EL RACIMO DE FLORES HOLANDES

LOS PAÍSES BAJOS

● Holanda es un pequeño país del norte con 16.4 millones de habitantes, ubicado en
el Mar del norte, rodeado por Alemania y Bélgica. El gobierno era un sistema
parlamentario con una reina que desempeñaba principalmente funciones
ceremoniales.
● La compañía Holandesa Unida de las Indias Orientales operó casi 2000 barcos en
toda Asia. Ayudó a los países bajos a convertirse en el centro logístico, comercial y
financiero de Europa, donde los productos del norte y del sur podían almacenarse,
procesarse, venderse y distribuirse.
● En 2008 los Países Bajos ocupaban el puesto 21 entre las economías más grandes
del mundo con el noveno PIB per cápita más alto con $40 850.
● Los países Bajos tenían una extensa red logística y asignaron el 6% del PIB en sus
sistema de transporte.
● El aeropuerto Schiphol De Amsterdam manejaba el 1.2% de los pasajeros de
Europa y era el cuarto puerto de carga de este continente y uno de los más
eficientes del mundo.
● Los Países Bajos tenían una densa red de vías férreas, autopistas y carreteras
secundarias que ofrecían acceso a muchos destinos internacionales, canales y ríos,
crearon un eficiente sistema de distribución y transporte al corazón de Europa.
● En la primera década del siglo XXI, los holandeses realizaron importantes
inversiones en infraestructura, una expansión del 20% del puerto de Rotterdam en
2006 y la construcción de una conexión ferroviaria de alta velocidad con Alemania
en 2008.
● Los Países Bajos tenían una fuerza laboral avanzada, casi el 33% tenían un título.
Había 15 universidades, con Utrecht y Leiden clasificadas entre las mejores 100 del
mundo. Ocuparon el puesto 123 entre 183 países en el empleo de trabajadores en la
clasificación de Facilidad para hacer negocios del Banco Mundial, solo por delante
de Alemania y Francia en Europa.
● Los Países Bajos ocuparon el puesto 30 en términos de facilidad para hacer
negocios en 2009.
● Los holandeses eran defensores del Libre comercio en foros internacionales como la
Organización mundial del Comercio y la organización para la Cooperación y el
Desarrollo Económico. Los países Bajos tenían tratados fiscales con muchas
naciones para evitar la doble imposición sobre la renta y el capital.
● La autoridad del consumidor se estableció en 2007 para garantizar las prácticas
comerciales justas.
● Los servicios representaron el 73% del PIB e incluyeron posiciones importantes en
transporte, distribución, logística, servicios comerciales, banca y seguros. La
industria manufacturera representó en 24% del PIB, encabezada por la metalurgia
(32% de la contribución manufacturera), la petroquímica (incluida la refinación de
petróleo)(24%) y el procesamiento de alimentos (19%).
● El petróleo y el gas representaron el 9.4% de los ingresos de las exportaciones
holandesas en 2008. Los Países Bajos fueron el tercer mayor productor y el
segundo mayos exportador de gas natural en Europa. Rotterdam se había
convertido en uno de los principales centros del mundo para el comercio, la
refinación y la producción química de petróleo crudo.
 ● La Compañía de Exportación de Gas de los Países Bajos había estado bajo el
control del Gobierno desde 1963 y el gobierno era propietario de la red de transporte
de gas y participaba en el comercio de energía.
● El grupo marítimo, centrado alrededor del puerto de Rotterdam estaba compuesto
por 11500 empresas y 133,000 empleados y contribuyó con el 2.65% del PIB. Los
holandeses eran líderes en tecnologías de dragado y controlaban al menos el 15%
del mercado en cada uno de los 3 principales tipos de equipos y la construcción
naval, donde tenían una cuota de exportación mundial del 2.6%. El cluster contaba
con una extensa red de proveedores especializados y prestadores de servicios que
operaban a nivel internacional.
● La agricultura era una importante actividad económica holandesa, representó el 2%
del PIB. Las principales de productos; Floricultura (35% de las exportaciones
agrícolas), ganado y carne (26%) y productos lácteos (20%).
● Las flores cortadas representaron el 27% de la producción agrícola en los Países
Bajos en 2008 y medio millón de puestos de trabajo directos e indirectos.

FLORICULTURA
● Las flores cortadas duraban alrededor de 5 a 8 días, las plantas en macetas eran
productos más duraderos pero producidas mayormente por empresas
independientes de mejoramiento y cultivo y se vendían a través de canales de
mercado especializado.
● las principales flores comercializadas fueron: rosas, claveles y crisantemos.
● Las variedades de flores se modificaron para satisfacer las necesidades de los
productores y apuntar a segmentos de consumidores especializados.
● La tecnología ADN revolucionó las técnicas de mejoramiento al permitir a los
mejoradores insertar, eliminar o modificar genes individuales, creando nuevas
variedades con rasgos beneficiosos sin tener que sacrificar rasgos deseables.
● La vida productiva de una planta con flores se estimó en alrededor de 3 años. Cada
planta tenía un rendimiento diferente y diferentes requisitos de producción.
● La cosecha, clasificación y empaque se realizaban a mano.
● Los costos de transporte de las flores enviadas al extranjero oscilaron entre el 60% y
90% del costo total para producir una flor. Las flores cortadas viajaban a través de
un sistema de distribución sofisticado y complejo, que involucraban casas de
subastas, mayoristas y luego floristerías minoristas, boutiques o supermercados.
● Los minoristas de flores cortadas consideraron la calidad, la longevidad y el precio
como las 3 características más importantes del producto.
● los consumidores de flores cortadas se dividen en de IMPULSO y de OCASIÓN, el
mercado europeo se caracterizó por ser de ocasión, aunque Holanda y Reino Unido
tuvieron fuertes compras de impulso.
● El consumo per cápita de flores cortadas en los países bajos fue el tercero más alto
del mundo, después de Suiza y Noruega en 2008.
● Los principales países productores de flores cortadas incluyeron a los Países Bajos,
Colombia y los Estados Unidos, mientras que los principales exportadores fueron
Países Bajos, Colombia, Ecuador y Kenia.
● El mercado europeo fue abastecido por Holanda, Israel y Kenia; Colombia y Ecuador
vendieron a Norteamerica y el mercado asiatico fue abastecido por China, Taiwán,
Nueva Zelanda y Holanda.
 ● Alemania fue el mayor importador de flores cortadas del mundo, seguido del Reino
Unido, Estados Unidos, Holanda y Francia.

HISTORIA DEL RACIMO DE FLORES HOLANDES

● El cultivo comercial de flores se centró primero alrededor de Haarlem y se expandió
gradualmente hacia el sur, hacia Leiden, un área que llegó a conocerse como la
región de los bulbos.
● El uso de invernaderos para el cultivo de flores comenzó alrededor de 1850. A
principios del siglo XX los invernaderos se habían convertido en estructuras
construidas completamente de vidrio y calentadas con gas natural lo que aumentó
los rendimientos.
● Los primeros mercados para las flores holandesas fueron Alemania, Francia, Reino
Unido, Rusia y los países Escandinavos.
● La primera organización comercial de flores Consejo Holanda de Horticultura fue
fundada en 1908.
● A partir de la década de 1960, el aeropuerto Schiphol de Amsterdam comenzó a
desempeñar un papel importante en los envíos de flores a NY y Tokio.
● A finales de la década de 1950, el cluster hoalndes comenzó a desarrollar vínculos
con otros países floricultores de todo el mundo. Los proveedores holandeses
comenzaron a atender ubicaciones en el extranjero y hubo difusión de tecnología de
producción, información sobre mejores prácticas e innovaciones de productos.
● Las empresas extranjeras invirtieron en filiales extranjeras de producción, logística y
proveedores.
● Los holandeses fueron pioneros en numerosas innovaciones en la producción de
flores, como sistemas especializados para gestionar el proceso logístico (1972),
iluminación´artificial (1978), invernaderos con clima controlado (1983) y nuevas
técnicas mecanizadas de cultivo y cosecha que permiten la producción durante todo
el año (1985).
● Una serie de fusiones de casas de subastas que comenzaron en 1973 dieron como
resultado cuatro subastas restantes en 2002: Subastas de flores de Aalsmeer (VBA)
la más grande; subasta de flores FloraHolland con sede en Westland; Subasta de
flores de Oost-Nederland y subasta de flores de Vleuten.
● En primavera cuando los campos de bulbos estaban cubiertos por flores, la industria
florícola holandesa atraía a muchos turistas extranjeros. La subasta de VBA atrajo
125 000 turistas al año. Las subastas habían comenzado los planes para crear
centros de visitantes.

EL RACIMO DE FLORES HOLANDES EN 2009

● Las flores holandesas representaron el 60% de las exportaciones mundiales de
flores y el 66% de las exportaciones de flores a Europa en 2009.
● En 2007 había 3770 productores de flores holandeses que competian en variedad,
calidad del producto y precio. Los productores comenzaron a realizar actividades
adicionales de valor agregado como la comercialización y las cooperativas de
productores estaban empleando a sus propios vendedores.
● Proveedores. Holanda era el líder mundial en el desarrollo y suministro de
propagación de floricultura y sede de organizaciones de fitomejoramiento de clase
mundial que permitian la comercialización continua de nuevas variedades.
 ● 20 empresas holandesas eran constructores especializados de invernaderos. El
gobierno holandes otorgo subsidios de acelerada o doble deducción de capital para
constructores.
● Los productores emplearon tecnologías de cosecha intensivas en capital
desarrolladas y fabricadas en los Países Bajos como máquinas automatizadas que
cortan, defolian y agrupan tallos de flores, lo que garantiza la consistencia y el
ahorro de mano de obra. Las inversiones en dicha maquinaria se financiaron
principalmente a través de Rabobank, un banco cooperativo agrícola especializado.
● Los costos de transporte de las flores cortadas desde el exportador solían ser menos
del 15% del costo total de las flores en la subasta.

COMPETIDORES
● En 2009 había 10 países con exportaciones anuales de flores cortadas de al menos
$100 millones. Colombia, Ecuador y Kenia se habían convertido en los 3 principales
proveedores del hemisferio occidntal.
● Colombia fue el segundo traductor de flores del mundo después de Países Bajos.
● Colombia fue el principal exportador de claveles y el principal exportador de flores
cortadas al mercado estadounidense.
● Las primeras exportaciones al mercado estadounidense fueron claveles a principios
de la década de 1970 seguidas de pompones y crisantemos.
● La asociación de exportadores de flores de Colombia (Asocolflores) se estableció en
1973 como una organización sin fines de lucro para promover las exportaciones de
flores de Colombia. Asocolflores fundó un centro de investigación (ceniflores)
financiado por sus afiliados para promover innovaciones para mejorar la
sostenibilidad, la sustitución de pesticidas y otras prácticas ambientales racionales.
● ECUADOR. Tenía alrededor de 700 fincas con un total de 4000 hectáreas bajo
cultivo en 2009. 4 de las fincas más grandes eran de propiedad holandesa. Las
excelentes condiciones climáticas de Ecuador permitieron una producción de alta
calidad.
● KENIA. Era el principal exportador al mercado europeo y el cuarto mayor productor
mundial. Sus principales exportaciones fueron rosas y claveles, la mayoría con
destino a Países Bajos (65%), el Reino Unido (23%), Alemania, Francia y Suiza.
● A partir de 2008, el 70% de la producción de flores cortadas de Kenia era propiedad
de productores holandeses y la mayor parte se vendía a Europa a través de las
subastas holandesas.
● CHINA. En 2007 China reportó la mayor superficie cultivada de flores cortadas de
todos los países con 72700 hectáreas de flores al aire libre. Poseía una variedad de
condiciones de cultivo similares a las de los Países Bajos.
● FUTUROS RETOS. Entre 2006 y 2008, el precio del gas natural, un insumo clave,
aumentó más del 10%. Los productores enfrentan presiones para reducir su
dependencia de agentes químicos, fertilizantes y energía a base de carbono. Las
empresas minoristas y mayoristas fuera de los países bajos habían comenzado a
comerciar directamente con los productores holandeses, pasando por alto o
utilizando solo partes de la infraestructura logística y financiera de la subasta. Cada
vez se realizan más transacciones a través de internet.