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10 EJEMPLOS DE GRAMINEAS

1.. Trigo.- El trigo es el nombre de un conjunto de cereales


pertenecientes a la familia de las gramneas, incluyendo a
varias especies cultivadas y silvestres. Son plantas anuales
que se cultivan sobre todo para la alimentacin humana
(usndose para hacer pan), o como forraje de engorda.

2. Maz.- Es una planta originaria del continente americano,


su origen se encuentra concretamente en la regin de Mxico,
(los restos silvestres y cultivados ms antiguos encontrados
hasta el momento, se han hallado en Mxico), por lo que se
cree es una planta oriunda de esta regin, aunque no se sabe
con certeza su origen. Es una planta cuyo tallo suele crecer
ms de tres metros de largo, produciendo la mazorca, en
donde se encuentran los granos o semillas de la planta.
Existen muchas variedades cuyos granos varan en tamao,
desde pocos milmetros, (alrededor de cinco en especies como
el maz palomero), hasta ms de un centmetro y medio o
ms, en especies como el maz cacahuazintle.

El maz es un cereal perteneciente a la familia de las


gramneas que presenta un tamao mayor al promedio de la
mayora de las especies de poceas.

3. Avena.- La avena es otra gramnea que pertenece al grupo


de los cereales, es una planta anual muy rica en protenas,
grasas, vitaminas y minerales, por lo que es utilizada como
alimento para los seres humanos y para los animales,
destacndose en especial en este ltimo uso.

4. Sorgo.- Es otro cereal perteneciente a la familia de las


gramneas, es una planta oriunda de frica oriental, posee
una buena resistencia a los climas secos, por lo que es
cultivada en regiones semi-ridas, para alimento humano y de
los animales de granja.

5. Alpiste.- el alpiste es una planta herbcea perteneciente


al grupo de las poceas (gramneas), tienen su origen en la
zona mediterrnea, si bien su harina es comestible y se usaba
para tal fin en la antigedad, en la actualidad es cultivada casi
exclusivamente para la alimentacin de animales como diversas
especies de aves.

6. Mijo.- Mijo es el nombre con el cual se designan a varias gramneas


pertenecientes al grupo de los cereales, que se cultivan en zonas ridas
templadas, tropicales y subtropicales, son varias especies de plantas
entre las que se cuentan el mijo coracn, mijo perla, el mijo proso y el
mijo de cola de zorra entre otras especies y variedades. Es muy
cultivado en pases de Asia y de frica, ya que se le utiliza para la
elaboracin de pan y bebidas como la cerveza tradicional, as tambin
se le cultiva para la alimentacin de ganado.

7. Centeno.- El centeno es otro cereal perteneciente a las gramneas.


Sus semillas se utilizan para la elaboracin de harinas para la
alimentacin, as como para la produccin de algunas bebidas
alcohlicas, y como forraje para animales.

8. Cebada.- La cebada es otra gramnea de ciclo anual, es otro cereal


de importancia para el consumo humano y animal, (es el quinto cereal
en cuanto a su produccin mundial). Pertenece a los denominados
cereales de invierno, obtenindose cosechas alrededor de los meses
de mayo y junio. Se destaca que la cebada es una gramnea que puede
crecer en suelos menos frtiles que los que se necesitan para la
produccin de otras poceas como por ejemplo el trigo. Es usada para la
produccin de algunas bebidas alcohlicas como la cerveza.

9. Arroz.- El arroz es un cereal perteneciente a la familia de las


gramneas, es un cereal originario de Asia, siendo en el sur de china en
donde se cree fue cultivado por primera vez. Existen ms de 10,000
variedades distintas conocidas de esta planta, es una planta que
necesita de grandes cantidades de agua y de un clima clido para poder
desarrollarse, en especial las variedades que poseen mayor cantidad de
almidones en las semillas (los arroces glutinosos).
10. Pastos.- Se conocen como pastos a una gran gama de gramneas
que suelen crecer de forma silvestre o que son cultivadas exprofeso,
para la alimentacin de ganado. Algunas especies comunes son:
Chewing Fescue, Colonial Bent Grass, Axonopus appinis Chase, Lolium
Perenne y Azul de Kentucky. Algunas especies y variedades se usan
especialmente para la produccin ganadera, mientras que otras como el
Axonopus appinis Chase, se utilizan como plantas de ornato para
jardines, calles y parques, por la forma en que crecen (esta variedad en
especfico se le suele llamar alfombra y es usada para que cubra
porciones de suelo)

10 EJEMPLOS DE LEGUMINOSAS
1.
Garbanzo.- Es originaria de la regin
mediterrnea, su cultivo y consumo es muy
extendido en regiones mediterrneas, la india y
en amrica, gracias a que es fcil de cultivar.
Proporciona a la alimentacin minerales como
cobre, calcio, sodio, potasio, manganeso y
magnesio, as como protenas vegetales y
vitaminas A, C, E, B1, B2, y B6, entre otros
nutrientes.
2. Lenteja.- Es una leguminosa que se cultiva en
varias partes del mundo como alimento, gracias a
que la planta soporta bastante bien los periodos
de sequa. Proporciona vitaminas como la B1, B3,
B6, fibra vegetal, almidones, y minerales como
magnesio, hierro, fsforo, zinc y calcio. Las
variedades ms difundidas son las verdes, rojas,
grises, negras, naranjas o pardusca habiendo
tamaos pequeos y grandes, aunque las
diversas variedades cambian tanto en color como
tamao y en algunas particularidades.
3. Frijol.- Se trata de una planta originaria de
Mesoamrica (Mxico), cuyo cultivo se inici
aproximadamente hace unos siete mil aos en la
regin mesoamericana de donde su cultivo se
extendi al resto de amrica en lugares como
Guatemala, centro amrica, Per y luego de la
llegada de los europeos en el siglo XV al resto del
mundo. Hay muchas variedades que cambian
tanto en el tamao de la semilla (frijol
propiamente), as como de su coloracin,
habiendo variedades negras, blancas (llamadas
tambin alubias o judas), amarillas, pardas,
cafs, e incluso pintas (blanco y negro, caf y
amarillo, etc.).
4. Chcharo, guisante o alverjn.- Se trata de
una planta leguminosa muy difundida como
alimento para seres humanos y tambin para
alimentacin ganadera. Proporciona minerales
como magnesio, manganeso, hierro, calcio y
fsforo, as como vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C,
E, y K. la semilla o legumbre es de forma
redondeada y se puede comer fresca o desecada.
5. Madriago.- El Madriago, matarratn o madre
negro, es un rbol perteneciente a la familia de
las leguminosas, que suele utilizarse para tratar
varios males tanto por la medicina tradicional
como por la ciencia mdica, gracias a varias
propiedades teraputicas que posee.
6. Caup.- El caup tambin llamado frijol chino o
frijol de castilla, es una planta del tipo herbcea
que se encuentra entre las plantas trepadoras
(como el frijol y el chcharo). La semilla es similar
a la del frijol, pero cuenta con una caracterstica
mancha negruzca en el centro. Se utiliza para a la
alimentacin siendo que proporciona buena
cantidad de protenas vegetales, fsforo,
magnesio, calcio y hierro, as como vitaminas, por
lo que se utiliza para consumo humano y alimento
de ganado.
7. Alfalfa.- Se trata de una leguminosa que suele
cultivarse como planta forrajera, siendo uno de
los pastos ms utilizados para la engorda del
ganado. Tambin se puede consumir por el ser
humano, siendo comn que se le utilice en
ensaladas, licuados y aguas frescas, en especial
las hojas y las flores.
8. Soya.- La Glycine max, soya o soja, es una planta
perteneciente a la familia de las leguminosas,
cuyas semillas (frijoles de soya), son comestibles
y se utilizan en la alimentacin humana y del
ganado.
9. Haba.- La haba, es la semilla de la planta
herbcea trepadora vicia faba (haba), crece
dentro de vainas en cuyo interior se encuentran
protegidas por una especie de pelusilla. Son
semillas que se pueden comer frescas o secas en
distintos guisos.
10. Cacahuate.- El cacahuate, man o
cacahuete, si bien suele confundrsele con
frecuencia con frutos secos como las nueces, se
trata en realidad de una leguminosa originaria de
Amrica. Se conoce de su consumo desde
tiempos remotos (entre 8000 y 7000 aos),
siendo una planta cuyas semillas (los cacahuates
propiamente), son comestibles y cuentan con
gran cantidad de protenas, grasas y aceites, as
como vitaminas y minerales. Su nombre proviene
del nahua Tlalcachuatl que pas al espaol como
cacahuate (en Mxico) y cacahuete en otras
regiones.