Facultad de ciencias de la salud

NUTRICION PARA CCSS

Semana 5

PROFESOR:

ADRIANA MARGARITA VIÑAS OSPINO

INTEGRANTES:

Aguirre Moroco, Judith Liz

LIMA-PERÚ

2023
 Tarea - Vitaminas hidrosolubles

1. Revisar la tabla RDI a través de este enlace Download este enlace identificar tus requerimientos
nutricionales de la vitamina C. Para ubicarlo debes considerar tu edad en dicha tabla.
2. Luego de encontrar el valor correspondiente en la tabla, deberás revisar la Tabla Peruana de
Composición de Alimentos Download revisar la Tabla Peruana de Composición de Alimentos e
identificarás con qué alimentos y en qué cantidad puedes cubrir el requerimiento de vitamina C
indicado en la RDI
3. Una vez realizado ello deberás cargar tu trabajo en un formato Word o PDF en esta tarea. Puedes
realizarlo a través de una tabla en la que coloques los alimentos en una columna y en otra el aporte
de cada alimento para llegar al total de requerimiento de vitamina C.

Debes considerar que en la Tabla Peruana de Composición de Alimentos, los alimentos están en base
de 100 gramos por lo que si deseas considerar mayor o menor cantidad de un alimento puedes realizar
una regla de 3 simple y llegar al dato o requerimiento que buscas.

Mi edad : 36 años
Según la tabla RDI – requerimientos nutricionales de vitamina C
31–50 años : 75 %

Alimentos:

Alimento Porción Vitamina C

Trigo 100g 4,80mg

Arroz blanco corriente 100 g 0,90mg

Pescado pampanito P.C 100g 6,60mg

Cebolla blanca P.C. 100g 7,50mg

Zapallo loche P.C. 100g 2,60mg

Brócoli P.C. 100g 114,00mg

Lechuga americana P.C 100g 50,00mg

Pollo, pulpa de carne de 100g 2,30mg

Huevo de gallina P.C 100g 3,00mg

Frijol canario 100g 6,30mg

Papa harina de 100g 4,40mg

Resultado en vitamina C Total: 202,4mg