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SESIÓN 05:
Sistemas Productivos
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TEMAS

● Sistemas Productivos, características y modelos.

● El producto y la producción.

● Capacidad de Producción.
● Primer Examen Parcial.
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EL PRODUCTO Y LA PRODUCCIÓN (Parte I)

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EL MERCADO

DEFINICIÓN.- Es un grupo de personas o empresas que tienen necesidades,

dinero para gastar y el deseo de gastarlo (comportamiento de compra)

Mercados de consumidores finales y de empresas.-

El mercado de consumidores está formado por personas que compran
bienes o servicios para su uso personal o para su familia y están satisfaciendo
necesidades no relacionadas con los negocios.
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El mercado Empresarial está formado por empresas que son

organizaciones lucrativas o no lucrativas, industriales o comerciales
que compran bienes y servicios para utilizarlos en sus empresas,
para revenderlos o bien para hacer otros productos.
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PRODUCTO Y SERVICIO

● En su libro Marketing, Kotler y Armstrong, indican que el

producto es cualquier cosa que se puede ofrecer a un
mercado para su atención, adquisición, uso o consumo y que
podría satisfacer un deseo o una necesidad.
● En relación al servicio lo conceptualizan como cualquier
actividad o beneficio que una parte puede ofrecer a otra y que es
básicamente intangible y que no tiene como resultado la propiedad
de algo. Algunos ejemplos son los servicios bancarios, los hoteles,
las aerolíneas, etc.
● El Producto, servicio….. Experiencias.
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Ejemplo: Procter&Gamble

● Procter&Gamble no vende detergente para la ropa.

● Procter&Gamble vende los beneficios de la ropa limpia.
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¿Y STARBUCKS QUÉ VENDE?

Y NO ME DIGAN QUE CAFÉ……..

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El Producto: el Bien (tangible) y el Servicio (intangible)

“Es cualquier objeto o servicio que es percibido

como capaz de satisfacer una necesidad y que
representa la oferta de la empresa. Es el resultado de
un esfuerzo creador y se ofrece al cliente con unas
determinadas características”
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ELEMENTOS DE UN PRODUCTO

Conjunto de
elementos tangibles
e intangibles, fáciles
de reconocer, que el
cliente desea adquirir
para satisfacer sus
necesidades.
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ELEMENTOS DEL PRODUCTO

Tangibles Intangibles Psicológicos

• Color • Marca • Satisfacción
• Tamaño • Servicio • Bienestar
• Peso • Prestigio
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Precio

Calidad Marca

Atributos de
un producto

Color Empaque

Garantía
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CVP es la
evolución de las El concepto de «ciclo de
ventas de un vida de un producto» es
una herramienta de
artículo durante el
mercadotecnia o
tiempo que marketing.
permanece en el
Mercado.
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CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO
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CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO

1. El desarrollo del producto inicia cuando la compañía encuentra y desarrolla

una idea para el nuevo producto. Durante el desarrollo del producto las ventas
son de cero mientras los costos de inversión de la compañía se incrementan.
2. La introducción es un periodo de crecimiento lento de las ventas conforme el
producto se lanza al mercado. Las utilidades son nulas en esta fase a causa de
los grandes gastos de la introducción del producto.
3. El crecimiento es un periodo de aceptación rápida en el mercado y de
incremento en las utilidades.
4. La madurez es un periodo donde disminuye el crecimiento de las ventas,
porque el producto ya ganó la aceptación de la mayoría de los compradores
potenciales. El nivel de utilidades se estanca o incluso disminuye a causa de
los crecientes gastos de marketing para defender el producto frente a la
competencia.
5. La decadencia es el periodo en el que tanto las ventas como las utilidades
disminuyen.
Resumen de las características, objetivos y estrategias del ciclo de vida
de los productos. Ingeniería
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DEFINICIÓN DE PROCESO
Diccionario de la Real Academia:

● Acción de ir hacia delante.

● La palabra proceso viene del latín processus, que significa:
avance y progreso.
● Conjunto de fases sucesivas de un fenómeno natural o de una
operación artificial marcado por cambios sucesivos que llevan a
un determinado resultado.
● Serie de acciones u operaciones que conducen a un fin.
● Ejemplo: El proceso de matrícula en la UCV.
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PRODUCCIÓN
DEFINICIÓN 1
Es cualquier actividad que produzca algo. Es una relación entre las unidades elaboradas y el
tiempo. Es aquello donde se toma un RECURSO y lo TRANSFORMA en un PRODUCTO, con
un VALOR AGREGADO.
DEFINICIÓN 2
Es la creación de un bien o servicio mediante la combinación de factores necesarios para
conseguir satisfacer la demanda del mercado.
Factores:
● El material
● El hombre (conocimientos y habilidades)
● La máquina (tecnología)
● El capital
.
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PROCESO
PRODUCTIVO

En el cual
“ se agrega algún tipo de valor”.

Es aquel conjunto de elementos, personas, y acciones, que

transforman materiales y/o brindan servicios de cualquier
índole, en una determinada fase de fabricación.

Ejemplo: confeccionar un polo consta de varios

procesos: corte, confección y embalaje. Todos esos
procesos mas la forma de enlazarlos, darles
continuidad formarán un proceso de producción.

https://www.academia.edu/4005259/TIPOS_DE_PROCESOS_PRODUCTIVOS_O_SISTEMAS
DIAGRAMA DE FLUJO ELABORACIÓN CEMENTO
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Filtro
Crudo

Caliza
Recepcion Chancadora

Intercambiador
Materias Primas de Caliza Silo

MOLINO Homogeneización

CRUDO Crudo Y
Arcilla
Chancadora
Hierro Arcilla-Hierro Almacenamiento

Arena

Cancha de Almacen Crudo

carbón
Chancado y MOLINO Carbón Fino
Secado Silo Carbón
CARBON Fino

Yeso BFS
Cemento

CANCHA
DE Enfriador
CLINKER Clinker
SILO
DE
CEMENTO

Cemento
Embolsadora DESPACHO
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ESQUEMA N° 2.3: Flujo del Proceso de Blusas Industrial
DISEÑADORA ENTREGA
IDEA DISEÑO

NO SI

MOLDE

SELECCIÓN
MATERIAL

TRAZO Y
CORTE

HABILITADO

¿ESTAMPADO SI
Y BORDADO?
NO
LLEVA LA PRENDA A
ESTAMPAR Y BORDAR SEGÚN
DISEÑO
NO

COSTURA

ACABADOS Fuente: Tesis Ingeniería Industrial: Plan

de negocios para la creación de una
¿CUMPLE LAS
SI empresa de confección de blusas para
ETIQUETA Y
CONDICIONES? EMPACA damas en tallas extra en la ciudad de
Trujillo.
PT
Fuente: Elaboración propia
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Tipos de Procesos de Producción

La selección del proceso productivo, se puede hacer de acuerdo al Tipo de Flujo que
sigue el Producto, y pueden ser:

Flujo en línea

En función al tipo de Intermitente

flujo
Por proyecto
(por orden de compra)
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Tipos de Procesos de Producción

TIPO EN LINEA INTERMITENTE PROYECTO

Producción Masa o continua Lotes de productos Producto único

Mercado Masivo Por cliente Único

Ubicación de Ubicada en Ubicación según
Agrupadas por tipo
maquinaria secuencia avance

Tipo de maquinaria Específica Uso general Uso general

Inversión Alta Media Baja

Especializado y
Personal Especialista Capacitado
capacitado

Ciclo de fabricación Cortos Largos Muy largos

Costos unitarios Óptimos Altos Muy altos

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FLUJO EN LÍNEA

Secuencia lineal de las operaciones

Producto debe estar estandarizado.

La distribución de planta es en función del producto

Mercado masivo, precios unitarios óptimos, etc

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FLUJO EN LINEA
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FLUJO INTERMITENTE

Operaciones flexibles

El equipo y M.O. se organizan en talleres

Distribución de planta por procesos

Volumen de producción es bajo

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FLUJO INTERMITENTE
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POR PROYECTO

Operaciones flexibles

Todas las tareas u operaciones son individuales

Mano de obra intensiva y gran cantidad de tiempo.

Se produce un solo producto.

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POR PROYECTO
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La Clasificación de la Producción
El concepto de PRODUCCIÓN, tiene en cuenta cual es el origen la materia prima.

Si la materia prima se realiza a partir de elementos que provienen de la

naturaleza y mantienen su estado, estamos en presencia de
PRODUCCIÓN PRIMARIA.
Ejemplo: la producción de trigo es una producción primaria.

Si la materia prima es un producto obtenido a partir de un proceso

productivo anterior, estamos en presencia de PRODUCCIÓN
SECUNDARIA.
Ejemplo la producción de harina para productos alimenticios.

En la actualidad se considera a los servicios como PRODUCCIÓN

TERCIARIA. Por ejemplo UN RESTAURANT se ubica dentro de la
Producción Terciaria.
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Las Actividades
Económicas

Primario Secundario Terciario

Agricultura Ganadería Industria Construcción Comercio Servicios

Pesca Caza Sociales Personales

Minería Culturales Transporte

Financieros Administrativos
Las actividades económicas son el conjunto de
acciones que realiza el hombre para satisfacer
sus necesidades básicas y no básicas mediante Turismo y ocio
Información y
comunicación
la producción, el intercambio y el consumo.
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MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN