El mijo destaca por ser rico en hierro, pero ese no es su único atractivo

nutricional. El mijo común es el fruto de la planta herbácea del

grupo de los cereales conocida con el nombre de Panicum miliaceum,
que tiene granos brillantes de 2-3 mm de diámetro, ligeramente
aplanados por un lado, y de color blanco, según la variedad.,
amarillo , rojizo o negro. El mijo sigue siendo un alimento básico en
muchos países africanos. De los 30 millones de toneladas de mijo que
se producen en todo el mundo cada año, el 90 % es utilizado por los
países en desarrollo.
 Tipos de mijo:
MIjo proso MIjo perla MIjo cola de zorra
 MIjo perla
El mijo perla se puede cultivar en
suelos pobres y arenosos en áreas
áridas que no son aptas para el
cultivo de maíz, sorgo y mijo coaracán.
El mijo perla tiene el mayor potencial
de rendimiento de todos los mijos en
condiciones de sequía o estrés por calor.
 Mijo cola de zorra
Mijo (Setaria itálica). Antes del desarrollo de
las dietas híbridas de sorgo y sudor, el mijo era
una importante especie de pasto estacional.

Digitaria blanca (Digitaria exilis), digitaria negra

(Digitaria iburua), mijo perla (Brachiaria
deflexa). El mijo perla solo se cultiva en Guinea y
la meseta de Futajaron en Sierra Leona.
 Mijo proso

Mijo proso o mijo común (Panicum

miliaceum). Además, se cultiva en
climas templados: Federación Rusa,
Ucrania, Kazajstán, Estados Unidos
de América, Argentina y Australia.
 Beneficios del mijo
Como otros cereales con fibra, el mijo
ayuda a reducir el colesterol, regular el
azúcar en la sangre y reducir la
sensación del hambre. Del mismo modo,
tiene una alta proporción de
carbohidratos complejos, que son más
difíciles de descomponer por el cuerpo.
Algoritmo para plantar Mijo
1)_ Hacer un aujero_
 Agarra la semilla y la plantas a poca profundidad y con
2)_
la tierra humeda
3)_ Debes tapar la semilla
4)_ Esperar 100 dias a que cresca