el
inhibidor del activador de plasminógeno. La leptina fue la primera hormona secretada por
adipocitos que se identificó, posteriormente se identificaron numerosas adipocinas como la
adiponectina, la resistina, la visfatina, la proteína 4 de unión al retinol y la lipocalina 2. Sin
embargo, un número reducido de proteínas se han caracterizado como reguladores centrales
de la sensibilidad a la insulina, del metabolismo energético corporal y de su homeostasis. En la
obesidad se encuentran alterados los niveles de adipocinas, tanto a nivel sistémico como local.