𝑰𝒏𝒔𝒕𝒊𝒕𝒖𝒕𝒐 𝑻𝒆𝒄𝒏𝒐𝒍ó𝒈𝒊𝒄𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒁𝒐𝒏𝒂

𝑴𝒂𝒚𝒂

𝐼n𝑔𝑒n𝒾𝑒𝑟í𝑎 𝑒n A𝑔𝑟𝑜𝘮𝑜𝑚í𝑎

Unidad 2

Manejo Integrado de cultivos I

ACTIVIDAD: Reporte de práctica

Docente: M.C. Pablo Santiago Sánchez

Azcorra

Alumnos: Carlos del Jesús Bojórquez

García
Sindy Guadalupe Osorio Ortega
Ariel Enrique Quijada Contreras

Semestre: 8vo “AB”

Juan Sarabia, Q. Roo a 21 de marzo de 2023

Índice.
REPORTE DE SIEMBRA DE CHILECHOCOLATE ........................................................ 3
1.- Desinfección de contenedores. .................................................................................. 3
1.2. Competencia específica ....................................................................................... 3
1.3. Materiales y métodos ........................................................................................... 3
1.3.1. Materiales ...................................................................................................... 3
1.3.2. Metodología ................................................................................................... 3
2. Llenado de las charolas y siembra.............................................................................. 5
2.2. Competencia específica ....................................................................................... 5
2.3. Materiales y métodos ........................................................................................... 5
2.3.1. Materiales ...................................................................................................... 5
2.3.2. Metodología ................................................................................................... 5
Referencias ................................................................................................................... 12

Tabla de ilustraciones.

Ilustración 1 Hundimiento de las charolas en agua con cloro. ........................................ 4

Ilustración 2 Paso en el cual se revolvió el sustrato y se humedeció para poder
depositarse en charolas. ................................................................................................. 8
Ilustración 3 Paso en el cual se revolvió el sustrato y se humedeció para poder
depositarse en charolas. Llenado de charolas con sustrato y compactación con rodillo
tipo catana de madera .................................................................................................... 8
Ilustración 4 Depositado de semillas en cavidades de acuerdo a variedades de chile. .. 9
Ilustración 5 Cernido de sustrato en colador sobre charolas para cubrir las semillas. .... 9
Ilustración 6 Preparado de fungicida Captan y primer regado sobre charolas de orilla a
centro. ........................................................................................................................... 10
Ilustración 7 Resguardo de charolas ya cubiertas con las bolsas plásticas negras. ..... 10
Ilustración 8 Destapado de charolas a los 7 días y verificación de germinado de
semillas. ........................................................................................................................ 11
Ilustración 9 Aplicación y regado con Captain a los 3 días de haber descubierto
charolas. ....................................................................................................................... 11
 REPORTE DE SIEMBRA DE CHILE
CHOCOLATE

1.- Desinfección de contenedores.

1.2. Competencia específica

Aplicar los conocimientos para la desinfección de los contenedores para la siembra

de semillas de especies hortícolas para para evitar la incidencia de enfermedades en
las semillas y plántulas.

1.3. Materiales y métodos

1.3.1. Materiales

1) 12 charolas de poliestireno de 200 cavidades.

2) Agua corriente
3) Detergente
4) Cepillo o escobeta
5) Cloro comercial
6) Contenedor para agua y remojo de las charolas

1.3.2. Metodología

 Para su limpieza se sugiere utilizar abundante agua y detergente en el proceso

de lavado para lo cual se debe tallar con un cepillo o escobeta hasta eliminar
cualquier residuo de sustrato, plántula o impurezas presentes.
 Preparar el cloro en una proporción 100:1 (100 L de agua con 1 L de cloro
comercial).
 Numere las charolas del 1 al 10 para cada tipo de charola con diferente número
de cavidades.
 Posteriormente sumergir las charolas de diferente tipo y número de cavidades
numeradas del 1 al 5 en la solución desinfectante; las charolas numeradas del 6
al 10 no serán desinfectadas.
 A continuación, se sumergen las charolas desinfectadas en agua limpia para
eliminar el cloro y se colocan en estibas con las cavidades hacia abajo y se
dejan reposar por un periodo de 2 a 3 días. (Sánchez Azcorra, 2018)
 Según INIFAP en 2016 para el lavado y desinfección de charolas, estas se lavan con
agua y jabón, después se desinfectan para prevenir el contagio de las plántulas por
hongos y bacterias. La desinfección se realiza con cloro o yodo agrícola a una dosis de
1 litro por cada 200 litros de agua o 5 mililitros de cloro o yodo por cada litro de agua;
en esta solución se sumergen las charolas durante 5 minutos, después se sumergen
brevemente en agua limpia para eliminar el cloro o yodo, se colocan en estibas con las
cavidades hacia abajo y se dejan reposar por un periodo de dos a tres días. La solución
desinfectante se debe cambiar cada 400 charolas. (Alvarado Carrillo & Castillo Tovar,
2016)

Paso 1.- Dada la información por investigación y siguiendo los pasos del manual de
prácticas para la producción de plántulas, primero seleccionamos las 12 charolas de
polietileno de 200 cavidades, estas estaban muy sucias ya que se usaron en prácticas
anteriores. El tamaño de la celda en donde se sembrará la semilla tiene gran impacto
sobre el desarrollo del cultivo (Waterer, Bantle, & Hagel, 2004); después de dicha
selección, con agua a presión y una escoba le quitamos e excesos de tierra y se
lavaron con un poco de jabón de uso doméstico, seguido de este paso, se preparó
una tina con agua con unos 50 litros, a esta se le fue echando cloro de usos domestico
hasta que agarro color y olor, entonces ya estaba cargado, se dispuso a sumergir las
charolas por completo, una vez sumergida se sacaban y se le daban vuelta para que se
mojaran por completo, ya que se sacaban, se colocaban en una superficie lejos del
suelo y bajo el sol para que se sequen.

Ilustración 1 Hundimiento de las charolas en agua con cloro.

 2. Llenado de las charolas y siembra

2.2. Competencia específica

Obtener plántulas sanas de hortalizas utilizando sustratos comerciales y semillas

recurriendo a técnicas que garanticen altos porcentajes de germinación.

2.3. Materiales y métodos

2.3.1. Materiales

1) Todas las charolas que fueron utilizadas en la práctica 1 respetando la

metodología aplicada en ella.
2) Una bolsa de sustrato Cosmo Peat
3) Agua corriente
4) 20 g de semilla de chile habanero
5) 1 kg de fungicida Captan 50 PH o Biológico Trichoderma harzianum
6) Balanza granataria
7) Aspersora mecánica de mochila

2.3.2. Metodología

Los sustratos comerciales generalmente contienen humedad; sin embargo, esta casi
nunca es suficiente para garantizar una germinación adecuada, por lo que se debe
agregar agua para facilitar el manejo del sustrato para la siembra; el agua que se
agregue deberá realizarse con una regadera de mano, o asperjando con una manguera
al mismo tiempo que se mezcla, para lograr humedecer al sustrato de manera
homogénea. La humedad del sustrato para su manejo no debe permitir que se
apelmace o forme terrones al compactarlo con la mano. El llenado de las charolas con
el sustrato húmedo se debe realizar sin compactar, buscando siempre que se llenen
hasta el ras; se recomienda no sacudir o “cernir” las charolas, a fin de evitar
compactación del sustrato y posibles problemas de drenaje en las cavidades. Para el
llenado se recomienda colocar 2 charolas a la vez dentro del recipiente donde se
preparó el sustrato y se llenan las cavidades uniformemente de forma manual evitando
tirar el sustrato fuera del contenedor; en seguida se planchan las charolas “a mano” o
con un rodillo para planchar charolas pasándolo dos veces sobre las cavidades y una
vez llenas y planchadas se estiban a no más de 150 charolas por tarima y se trasladan
al área de siembra.
En el área de siembra se le hará un orificio por celda (no demasiado profundo); la
siembra de las semillas se debe realizar con la mayor precisión posible, a fin de
depositar sólo una semilla por cavidad (al centro de esta); y una vez sembrada y
revisadas se trasladan al área de tapado.
Después de realizar la siembra, se tapa la semilla con sustrato seco y se aplica un
riego con agua corriente preparada con Captan 50 PH a una dosis de 2 g L-1 de agua o
utilice el hongo antagonista Trichoderma harzianum (1 g L-1 de agua) a saturación para
posteriormente apilarlas y cubrirlas completamente con un plástico negro o lona; se
debe cuidar que la cubierta de plástico o la lona, selle totalmente la pila de charolas,
para evitar evaporación del agua y facilitar humedad más o menos constante durante la
germinación.
Se recomienda revisar las estibas de charolas en germinación a partir del 5º día y a
partir de este se realizará diariamente; al momento que se note que una de las
plántulas haya iniciado su emersión, estas serán sacadas y puestas en las mesas
portacharolas para su manejo. (Sánchez Azcorra, 2018)

Otra metodología es la mencionada por INIFAP EN 2016:

 Sustratos para la producción de plántula. Los tipos de sustrato que se
localizan más fácilmente en la región son: Sunshine, Terralite, Cosmopeat,
Germinaza, entre otros. El sustrato elegido debe tener las características
siguientes: capacidad de aireación de 10 a 20 %, capacidad de retención de
agua de 70 a 80 % y agua fácilmente disponible mayor al 20 %.
 Preparación del sustrato. Antes de colocar el sustrato en las charolas, se
extiende sobre un plástico limpio y se le mezclan microorganismos benéficos,
como: Trichoderma harzianum, Trichoderma lignorum, Trichoderma virens;
Bacillus subtilis y micorriza arbuscular (Glomus spp.), a la dosis recomendada
por el fabricante.
 Siembra. Las charolas se llenan con el sustrato, éste se compacta mediante
suaves golpes en el piso; después, con un rodillo especial para charolas
germinadoras, se marcan orificios a una profundidad no mayor a un centímetro,
se coloca una semilla por cavidad y se tapa con el mismo sustrato o de
preferencia con vermiculita exfoliada. Por último, se estiban de 15 a 20 charolas
y se cubren con plástico de color negro, esto es para mantener la humedad,
conservar la temperatura y acelerar la germinación. Dependiendo de la
temperatura (25º ó 35º centígrados) la germinación empezará a partir del tercero
al octavo día; a partir del tercer día las charolas se revisan diariamente y cuando
se observen plántulas emergidas se retira el plástico, se extienden sobre mesas
para que no que queden en contacto con el suelo, de esta manera se evita el
desarrollo de raíces fuera de las charolas. Se recomienda cubrir el invernadero
con plástico blanco para evitar la penetración de la lluvia. (Alvarado Carrillo &
Castillo Tovar, 2016)

Paso 2.- Después de revisar la información para la practica 2, se comenzó a preparar

las cosas para revolver el sustrato Cosmopeat, en primera instancia se sacó una mesa
de acero inoxidable al pasillo para lavarse y desinfectarse con cloro, se dejó secar por
unos minutos; en lo que sucedía el secado, se sacaron 2 costales del sustrato
Cosmopeat, uno era nuevo y el otro usado. Entonces se tomó una porción como de 4
kilos por bolsa y se echó sobre la mesa ya seca, seguido se comenzó a revolver bien,
se prosiguió a llenar una cubeta con agua y mientras el sustrato se revolvía se estaba
humedeciendo, hasta que todo quedo de forma homogénea con el agua.
Una vez revuelto y humedecido el sustrato, se acercaron las charolas y se comenzaron
a llenar, se les introducía el dedo en cada cavidad para empujar el sustrato y estas se
llenarán bien. Una vez llenas las charolas, mientras los demás miembros del grupo
llenaban las charolas con sustrato, 2 personas con un rodillo llamado catana, se les
pasaba por encima a las charolas, este rodillo tiene unas piezas saltadas con las
distancias de las cavidades y las piezas tienen la medida de profundidad establecida,
entonces se acomodada para que cada punta este sobre la charola y se le ejercía un
poco de presión para hacer movimientos de adelante hacia atrás, hasta ir logrando el
que el sustrato se sumiera y tener la profundidad adecuada para depositar las semillas,
este paso se realizó con todas las charolas.
Una vez teniendo las charolas con sustrato y con las cavidades preparas para
depositar las semillas, el profe nos dividió en equipos de 3 personas, entonces a cada
uno le dio una bolsa con semillas de chiles, están eran la variedad chocolate con una
antigüedad de 4 años, la variedad de chile bobo del 2021 y la variedad de chile bobo
del 2022. Cada variedad de acuerdo al tiempo de la semilla era la cantidad que se
depositaria por cavidad, siendo que la variedad chocolate fueron 3 semillas por
cavidad, la variedad del chile bobo del 2021 fueron 3 igual y el bobo del 2022 fueron 5
semillas por cavidad.
Entonces cada equipo se dispuso a depositar las semillas en las charolas que les
correspondían, se sembraron 4 charolas por variedad.
Una vez con la semilla depositada, se agarró más sustrato del nuevo y con un colador
se le comenzó a cernir sobre la charola para cubrir las semillas, esto sin echar bastante
sustrato y puedan germinar de forma rápida, esta acción se realizó con todas las
charolas.
Seguido de cubrir las charolas, se marcaron cada charola por variedad de chile.
Entonces el profe dio las indicaciones de llenar un cubo con 10 litros de agua, a este se
le vertieron 50gr de fungicida Captain, con un palo de madera se movió hasta dejarlo
homogéneo, entonces se vertió en una bomba aspersor de mochila manual marca
pulmic de 20 l, una vez llenado, se colocaron las charolas en el suelo y se les fumigo y
al mismo tiempo se le aplico el primer riego, esto para prevenir de hongos y se tenga
una buena germinación. La aspersión se realiza de las orillas hacia el centro para que
se riegue de forma homogénea.
Una vez terminado la aplicación del riego con el fungicida, se trasladaron las charolas a
un invernadero de hidroponía para su resguardo de insectos plaga, una vez allí se
apilaron las 4 charolas de forma vertical, una encima de la otra y se metieron en bolsas
negras con medidas de 90x1.20, una vez dentro, se amarraron bien y se colocaron
debajo de unas estructuras tipo mesa y se dejaron allí para ser destapadas 7 días
después, esta acción para revisar si han germinado.
El día viernes 17 de marzo del 2023 se destaparon las bolsas y se observó que las
charolas ya estaban germinadas, entonces se sacaron y se dejaron sobre las
estructuras tipo mesa para que les de la claridad, ya que estas buscaban sol, ya que
seguían húmedas, se dio la indicación de ir 3 días después para verificar humedad y
regar si era necesario.
El día lunes 20 de marzo se llegó a verificar, y el sustrato de las charolas ya estaban
secándose, entonces se preparó otra dosis de fungicida Captain en 10 litros de agua
para regar, una vez humedecido, se volvieron a acomodar.

Proceso con imágenes en la pág. Siguiente.

 Ilustración 2 Paso en el cual se revolvió el sustrato y se humedeció para poder depositarse en charolas.

Ilustración 3 Paso en el cual se revolvió el sustrato y se humedeció para poder depositarse en charolas. Llenado de
charolas con sustrato y compactación con rodillo tipo catana de madera
 Ilustración 4 Depositado de semillas en cavidades de acuerdo a variedades de chile.

Ilustración 5 Cernido de sustrato en colador sobre charolas para cubrir las semillas.
 Ilustración 6 Preparado de fungicida Captan y primer regado sobre charolas de orilla a centro.

Ilustración 7 Resguardo de charolas ya cubiertas con las bolsas plásticas negras.

Ilustración 8 Destapado de charolas a los 7 días y verificación de germinado de semillas.

Ilustración 9 Aplicación y regado con Captain a los 3 días de haber descubierto charolas.
 Referencias
Alvarado Carrillo, M., & Castillo Tovar, H. (11 de marzo de 2016). PRODUCCIÓN DE
PLÁNTULA DE CHILE O PIMIENTO MORRON. Rio Bravo.
Sánchez Azcorra, P. S. (Junio de 2018). PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS A CIELO
ABIERTO (PAD-1302) (Producción de Plántulas de Hortalizas). MANUAL DE
PRÁCTICAS . Juan Sarabia, Quintana Roo: Programa Académico de Ingeniería
en Agronomía.
Waterer, D., Bantle, J., & Hagel, P. (2004). Impact of transplant age and cell size on.
Obtenido de Vegetable cultivar and cultural trials.: http://www.usask.ca.