DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESO

Hoja N°______ De:____ Diagrama N°:____ Operar. Mater. Maqui.

Proceso: Elaboración de hamburguesas 10:1 RESUMEN

Fecha: SÍMBOLO ACTIVIDAD Act. Pro. Econ.

El estudio Inicia: Operación 0

Método: Actual:____ Propuesto:____ Transporte 0

Producto: Inspección 0

Nombre del operario: Espera 0

Elaborado por: Almacenaje 0

Tamaño del Lote: Total de Actividades realizadas 0
Distancia total en metros 2
Tiempo min/hombre 3
SÍMBOLOS PROCESOS
NUMERO

Segundos
Distancia
Cantidad

Tiempo
metros
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

1 Ver pantalla y verificar pedido 1 0.2 5.0

2 Seleccionar el pan 1 0.0 10.0

3 Acaramelizar el pan 1 0.1 22.0

4 Seleccionar la carne 10:1 1 0.4 15.0

5 Cocinar la carne de hamburguesa en la parrilla 1 0.2 48.0

6 Aplicar condimenttos al pan 1 0.4 40.0

7 Retirar la carne de la parrilla 1 0.4 15.0

8 Colocar la carne al pan condimentado 1 0.4 10.0

9 Envolver y enviar hamburguesa a la estacion de preparados} 1 0.2 15.0

10 Estacion de preparados 1 0.1 0.0

Tiempo Minutos: 3.0 1 2.4 180.0 s

Observaciones: