Capítulo 1

EL PAQUETE TURISTICO

E l program a turístico

¿Qué se entiende por programa turístico?

A sí planteado d tema, y en un sentido amplio, se puede dedr

que un programa turístico es un producto o servido (freádo a l turis­
ta La preááón d d concepto dependerá de que lo pensemos en un
contexto macro (sectorial) o micro (anpresa o emprendimiento).

Existen das posturas sobre esta tem ática M ientras para alginas
ep eá alistas d destino es conáderado un producto turístico, para
otros es observado como un espado contenedor de produdos turís­
ticos Desde nuestro punto de vista d programa turístico es efediva-
mente d hilo condudor de un produdo que form a parte d d desti­
na D e esta form a los destinos turísticos se definen a p a rtir de sus
produdos, sean reales o potendales Si lo visualizamos desde d con­
texto macro económico es sedorial e induye a la fam ilia, gam a o
línea de produdos similares Desde d micro contexto será d servido
elaborado por una empresa o prestador de servidos turísticos y com­
puesto por sub-produdas o serviáas-insum as como d alojamiento,
d transporte, la gtdronam ía, las adividades recreativas, d e 1

Este concepto p a rte de la noción de prod u do como dem ento

con capaddad de brindar una u tilid a d o servido al consumidor.
Su fundam ento teórico se oentra en la idea de producto expresada
par Lancaster, quien pone de manifiesto la im portando de la u ti­
lidad para d usuario, por endm a de la capaddad de tranform a-
dón de la m ateria prim a1.
1. Vellos, Frangote Economie et Pditique du Tourisme International. Ed Económica París
1985.
2. Lancaster, K Intra-industry Trade under Perfect Manopaiistic Competition Journal o f
International Economies. 1980.

N elida Chan 9
 D icha teoría nos lleva a la determinación de dos gandes tipos de
productos: los bienes tangibles, cuya u tilidad es indirecta (son útiles
par d servido que brindan cd usuario) y las intangibles o servidas
cuya u tilidad es directa Este sería d caso d d progam a turística

Sin im portar cuál sea d enfoque, d p ro g a m a turístico tiene

por objeto satisfacer las necesidades y m otivadones del usuario,
ya sea turista o excursionista Si p o r d contrario encuadramos d
tem a según una vidón tradidon dm en te aceptado po r d sector, d
término progam a será sinónimo de Paquete, Inclusive T ouro For-
fa it. En este caso lo definiríam os como “e l conjunto d e servidas
adquiridas en un solo acta prestadas sobre la base d e un árcu ito pre­
fija d o y que se (frece a l meroado a un p red o global3

En un prim er y rápido análiss observamos que todos los concep­

tos dados tienen algo en común: parten de la idea de servida Pero
en la últim a definirían se dejan de lado aqudlos progam as que
están stuadas fuera d d árcuito comerdal turístico, como las visitas
guiadas a determinadas sitios, las rutas y los itinerarios personales

Cabe acotar que para un g a n número de autores, estos últim os

no son considerados pro g am a s en d sentido estricto de la palabra,
toda vez que no involucran una prestaáán directa de servidos (pe­
radas p o r empresas tu rísticas N o obstante si tenemos en cuenta
las tendeadas d d mercado y si evaluamos con mayor detenimiento
las características de u tilid a d de dichos servidos, observamos que
en todos los casas hay una prestaáán de servidos comprendida La
diferertda radica en la form a de aperarían y en el tipo de adores
involucrados. En d paqu ete el consumo es ex p líá to y hay una
empresa que lo apera, en una visita guiada d consumo también es
explíáto pero es operado p o r un prestador de servidos unipersonal:
d g á a Par su pesie, en la ruta turística d consumo puede ser tanto
im plíd to como explíáto y d servido es brindado par un conjunto
de adores económicas y sodales: emprendedores, empresas, pres-

3. D ocum ento C IC A TU R sobre Term inología T urística. O EA. Buenos Aires. 1979.

10 CircuitosT urísticas • Pro^am adón y Cotizarían

tactores unipersonales, estadas, etc; en el itinerario personal el con­
sumo es im plícito e indirecto y no involucra servicios turísticos

En este sentido podem os sin tetiza r lo expuesto m arcando la

existencia de dos grandes tipos de program as turísticos: aquellos
que incorporan el consumo directo de servicios y aquellos en los
que el consumo es inducido o sugerido.

E sta es la prim era aproximación a l problem a planteado in i­

cialmente. A ntes de continuar describiendo cada uno de los pro­
b a m o s enumerados, nos vem os en la necesidad de explorar el
concepto de servido en búsqueda de aquellos a p ed o s funcionales
que expliquen claramente su comportam iento Estos expertos, que
en un bien m aterial son fácilm en te percibidos, en un program a
turístico parecen difusos y de difícil apredación, p er lo que cabe
cfrecer una explicación m ás precisa.

¿Qué tipo de servido es el programa turístico?

Para reponder es menester adarar qué se entiende por servida

Para la American M arketing Assoáation las servidas son aquellas
actividades, benefiáos o satifacáones que se (frecen a la venteé. La
teoría económica in ten ta llegar a una defm iáón del térm ino y
algunos de las conceptos que m aneja expresan que se tra ta d d
'Resultado de la actividadproductora (es dedr, del trabajo), s i no se
m anifiesta bajo la ferm a d e una mercancía tangible 5 ”.

A pesar de la credente im portando que ha tenido d sedar servi­

d o s en las economías desarrolladas, aún no existe una defm iáón
que cubra la am plia gama de posibilidades que brinda, que se ha
dado en llam ar d sedar teráario de la economía Reáentem ente
induso se ha comenzado a hablar de la industria de servidos para
referirse a aquellas actividades que en su descerollo habitual se valen
de técnicas, metodologías y procesos propios d d seda- industrial.
4. M arketingD efinitians. Am erican M arketing Assodation. Chicagp. 1960.
5. Zamora, Francisco. Tratado de Teoría Económica Fondo de C ultura Econ. 1966.

Nélida Chan 11
 Uno de los prim eros en expresar este concepto fu e Theodore
L evitt, quien planteó que los servicios pueden industrializarse de
tres m aneras posibles:

• Con tecnologías tangibles

• Con tecnologías intangibles
• Con tecnologías intermedias es deár aquellas que combinan
el uso de m áquinas con sistemas o procesos programados

D e acuerdo con esta clasificación, el program a turístico, se

encuentra incluido en el segundo nivel ya que se trata de los ser­
vid o s elaborados con tecnologías intangibles, aquellas que invo­
lucran a metodologías y procesos Si se lo observa desde la óptica
de la producdón (programación y cperadón) se trata de un servi­
d o que com bina am bas tecnologías En este campo, el uso de la
com putadón ha originado una verdadera revoludón a l perm itir
el paso de la etapa artesanal a la industrial.

Los servidos tu rísticos pueden ser realizados en form a inde­

pen dien te o en fo rm a in tegrada Se consideran independientes
cuando la prestadán no depende de terceras prestadcn es

E l caso de una v is ta guiada se trata de un servido indepen­

dien te á bien involucra tres prestadcnes: infarm aáón, acompa­
ñam iento y g u ía Todas son qfreddas en form a sim ultánea p o r
un prestador unipersonal. Par el contrario, un paquete es la mejor
expresión del servid o integrado, pu es su existencia depende de
prestaciones sucesivas o com plem entarias operadas p o r d istin ­
tos a d o res

Esto marca una complicarían significativa en el momento de

programar, debido a la necesidad de coordinar arredóm en te las
distin tas prestaciones (determ inar lugares, horarios, tiempos, etc)
y de controlar la efiríenda con que será operado el servido fin al.

12 C iraátasTw ieicas • Profftm aácnyC atizaácn

Evolución del programa turístico

E l concepto de program a atravesó muchas etapas desde aquel

prim er via je de 1854, hasta llegar a los paquetes de ecoturismo
que se ofrecen en la actualidad

En los prim eros años el énfasis estuvo pue&o en la coordinación

de los distintos servicios que incluía el paquete Luego se pasó a un
concepto de organización del tiem po del pasajero y d é la s activida­
des que éste realizaría durante d tour. Finalmente, en estos últimos
años, d acento está puesto en la dabaraáón de alternativas de re­
creación y tem atizadón. Estas distintos enfoques corren paraldos
con las motivaciones de los viajeros y las nuevas form as de empleo
d d tiem po libre o tiem po de vacaciones D d pasajero que quería
conocer muchas ciudades en poco tiem po y contem plar pasiva­
mente sus atractivas sólo queda d recuerdo y algún programa que
aún hoy propone v isto r 30 dudades en 10 días E l viejera de hay
ya no predsa deslazarse físicam ente de su dam idlio para conocer
dudades o contem plar dem entas s n ser protagonista La td e v i-
són, d video, las computadoras y los adulares le alcanzan imáge­
nes e informadón sobre cualquier punto par m ás lejano que parez­
ca E l hombre adu al vieja para form ar p a rte d d lugar o destino
d eg d a A l comprar un progam a busca y espera acceder a l d ifru ­
te, uso de los atradivos y a rdadonarse con d medio ambiente, que
no solamente es d ep o d o fideo, su flora, s í fau n a sino también su
gente, costumbres, pensam ientos su vid a cotidiana

Este es d negpdo que aparece frente a toda operadora y d desa­

fio de todo progam ador. Queda en manos de cada uno aceptarlo e
ir encontrando nuevas posibilidades de com petenda y creám iento
o quedarse en d pasado qfreáendo paquetes ómnibus como d que
¿parece en la pdícula Si' es martes debe ser Bélgfoa, (donde se satiriza
d desarrollo de un tour clásico, en d cual, d pobre pasajero ni
siquiera sabe en qué lugar se encuentra realmente y a que su activi­
dad prim ordial es subir y bajar de medios de transporte, alojarse en

NétidaChan 13
h ades y pcrtir nuevamente hada otro destino). Por d a to que aquella
empresa o program ador que elija esta segunda opdón debe tener
presente que entra en un negxdo cuya tendeada es desaparecer.

D e la m ism a form a que la pro gam adón pasó por etapas de

coordinadón, argm izaáón y dabaradón creativa, los progam as
fueron epedalizándose en sus temáticas hasta arribar a los aduales
paquetes de aventura diet, de ecoturim o o de tu risn o cultural.

E l empleo de herramientas como la informática, la incorpora-

don de m étodos y dem entas tecnológicos acortan los tiem pos de
progam adón y aumentan las capaádades creativas para la dabo-
ración de pro d u d o s turísticos.

Tipos de programa turístico

Todo p ro g em a turístico se compone de un drcu ito o recorri­

do p o r un determ inado sitio o destino y un itin erario donde se
condensa las prestadanes in du idas L a expresión de ese progam a
se m anifiesta de form as diversas según su fu n dón y caraderísti-
cas ta l como se ilustra en d Cuadro N ° 1.

Cuadro N ° 1. El programa turístico

R U TA T U R IS T IC A PA Q U E T E T U R IS T IC O
S e n d e ro s
P aseos te m á tic o s > PROGRAMAS
/ E x c u rsio n e s
T o u rs

VISITAS G U IA D AS T U R IS T IC O S IT IN E R A R IO

/ \
V isita s a sitio s PER SO N A L
G u ía s c o n fe re n c ia s
T a lk W a l k

El paquete turístico

E l paquete turístico tiene p o r fu n dón la ccm eráalizaáón de

la s prestadon es tu rísticas ole un destino y entre sus p rin d p a les
caraderísticas se destacan la gpnanda en térm inos de tiem po que
14 C iradtasT urístiax • Programacióny C otizaaón
p erdbe d turista y d posibilitar la visita a un destino sin alterar
su capacidad de carga diaria

La visita guiada

La visita g iiad a tiene por fundón encamina- a l visitante y brin­

darle inform adón previam ente sdecdonada sobre un determ ina­
do sitio turístico. E ntre sus prin d p a les caraderísticas se encuen­
tran: la interacdón entre d guía y d visitante o s como la fa d lita -
dón d d encuentro entre d visitan te y d m edia

Las visitas guiadas pueden presentar distin tos form atos:

Visitasgziadas a ¿ tía s turificas: son aquellas que se realizan den­

tro de sitio s naturales o cu lturales como parques n adon ales o
museos Son visita s de tem ática general y tien e p o r fu n d ó n el
introdudr a l visitan te en un am biente distin to a l habitual, mos­
trando a m o un pan tallazo las caraderísticas d d lugar.

Guías ccnferenáas a l igu d que las anteriores se llevan a cabo en

sitios turísticos de índole natural o cultural, pero su diferenda es
que son tem áticas y tienen p o r fu n dón atender las necesidades de
conodmiento de visitantes instruidos en la m etería que buscan pro­
fu n dizar y experimentar sobre apedas rdadonados con d lugar vi­
sitada Este tipo de visitas es muy común en los gan des paladas y
museos de Europa donde se toman salas u objetos espedficas rd a ­
donados a una tem ática preestableáda, como par ejemplo la pin ­
tura renacentista en los museos de Florenda, que fundarían como
e/es de la conferencia La que se desarrolla en form a itinerante

T alk W alk es un paseo a p ie o con la u tilizadón de servidos

pú blicos com o subtes o co ledivos p o r d istin to s lugares de una
d u d a d Pueden ser g iiad a s o solo brindar un servido de deerone
o acompañamiento Es común en la d u d ad de Londres, donde se
encuentra regulado p o r las autoridades de la d u d a d Puede ser

Nélida Chan 15
ofrecido tan to de d ía como de noche y usualmente se efectúa en
distintos idiom as y a que es un servido pensado pa ra extranjeros
Los grupos son pequeños no m ás de seis personas p o r paseo e
incluyen entradas a espectáculos, pubs, etc A m odo de ejem plo
podem os d ta r el paseo de los p u b s que se efedú a duran te la
noche y se trata de recorrer tres de los m ás afamados pu bs londi­
nenses antes de que toque la campana, cerrando el consumo de
bebidas alcohólicas en lugares de este tip a Cabe señalar que este
tipo de paseos están pensados p ara turistas que viajen solos o en
grupos pequeños y que buscan conocer gente en sus viajes

La ruta turística

La ruta turística tiene par fundón la prom odán de un área, de

una región o de una temática con pctendalidad turística Entre sus
prindpales caraderísticas se encuentran: la fa d lita d ó n d d encuen­
tro entre d visitante y d medio y la sensadón de libertad que tiene
d turista para moverse en un determ inado destino. Si bien en su
origen este tipo de program a era diseñado y operado po r los esta­
dos, hoy en día se observa que muchas de d ía s son produddas par
emprendedores turísticas y po r empresas de viajes y turism o Esto
nos lleva a conduir que una ruta turística puede com erdalizarse
orgm izán dda a modo de paquete turística

L as ru tas pueden presentarse con los form atos de senderas o

paseas tem áticas según se desarrolle en ep o d o s urbanos o rurales
Pueden abordar tem áticas culturales, produdrvas o de índole na­
tural como por ejemplo un paseo literario vinculado con un libro
o un autor determ inado, una red de establedm ientos produ cti­
vos o un sendero vinculado con una e p e d e arbórea

La ruta se basa &i un árcuito, p& o para ser considerada como

ta l debe presentar un valar agegpda, d que se centra en la presta-
áán de d isin tas actividades que desarrdlen d ta n a d eg d a Cuan­
do una ru ta in du ye la prestadán de servidos tu rísticos pasa a
convertirse en un paqu ete
16 Circuitos Turificas • ProganadónyC etizadán
El itinerario personal

Se tra ta de la descripción de un determ inado recorrido qu e

sum inistra datos sobre los atractivos situados en él. Son verdade­
ras guías de viajeros personalizadas Su objeto es orientar al turis­
ta y brindarle información acerca de como emplear su tiem po en
visitar lugares turísticos

Este tipo de servicio se confecciona normalmente a solicitud del

usuario, sobre un destino ya elegido. N o obstante ello, puede ser
programado y com a-áalizado par una agencia de viajes, po r una
agencia de información, p o r una editorial especializada o par un
profesional en form a directa Lo im portante es que siempre debe
ser personal. En muchos países desarrollados este servicio es com­
plem entario del paquete turística le d a d dien te un servido mejor
y más individu d. Es una form a de romper con la estandarízadón
d d paquete y pueden abarcar una localidad o una extensa regen.
Como se observa cada tip o de program a presenta distin tas fu n ­
dones y naturaleza, responde a diferentes nichos de m ercada y
presenta una operadán y com erddizadón diferente

Concepto de paquete turístico

Según la deftn idón dásica, Paquete T urístico es el conjunto

de servidos prestados sobre la base de un itin erario organizado
previam ente, que es adqu irido en form a de bloque a un p red o
único y global.

Se lo considera un conjunto d e servicias debido a que en d m o­

m ento de su operadán cada program a involucra servidos inter­
m edios o de base como:

• A lejam iento
• Transporte de aproximarían
• G astronomía
• R ecread ón

Nélida Chan 17
 • Visitas guiadas
• T ra nca rte local
• Lugares de diveráón
• Prácticas deportivas
• O tros

E stos servidas, que pueden pertenecer a la m ism a organiza­

d o » o no, se distribuyen de manera de p o á b ilita r a l usuario su
consumo y disfrute. En turism o no sólo debem os garan tizar el
consumo en tiem po y form a de todos y cada uno de los servidos
in du id o s en nuestra program ación sino que adem ás se debiera
lograr que el dien te d ifru te cada una de las prestadones

Según se trate de un programa de estructura sim ple o comple­

jo , los servidos sarán prestados en form a sim ultánea o crondógjca
y variarán en número y tip o la com binadon de prestadones E l
program a m ás sim ple es el traslado o transfer que in du ye sola­
m ente la tran portadón entre dos pu n tos o destinos preestabled-
dos y un servid o de acom pañam iento Los program as m ás com­
plejos y sofisticados son los llamados: d e aventura, deportivas o
tem áticas que irtduyen una gran cantidad y variedad de dementas
tales como recreadán deportiva, cultural, prácticas de caza, pes­
ca, ski, escalada, trekhing etc.

A l hablar de itinerario nos referimos a l recorrido, a l detalle de

actividades y prestadones incluidas en d paquete E l recorrido de­
fin e las rutas o caminos a tomar, las áudades de visita y pernocte,
los medios de trom parte sdecdonadas para trasladarse de una du ­
dad a otra, las kilómetros y tiempos que se emplean en dicho tras­
lada Este servido tiene una peculiaridad: para cfectivizarse, o sea
para que d dien te lo consuma realmente, éste deberá trasladarse a
un e p o d o físico definido que llamaremos genéricamente destina
Par ejemplo para u tiliza r un servido de alejam iento deberá ir al
hotel estableado, o p a ra consum ir un tour p o r Europa deberá
indefectiblem ente trasladarse a ese continente y deplazarse po r
él, según esté fija d o en d d rcu ita

18 CircuitosT urísticos • Programacióny Cotización

 E l detalle de actividades y prestaácnes establece las cantidades
y tipas de dem entas que d pasajero consume pa r día, la distribu-
d ón de su tiem po tan to d que emplea p a ra el consumo como d
libre de compremiso e identifica a los prestadores de las servidos

E l concepto de que d paquete se adquiere en bloque o en un

solo a d o significa que a l comprarlo d dien te adquiere derecho de
uso sobre todos los servid o s in d u id o s en el mismo, de ah í su
denominadón. N o hay que confundir a los itinerarios personales
con los servidos adidonales u opdonales que presentan d Unir o
paquete y cuya fin a lid a d es la extensión voluntaria d d program a
o la u tilizadón d d tiem po libre irtduido en los paquetes

E l concepto de p re d o g lo b a l señala que d d ien te pagará un

único p re d o p o r el uso de todos los servido s y actividades que
compene d produdo. Esto se aplicará a aqudlos servidas in d u i­
dos o de consumo obligatoria no así a los servidos adidonales u
opdonales que deben abonarse en form a independiente

E l objeto de todo programa es fija r la secuenáa u orden de las

prestadones, determ inar tiem pos y asignar los recursas necesarios
para la cperaáón d d paquete.

C lasificación de paquetes turísticos

Toda dosificadón de paquetes turísticas debe atender a las a -

guientes sd s variables, altam ente significativas en d momento de
daboraáón :

• L a organizadón de la prestadán
• La m odalidad d d viaje
• L a tem ática
• E l programa
• L a form a de eperadón
• Los usuarios d d p ro d u d o

Nélida Chan 19
Organización de la prestación

Por su organización ¡as paquetes pueden presentarse como:

Standard, los pro ga m a s estándar se ajustan a modelos o p a ­

trones únicos concebidos p a ra el consumo m asivo. E l operador
elabora un itinerario basándose, en la competencia y en estudios
de mercado que le marcan las tendencias generales y las preferen­
cias de los nichos o segmentos con los que trabaja habitualm ente
y de aquellos que desea incorporar como clientes G eneralm ente
este tip o de p ro g a m a s es un verdadero p o pu rrí de atractivos,
puesto que su objeto es complacer a todo aquel que los consume
Los usuarios pueden ser grupos preform adas o individuales

Especiales los progam as especiales, conocidos como elaborados

sobre m edida en Estados Unidos, san aquellas que, como su nombre
lo indica, se producen de acuerdo a la solicitud d d dien te toman­
do en cuenta sus preferen áasy necesidades particulares En su da-
boradón partidpan d progam adar y d diente p ar igial, y d pro-
gam ador tiene la repcnsabilidad de adecuar la afola a los reque­
rim ientos d d dien te Este hedió parece sim ple Sin embargo, no lo
es, ya que se tra ta de adaptar una oferta rígda, conformada por
atractivos y servidos, a las necesidades y m otrvadones sumamente
dinámicas de una persona y su cperatcria será d d tipo eventual y d
usuario puede ser tanto grupos como individuales

Modalidad del viaje

Por la m odalidad del viaje escogida las paquetes pueden ser:

V iajes itinerantes se denom ina viaje itin eran te a a qu d cuyo

d rcu ito e itinerario contem pla el pern ode en varias destinas su­
cesivos E l ejemplo más doro está dado po r itinerarios durante los
cuales d pasajero pernocta una noche en una du dad y la ágiien -
te en otra localidad

20 C ircuitosT urísticos • Programacióny Cotizadón

 Viajes de estancia las viajes de estancia o de estadía son aquellos
en los cuales las pernoctaciones se realizan siem pre en la misma
localidad, a lo sumo se efectuarán excursiones a puntos cercanos,
pero sin que ello involucre grandes y prolongados deplczam ientas

La temática

P er su tem ática los paquetes pueden ser de tipo:

General: son de tem ática general cuando no abordan un tem a

determinado o puntual como único marco de referencia, án o que
incluyen d istin tos aspectos relacionados con el centro o destino
dando una viáón ¿ o b a l o panorám ica del lugar.

E pecífica son de temática específica cuando abordan tanas ám­

eos, e incorporan en las visitas sólo aquellas atractivos que se rela­
cionan directam ente con dichos tem as Como pa r ejem plo pode­
mos mencionar visitas históricas, arquitectónicas; de aventura, etc

El programa

Los paqu etes se asientan en program as distinguiéndose, en

prin cipio, dos grandes tipos:

Program as Locales: se conocen popularm ente con el nombre de

excursiones Son aquellos cuyos circuitos se diagam an dentro de las
lím ites de un centro o localidad, entendiendo p er centro tu rifico el
ep o d o urbano donde se sitúan los servidas; los atractivos y el espa­
d o rural inm ediato en el que pueden emplazarse atractivos apera­
dos desde d centra Dicho ep o d o se determina con derta exactitud
trazando un radio de influencia a partir d d ejido urbano y tiene una
longitud equivalente a la distan da que se puede recorrer po r los
caminos existentes durante un lapso de dos horas en viaje de id d .

6. C IN A TU R Consejo fnterm unidpal Nacional de Turismo. Documento de trabajo N ° 1.

M ódulo Introductorio. Buenos Aires. 1991.

Nélida Chan 21
 La durad ón de estos programas asóla m íre medio día y un día
entero, de acuerdo con la m agpitud del centro y la variedad de los
atractivas a visitar. A l habla' de medio d ía ñas referimos a un p ro ­
medio de 2 a 3 horas de recorrido; cuando hablamos de día entero
el prom edio es de 7 a 8 horas de recorrido total: ida y vuelta al
centro distribuidor. Los atractivos visitados o mostrados pueden ser
tanto de sitio, como es el caso de museos; templos, monumentos, o
de evento, ferias fiestas etc

P robam os Regionales se conocen genéricamente como tour. Se

pueden d fin ir como: todo via /ep re arreglado a uno o m ás destinos
turificas; con regreso a lp u n to d e partida, cuya duración excede ¡as
veinticuatro horas En cuanto a su extensión epadal, no hay lím i­
tes prefijados Su duradón es m edida p o r la cantidad de noches
que efectivam ente se pasa en establedm ientos de alojamiento, con
un m ínim o de un pernocte E l traslado entre destinas puede ser
par bus por tren, aéreo o par barco (sea flu via l o marítimo).

La operación

Por su form ato operativo los paquetes presentan las siguientes

opciones:

Regular, este tipo de cperadán significa que se realiza de acuerdo

a un calendario preestablecido, y que sus salidas están fija d a s de
antem ano y generalm ente son diagram adas p o r tem porada

Eventual: este tip o de cperadán significa que la salida del p a ­

quete o in id o d d viaje queda sujeto a la voluntad del diente y no
a un calendario preconcebido.

Los usuarios

Según d usuario a l que vaya dirigjda, d paquete puede produ-

drse p a ra atender:

22 C ira a ta sT ím tia x • Programacióny Cotización

 Grupas en este tipo de paquetes la cperadán estará sujeta a la
conformación p revia de un grupo, con un núm ero m ínim o de
pasajeros establecidos según los criterios de la empresa aperadora
o según la o p a cid a d de los servidos induidos o la capaádad de
carga del patrim onio a visto r.

Individuales los paquetes concebidos para individuales se ope­

ran sobre la base de la venta in dividu al de plazas, es dedr, por
pasajera N o hay necesidad de conformar grupo alguno para efec-
tivizar la salida

Excursiones

Las excursones son paquetes que engloban distin tas prestaño­

nes, y ta l como se ilustra en el Cuadro N ° 2, pueden presentarse
como: traslados, d ty tour, sightseeing tour de compras, n odu r-
nas y excursiones propiam ente dichas

Los traslados m ás conoddos como transfers, son los programas

de m ás sim ple com posición p u ed o que in du yen solam ente el
transporte desde un pu n to de p a rtid a a otro de destino y pueden
in du ir d servido de acompañamiento -a l estilo d d dcerane euro­
peo. Usualm ente cd hablar de tra n fer nos referim os a l traslado
desde las estad anes term inales a los hotdes y viceversa, aunque d
térm ino en sí es m ás am plio en su sigpificado, e induye cualquier
traslado de corta distan da, siem pre que d m ism o no exceda las
lím ites de la du dad o d ep o d o inmediato a d ía D e esta form a d
traslado a un restaurante, a un centro de diversión o a un museo
será considerado un transfer siem pre y cuando no in du ya una
visita g iia d a A l hablar de un transfer in-out, hacemos mendón a
un traslado desde una estaáón term inal (comúnmente aeropuer­
to) a un h o td y de éste a la misma estaáón terminal. Este trasla­
d o p u ed e rea liza rse ta n to en óm n ibu s com o en au tom óvil.

E l d ty tour es d programa local basado en un drcuito o reco­

rrido po r una d u d a d para conocer sus p rin dp ales atractivos L a

Nélida Chan 23
24 CircuitosT urísticos • Programacióny Cotización
duración estim ada es de m edio día, con variaciones que oscilan
entre 1 y 3 horas Su tem ática es general y opera en form a regalar.
En las ciudades europeas, los d ty son paseos por la du dad de una
hora de duraáón, que no induyen visitas a interiores de atracti­
vos ni se realizan descensos en su trayeda

E l sightseeing o como se traduce en nuestro m edio visita a la

d u d a d es un tipo de progam a que se basa en un drcu ito o reco­
rrido po r una determ inada localidad cualquiera sea su densidad
de pobladón, viátan do sus a tra divo s o monumentos significati­
vos. Su duradón es de m edio d ía o de un d ía entero, según la
cantidad de dem entas a visitar. L a diferenáa entre este tipo de
paseo y d d ty tour radica en que los dgfítsedng presuponen visi­
tas g tia da s a l interior de los atradivos más destacados y descensos
durante su trayedo. Su tem ática puede ser general o eqtedfica,
dependiendo de su firm a de operación, la que puede presentarse
como regular o eventual. Este tipo de pro ga m a puede ser dabo-
rado a s d id tu d de una agen da receptiva, de una m ayorista o
diredam ente d d usuario.

E l tour de compras es un progam a local que combina d tras­

lado a zonas comeráales, -fábricas o pjobladones que se caraderi-
zan p or la daboradán de bienes típicos, artesanías o produ dos
eqseáficas- y una visita guiada o conferenda en las mism as Tie­
nen una tem ática espedfica, que está centrada en los procesos de
producción empleados y en d bien en d mismo. Su duradón es
variable y dep/ende d d lugar o las lugares que se visten . En nues­
tro medio, salvo excepríones, solamente involucra un dm ple tras­
lado a uno o m ás negados; además no es operado con un criterio
de produ do como ocurre en Estado Unidos o Europa, pa r lo que
se trata de un área de trabajo totalm ente virgpn.

L a nocturna es d p ro g a m a local que combina d traslado a

restaurantes y lugares de diversión n odu m a tales como cabarets,
teatros, tangterías, discotecas, casinos etc Irtduye una visita guiada
¡x r los barrías, avenidas y zonas de la du dad fam osas por su a d i-
NétidaChan 25
viciad nocturna En nuestro m edio este tipo de servicio tampoco
se halla explotado en toda su capacidad produ ctiva Normalmen­
te sólo se opera un sim ple traslado a restaurantes A dem ás los
productos nocturnos que se cfrecen son extrem adam ente lim ita ­
dos en cuanto al tipo de establecimientos y a las zonas o barrios
involucrados En la d u d ad de Buenos A ires p o r ejemplo, apenas
si encontramos restaurantes con shows y tanguerías como (feria a
diposición del tu rista P er otra parte, en cuanto a la zon a que
abarcan, en una d u d a d de 2 1 0 km 2 solam ente se com erdaliza
uno o dos barrios o sea menos de un terd o del e p o d o total. En
nuestro m edio el térm ino d ty b y night, prádicam en te cayó en
desusa Fue reem plazado pa r la palabra nocturna

Las excursiones propiam ente dichas son progam as locales que

induyen distintas servidos como: tran porte, visitas guiadas, co­
m idas etc Se realizan p a ra conocer elementos o atra d ivo s pu n ­
tuales y dudades situadas en las cercanías de los centros tu rísti­
cos. A l re p e d o cabe señalar que intem adonalm ente se denomi­
na excursión a "todo viaje o p ro g a m a cuya duradón no exceda la s
2 4 /loras contando tanto la id a como e l regeso alpu n to departida y
en cuyo trayecto x visitan los atractivos d e l lugar sin que existan lim i­
ta d ones en la cantidad o tipos d e servidosprestados''".

En la prádica el dem ento que lim ita este servido es d pernoc­

te E l pasajero parte de un centro en d cual se aleja para v is to r
otra du d ad o centro cercano al prim ero p a r un lapso que no su­
perará las 24 horas A sí podem os encontrar excursiones tan to de
medio día como de día entero de duradón. Las visitas a La P id a o
T ig e y D elta, que parten desde la d u d a d de Buenos Aires, son
un ejemplo de este servida En cuanto a su modo operdivo pue­
de operarlo una agenda o na depende de los servidos in du idos
Cuando es operada po r una empresa esta puede hacerlo en form a
regilar o eventual. D e acuerdo a su duradón las excursiones pue­
den ser de m edio día, con un máximo de cu d ro horas o de día
entero con un m áxim o de ocho horas.
7. O.M.T. Orgmizaáón Mundial de Turiana. Definiciones.
26 C im iitm T uríiticas • Pngam aádn y Cotizaáán
 Los servidos que por definidón son de m edio d ía de duradón
son los transfer y los d ty tour. E l resto de los servidos: visitas a la
d u d a d o sigjitseeing tour de compras, nocturnas y excursiones
propiam ente dichas tienen una duradón variable, según las nece­
sidades del d ien te o del destina

Par d territorio recorrido los drcuitos pueden ser locales o zona­

les, Son locales aquellos que se realizan dentro de los lím ites de una
du d ad o localidad determ inada Son zonales aquellos que abarcan
d área ggogcfica inm ediata al centro turística Si bien no existe un
lím ite predso que defina dicha área se tom a como ta l a l e p o d o
alcanzadle p o r vía terreare luego de recorrer das horas de viaje

Tours

D entro de este conjunto podem os distinguir tres tipos de via ­

je s diferentes, los de corta distanda: fin de semana y m initurism o
y las viajes de larga distanda El tour puede ser operado tanto por
m ayoristas como p o r empresas operadoras y su distribudón en d
mercado dependerá de la po lítica de com erríalizadón de la em­
presa p ro d u d o ra

Viajes de corta distancia

Fin de sem ana se conoce como viaje de fin de semana a l tour

cuya duradón coindde con un weekend, es d ed r que induye un
sólo pernocte en su estadía

M inituriana es d tour cuya duradón osdla de dos a dnco no­

ches de pernode en d destina N o se consideran las horas pasadas
en d transporte que aproxime a l pasajero cd prim er destino y de
éste al punto de partida Debe adararse que si en m itad d d tour, d
pasajero se ve obligado a pasca la noche en un transporte, esta per­
noctad ón será tom ada como p a rte d d to tal de noches induidas.
Por qemplo, á realizamos un tour de 4 nadies, se cuentan desde d
memento en que se arriba a l prima" destino o du dad de pernocte
Nélida Chan 27
hasta la últim a noche incluida en d itineraria sin importar s du­
rante d transcurso d d tour tocamos más de un destina

Majes de larga distancia

Se considera que un viaje es de larga distanda cuando su du­

radón supera las dn co noches de pernoctadán. M uchos autores
vinculan el tipo de viajes con lím ites m edidos en kilóm etros D e
esta form a proponen para d tour de fin de semana un lím ite de
300 km, para m initurism o 500 km y para larga distanda trayec­
tos mayares a los 500 km. La tecnología en m ateria de trancarte,
sobre todo d aéreo, ha modificado esta átuaáón de form a sustan-
d a l puesto que hoy es posible ir en un fin de semana a lugares que
antes demandaban varios días de via je Por este m otivo se consi­
dera incarredo tom ar la variable distanda/km como lím ite

Por el territorio recorrido estos program as pueden ser zon a­

les o regionales. Serán regionales cuando su d rcu ito o recorri­
do abarque pordon es extensas de territorio, sin tener en cuen­
ta si se tra ta de reg a ñ es n adon ales o tran sn adon ales A n te­
riormente, a l p ro g a m a r se daba un tratam iento diferendado a
la región según se situ ara den tro o fu era de los lím ites n ado-
nales H oy en d ía la gfobalizadón de la economía, p o r un lado,
y las ten deadas del mercado, p a r d otro, han llevado a revertir
y sim plificar estos conceptos y todas estas varian tes se conside­
ran tour regional. L a diferen da radica en que pueden abarcar
regjones geográficas den tro de la s fron tera s de un p a ís; regio­
nes geográficas com partidas p o r varios países, como la ru ta d d
R hin, C atara tas d el N iá g a ra e tc ; con tin en tes enteros, com o
los tours europeos; o m ás de un continente com o es el caso de
los llam ados v u d ta a l mundo.

P or su organizadón los program as regon ales pueden ser es­

tándar o epedales, pero a dif&renáa de los progam as locales e s
tos pueden cubrir la m odalidad de viaje itinerante o de estantía
Par su aperadán estos progam as pueden ser regulares o eventua­
28 CircuitosTurísticos • Programacióny Cotizarían
les, a l igual que las excursiones Desde el punto de vista del usua­
rio pueden producirse p ara grupas o p ara personas individuales
y p a r su tem ática serán generales o ecpedficos

Como se pu do observar, los program as locales como los regio­

nales presentan una gran can tidad de variantes en su tipología,
por esta razón en d momento de establecer d objetivo d d progra­
m a d program ador debe precisar la dase de servido a daborar.
D e no hacerlo, es posible que d itin erario confecáonado no res­
ponda a las características d d viaje solidtado.

Terminología utilizada para definir el paquete turístico

P er ser Europa la cuna de los viajes organizados o programas

turísticas, fu e a llí donde se comenzaron a explorar distintas técni­
cas e instrum entas p a ra su producción. P or la m ism a razón, la
term inología que iniáalm ente se u tilizó p a ra dif& enáar los dis­
tin to s tipos de program as p ro vin o de a q u d continente (puesto
que en gran m edida d desarrollo turístico argentino tom ó como
m odelo a EspañcP, se p a rtirá de conceptos que históricam ente
introdujo a q u d peas), así se conoderon expresiones inglesas -sig-
htsedng d ty tour- o francesas -viajes a forfait- para diferendar d
tipo de paquete de que se trataba

Viajes a F afait. se lo define como cualquier viaje individual o

colectivo organizado p o r una agenda con un p red o determ inado
y fijo que cubre todo d conjunto de gastos y prestadones. Según
d diedonario de la Academia Internaáonal d d Turismo de Mon-
tecarlo d progam a a forfait / ruede ser prepuesto enteramente par
la ag/enda o adaptado en sus detalles a petiáón d d pasajero. En
ingfés se lo conoce como inclusive tra vel y en alemán como Paus-
chalreise Este tip o de via je ofrece distin tas alternativas según d
tip o y la cantidad de servidos {restados. H oy en d ía en F ronda
se reconocen las dguientes dases de fo rfa it:
8. Fernández Fusta', L u is Teoría y Técnica d e l Turism o Segunda Echaán. Editor
N acional. M adrid 1971.

Nélida Chan 29
 a) Fám ulas todo comprendida se trata de un viaje a fa fa it tra íd o -
nal que abarca la estadía con pendón completa, drcuitas orga­
nizados y cruceros. Las estadías con pendón com pleta com­
prenden el viaje de ida y vuelta les tranrfer, d alejamiento y la
gastronomía Las drcuitos organizadas (frecen una combina-
dán de excurdanes o vidtas que, pueden o na ser acompaña­
das y alejamiento con pendón completa m edia pendón o de-
sqyuna Los cruceras sen forfait cuando d barco es d medio de
trancarte, d alejamiento y d lugar donde se drve la gastrono­
m ía y gineralm ente tienen pendón completa

b) Fórmulas mixtas, se trata de form as de viaje a fa f a it que aso-

áan d tran carte a otras predaáones tales como alquiler de
autos (F iy a n d driverj, h o td (avión-hatd), etc9

Sightseeing se refiere al toar más sendllo organizado por una

agenda que se realiza en una misma localidad N o emplea aleja­
m iento d n o solamente trom parte, gu ía y entradas a monumen­
tos o establecim ientos diversos E d a p a la b ra inglesa representa
una vid ta par la d u d ad generalmente (perada de d ía con vid ta s
a museos, tem plos y dem ás atractivos

C ity b y nirfit: se rrfiere a excurdanes que (frecen diverdón en

locales nocturnos, con consum ición in d u id a en el p r e d a E sta
excurdón induye un recorrido nodum o p er la d u d a d p ara apre-
d a r la ilum inaáán de los monumentos y las avenidas can intensa
a d ivid a d nodurna

Tour. se trata de un drcuito con empleo de una o varias form as

de tran porte, hoteles reservados de antem ano y v id ta s acompa­
ñadas a dudados Todo d io a un p red o único y fijo per cápita, de
acuerdo a un horario prefijada E l dien te abona todo d tour par
adelantada Su duradón puede variar desde unas pocas horas, a
días, semanas y h ada mesed0.
9. Vellos, F ranjeas O b. d i.
10. Fernández Fuster, Luis. Ob. d t.

30 Circuitos Turísticas • Progfamaáóny Cotización

 E l A B C q fT ra vd p resen ta una lista sumamente detallada de
los tipos de programas que se pueden elaborar. Esta lista contiene
algunas diferencias r& pecto a las definiciones expuestas po r la
Academ ia Internacional de Turism o de M ontecarld1.

Tour. denom ina así a cualquier viaje pre-arreglado, pero no

necesariamente pre-pagpdo, a uno o m ás lugares o destinos, con
reg'eso a l pu n to de p a rtid a

Via/es a fo rfa it (FIT): es un conjunto de servicias o paquetes,

que normalmente no incluyen guía -aunque este servido puede ser
qfreddo-, diseñado sobre epeáficaáones de un dien te individual,
pre-pagado a un p re d o global. Im plica un solo acto de compra
para el diente También se lo denomina Fcrdgp Independerá Travel

Paquete o packagp es d conjunto de servidas que induyen alo­

jam ien to y una com binadán de otras dementas, tales como tras­
lados, comidas, excursiones locales, d e Puede o no in du ir d trans­
p o rte de aproximación y se vende a un p red o global. Según las
características y com binadán de sus dementas, d paquete puede
adoptar distin tas denom inaáones como p e r ejemplo: d ty packa­
gp, destinarían padeage o tour packagt

Indusive Tour o IT. es un tour en d cual los dem entas eqped-

ficados -transporte aéreo, alojamiento, tradados d e - sen qfreá-
dos a un p red o gfobal. Un IT no induye necesariamente ni todos
los elem entos ni todos los gastos En la term inología d d trans­
porte aéreo, según la resoludón IATA, se u tiliza la siguiente defi-
nidón: ‘‘viqfe argm izadoyprom ovido con literatu rapu biidtariaper
un operador turístico o transportista, que es vendido a un precio tfo b a l
en d que se induye d transporte -enteramentepar aire o p a rte p a r aire
y p a rte p a r superftde-, con regresopre-estableddq ju n to con servidas
terrestres -comidas hotdes d e -y p a g a d ) en su totalidad p e r d com­
prador antes de su inidadún
11. A B C q f travel. A Glossary a f the Term s and A bbreviations P eculiar to the Travel
Industry. Z ijf, D avis P ubtíshing co. 1 Park Avenue. N ew York. N Y 10016

Nélida Chan 31
 D anestic Indqvendent T ravel (D IT ) se trata de un tour no acom­
pañado, prepagado, realizado dentro de un p a ís y diseñado se­
gún las epecificadones del d ien te individual.

D om estic E xxrted Tour (D E T j tom a la definiácn d d D IT, con

la diferenáa de que se trata de un viaje acompañada

Individual indusive Tour (IIT ) es un IT hedió pera un diente

individual.

Group Indusive Tour (G IT) se trata de un tour prepagpdo para

grupos. Requiere un número m ínim o de p en tid pan tes elemen­
tos y costos.

In du sive Tour Charter (IT C ) se trata de un tour tipo IT que

u tiliza en su transpertadón una aeronave arrendada a l efeda

Según el conoddo investigador mexicano, N icolae Petra, las

program as qfreádos p o r un operador pueden ser:

Excursiones locales p a r lo gpneral son excursiones de carta du­

rad án, que visitan lo más im portante de una du dad en autocar o
auto privada

Circuitos Organizadas en lu g res de más interés turístico se or­

ganizan excursiones regalares (barias o en días fija s de la semana

Viajes en gpupq prefedsricadas o publicadas pueden ser qfreádos

a los poseyeras diredam ente o en agendas de viajes minoristas. Se
trata de viajes para gpupos, que son concebidos con anterioridad
a l m em ento de compra y que son publicados p e r el operador en
sus folletos, en la prensa y en pu blicadon es ep eá fica s como el
W orldwide Tour G uidedd O .A .G .12

Viajes en Grupo especíeles: son daborados de acuerda a lo que

sd id ta d g v p o que va a viajar. N arm dm ente d intermediario so­

12. Petra, Nicolae. L as Agendas de Viajesy de Turism o Edat. D iana M éxico 1986.

32 Circuitos T urificas • Programacióny Catizaáón

licita a l operador el viaje con las características deseadas, y discute
su itinerario con él, pues es el representante de la opinión de los
pasajeros ante el aperador. Una vez que se llega a un acuerdo sobre
itinerario y costo, el m inorista encarga su ejecución al operador.

Paquetes individualespublicadas Por lo general son programas

de pocos días de duración. Incluyen un solo destino en lugares de
descanso o para prácticas deportivas En los últim os tiem pos son
operados directam ente p o r las líneas aéreas, las que las incluyen
en sus catálogos anuales

Viajes individuales espedcdes Se treta de viajes encarados de ig ia l

form a que los viajes en grupo especiales con la única diferencia
de que el dien te en lugar de ser un grupo es un individuo o a lo
sumo un g u p o fa m ilia r tip o (cuatro personas).

A l analizar todas estas definidones y tipos de progam as ob­

servamos un común denominador: en todos los casos se establece
qué servidos están induidos quién es d operador, d destinatario
y cómo se abonará d servido.

A modo de síntesis

El destino no es un produdo en d sentido estricto d d concepto

sino que se compone de otros productos y subproductos casi siem­
p re organizados y aperados por distintos adores económicos y so­
dales Es la suma d d etfuerzo de un g a n número de voluntades

E l progam a debe procurar obtener la satisfacáán de las nece­

sidades y m otivaciones d el usuario. S i tom am os este concepto
como válido, no podem os oerrar d espectro productivo a un solo
tipo de progam a: el paqu ete Debemos abrir d juega a todas las
alta-nativas presentes y fu tu ra s D e ahí que consideremos que el
paquete, el itinerario personal y la ru ta son progam as turísticos
de un mismo n ivd.

Nélida Chan 33
 E l paquete es la expresión del program a com eráalizada a tra­
vés de los Tours Operadores Las rutas son itinerarios estandarizar
dos realizados con fin es prom ocionales y los itinerarios personales
son su expresión personalizada, es decir, confeccionados a m edida
para el cliente.

Es un producto que se encuentra en pleno proceso de cambio,

tanto en su concepción como en su producción. Estos cambios es­
tán m otivados por la marcada tendencia de la demanda h ada la
búsqueda de individualización y personalización d d servido, por un
lado y por d avance tamdúgfco en materia informática par d otra

E l paquete es la resultante de un tipo de viaje todo compren­

dido o induida que nadó casi con la prim era agpnáa de viajes, y
que tuvo su mayar auge po r la década del 60 como consecuenda
del llam ado turismo de masa A l tom ar las definiáones utilizadas
en el m undo p ara explicar el complejo abanico de posibilidades
pro d u d iva s que tiene el paqu ete se observan claram ente dertos
fadores comunes o daves que ayudan a comprender el fenóm eno
Estos elem entos se pueden sin tetiza r en:

a. Servidos in du idos
b. ¿Quién es el operador?
c. E l destinatario.
d. Forma de pago.

En d capítulo siguiente avanzarem os sobre las caraderísticas

d d diente o turista y d proceso que lo g d a para tomar la dedsión
de compra.

34 CircuitosT urísticos • Program acióny Cotización