Las células vegetales tienen tabiques o membranas de celulosa que les dan soporte y rigidez.

Las células animales tienen membranas delgadas y flexibles.

Raíz: La raíz son es la parte subterránea de las plantas.

Funciones:

- Es el órgano encargado de anclar la planta al sustrato.

- Absorben agua y sales minerales (por ósmosis) de los espacios aéreos que hay entre las
partículas del suelo.
- Transporte: conduce el agua y las sales hacia el tallo a través de la xilema y el floema.
- Acumulan substancias de reserva en sus células, como es el caso de la zanahoria,
remolacha, etc.

Tipos de raíces:

Adventicias o fasciculadas: Brotan de los tallos (maíz).

Aéreas: Brotan en el exterior y ayudan a sujetar la planta (orquídeas).
Pivotante: Raíz engrosada que acumula nutrientes.
Tuberosa: Almacenan sustancias de reserva.
Axonomorfa: un eje principal y ramificaciones secundarias.
En condiciones normales, el crecimiento de la raíz depende sobre todo de la gravedad y de la
presencia de agua. La raíz crece hacia abajo salvo que disponga de mucha agua en la superficie
del suelo.

Tallo

El tallo es el órgano sobre el que se desarrollan las hojas y las flores, suele ser aéreo, erguido y
alargado, aunque en algunas plantas presenta una estructura modificada.

Funciones:

- Conduce el agua y las sales minerales absorbidos por la raíz hacia las hojas (xilema).
- Conduce los alimentos producidos por las hojas hacia el resto de de planta (floema).
- Almacena agua y sintetiza alimentos (cactus).
En condiciones normales, el crecimiento de la raíz depende sobre todo de la gravedad y de la
presencia de agua. La raíz crece hacia abajo salvo que disponga de mucha agua en la superficie
del suelo.

Tipos de tallos

- Herbáceos: blandos y verdes, no es leñoso.

- Leñosos: duro y resistente, generalmente no es verde, también denominado tronco.
- Tallos modificados: Tubérculos, rizomas, bulbos,...

Hoja

Las hojas son apéndices laterales del tallo con crecimiento limitado donde se realizan la
fotosíntesis y el intercambio gaseoso.

Tipos de hojas

1. Cotiledones: hojas embrionales que aparecen tras la germinación de la semilla. Hay dos o
más en gimnospermas, dos en dicotiledóneas y una en monocotiledóneas.

2. Catafilos: hojas normalmente incoloras de función protectora.

3. Nomófilos: hojas normales. Realizan la función de fotosíntesis (captan la luz y la transforman

en energía

química) y facilitan el intercambio gaseoso. Tienen una duración:

- Plantas perennes: 2-3 años.

- Plantas caducas: un periodo vegetativo.
- En Welwitschia las hojas duran toda la vida y son de crecimiento continuo.

4. Hipsofilos o brácteas: hojas verdes que protegen o acompañan a las flores.

5. Antófilos: hojas que forman las flores.

partes de una hoja: La hoja típica consta de

diversas partes que son el limbo, el peciolo y la
base foliar.

El limbo es la superficie laminar, con frecuencia

verde y muy delgada, que tiene una cara superior
(haz) y una cara inferior (envés) y que está
recorrida por nervios (haces conductores por donde
circula el agua y los nutrientes). Según el limbo,
podemos diferenciar las hojas en simples (un único
limbo) o en compuestas (el limbo está dividido en
hojas separadas llamadas foliolos).

El peciolo es el pedúnculo que une el limbo con el

tallo.

La base foliar o vaina es la parte por donde la hoja

queda unida al nudo de un tallo.
Estructura de la hoja

La hoja está cubierta por una epidermis, que, en ocasiones, está recubierta por sustancias
impermeables formando una cutícula.

En el interior de la hoja se encuentra el mesófilo formado por parénquima, dividido en

parénquima clorofílico lagunar y el parénquima clorofílico en empalizada. Es aquí donde se
encuentran las células ricas en cloroplastos, en cuyo interior se realiza la fotosíntesis.

En el centro de la hoja se encuentran los haces conductores (xilema y floema).

En la epidermis de la hoja encontramos las estomas, que son una estructura formada por dos
células que pueden separarse entre ellas, abriendo un poro (ostiolo) por el cual se produce el
intercambio gaseoso.

Flor

La flor es el órgano sexual de la planta.

Partes de una flor

- Sépalos > hojas de color verde en la parte más externa. El conjunto de sépalos forma el cáliz.

- Pétalos > hojas grandes, brillantes y coloridas que se encuentran en el interior de los sépalos.

Envuelven las estructuras reproductoras. El conjunto de pétalos forma la corola.

- Androceo > órgano reproductor masculino. Está compuesto por los estambres. Cada estambre
consta de un filamento y una antera, la cual contiene en su interior los granos de polen
(gametos masculinos).

- Gineceo > órgano reproductor femenino. Está formado por uno o más carpelos. Cada carpelo
consta de ovario (en su interior está el óvulo o primordio seminal), estilo y estigma.

- Flor simple > una sola flor al final de cada rama, como una rosa, una amapola...

- Flor compuesta > grupos de flores en una misma rama. Se ramifica de diferentes formas y
recibe el nombre de Inflorescencia. Un ejemplo son las margaritas, los girasoles, el romero, el
tomillo, el plátano, etc.

Fruto

El fruto es el ovario fecundado y maduro que contiene la semilla que es el óvulo fecundado.

Su principal función es la protección y dispersión de las semillas.

Clasificación:

Se clasifican según el no de ovarios:

- Fruto simple > un ovario simple desarrollado a partir de un carpelo de una sola flor. Pueden
ser secos (guisante, bellota, avellana...) o carnosos (cereza, tomate,

manzana...).

- Fruto complejo > se desarrollan a partir de ovarios de muchas flores formando una estructura
que parece un solo fruto y además tienen otras partes de la flor (fresa,

granada...).
- Frutos compuestos > se desarrollan a partir de muchos ovarios de una inflorescencia (higo,
piña...).

- Frutos agregados > se desarrollan a partir de una sola flor que tiene varios carpelos,
formándose frutos “independientes” pero en la misma flor (mora,

frambuesa).

La semilla

La semilla es el embrión de la planta que ha alcanzado la madurez y se encuentra en estado de

“vida latente”.

Fotosíntesis y respiración

Foto significa luz. Síntesis significa hacer algo a partir de otros. La fotosíntesis supuso la
revolución en la vida. Los organismos capaces de realizar esta función se convirtieron en
productores, produciendo su propio alimento, no buscándolo.

Para realizar este proceso hace falta:

Estructuras o maquinaria adecuada: cloroplastos, la clorofila.

Elementos que combinan entre: agua, CO2, luz.

Espacio donde realizarla: la hoja, el tallo cuando allí hay cloroplastos, incluso puede haber en la
raíz.

La fotosíntesis se produce en el interior de unas estructuras especializadas llamadas

cloroplastos, que se

encuentran en el interior de las células (normalmente se encuentran en las hojas). Los

cloroplastos son

unas bolsas que contienen clorofila, un pigmento de color verde que absorbe la energía de la luz
solar.

Respiración

La respiración es el proceso de obtención de energía por la planta a partir de la glucosa obtenida

en la fotosíntesis. Esta energía es utilizada para realizar todos los procesos de la planta.

Tiene lugar en las mitocondrias.

No necesita la presencia de la luz solar, por lo tanto, las plantas respiran de día y de noche.
(Pero sólo hacen la fotosíntesis durante el día).

Transpiración

La transpiración es el paso de vapor de agua de la hoja a la atmósfera. Tiene lugar en los

estomas.

Reproducción de las plantas

REPRODUCCIÓN SEXUAL

1. POLINIZACIÓN

La polinización consiste en el transporte del polen (que contiene los gametos sexuales
masculinos) desde la antera (parte del órgano reproductor masculino) hasta el estigma (parte
del órgano reproductor femenino).

Este proceso puede tener lugar en una misma flor (autopolinización) o entre flores de distintas
plantas de la misma especie (polinización cruzada).

Los agentes polinizadores que existen son:

- El viento > polinización anemófila.

- Los insectos > polinización entomófila.

- Las aves

- El agua
FECUNDACIÓN

La fecundación es la fusión de los gametos (células sexuales) masculinos y femeninos para

producir un zigoto (embrión). Después de la polinización, los gametos masculinos que están
dentro de los granos de polen que están en el estigma, se unen al gameto sexual femenino que
está dentro del ovario de la flor y se formará un zigoto que crecerá hasta convertirse en el
embrión de la planta.

3. GERMINACIÓN

La germinación se produce cuando brotan las semillas.

Las semillas constan de un embrión y de un depósito de nutrientes (endospermo) envueltos por

la testa (cubierta).

ANGIOSPERMAS

Tienen los primordios seminales (óvulos) dentro de un ovario. Cuando este óvulo es fecundado
se convierte en semilla y el ovario en el fruto. Por tanto, tienen las semillas dentro de un fruto.
Son fanerógamas (producen flores)

HAY 2 GRUPOS DE ANGIOSPERMAS

MONOCOTILEDÓNEAS.

Tienen semillas con un solo cotiledón (hoja embrionaria).

Fundamentalmente, son plantas herbáceas.

No crecen en grosor

Las hojas son estrechas y con una nerviación paralelinervia, sin peciolo y con una vaina

que rodea el tallo.

DICOTILEDONEAS

Tienen semillas con dos cotiledones. Son plantas leñosas y herbáceas.

Las hojas son anchas, con nervio central y nervios secundarios (pinnada) y con peciolo. Las
partes de la flor se encuentran en múltiples de 4-5, los sépalos normalmente son pequeños y
verdes y los pétalos son grandes y de colores. Los haces vasculares están dispuestos en anillo
dentro del tallo y tienen cambium, por lo que, sí que tienen crecimiento en grosor, y en algunas
se produce madera.

La célula

La célula es la unidad más pequeña de materia viva, capaz de llevar a cabo todas las actividades
necesarias para el mantenimiento de la vida.
Reproducción de las células

Las células vegetales pueden reproducirse mediante un proceso que da por resultado

células iguales a las progenitoras, este tipo de reproducción se llama reproducción asexual.

Y se caracteriza por la presencia de un único progenitor, que se divide, forma yemas, se

fragmenta o produce muchas esporas, de modo que puede dar lugar a dos o más

descendientes.

Partes de la celula vegetal

Núcleo Vacuola

Citoplasma Retículo endoplasmático

Citoesqueleto Cloroplasto y mitocondria

Membrana celular Aparato de Golgi

Pared celular de celulosa

Sistema de brotes

Se encuentran por encima del suelo

Incluyen: tallos, hojas y flores

Tallos: marco para crecimiento vertical

Sistema de raíces

Crecen dentro del suelo, absorción de agua y iones disueltos en ella.

Anclan las partes aéreas que crecen por encima del suelo.

Almacenan productos de la fotosíntesis y liberan desechos

Sistemas de Tejidos Vegetales

Los tallos, ramas, hojas y raíces, están formadas por tres sistemas de tejidos principales, según
su función:

Sistema de tejidos basales: Realizan funciones básicas: Fotosíntesis y el almacenamiento de

alimento

Sistema de tejidos vasculares: Desplazan el agua, el alimento y otros solutos a todas las
partes de la planta

Sistema de tejidos dérmicos: Recubre y protege las superficies expuestas

Tejidos simples y complejos

Los tres sistemas están constituidos por dos tipos de tejidos, según su complejidad:

Tejidos simples: formados por un solo tipo de células, incluye el parénquima, colénquima y
esclerénquima
Tejidos complejos: constan de dos o más tipos de células. Incluyen el xilema, el floema y la
epidermis

Xilema: Conduce agua e iones minerales disueltos y sirve de apoyo estructural.

Floema: Conduce azúcares y otros solutos orgánicos

Epidermis: Constituida por una sola capa de células, que secretan cutina, sustancia cerosa en la
pared que mira hacia el exterior, formando la cutícula.

Tejidos meristemáticos

La mayor parte del crecimiento de la planta se lleva a cabo en los meristemos.

Es una región embrionaria constituida por células no diferenciadas que retienen la capacidad de
dividirse.

Dan origen a todas las células que luego maduran y se diferencian en tejidos

Meristemo apical: se ubica en las puntas de los brotes y raíces

Plantas superiores

Se clasifican en angiospermas y gimnospermas

Gimnospermas (Coníferas)

Presentan semillas descubiertas que se ven en el fruto, con hojas en forma de agujas (cedros), o
escamas (ciprés). Son plantas leñosas, crecen como arbustos o árboles y pueden llegar a
tamaños gigantescos (pinos, abetos, alerces, araucarias, abedules y cipreses)

Angiospermas

Las angiospermas se dividen en 2 grupos: monocotiledóneas y dicotiledóneas

Se diferencian en su estructura embrionaria, la forma de sus flores y la anatomía de su tallo y

hojas.

Monocotiledóneas: Alrededor de 50 000 especies, el embrión solo tiene un cotiledón u hoja de la

semilla, que funciona como un órgano de digestión y absorción en vez de hacerlo como un
órgano de almacenamiento. Las monocotiledóneas presentan poco o ningún crecimiento
secundario, ya que suelen carecer de un cambium (tejido meristemático).

Dicotiledóneas: Comprenden unas 225 000 especies, el embrión tiene dos cotiledones, grandes
depósitos de almidón y otros alimentos que nutren al embrión y la plántula hasta que pueda
producir sus propios alimentos por fotosíntesis.

Estructura floral

En las monocotiledóneas, las partes de la flor (pétalos, sépalos, estambres y pistilos) existen en
número de tres o múltiplos de tres.

En las dicotiledóneas, estas estructuras existen en números de cuatro o cinco, o bien en

múltiples de esos números.
Raíz

La raíz es el órgano generalmente subterráneo que crece al interior de la tierra, con geotropismo
positivo (crece al favor de la gravedad).

Fija la planta al suelo.

Absorbe del suelo la savia bruta y la conduce hasta el tallo.

Almacena sustancias de reserva.