IDENTIFICACION DE PELIGROS, EVALUACION DE RIESGOS Y DETERMINACION DE CONTROLES

COMITENTE ALFAJORES CERRO AZUL

Lugar COCHABANBA
Puesto/Actividad FABRICACION DE ALFAJORES Fecha de Evaluación: 17/4/2023

RIESGO ASOCIADO A
TAREA-SECTOR PELIGRO ASOCIADO
LA TAREA MEDIDAS DE CONTROL CONTROL ADMINISTRATIVO
A LA TAREA

los trabajadores no deben manipular las

instalaciones, ni intentar reparar equipos
Manipulacion de Choque Se capacitara a todo el personal
PREPARACION DE PRODUCTOS electricos.Las tareas de reparacion y
maquinaria y/o equipos electrico,exposicion a sobre riesgos electrico y uso de
VARIOS mantenimiento de este tipo de instalaciones
electronicos contactos electricos EPP.
seran realizadas por personal autorizado y
capacitado,propio o subcontratado.

Mantener cuchillos de trabajo en buenas

condiciones. Se capacitara al personal de
PREPARACION DE PRODUCTOS Cortes y/o Mantener lugar de trabajo limpio y produccion sobre riesgos asociados
Uso de cuchillos
VARIOS punsamientos ordenado. a la actividad y uso y cuidado de los
No realizar movimientos bruzcos en la EPP.
manipulación.

TRASLADOS DE SACO DE Adoptar correctas posturas corporales.

Exeso de levantamiento, Lesiones Se capacitara a todo el personal
HARINAS Realizar labor entre 2 trabajadores.
movimientos repetitivos musculoesqueleticas sobre riesgos ergonomicos
Utilizar medios mecanicos

Adecuar la intencidad de la iluminacion a las

caidas y golpes contra exigencias visuales de las tareas,Realizar
PREPARACION DE PRODUCTOS Iluminacion del espacio objetos,corte y/o mediciones periodicas de cumplimiento
Se capacitara a todo el personal
VARIOS de trabajo contusiones de obligatorio de renovacion anual, o cuando haya
miembros,fatiga visual alguna modificacion,realizar mantenimiento y
limpieza de lamparas y luminarias

Cortes, contusiones, Aplicar el contenido del saco mientras la Se capacita al personal de

USO DE MAQUINARIA quebraduras, máquina se encuentra detenida. produccion sobre riesgos asociados
Atrapamiento
REVOLVEDORA esguinces y/o No ingresar mano al radio de la aspas a la actividad y uso y cuidado de los
amputaciones revolvedoras EPP.

Se capacitara al personal de
MANIPULACION DE HORNOS Y produccion sobre riesgos asociados
Altas temperaturas Quemaduras Utilizar el guante para alta-temperaturas.
CARROS DE BANDEJAS a la actividad y uso y cuidado de los
EPP.

mantener periodicamente los extintores y

Presencia de material
PREPARACION DE PRODUCTOS
combustible y posible
VARIOS
fuente de ignicion
demas equipos contra incendios, revisar y
mantener las instalaciones electricas aisladas
Se capacitara a todo el personal
y protegidas. Realizar planes de emergencia y
sobre uso y tipo de extintores,
evecuacion e instruir a los trabajadores,
Incendios respuesta ante accidentes,
señalizar y despejar las salidas de
incendios y/o emergencia, riesgos
emergencia. en caso de disponer productos
electricos y uso de EPP
combustibles y/o inflamables,cumplir con su
correcto almacenamiento segun decreto
reglamentario.

ENCARGADO DE SECTOR REPRESENTANTE DE LA EMPRESA ASESOR DE HyS