Monosacáridos:

Aldosas:

d-Glucosa, d-Galactosa, d-manosa, d-risosa, d-alosa, d-altrosa

Cetosa:

d-Fructosa, d-ribulosa, d-sorbosa

Derivados de los monosacáridos

Amino azucares:

Galactosamina, Glucosamina, Ácido siálico, N-Acetilglucosamina, N-Acetilgalactosamina, N-

Acetilmanosamina.

Polioles:

Alimentos con polioles: Golosinas duras y blandas, Goma de mascar, Chocolates, Alimentos
horneados, Helado, Alimentos congelados, Yogur, Dulces de frutas, Glaseado, Frutas enlatadas,
Edulcorantes de mesa

Glucósidos:

arbutina, salicina, hesperidina, naringina, rutina, quercetina, amigdalina