Práctica No.

1 Efecto de la temperatura sobre la germinación

Equipo 6

Integrantes:

- Rodríguez Flores Daniel

- Roque De Marcelo Andrea
- Varela Solis Cynthia
- Zamudio Alanis Daniel

Introducción

Los científicos emplean el método científico como una forma planificada de trabajar. Sus logros son
acumulativos y han llevado a la humanidad al momento cultural actual.

A partir de la consolidación de este método, las ciencias pudieron alcanzar un desarrollo continuo.
Para obtener conocimientos, sistematizarlos y llegar a conclusiones todas las ciencias siguen este
método, cuyos pasos son la observación o identificación de problemas, formulación de problemas de
carácter científico (falsables), planteamiento de hipótesis igualmente falsables, experimentación,
contrastación de resultados y comunicación de las conclusiones, pero dichos pasos pueden variar en
función de los objetivos específicos de cada ciencia.

Ahora bien, en esta práctica se aplicará los pasos del método científico para resolver un problema
práctico de investigación como lo es la germinación, a menudo llamada brote, que ocurre cuando la
planta embrionaria en el interior de una semilla crece, sale de la semilla y forma una plántula.

Las semillas son la unidad de reproducción sexual de las plantas y tienen la función de multiplicar y
perpetuar la especie a la que pertenecen, siendo uno de los elementos más eficaces para que esta
se disperse en tiempo y espacio. Constituyen el mecanismo de perennización por el que las plantas
perduran generación tras generación. Son también la unidad móvil de la planta. Las semillas son el
medio a través del cual, aún de manera pasiva, las plantas encuentran nuevos sitios y
microambientes. En todo cultivo es imprescindible tener en cuenta la calidad de la semilla para su
éxito.

Cabe mencionar que la temperatura es un factor decisivo en el proceso de germinación, ya que

influye sobre las enzimas que regulan la velocidad de las reacciones bioquímicas que ocurren en la
semilla después de la rehidratación. Si la temperatura es muy alta o muy baja, la germinación no
tiene lugar, aunque las demás condiciones sean favorables. La temperatura mínima sería aquella por
debajo de la cual la germinación no se produce, y la máxima aquella por encima de la cual se anula
igualmente el proceso.
Objetivos

Objetivo General
Aplicar el método científico en el análisis del proceso de germinación para determinar el efecto que
causa la temperatura.

Objetivos Particulares
❖ Medir el crecimiento de la radícula de las semillas para conocer su comportamiento a
diferentes temperaturas.
❖ Identificar cuál es la temperatura óptima para la germinación de las semillas de trigo y
lenteja.

Problema Biológico
¿Afectará la temperatura la germinación de las semillas?

Hipótesis
Si sometemos las semillas de trigo o lenteja a una temperatura de 5 0 40 °C durante 48 horas,
entonces las semillas no germinarán debido a que la temperatura afecta negativamente al proceso de
germinación de las semillas. Mientras que si las mantenemos a una temperatura ambiente (18 - 25
°C), entonces la mayoría de las semillas germinarán, ya que es la temperatura óptima para su
germinación.

Material
Material por grupo:

- 1 Refrigerador
- 1 Termómetro
- 1 Incubadora
- 2 Matraces con 500 mL de agua destilada
- 2 Propipetas
- 2 Pipetas serológicas de 10 mL

Material por equipo:

- 3 Cajas Petri
- 3 Círculos de hule espuma o algodón
- 3 Círculos de papel filtro
- 30 semillas de trigo o lenteja
Diagrama de Flujo
Resultados

a) Semillas colocadas en el refrigerador a 5 °C

En el primer caso, en donde se sometieron a las semillas de trigo y lenteja a una temperatura
de aproximadamente 5 °C, no hubo crecimiento de la radícula en ninguno de los casos,
obteniendo los siguientes resultados (datos mostrados en el vídeo de la práctica):

Semillas de trigo a 5°C Semillas de lenteja a 5°C

Longitud de la
Semilla
radícula (mm)
1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 0
9 0
Longitud de la
Semilla
radícula (mm)
1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 0
9 0

b) Semillas expuestas a una temperatura ambiente (18 - 25 °C)

Para las semillas que se mantuvieron a una temperatura ambiente de entre 18 a 25 °C, si
hubo crecimiento de la radícula, en este caso para las semillas de lenteja se obtuvieron los
siguientes datos:

Semillas de lenteja a temperatura Semillas de lenteja a temperatura

ambiente (18 - 25 °C) ambiente (18 - 25 °C)
Longitud de la radícula Longitud de la radícula
Semillas (mm) Semillas (mm)
1 17 21 15
2 11 22 17
3 15 23 14
4 17 24 9
5 13 25 10
6 10 26 15
7 14 27 12
8 13 28 10
 9 12 29 14
10 19 30 10
11 15 31 10
12 13 32 13
13 10 33 12
14 0 34 11
15 0 35 10
16 0 36 11
17 6 37 11
18 10 38 14
19 0 39 12
20 0 40 12
Porcentaje de
germinación 87.50%
Promedio de
longitud (mm) 10.925

Para las semillas de trigo se obtuvieron las siguientes longitudes en la radícula (datos
mostrados en el video de la práctica):

Semillas de trigo a temperatura

ambiente (18 - 25 °C)
Longitud de la radícula
Semillas (mm)
1 25
2 25
3 20
4 11
5 16
6 18
7 11
8 16
9 21
Promedio de
longitud (mm) 18.11
 c) Semillas colocadas en la incubadora a 40 °C

Para las semillas que fueron colocadas en la incubadora a una temperatura de 40 °C no

hubo germinación alguna, puesto que la radícula no creció. Se obtuvieron los siguientes
resultados (datos mostrados en el video de la práctica):

Semillas de trigo a 40°C Semillas de lenteja a 40°C

Longitud de la Longitud de la
Semilla Semilla
radícula (mm) radícula (mm)
1 0 1 0
2 0 2 0
3 0 3 0
4 0 4 0
5 0 5 0
6 0 6 0
7 0 7 0
8 0 8 0
9 0 9 0

d) Semillas colocadas a temperatura ambiente (18-25 °C)

Fueron las únicas semillas que a esta temperatura su radícula crece.

Semillas de lentejas a
temperatura ambiente (18-25 Semillas de lentejas a
°C) temperatura ambiente (18-25 °C)
Longitud de la Longitud de la
Semilla radícula (mm) Semilla radícula (mm)
1 10 11 11
2 13 12 13
3 12 13 14
4 11 14 11
5 10 15 10
6 11 16 10
7 11 17 13
8 14 18 13
9 12 19 14
10 12 20 12
Gráficas

Gráfica 1. Se muestra la relación que hay entre la longitud promedio en milímetros de la radícula de
la lenteja (eje y) y las distintas temperaturas en °C (eje x) a las que fueron sometidas.

Gráfica 2. Se muestra la relación que hay entre la longitud promedio en milímetros de la radícula de
las semillas de trigo (eje y) y la temperatura en °C (eje x) a la que fueron sometidas.
Evidencia

Análisis de Resultados y Discusión

Los resultados presentados anteriormente demuestran que la temperatura adecuada para que las
semillas de trigo o lenteja puedan germinar, es a temperatura ambiente (18 - 25 °C), esto debido a
que 35 de las 40 semillas de lenteja (87.5% de las semillas) que fueron sometidas a esta
temperatura, germinaron. Por lo tanto, la hipótesis se puede aceptar.

Por otro lado, las 5 semillas de lenteja que no germinaron a temperatura ambiente (18 - 25 °C),
validan el hecho de que otros factores como; la humedad, la iluminación y el oxígeno también afectan
el proceso de germinación.

En cuanto a las semillas que fueron sometidas a una temperatura de 5 °C, los resultados indican que
no lograron germinar, puesto que no hubo crecimiento de la radícula, esto sucede debido a que las
temperaturas tan bajas suelen afectar a las semillas durante las primeras etapas de imbibición, y en
este caso impidió que las semillas tanto de trigo como de lenteja lograrán germinar pasadas las 48
horas.

En el caso de las semillas que se colocaron en la incubadora a 40 °C tampoco lograron germinar,

puesto que según los resultados mostrados con anterioridad no hubo crecimiento de la radícula en
ninguna semilla tanto de trigo como de lenteja, estos resultados coinciden con estudios previos ya
que se menciona que a temperaturas tan altas en el caso de la lenteja y el trigo suelen provocar que
las semillas requieran mayor cantidad de agua y nutrientes minerales, pero si no se cumplen estas
condiciones las semillas tienden a marchitarse y por lo tanto no germinan, lo cual se pudo ver en las
semillas de lenteja, puesto que tenían un color más oscuro después de las 48 horas respecto a su
forma inicial.

A partir del análisis anteriormente hecho, podemos decir que la hipótesis planteada es aceptada, ya
que coincide con el hecho de que las temperaturas de 5 y 40 °C tendrán un efecto negativo en la
germinación de las semillas de trigo y lenteja. Mientras que la temperatura ambiental beneficiará a la
germinación.

Cuestionario

1. Anota las variables que se manejarán en esta investigación.

Variable independiente (factor de estudio): Temperatura

Variable dependiente (variable de respuesta): Longitud de la radícula

2. Escriba su hipótesis.

Si sometemos las semillas de trigo o lenteja a una temperatura de 5 0 40 °C durante 48

horas, entonces las semillas no germinarán debido a que la temperatura afecta
negativamente al proceso de germinación de las semillas. Mientras que si las mantenemos a
una temperatura ambiente (18 - 25 °C), entonces la mayoría de las semillas germinarán, ya
que es la temperatura óptima para su germinación.

3. Explica si los cambios de temperatura afectaron la germinación de las semillas.

La temperatura si afectó a la germinación de las semillas de lenteja. En el caso de las

semillas que se sometieron a una temperatura de 5 °C no hubo germinación, esto mismo
sucedió con las semillas que fueron colocadas en la incubadora a una temperatura de 40 °C.
En el caso de las lentejas que se colocaron a una temperatura ambiente (18 - 25 °C) si hubo
un crecimiento de la radícula, es decir, si germinaron después de las 48 horas establecidas.

4. ¿Modificarán los cambios de temperatura el metabolismo de las células?

Normalmente las temperaturas superiores a 40 °C provocan que las células requieran una
mayor cantidad de agua y nutrientes minerales, ya que el metabolismo de las células se
acelera demasiado. En el caso de las semillas si no se cumplen estas condiciones no será
posible llevar a cabo la germinación, puesto que en algunos casos los tejidos de las semillas
podrían romperse o incluso morir.
Las temperaturas frías (en este caso 5 °C) frías provocan que la velocidad en las reacciones
bioquímicas que se llevan a cabo dentro de la célula disminuya considerablemente, lo cual
 provoca que en el caso de las semillas la germinación no pueda llevarse a cabo
correctamente.

5. ¿Cuál es el montaje testigo y que función tiene en el experimento?

El montaje testigo en el efecto de la temperatura sobre la germinación de una semilla es la

temperatura ambiente (18 y 25 °C), se considera así, ya que al ser el rango de temperatura
óptima para la germinación de las semillas de trigo o lenteja nos permite comparar la
germinación de otras semillas del mismo tipo que se sometan a diferentes temperaturas y
comprobar si es óptima para que las semillas puedan germinar tomando como base de
comparación la temperatura ambiente.

6. Explica la curva que obtuviste

Para el caso de la primer gráfica se obtuvo una gráfica lineal, en donde podemos observar
que cuando la temperatura es de 5 o 40 °C la longitud de la radícula de las semillas de
lenteja tiene un valor de 0 milímetros, mientras que si la temperatura tiene una temperatura
de 18 °C la radícula en promedio tendrá una valor de 11 milímetros aproximadamente
después de 48 horas, por lo que el punto máximo de la gráfica es en ese valor.

Por otro lado, en la segunda gráfica se obtuvo una gráfica lineal, en donde se muestra que
cuando la temperatura tiene un valor de 5 o 40 °C la longitud de la radícula tiene un valor de
0 milímetros. Sin embargo, cuando la temperatura tiene un valor de 18 °C la radícula de las
semillas de trigo tiende a valer un promedio de 18 milímetros después de 48 horas, por lo
que el punto máximo de la gráfica es en ese valor.

7. A qué conclusión se llega en este trabajo.

Se puede concluir que ante temperaturas frías y cálidas las semillas de trigo y lenteja no
germinan, debido a que su proceso de germinación suele verse afectado ante estas
temperaturas, generalmente provocando daños morfológicos a las semillas, pero por otro
lado la temperatura ambiental que suele ser entre 18 y 25 °C beneficia a la germinación de
las semillas, es decir se puede considerar como la temperatura óptima en el caso del trigo y
la lenteja; sin embargo, a pesar de que las semillas se encuentren en su temperatura óptima,
existen otros factores que influyen en su germinación, como podría ser: la madurez de la
semilla, su viabilidad, humedad del ambiente o iluminación, pero eso dependerá de las
características de cada semilla.
Por otro lado, podemos concluir que el método científico resultó ser una herramienta útil en la
solución del problema biológico en cuestión, ya que permite llegar a resultados concisos que
dan respuesta a nuestro problema.
Conclusiones
a) Se puede establecer que la temperatura es un factor importante en la germinación y se
deben contemplar temperaturas medias (18°- 25°) para obtener resultados correctos. Ya que,
con las temperaturas altas y bajas, no se obtiene ningún resultado.
b) El método científico nos muestra la calidad que tiene al ponerlo a prueba, sin duda la
hipótesis, la observación, la experimentación etc, son pasos importantes para la
demostración de cosas planteadas qué tienen que ser comprobables en la vida científica.

Bibliografía

I Reserva Científica del departamento de Fitotecnia, Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas. (2010).
Generalidades sobre las semillas: su producción, conservación y almacenamiento.
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0258-59362010000100011

Pita, J. M., & Pérez, F. (1998). Germinación de semillas (2090 HD), pp.10.
https://www.mapa.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1998_2090.pdf

Universidad Politécnica de Valencia. (2003). Germinación de semillas.

http://www.euita.upv.es/varios/biologia/temas/tema_17.htm

Villarmet, C & López, J. (2016). Química I. México: Book Mart.