CHOCOTEJAS PERUANAS

INGREDIENTES

 2 barras de cobertura de chocolate bíter

 250 gr de Pecanas o maní o coco rallado o fruta seca de su elección
 250 gr manjar blanco
 2CH de aceite.
 1 molde para chocotejas
 1 pliego de papel de manteca, plastigraf o envolturas para chocotejas.
 2 tabletas de cobertura blanca (OPCIONAL) solo si desea rellanar con trufa.

PREPARACION
1. Primero hervimos agua en una olla y luego colocamos una pequeña olla
encima (Baño Maria) agregando las barras de cobertura más 1 ch de aceite,
moviendo constantemente hasta que se derritan completamente.
2. Ahora una vez derretido el chocolate lo agregamos a los moldes con la ayuda
de un pincel o los dedos, cubriendo todo el contorno del molde con la
cobertura, cuidando que no quede muy delgado.
3. Una vez realizado el paso anterior colocamos el molde por 2 minutos en la
nevera.
4. Ahora agregamos al molde las pecanas enteras o en trozos, el coco o maní o
fruta seca que hayamos elegido
5. Cubrimos con manjar blanco y sellamos nuevamente con la cobertura derretida
6. Ponemos en la nevera por 2 minutos más, desmoldamos muy suavemente y
¡LISTO!