Chicha de pasta y piña - Bebida

típica venezolana.
ydelitza (65)✅en SteemFoods • hace 2 años (edited)

Saludos cordiales queridos amigos de @steemitfoods, como

siempre, hoy quiero compartir con ustedes un rico postre que
preparé en casita para disfrutar en familia, es una chicha muy
fácil y rápida de preparar.

Chicha de pasta con piña

La chicha es una bebida venezolana dulce y espesa que se
consume comúnmente fría en todo el territorio nacional. Suele
estar hecha a base de arroz o trigo, sin embargo existen otras
variantes a base de maíz, yuca, ocumo, auyama, entre otros.

Los ingredientes son:

  1 Piña.
 500gr de pasta (la que desees).
 Vainilla.
 Azúcar.
 Leche en polvo.

Paso 1:
Lavar bien la piña, extraer la cáscara y conservarla. La pulpa se
corta en cubitos desechando el centro o corazón y a continuación
elaboraremos un almíbar que servirá de complemento.

Los trozos de piña se insertan en una olla y se agrega 1/2 de

azúcar más una pizca de sal, no es necesario agregar agua. Se
deja cocinar removiendo periódicamente hasta que se torne de
un color acaramelado.
Paso 2:
Llevar al fuego una olla con agua y cuando esté hirviendo agregar
la pasta junto con la concha de la piña. Dejar hervir hasta que
ablande bien, removiendo algunas veces.
Paso 3:
Cuando esté bien blandito se separan las conchas de la pasta y se
licuan las cáscaras aparte.
Paso 4:
Llevar a la licuadora la pasta con un poco de agua, azúcar, leche y
dejar licuar por unos tres minutos para que quede bien cremoso.
Paso 5:
Agrega vainilla y el jugo de piña que se obtuvo de las conchas.
Verifica que esté bien de azúcar y de leche.

Por último se sirve bien frío y se agrega la piña caramelizada para

mejor sabor.
Esta chicha de pasta con piña es deliciosa y muy nutritiva, espero
se animen a prepararla para que la disfruten tanto como
nosotros.
Por ahora me despido deseándoles un bonito día y
esperando que mi post haya sido de su agrado.
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venezolana