Implementación de herramientas tecnológicas y agricultura de precisión en pequeños

caficultores del departamento del Tolima.

1. Planteamiento del problema (flep, hector, lili)

El café hace parte de los principales productos de exportación de Colombia, el

departamento del Tolima como productor cafetero representa el 13,14% de la
producción nacional, gracias a las 70,516 fincas cafeteras, las cuales en promedio
cuentan con 1,56 (Ha) de café, evidenciando que la producción de café en el Tolima
está constituida principalmente por pequeños productores, la mayoría de estos no
cuentan con el soporte financiero para poder acceder a servicios de agricultura de
precisión como los análisis multiespectrales y levantamientos fotogramétricos, para
la optimización de los cultivos, dado el alto costo que estos representan,

2. Antecedentes

3. Justificación (flep, hector, lili)

La implementación de tecnologías como la agricultura de precisión en los cultivos de café

permiten la optimización de la producción, evitando la aplicación innecesaria de productos
agroquímicos, dado que mediante análisis como el índice de vegetación normalizada NDVI
se pueden identificar las afectaciones puntuales en el cultivo, permitiendo tomar medidas en
áreas puntuales. Por ende, el reducir la aplicación innecesaria de agroquímicos, permite
una disminución de los costos de producción garantizando una cosecha abundante y un
incremento en la rentabilidad del cultivo.

4. Objetivos

4.1. Objetivo general

Implementar herramientas tecnológicas y agricultura de precisión en pequeños caficultores

del departamento del Tolima.

4.2. Objetivos específicos

● Introducir tecnologías innovadoras para el manejo de cultivos de café, con el fin de

mejorar la calidad del producto y la conservación del medio ambiente.
● Determinar las condiciones biológicas y fitosanitarias de los cultivos de café.
● Caracterización topográfica de alta precisión para predios de pequeños productores.
● Implementar un sistema de información que facilite a través de una aplicación móvil
la consulta y trazabilidad de la información geográfica de los predios y las
condiciones biológicas y fitosanitarias de los cultivos de café.
 5. Materiales y métodos (flep, hector, lili)

Materiales
- Dron DJI phantom 4 multiespectral
- Dron DJI agras t20 para fumigación
- Computador de alto rendimiento para análisis de datos
- Memorias micro SD sandisk 64gb clase 10 u3
- Licencia de PIX4D
- Licencia de Office 365
- 2 Ipad mini 64gb
Métodos
- Cálculo de índices normalizados de vegetación para el análisis de cultivos de café
por medio de imágenes multiespectrales tomadas con drone, a una resolución
inferior a 2cm x pixel, para la determinación de posibles afectaciones en el cultivo,
como presencia de a
-
6. Metodología (flep, hector, lili)

6.1. Localización

Para el desarrollo de este proyecto se han priorizado 7 municipios del

departamento, atiendo a los criterios de: municipios con mayor extensión de cultivos
de café y mayor cantidad de pequeños productores, que cuenten entre 1 a 3
hectáreas de cultivos de café.

En la siguiente tabla se visualizan los 7 municipios seleccionados (Ver Figura 1), así
como detalle de algunas variables que se tuvieron en cuenta para la selección:

Tabla 1. Características de los municipios seleccionados

Área
N° Caficultores Nro. De
Municipio sembrada en N° Cafeteros
entre 1 y 3 ha Fincas
café

Líbano 9.244 4.244 2.456 4.609

Ataco 10.804 5.227 3.108 6.121
Planadas 14.321 5.982 3.418 6.860
Rovira 7.891 3.735 2.110 4.212
Chaparral 7.781 4.741 2.869 5.292
Ibagué 8.928 4.650 xxx
Dolores 3.797 1.978 1.017 2.559

Fuente: © FNC SICA - Comité Tolima (2015)

Como se aprecia en la Tabla 1, los municipios con mayor área de café sembrada
son Planadas con 14.321 ha, seguido de Ataco con 10.804 ha, Líbano con 9.244 ha.
Por otra parte, los municipios con mayor cantidad de pequeños productores (1 a 3
ha) son Planadas, Ataco y Chaparral.

Tabla 2. Número de fincas y caficultores localizados en los municipios priorizados

que cumplen con los criterios de selección del proyecto.

Municipios Fincas Caficultores

Ataco 3006 2836
Chaparral 2769 2659
Líbano 2274 2219
Planadas 3487 3325
Rovira 2309 2206
Ibagué xxx xxx
TOTAL 23.893 22.523
Fuente: (Comité de Cafeteros, 2016)

Ahora bien, el café necesita condiciones climáticas específicas para su producción, por lo
que su cultivo exige condiciones especiales de suelo, temperatura, precipitación atmosférica
y cierta altitud sobre el nivel del mar. En este sentido, en el sur del Tolima, donde se
encuentran municipios como Planadas, Rioblanco, Ataco, tiene ciclos de cosecha
particulares, dado que en éstos se produce cafés a una mayor altitud y a temperaturas que,
sin ser extremas, son menos elevadas; lo que genera un producto con una mayor acidez y
características especiales en taza demandadas por mercados sofisticados. De otra parte,
los cafés producidos en el Norte del Departamento, en municipios como Villahermosa y
Líbano, tienen más de un ciclo de cosecha y producen café durante buena parte del año,
llegando en ocasiones un mismo árbol de café a recibir hasta ocho visitas al año para
seleccionar sus granos maduros (Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, s.f.)

Área de estudio (municipios productores de café) (flep, hector, lili)

Figura 1. Mapa del área de estudio

El área de estudio se ubica en el departamento del Tolima, principalmente en los
municipios del Líbano, Planadas, Ibagué, Chaparral, Ataco y Rovira, sobre un rango
altitudinal que oscila entre 1200 y 1850 (Puerta, 2016) en donde se desarrolla y
crece el cultivo de café debido a influencias latitudinales. Además de lo anterior, los
municipios se encuentran ubicados, en la parte central de la región andina de
Colombia, en diferentes vertientes de las cordilleras Central y Oriental, en su
confluencia con el valle del río Magdalena.
La temperatura promedio anual es entre 18 ºC y 22 ºC. En el amplio rango de áreas
que presentan estas condiciones climáticas hay una gran variedad de ecosistemas
incluyendo sabanas y bosques altoandinos (Murphy y Lugo 1986), con sus
respectivas transiciones.
En estos municipios, su economía se basa en la agricultura, ganadería, comercio,
industrial y explotación de algunos minerales. Sus principales productos agrícolas
son las hortalizas, arracacha, caña, fríjol, plátano, café y frutales, siendo el café el
de mayor producción para dicho rango altitudinal (Ver figura 1).

Los 6 municipios priorizados cuentan con xxx caficultores y xxx fincas, que como lo
señala tabla 3.

Tabla 3. Número de caficultores y fincas localizadas en los municipios priorizados

que cumplen con los criterios de selección

Municipios Fincas Caficultores

Ataco 3006 2836
Chaparral 2769 2659
Líbano 2274 2219
Planadas 3487 3325
Rovira 2309 2206
Ibagué xxx xxx
TOTAL 23.893 22.523
Fuente: © FNC SICA - Comité Tolima (2016)

6.2. Población Objetivo

El proyecto se desarrollará en la zona rural cafetera de los municipios priorizados en

el departamento del Tolima, (Ver figura 1) con un total de 3.787 caficultores).

Tabla 4. Listado detallado de criterios de selección.

Criterio de Selección Justificación

Etapa de cultivo
Disponibilidad de lotes con café entre los 1200
-1850 msnm.
Densidad mayor o igual a 5.000 arbustos de
café por hectárea
Sistema de producción de cafetales
tecnificado al sol
Cultivos con edad entre 2 y 6 años (ciclo
productivo)
Área total sembrada en café no mayor a 3
hectáreas, en variedades de la especie coffea
arabica exceptuando Costa Rica 95, Catuaí,
Lempira, lapar 59.
Otros
Certificación de propiedad o sana posesión de
los predios
Estos criterios garantizan una productividad promedio entre
180 – 220 arrobas de café pergamino seco (@CPS)/ciclo
productivo, teniendo en cuenta el comportamiento de la
curva de producción de café del Tolima (SICA - Comité
Departamental de Cafeteros del Tolima, 2016; Duque, 2004,
pp. 19 - 20, 25). Lo anterior, permite tener una disponibilidad
de café suficiente durante la ejecución del proyecto.
Tienen alto potencial de calidad en taza según Avance
Técnico de Cenicafé nro. 476 (Flórez Ramos & Arias
Suárez, 2017), exceptuando las variedades Costa Rica 95,
Catuaí, Lempira, lapar 59, las cuales según estudio poseen
bajo potencial de calidad en taza.
Permite la verificación de la propiedad del predio para poder
usar los equipos que se entregarán e implementar las
innovaciones a nivel de poscosecha en cada finca, lo que en
parte, garantiza la sostenibilidad de la inversión y de los
 Criterio de Selección Justificación
resultados del proyecto.
Caficultores inscritos en el SICA Acredita que el beneficiario tenga como actividad económica
principal la producción de café.

Fuente: Elaboración propia.

Es importante resaltar que esta priorización fue acordada entre la Secretaría de Desarrollo
Agropecuario de la Gobernación del Tolima y las entidades formuladoras, teniendo en
cuenta las limitaciones de orden presupuestal y la dispersión en el territorio de la población
afectada. De igual forma, como parte integral del proyecto, se tiene previsto la verificación
en campo del cumplimento de los requisitos anteriormente mencionados, seleccionando
finalmente xxx caficultores como beneficiarios directos del proyecto.
En caso de encontrar que la población preseleccionada cumpla con la totalidad de los
requisitos (empate), se tendrán en cuenta los siguientes criterios para seleccionar los
beneficiarios finales:

 Caficultores que sean, integrantes activos de organizaciones asociaciones o

agremiaciones productoras de café y que estén a paz y salvo con éstas.
 Caficultores que han participado en concursos que premian la calidad del café
 Caficultores que han accedido a créditos para renovación de cafetales y/o
mejoramiento de infraestructura productiva.

6.3 Aspectos metodológicos

Objetivo A. Introducir tecnologías innovadoras para el manejo de cultivos de café,

con el fin de mejorar la calidad del producto y la conservación del medio ambiente.

 Productos
 Actividades

Actividad A.1.1: Primer acercamiento a los caficultores seleccionados

Objetivo B. Determinar las condiciones biológicas y fitosanitarias de los cultivos de
café.
 Productos
 Actividades

Objetivo C. Caracterización topográfica de alta precisión para predios de pequeños

productores.

 Productos
 Actividades

Objetivo D. Implementar un sistema de información que facilite a través de una

aplicación móvil la consulta y trazabilidad de la información geográfica de los predios
y las condiciones biológicas y fitosanitarias de los cultivos de café.
Desarrollar e implementar un sistema de información que facilite a través de una aplicación
móvil la consulta y trazabilidad de información geográfica de los predios y las condiciones
biológicas y fitosanitarias de los cultivos de café. Dentro del sistema de información, se
desarrollará adicional, un portal web público para mostrar noticias recientes, calendario de
eventos, registro fotográfico de la ejecución de cada actividad, enlaces a entidades de
interés, quienes somos, formulario de contacto, e información de interés del sector cafetero.
Sumado a lo anterior, y con el fin de realizar procesos de trasferencia de conocimiento y
experiencias exitosas, se plantea realizar jornadas de uso y apropiación TIC y reuniones
con los beneficiarios donde presente sus buenas prácticas y casos de éxito en la
implementación del proyecto.
Producto esperado D1: Sistema de información a través de una aplicación móvil y un
portal web público, que sean herramientas tecnológicas para consulta y trazabilidad de
información geográfica de los predios y las condiciones biológicas y fitosanitarias de los
cultivos de café.

A continuación, se describen las actividades asociadas a este componente:

Actividad D.1.1. Desarrollo, implementación y documentación de un sistema de
información

Partiendo de un estudio de las herramientas existentes y las necesidades del caficultores, el

proyecto contempla el desarrollo, implementación y documentación de un sistema de
información que a través de una aplicación móvil y un portal web público, facilite la consulta
y trazabilidad de las acciones y resultados del proyecto, buscando que los beneficiarios
cuenten con información geográfica pertinente de los predios y las condiciones biológicas y
fitosanitarias de los cultivos de café.

Este sistema de información, tendrá la georreferenciación de cada una de las fincas de los
caficultores beneficiarios; la caracterización técnica y diagnóstico inicial del cultivo con el fin
de presentar las características de los predios identificadas mediante la zonificación y la
relación de cada una de las acciones realizadas durante el proyecto, de modo que al
visualizar características como temperatura, humedad relativa, variedad de café,
condiciones de exposición (sol-semisombra-sombra), edad, densidad, protocolos
implementados, manejo y uso eficiente del agua, y perfil del café obtenido bajo estas
prácticas, se puedan establecer las condiciones necesarias para la producción de cafés
especiales en cada uno de los sectores y municipios seleccionados; logrando así, el
posicionamiento en el mercado de café especiales y el crecimiento de los caficultores a
través de estrategias de diferenciación y reconocimiento del café, la gestión del
conocimiento, el fortalecimiento de las capacidades de los caficultores, el mejoramiento de
productos y procesos, y la articulación de los actores que integran el sistema (caficultores,
asociaciones, entidades públicas y privadas, profesionales de acompañamiento, y
compradores actuales y potenciales de los mercados nacionales e internacionales).

El sistema de información estará apoyado con una aplicación móvil (off line y on line) y un
portal web:

Aplicación móvil (off line y on line)

Esta aplicación móvil, es para el servicio de los caficultores beneficiarios, en donde se les
asignará un usuario y contraseña, con el objetivo de visualizar la información técnica de la
finca, los cultivos, los georreferenciación de los predios y las condiciones biológicas y
fitosanitarias de los cultivos de café.

Esta aplicación se desarrollará de manera offline y online para que, al momento de

sincronizar los datos, pueda desde su finca, visualizar todos sus datos sin necesidad de que
este conectado el dispositivo a internet, ya que la mayoría de los beneficiarios, viven en la
parte rural del departamento del Tolima, donde la conectividad a internet es poca o nula. Es
por ello, que se pretende crear una base de datos local para el registro temporal de la
información y posteriormente la sincronización de esta información con el servidor principal.

Actividad D.1.2. Realizar jornadas de trasferencia de conocimiento de uso y apropiación

TIC y experiencias exitosas a través de reuniones o espacios con los beneficiarios donde
presente sus buenas prácticas y casos de éxito en la implementación del proyecto.

Con el fin de mostrarle al caficultor las tendencias tecnológicas, se plantean realizar

jornadas de trasferencia de conocimiento de uso y apropiación TIC para explicarles bajo la
metodología de “Aprender haciendo” como instalar y utilizar la aplicación móvil, la
sincronización de los datos, entre otras funcionalidades de esta herramienta.

Y realizar reuniones por nodos de los municipios priorizados para que intercambien sus
buenas prácticas y casos de éxito en la implementación del proyecto.

7. Resultados esperados

Los resultados esperados del objetivo general del proyecto son:

Indicador

Objetivo Implementar herramientas  4 procesos de la poscosecha (recolección, fermentación, lavado y secado)

general tecnológicas y agricultura mejorados mediante la implementación de innovaciones tecnológicas
 trazables en finca que reducen en un 8% la frecuencia de aparición de los
defectos en taza de los beneficiarios.
de precisión en pequeños
 500 caficultores que implementan en sus fincas las innovaciones de proceso
caficultores del
a nivel de poscosecha.
departamento del Tolima.
 Un documento de caracterización, perfilación y con los patrones diferenciales
de calidad del café por zonas de estudio y por fincas participantes.

Tabla 5. Indicadores de Producto

Producto Indicador de Producto Detallado Cantidad

*16 jornadas de socialización con actores

16
municipales en el año 1 de ejecución.

*700 visitas de verificación en cada finca

de las condiciones y variables requeridas 700
por el proyecto.

*Un documento sectorial con la

1
zonificación de las fincas seleccionadas.
Tecnologías innovadoras para el manejo de
cultivos de café, con el fin de mejorar la
*Un documento con protocolos para
calidad del producto y la conservación del introducir las innovaciones en los
medio ambiente. 1
procesos poscosecha ajustados a las zonas
objeto de estudio (Cartilla Técnica)

*2500 visitas de seguimiento y

retroalimentación a las fincas durante la
1000
implementación de las innovaciones de
proceso.

*84 actividades grupales de orientación

para la introducción de la innovación en
28
los procesos poscosecha. (6 actividades
por profesional de apoyo a la innovación)

*Un documento sectorial consolidado,

obtenido del Sistema de Gestión del
Conocimiento, de la trazabilidad del  -
proceso por caficultor vinculado al
proyecto.

* Dos laboratorios de catación

2
fortalecidos

Condiciones biológicas y fitosanitarias de *500 personas capacitadas en catación

 -
los cultivos de café. básica

*Documento con los resultados

 -
consolidados por periodo muestral
 Producto Indicador de Producto Detallado Cantidad

Caracterización topográfica de alta

precisión para predios de pequeños xxxxx -
productores.

*Un Portal WEB desarrollado,

1
implementado y documentado

*Una APP desarrollada, divulgada y

1
apropiadas por los beneficiarios.
Sistema de información

* Jornadas de uso y apropiación TIC. XXX

* Reuniones por nodos de los municipios

priorizados para intercambien sus buenas
xxx
prácticas y casos de éxito en la
implementación del proyecto.

8. Impactos esperados

Impacto Económico

Con la incorporación de innovaciones en los procesos poscosecha en las fincas de los

caficultores vinculados al proyecto, se logrará tener un aumento significativo en la calidad
del grano, una disminución de costos en mano de obra y de tiempos en procesos, lo que
contribuye a una mayor rentabilidad que se verá reflejada en mayores ingresos percibidos
por los caficultores al realizar los ejercicios de comercialización con sobreprecio.
De otra parte, el sistema de gestión del conocimiento permitirá contar con información
validada y oportuna de la demanda de cafés especiales en el Tolima, facilitando a mediano
y largo plazo el establecimiento de relaciones comerciales sostenibles con compradores
potenciales.
Asimismo, la incorporación de innovaciones en los procesos poscosecha, sumado a la
creación de un mapa de perfiles de cafés especiales para el Tolima, es un gran ingrediente
que aportará a incrementar el nivel de competitividad y posicionamiento de los cafés
especiales del Tolima en el ámbito nacional e internacional.
En síntesis, se espera:
• Aumento significativo en la calidad del grano.
• Disminución de tiempos y costos en mano de obra.
• Mayores ingresos percibidos por los caficultores al realizar ejercicios de
comercialización con sobreprecio.
• A mediano y largo se prevé establecimiento de relaciones comerciales sostenibles a
través del Sistema de Gestión del Conocimiento.
• Aumento en el nivel de competitividad y posicionamiento de los cafés especiales del
Tolima.
Impacto Social
La incorporación de innovaciones en los procesos poscosecha, particularmente a pequeños
productores, cuyo tamaño de sus fincas es en promedio de 1,5 hectáreas en café, tendrán
un gran impacto positivo sostenible, debido a que con el mejoramiento de sus ingresos
podrán, no solamente potenciar sus procesos productivos, sino a la vez suplir necesidades
básicas insatisfechas en sus hogares.
Además del permanente aprendizaje, innovación e integración a través del Sistema de
Gestión del Conocimiento, se contribuirá al desarrollo de una nueva cultura de innovación y
de mejoramiento continuo. Adicionalmente, se facilitará la réplica del proyecto, gracias a la
motivación de los caficultores al contar con mejor calidad de sus productos y al conocer sus
características diferenciadoras.
Impacto Ambiental
La incorporación de innovaciones tecnológicas, la apropiación de conocimientos en buenas
prácticas y la reconversión a procesos más eficientes y amigables con el medio ambiente,
contribuyen a su cuidado, logrando la reducción del consumo de agua (de 40 lt se reduce a
5 lt/kl café pergamino seco), el control de vertimientos y en general de subproductos del
café.

9. Organigrama del proyecto

10. Plan de Sostenibilidad

La sostenibilidad del proyecto está dada en el nivel de apropiación de las innovaciones por
parte de los caficultores vinculados al proyecto y su querer de mejora continua, con el
propósito de obtener mejores ingresos. Además, la oportunidad de réplica que brinda por
una parte el Sistema de Gestión del Conocimiento que se implementa durante el proyecto, y
por otra, la capacidad instalada que queda en el sector, a través de las herramientas
tecnológicas, laboratorios de catación regionales fortalecidos y personal capacitado,
permitiendo la vinculación de otros caficultores en procesos de calidad y perfilación, que
traen consigo un ascenso en la cadena del valor.
A continuación, se detallan las acciones que contribuirán a lograr la sostenibilidad de los
resultados del proyecto, una vez finalizado el periodo de ejecución:
Sostenibilidad Social:
 Los resultados, las mejoras en la calidad del producto y el incremento de ingresos
motivan a los caficultores a continuar utilizando las tecnologías e innovaciones
apropiadas en el proyecto.
 Para replicar este proyecto, se prevé realizar una concientización y formación en
cascada, donde cada caficultor se compromete a socializar el proyecto y sus
resultados con otros caficultores, para su vinculación a los esquemas de innovación
y a procesos de fortalecimiento. Se seleccionarán entre los caficultores los líderes,
quienes a través del efecto demostrativo de los resultados que alcancen en el
proyecto multiplicarán lo aprendido. Asimismo, las asociaciones generarán espacios
de intercambio de saberes entre sus integrantes, partiendo de la implementación de
los protocolos y retroalimentaciones que quedarán como producto de los eventos
individuales y grupales desarrollados con los caficultores vinculados de manera
directa con el proyecto.
  La continuidad y el enriquecimiento permanente del Sistema de Gestión del
Conocimiento, permitirá el acceso a información relevante para la toma de
decisiones del caficultor.

Sostenibilidad Económica:
 La apropiación de las innovaciones en los procesos de poscosecha logrado,
permitirá que los mismos caficultores realicen inversiones para optimizar sus
infraestructuras y procesos productivos, motivados en la obtención de mayores
ingresos.
 Los equipos adquiridos durante la ejecución del proyecto ingresarán al almacén de
la Gobernación del Tolima, quien los amparará con un seguro todo riesgo. Una vez,
se distribuyan a cada caficultor, éstos deberán firmar un acta de compromiso con el
proyecto, en el cual se establece que los beneficiarios reciben equipos para la
implementación de las innovaciones de los procesos de poscosecha (Kit tecnológico
para la poscosecha y tablets) y asume la responsabilidad de su uso y mantenimiento
adecuado. De igual forma, en el caso de extravío, pérdida o sustracción de
cualquiera de ellos, el beneficiario será el único responsable para su reposición de
igual o superior características. En caso de retiro, el caficultor deberá devolver los
equipos y materiales entregados en perfecto estado o su equivalencia en efectivo, lo
anterior, con el fin de garantizar la sostenibilidad de los equipos y materiales durante
y después del proyecto.
 Oferta actualizada de productos diferenciados visibles en el sistema de gestión de
conocimiento, a través del mapa de perfiles que facilitará potenciales ejercicios de
comercialización.
 A través de la Federación Nacional de Cafeteros, a través del Comité Departamental
de Cafeteros del Tolima:
 Incluirá en sus planes de acción anual, estrategias y recursos físicos,
humanos y financieros que aseguren la continuidad de las actividades y
capacidades desarrolladas durante y después del proyecto, mejorando la
calidad de vida de los caficultores.
 Impulsará los ejercicios de comercialización con sus aliados comerciales, y
sustentados en el mapa de perfiles disponible en el sistema de gestión del
conocimiento. De esta forma, se contribuye a la rentabilidad del caficultor,
buscando mejores canales de comercialización del producto.

Sostenibilidad Ambiental:
 La tecnología implementada durante el proyecto es ambientalmente sostenible, ya
que contribuyen a la disminución en el consumo de agua, y esto a su vez disminuye
la contaminación por aguas de beneficio, lo que facilitará el cumplimiento de
estándares ambientales en las fincas de los beneficiarios.
 La Federación Nacional de Cafeteros – Comité Departamental de Cafeteros del
Tolima, apoyará los caficultores que den cumplimiento a los estándares para
certificaciones ambientales, de las cuales FNC – Comité Departamental de
Cafeteros del Tolima es administrador de grupo. Esto dado que la Federación
Nacional de Cafeteros tiene a cargo grupos de certificaciones de cafés sostenibles.

Sostenibilidad institucional:
 Teniendo en cuenta que la Visión Tolima 2025: “Agua, vida y desarrollo” establece
como producto prioritario el café y hace una apuesta por posicionar los cafés de alta
calidad del departamento, hecho que fue normado mediante ordenanza y para lo cual
los entes territoriales en sus planes de desarrollo deben plasmarlo, garantiza en el corto
y mediano plazo, la formulación de programas y asignación de recursos para la
materialización de esta apuesta.
 El actual período de gobierno departamental, bajo su plan de desarrollo “Soluciones
que transforman 2016-2019”, garantiza la sostenibilidad de las inversiones y
capacidades instaladas durante la ejecución de este proyecto. Además, de manera
paralela, la Gobernación del Tolima, a través de su Secretaría de Desarrollo
Agropecuario y Producción Alimentaria, adelantará actividades de apoyo comercial para
los caficultores beneficiarios, como ruedas de negocios, organización de ferias, entre
otros.
 De la mano con la Gobernación del Tolima, la Federación Nacional de Cafeteros como
ONG gremial, propenderá por capitalizar y organizar de manera eficiente y sostenible
los recursos (sistema de gestión de conocimiento, apps, protocolos de innovación) y
capacidades instaladas (laboratorio de catación) que queden del proyecto, así:
 Disposición del personal técnico que sea soporte de la réplica de los procesos e
innovaciones planteadas en el proyecto.
 Disposición de las capacidades institucionales para la conservación,
mantenimiento y debida utilización de los insumos y capacidades instaladas por
el proyecto. En particular, el sistema de gestión de conocimiento quedará, una
vez finalice el proyecto, a cargo del Comité Departamental de Cafeteros del
Tolima, quien será responsable de actualizarlo y vincular nuevos caficultores. De
igual forma, la información (reportes consolidados por zona y municipio) allí
contenida estará en línea y de acceso abierto.
 Garantizará la sostenibilidad del laboratorio certificado por la SCA (el cual será
entregado al Comité Departamental de Cafeteros del Tolima bajo la modalidad
de comodato), continuando con el monitoreo de la calidad, garantizando la
cobertura a los caficultores del Departamento (prestar el servicio de análisis de
catación sin ningún costos para los caficultores del Tolima), el personal
calificado para realizar análisis y seguirá efectuando las labores de capacitación
para la implementación de la mejora continua en la calidad.
 Los productos relacionados con la producción científica y socialización de resultados
del proyecto (artículos científicos, participación en eventos académicos, libro de
sistematización y video del proyecto) están orientados a que las lecciones aprendidas,
las buenas prácticas y los resultados del proyecto sean conocidos y apropiados por
diversas audiencias (comunidades locales, público en general, comunidad científica y
académica). Esta estrategia de contar con productos dirigidos a diferentes audiencias
permite que los resultados del proyecto sean conocidos por diferentes públicos y
aumenta las capacidades de que cada uno de estos grupos realice labores de abogacía
para una planificación y gestión integral del sector cafetero del Tolima.
 Los insumos que provea este proyecto podrán ser objeto de estudio o de investigación
(ciencia, tecnología e innovación) por parte de la Universidad de Ibagué, lo que
contribuirá a disminuir la brecha entre universidad – empresa y generar productos
científicos aplicados que respondan a las problemáticas de los empresarios del sector.
 11. Cronograma

La duración del proyecto es de xx meses, de los cuales xx meses son de ejecución

técnica y dos meses son para presentación final de informes técnicos,
administrativos y financieros y cierre del proyecto.

A continuación, en la tabla xx, se aprecia el cronograma establecido para el

proyecto:

Tabla 6. Cronograma de ejecución del proyecto

Diagrama de gantt

12. Análisis de Riesgos

Tabla 7. Análisis de riesgos del proyecto

Descripción
Probabilidad Impacto Efecto Medidas de mitigación
del riesgo
Fenó menos Probable Alto Difícil acceso a las
 Es necesario hacer
climá ticos fincas, lo que seguimiento a las
como ‘El niñ o’ afecta la alertas semanales y
o ‘La niñ a’ muy apropiació n de lasmensuales sobre las
prolongados innovaciones y proyecciones climá ticas
que puedan buenas prá cticas del IDEAM, con el fin de
afectar por un en los procesos de tomar decisiones
lado la poscosecha, por preventivas que
producció n de parte de los permita ajustar la
café y por otro, caficultores. programació n de rutas
las vías de Disminució n en la y desplazamientos de
acceso en cantidad de café los profesionales de
época de recolectado por campo.
lluvia. hectá rea  Difusió n de alertas a
través del Sistema de
Gestió n del
Conocimiento que se
implementa en el marco
del proyecto
Alteraciones Probable Moderado Puede ocasionar  Articulació n con las
del orden retrasos y autoridades locales,
pú blico en los resistencia en la comunitarias e
municipios por ejecució n del institucionales para
grupos al proyecto. garantizar la seguridad
margen de la en las zonas rurales y
ley. dar alertas tempranas.
Variabilidad Probable Alto Encarecimiento de  Realizar adquisiciones
en la TRM y la tecnología, bajo pará metros de
alza del IPC insumos, servicios economía de escala.
 Descripción
Probabilidad Impacto Efecto Medidas de mitigación
del riesgo
tecnoló gicos y  Llegar a pre-acuerdos
desplazamientos con proveedores con
municipales, base en las cotizaciones
nacionales e realizadas.
internacionales  Presupuestar
que se va adquirir imprevistos en equipos,
o realizar durante y gastos de viajes
el proyecto, teniendo en cuenta la
afectando el proyecció n de
presupuesto. crecimiento para 2018
del IPC en Colombia
(4,62% anual), y del IPC
proyectado para USA
del 2,54%.
Barreras Probable Moderado Pueden generar  Es necesario realizar
socio- poca apropiació n jornadas de motivació n
culturales por o rechazo de las y sensibilizació n de
parte de los innovaciones por experiencias exitosas de
caficultores, parte de los los mismos caficultores,
así como de caficultores. así como llegar a
aquellos que concertaciones con los
pertenecen a planes de vida de las
cabildos comunidades étnicas,
indígenas, para promover la
quienes tienen adopció n de las
lineamientos innovaciones.
socio-  Se debe emplear un
culturales que lenguaje sencillo en las
podrían cartillas y metodologías
dificultar la aprender – haciendo en
intervenció n. los eventos grupales y
visitas a finca
individuales para que
los caficultores asimilen
con facilidad las
bondades de las
innovaciones y buenas
prá cticas.
Pérdida de Probable Muy alto Genera atrasos en  Instalació n de equipos
equipos por la ejecució n del en condiciones seguras
hurto, virus proyecto por parte del operador y
informá tico, o proveedor.
dañ o  Adquisició n de pó liza
contra-todo riesgo.
 Suscripció n de acta de
responsabilidades y
compromiso.

Fuente: Elaboración propia

 13. Bibliografía

ANEXOS

Anexo 1. Listado de los beneficiarios del proyecto y línea de base (Ver en archivo excel
adjunto al documento técnico)

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45.

De los 47 municipios que conforman el departamento del tolima 32 son productores de café
de los cuales se
Fotogrametría y cartografía con drones (flep)
- los drones son una herramienta ideal para la obtención imagenes para la creación
de Ortofotos, utilizables para análisis fotogramétricos un metodología que permite
realizar mediciones cartográficas a partir de imágenes aéreas capturadas con dron,
permitiendo generar cartografía compatible con la requerida por el IGAC,

Agricultura de precisión (flep y héctor)

Análisis multiespectrales en café (tito)

App móviles y S.I (lili)

Capacitaciones para manejo de app e información geográfica
Resultados esperados (flep, hector, lili)
Impactos esperados (flep, hector, lili)
Referencias

REGIONES CAFETERAS - Café de Colombia (cafedecolombia.com)

https://diariolaeconomia.com/tomemos-cafe/item/4632-aroma-cuerpo-y-acidez-cafe-enorme-
que-produce-el-tolima-grande.html

PRESENTACIÓN