Sistema Diges+vo

Fabiá n Segovia Miranda, M.Sc., Ph.D.

Profesor Asistente
Departamento de Biologı́a Celular
Facultad de Ciencias Bioló gicas
Universidad de Concepció n
Generalidades del Sistema Diges0vo

- La luz del tubo digestivo corresponde fı́sica y funcionalmente al

exterior del cuerpo.

- La mucosa digestiva corresponde a la interfaz entre el

organismo y medioambiente.
- Secreció n
- Absorció n
- Barrera
- Protecció n inmunitaria

- Mucosa:
- Epitelio: diBiere con la ubicació n y funció n
- Lá mina propia: tejido conectivo laxo, vasos
sanguı́neos y linfá ticos
- Muscularis mucosae: delgada capa de
mú sculo liso
Generalidades del Sistema Diges0vo

- La luz del tubo digestivo corresponde física y funcionalmente al

exterior del cuerpo.

- La mucosa digestiva corresponde a la interfaz entre el

organismo y medioambiente.
- Secreción
- Absorción
- Barrera
- Protección inmunitaria

- Mucosa:
- Epitelio: diBiere con la ubicació n y funció n
- Lá mina propia: tejido conectivo laxo, vasos
sanguı́neos y linfá ticos
- Muscularis mucosae: delgada capa de
mú sculo liso
Contenidos

1. Cavidad Oral

2. Conducto digestivo (Esó fago)

3. Conducto digestivo (Estó mago)

4. Conducto digestivo (Intestino)

1.1 Cavidad Oral. Ves8bulo

Cavidad oral: vestíbulo + cavidad bucal

Vestı́bulo: está recubierto por la mucosa

bucal, conformada por una red de epitelio
estratiBicado queratinizado y no
queratinizado y un tejido conectivo
subyacente.
1.2 Cavidad bucal. Estructuras

- Lengua

- Dientes y sus medios

de sosté n (periodonto)
- Paró tida
Cavidad - Glá ndulas salivales - Submandibular
bucal mayores - Sublingual

- Bucal
- Glá ndulas salivales - Labial
menores (Submucosa) - Lingual
- Palatina
- Amı́gdalas
1.3 Lengua. Papilas
La superBicie dorsal, en sus dos tercios anteriores, presenta papilas y
corpú sculos gustativos

Epitelio: Estrati>icado plano Epitelio: Estrati>icado plano

queratinizado Corpú sculo gustativo: (+)
Corpú sculo gustativo: (-)

Epitelio: Estrati>icado plano Epitelio: Estrati>icado plano

queratinizado (muy delgado) Corpú sculo gustativo: (+)
Corpú sculo gustativo: (+)
1.3 Lengua. Corpúsculos gusta0vos

Papila foliada
1.3 Lengua. Corpúsculos gustativos
Contenidos

1. Cavidad Oral

2. Conducto digestivo (Esófago)

3. Conducto digestivo (Estó mago)

4. Conducto digestivo (Intestino)

Generalidades del tubo diges0vo

Mucosa: Barrera, absorció n, secreció n

- Epitelio
- Lá mina propia (incluye tejido linfá tico)
- Muscular de la mucosa

Submucosa:
- Tejido conjuntivo denso
*Plexo submucoso de Meissner

Muscular externa: Peristalsis

- Capa circular interna
- Capa longitudinal externa
*Plexo mienté rico de Auerbach

Serosa/Adventicia:
- Tejido conjuntivo laxo
*Serosa está compuesta ademá s por tejido
epitelial plano (mesotelio)
2. Esófago
Tubo muscular de unos 25 Cm de largo, comunica faringe con estó mago
Mucosa: Submucosa: Muscular externa: Serosa y adventicia:
- Epitelio: escamoso estrati/icado no - Tejido conjuntivo denso - Capa circular interna - Tejido conjuntivo laxo
queratinizado *Glá ndulas mucosas - Capa longitudinal externa * Adventicia hasta el
- Lá mina propia: conectivo denso *Plexo de Meisser *Plexo de Auerbach diafragma, luego serosa
- Muscular de la mucosa: m. liso
Contenidos

1. Cavidad Oral

2. Conducto digestivo (Esó fago)

3. Conducto digestivo (Estómago)

4. Conducto digestivo (Intestino)

3.1 División anatómica vs histológica

- Cardias
- Regió n cardial (cardias)
- Fundus
- Regió n fú ndica (fundus)
- Cuerpo
- Regió n piló rica (pı́loro)
- Porció n piló rica
3.2 Estructura histológica general
3.3 Región cardial (cardias): Más cercana al esófago, glándulas secretoras de mucus

Mucosa: Submucosa: Muscular externa: Serosa:

- Epitelio: cilı́ndrico simple - Tejido conjuntivo denso - Oblicuo - Tejido conjuntivo laxo
Fositas gá stricas * Plexo de Meissner - Circular
Glá ndulas cardiales (mucus) - Longitudinal
- Lá mina propia: conectivo laxo * Plexo de Auerbach
- Muscular de la mucosa: m. liso
3.4 Región fúndica (fundus). La mayor parte del estómago, glándulas gástricas o fúndicas

Las glá ndulas fú ndicas producen el jugo gá strico del
estó mago (2 lt/dı́a)

a) AX cido clorhı́drico (HCl): pH bajo (<1 a 2). Cé lulas

parietales
b) Pepsina: Cé lulas principales
c) Mucus: Cé lulas mucosas del cuello
d) Factor intrı́nseco: Cé lulas parietales
3.4 Las glándulas fúndicas están compuestas por cuatro tipos celulares con funciones
diferentes
i. Cé lulas mucosas del cuello / ii. Cé lulas principales / iii. Cé lulas parietales o oxı́nticas / iv. Cé lulas enteroendocrinas / *Cé lulas madres (Istmo)

Mucus

(Principales)
3.4 Región fúndica (fundus). Histología

* *
*

Mucosa: Submucosa: Muscular externa: Serosa:

- Epitelio: cilı́ndrico simple - Tejido conjuntivo denso - Oblicuo - Tejido conjuntivo laxo
Fositas gá stricas * Plexo de Meissner - Circular
Glá ndulas fú ndicas (mucosas del - Longitudinal
cuello, parietales, principales, * Plexo de Auerbach
enteroendocrinas)
- Lá mina propia: conectivo laxo
- Muscular de la mucosa: m. liso
3.5 Región pilórica (píloro). Más cercana al intes9no delgado, glándulas secretoras de mucus

Mucosa: Submucosa: Muscular externa: Serosa:

- Epitelio: cilı́ndrico simple
Fositas gá stricas
Glá ndulas piló ricas
- Lá mina propia: conectivo laxo
- Muscular de la mucosa: m. liso
- Tejido conjuntivo denso - Oblicuo - Tejido conjuntivo laxo
* Plexo de Meissner - Circular
- Longitudinal
* Plexo de Auerbach
Contenidos

1. Cavidad Oral

2. Conducto digestivo (Esó fago)

3. Conducto digestivo (Estó mago)

4. Conducto digestivo (Intestino)

4.1 Intes0no delgado

Es el componente má s largo del tubo digestivo; mide

má s de 6m y se divide en tres porciones anató micas:

1. Duodeno: ∼ 25cm

2. Yeyuno: ∼ 2m

3. IXleon: ∼ 3.5m
4.1 El intesCno delgado es el siCo principal de digesCón y absorción de los alimentos
La superBicie absortiva está ampliBicada por el tejido y las especializaciones celulares de la mucosa y de la
submucosa.

Pliegues circulares (válvulas de Kerckring) Vellosidades Microvellosidades

mucosa + submucosa mucosa región apical enterocito
Pliegues circulares: Incrementan Microvellosidades: Modi>icaciones de la membrana
super>icie 2 o 3 veces. apical de las cé lulas epiteliales. Aumentan la super>icie
apical hasta 600 veces.

Vellosidades: El nucleo de cada vellosidad posee asas

capilares, cé lulas musculares lisas y un conducto
linfá tico ciego. Incrementan la super>icie 10 veces.
4.1 Intes0no delgado. Mucosa
- Epitelio: cilı́ndrico simple
Vellosidades
Glá ndulas intestinales (criptas de
Lieberkü hn)
- Enterocitos
- Cé lulas caliciformes
- Cé lulas enteroendocrinas
- Cé lulas M (con micropliegues)
- Cé lulas de Paneth
- Cé lulas regenerativas

- Lámina propia: conectivo laxo

Abundantes células del sistema inmune
(linfocitos, plasmocitos, macrófagos, eosinófilos)
Nódulos de tejido linfático (Placas de Peyer)

- Muscular de la mucosa: m. liso

(Calciformes)
Enterocito: Funció n primaria: absorció n Enteroendocrina: producen varias
hormonas endocrinas y paracrinas

Caliciformes: Glá ndulas unicelulares M: enterocitos especializados que cubren

secretoras de mucina los nó dulos linfá ticos en la lá mina propia
Paneth: mantener la inmunidad innata de la
mucosa mediante la secreción de sustancias
antimicrobianas, ej. lizosima

Regenerativas: Repueblan las cé lulas epiteliales y de la cripta de Lieberkü hn.

4.1 Intes0no delgado. Histología a nivel celular
Enterocito
Caliciformes

Yeyuno

Paneth
4.1 Intes0no delgado. Diferencias regionales
Duodeno
Mucosa:
- Epitelio: cilíndrico simple
Vellosidades
Glándulas intestinales
- Lámina propia: conectivo laxo
Placas de Peyer (Íleon)
- Muscular de la mucosa: m. liso
Yeyuno
- Duodeno: proyecciones
delgadas y largas, numerosas
- Yeyuno : proyecciones
delgadas y largas, numerosas
- I\leon: proyecciones anchas y
cortas, escasas
Submucosa:
- Tejido conjuntivo denso
* Glá ndulas de Brunner (solo
en el duodeno)
* Plexo de Meissner
IXleon
Muscular externa: circular
interna, longitudinal externa.
*Plexo de Auerbach
Serosa: Tejido conjuntivo
laxo
4.2 Intes0no grueso
- Mide 1.5 m

- Compuesto por:
1. Ciego (incluye el apéndice vermiforme)
2. Colon (ascendente, transverso y descendente)
3. Recto
4. Ano

- Función: absorción de aguas y iones y formación de

heces
- La mucosa del intestino grueso presenta una superBicie “lisa”, sin pliegues circulares ni vellosidades
- El epitelio mucoso del intestino grueso contiene los mismos tipos celulares que el intestino delgado
excepto las cé lulas de Paneth.
- Gran cantidad de cé lulas caliciformes que aumentan del ciego (4:1 absortiva:caliciforme) al coló n
sigmoide (1:1 absortiva:caliciforme)
- Al igual que en el intestino delgado, todas las cé lulas epiteliales mucosas del intestino grueso se
originan a partir de cé lulas madre localizados en la base de la glá ndula intestinal.
 Epitelio Glá ndula Lá mina propia Plexo de Meissner Plexo de Auerbach

Mucosa:
Submucosa: Muscular externa: circular
- Epitelio: cilı́ndrico simple - Tejido conjuntivo denso interna, longitudinal externa.
Glá ndulas intestinales (criptas de * Plexo de Meissner *Plexo de Auerbach
Lieberkü hn)
- Lá mina propia: conectivo laxo. Abundantes
cé lulas del sistema inmune
Serosa: Tejido conjuntivo
laxo
- Muscular de la mucosa: m. liso
Resumen