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a b c d
ch o co late (p ro to típ ic o ) + + + +
ch o co late b la n c o + + + —
ch o co late e n polv o + + - +
su c ed á n e o d e c h o c o la te + - -/+ +
2. Debemos advertir que utilizamos este sistema gráfico por su claridad visual, pero el he
cho de usar un sistema binario +/- no debe conducir al lector a interpretar la asignación de ras
gos como una cuestión de "todo o nada" en cada caso concreto, ya que ello supondría volver a
una concepción objetivista de la categorización. Por ejemplo, hay que tener en cuenta que el
color no se puede entender de manera monolítica: el chocolate presenta diferentes tonalidades
de marrón y, de hecho, es más prototípico cuanto más oscuro es. Con todo, no debemos dejar
nos influir por la tendencia a hablar, en esos casos, de chocolate negro: igual como el chocola
te blanco o la raza blanca no son cromáticamente de dicho color, el chocolate negro o la raza
negra tampoco son cromáticamente negros. La denominación deriva, de hecho, de un efecto de
prototipicidad por el que lo claro se identifica con lo blanco y lo oscuro con lo negro.
40 INTRODUCCIÓN A LA LINGÜÍSTICA COGNITIVA