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  • Tarea Efecto de La Aplicacion de Temperatura en La Conservacion de Los Alimentos

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    TAREA EFECTO DE LA APLICACION DE TEMPERATURA EN LA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS.docx

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    Efecto de la aplicación de temperaturas de refrigeración y congelación en el valor nutricional

    de los mismos.

    -Consultar que función cumple la temperatura de Refrigeración

    -Consultar que función cumple la temperatura Congelación

    -Temperatura de Escaldado

    -Liofilizacion

    -temperatura de Esterilizacion

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