DOCENTE:

DORA CLARISA MUÑOZ GARAY

GESTION: CASA DE REPOSO PARA EL AD.MAYOR

GRUPO 7

INTEGRANTES:
GUERRERO ARELLANO NADYNE NIKOL
THALIA PORTELLA VILCA
 CASA DE REPOSO
DEDICADOS CON AMOR

UBICACION: LA PRESENTE GESTIÓN ESTARÁ

UBICADA EN EL DISTRITO DE LOS OLIVOS DE
LIMA METROPOLITANA. CALLE CHINCHAYSUYO
FRENTE AL PARQUE JOSE ABELARDO
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:
Brindar todas las atenciones necesarias a las personas de la tercera edad,
especialmente a las que se encuentran en condición de indigencia y necesidad de
un ambiente seguro y sano donde vivir.

OBJETIVO ESPECIFICO:
Proporcionar a las personas de la tercera edad que carezcan del calor de un hogar la
estabilidad y decoro en esta etapa de su vida.
Promocionar una cultura de respeto, reconocimiento y dignificación hacia el adulto
mayor de parte de los niños y jóvenes de nuestra comunidad.
 CUADRO DE POA
OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Proporcionar a las personas
Brindar todas las de la tercera edad que
atenciones carezcan del calor de un
necesarias a las hogar la estabilidad y
personas de la decoro en esta etapa de su
tercera edad, vida.
especialmente a
BRINDAR CHARLAS DE
AUXILIARES DE ENFERMERIA
las que se
SEGURIDAD
encuentran en
REALIZANDO
condición de Promocionar una cultura de
EN CADA
indigencia y respeto, reconocimiento y
necesidad de un dignificación hacia el
ambiente seguro y adulto mayor de parte de
sano donde vivir. los niños y jóvenes de
nuestra comunidad.
PLAZO DE
ACTIVIDADES Y METAS ESTRATEGIA DE TRABAJO RESPONSABLE
EJECUCION
REALIZAR ESQUEMAS
BRINDAR ATENCION
NUTRITIVOS, HORARIOS DE
ESPECIALIZADA EN
LIMPIEZA, TOMA DE
ALIMENTACION
MEDICAMENTOS Y CHARLAS NADYNE NIKOL GUERRERO
BRINDAR SERVICIOS DE DESDE EL MES
SOBRE LA SEGURIDAD EN EL ARELLANO
LIMPIEZA DE ENERO
ESTABLECIMIENTO CON
BRINDAR AYUDA CON HASTA EL
PERSONAL ESTRICTAMENTE THALIA PORTELLA VILCA
MEDICAMNETOS MES DE
CAPACITADO.
DICIEMBRE.
ORGANIZAR HORARIOS NUTRICIONISTA
ESPECIFICOS (MAÑANA,
ACTIVIDAD COGNITIVAS SEMANA UNA
TARDE O NOCHE), PARA QUE MEDICOS GERIATRICOS
ACTIVIDADES RECREATIVAS DIFERENTE
NUESTROS ADULTOS MAYORES
ACTIVIDADES EN EL ACTIVIDAD.
PUEDAN REALIZAR LAS PROFESIONAL EN PSICOLOGÍA
CUIDADO FISICO
ACTIVIDADES QUE MAS LES
ACTIVIDADES EN COMPAÑIA
GUSTE CON EL PERSONAL
DE SUS FAMILIARES
ALTAMENTE CAPACITADO.
CUADRO DE GANTT

MAÑANA, MEDIO DIA Y NOCHE

MAÑANA

MAÑANA, MEDIO DIA O NOCHE

2 PM SE BRINDARA LA CHARLA

4 PM SE REALIZARA ACTIVIDAD COGNITIVA

2 PM SE REALIZARAN ACT. RECREATIVAS

MAÑANA, MEDIO DIA Y NOCHE

12 DEL MEDIO DIA LA FAMILIA PODRA

ESTAR CON SU FAMILIAR PARA REALIZAR
LAS ACT. QUE MAS LES GUSTE.
 ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE UNA BUENA
ALIMENTACIÓN PARA LAS ADULTOS MAYORES?

UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y

BALANCEADA PERMITE A LOS ADULTOS
MAYORES PREVENIR ENFERMEDADES COMO
SARCOPENIA, OBESIDAD, DESNUTRICIÓN,
SÍNDROME DE FRAGILIDAD Y TRASTORNOS
GASTROINTESTINALES, A LAS QUE ESTÁN
EXPUESTOS DEBIDO A LOS CAMBIOS EN EL
METABOLISMO QUE SE DAN A PARTIR DE
LOS 60 AÑOS, POR ELLO NOS ENFOCAMOS
DEDICADAMENTE A CREAR UN
ORGANIGRAMA MENSUAL DE
ALIMENTACIÓN NUTRITIVA.
 PORCION A CONSUMIR
GRUPO DE ALIMENTOS PORCIONES LOS ADULTOS MAYORES

CEREALES, TUBERCULOS 1/2 PLATO

1 CAMOTE CHICO 1 YUCA MEDIANA 1/2 PLATO DE FIDEO 2-3
Y DERIVADOS DE ARROZ

PANIFICADOS 1 PAN INTEGRAL 1 PAN FRANCES ROSQUITAS GALLETAS 2

VERDURAS 1/2 PLATO NORMAL 1 PLATO PEQUEÑO 3-4

MANDARINA 1 PERA PEQUEÑA 1 TAJADA DE MELON 1 GRANADILLA

FRUTAS 3
2 RODAJAS
1 NARANJA 1 TAJADA DE PPYA 1 PLATANO
DE MANDARINA

LECHE Y DERIVADOS 1 TAZA DE LECHE 1 VASO DE YOGURT QUESO 4-3

CARNES Y HUEVOS PESCADO CARNE ROJA MENUDENCIAS POLLO HUEVO 4-3

LEGUMBRES SECAS 1/2 PLATO DE LEGUMBRES LENTEJAS GARBANZOS 1

AZUCARES Y MIELES 1 CDTA. DE AZUCAR 1 CDTA. DE MIEL 1 CDTA. DE MERMELADA 4

ACEITES Y GRASAS 1 CDTA. DE ACEITE 1 CDTA. DE MANTEQUILLA 2-3

 REQUERIMIENTO DE COMPRA DE NUTRIENTES PROTEICOS N°1

GESTION: CASA DE REPOSO DEDICADOS CON AMOR Fecha: 01/05/2023

NUTRCIONISTA: ROSAS ALVARADO ISABEL

1.- NUTRIENTES

El requerimiento es un
documento que se utiliza para
solicitar las compras a travez
del encargado de mercado, para
así adquirir lo necesario para
la correcta organización y
factibilidad de las estaciones de
trabajo con todos los
ingredientes y equipos de
cocina necesarios.
 El cronograma es una herramienta utilizada para la planificación, el control y la gestión para la realización de cada tarea en
este caso la compra semanal de alimentos saludables para nuestros adultos mayores, para así evitar demoras y que las
actividades se ejecuten con la consistencia necesaria.

LISTA DE LA COMPRA SALUDABLE

CANTIDAD_
ALIMENTOS COSTO
KG CRONOGRAMA
PROTEINAS:
-PAN INTEGRAL 150 u 90 s/, L M M J V S D
-ARROZ 40 kg 95 s/.
-POLLO 50 kg 180 s/. x x x x x x x
-PESCADO 35kg 200s/.
-LACTEOS 50 u 380 S/. x x x x x x
-QUESO 10 u 200 s/. x
105 s/.
-HUEVOS 30 kg
10 kg c/u 150 s/.
x x x x x x x
-VEGETALES:
30 kg c/u 95 s/.
-FRUTAS
25 kg 120 s/.
x x x x x x x
-BERENJENA
-GRANOS INTEGRALES 20 kg c/u 250 s/.
85 s/.
x x x x x x x
-VERDURAS 20 kg c/u
-TUBERCULOS 50 kg
50 kg
120 s/.
70 s/. x x x x x x x
-CEREALES

TOTAL -

2,140 S/. x x x x x x x

PLANEACION ESTRATEGICA

MISION VISION

SOMOS UNA EMPRESA DE RESIDENCIA SER UNA ORGANIZACIÓN LÍDER EN

PARA EL ADULTO MAYOR QUE SE IMPARTIR CUIDADOS HUMANIZADOS
DEDICA A ENTREGAR CUIDADOS E INTEGRALES EN LA RESIDENCIA
HUMANIZADOS Y DE MANERA DEL ADULTO MAYOR, Y EXPANDIR
INTEGRAL, QUE CONTRIBUYE TANTO A NUESTRA IDEOLOGÍA Y EMPRESA EN
SU BIENESTAR FÍSICO COMO DISTINTAS SUCURSALES A NIVEL
ESPIRITUAL. NACIONAL.
ANALISIS EXTERNO ANALISIS INTERNO

OPORTUNIDADES FORTALEZAS

INCLUSIÓN DE CUALQUIER ADULTO MAYOR. PERSONAL ESPECIALIZADO EN EL

INNOVACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE CUIDADO DEL ADULTO MAYOR.
CUIDADOS GERIÁTRICOS. ATENCIÓN DE CALIDAD Y HUMANIZADA
CUIDADOS OPORTUNOS DEL ADULTO MAYOR. PERSONAL CON ALTA VOCACIÓN.

FODA TRABAJO EN EQUIPO Y COLABORATIVO.

AMENAZAS DEBILIDADES

SITUACION ECONOMICA DEL PAIS EMPRESA NUEVA EN EL MERCADO

COMPETENCIA DEL MERCADO NO TENEMOS NINGÚN CONVENIO
ALTO COSTO PARA EL ENTORNO. ESTATAL.
 MISION
Somos una empresa A
de residencia para
N OPORTUNIDADES
el adulto mayor
A E Inclusión de cualquier adulto AMENAZAS
que se dedica a
L X mayor.
entregar cuidados Situación económica del pais
I T Innovación y actualización
humanizados y de Competencia del mercado
S de cuidados geriátricos.
manera integral, E Alto costo para el entorno.
Cuidados oportunos del
que contribuye I R
adulto mayor.
tanto a su S N
bienestar físico
O
como espiritual.

VISION
Ser una organización A FORTALEZAS
líder en impartir N Personal especializado en el DEBILIDADAES
cuidados A I cuidado del adulto mayor. Empresa nueva en el mercado
humanizados e N Atención de calidad y
L No tenemos ningún convenio
integrales en la T humanizada
I estatal.
residencia del adulto E Personal con alta vocación.
S Trabajo en equipo y
mayor, y expandir R
I colaborativo.
nuestra ideología y N
S
empresa en distintas O
sucursales a nivel

nacional.
 Conclusión

EN CONCLUSIÓN, NUESTRA GESTIÓN SE BASA EN

GARANTIZAR UN ADECUADO SISTEMA DE CUIDADOS
PARA LOS ADULTOS MAYORES. POR OTRO LADO,
DESTACAR EN EL IMPACTO DESDE EL PUNTO DE VISTA
SOCIAL, ECONÓMICO Y FINANCIERO; LO CUAL ES
IMPORTANTE PARA EL DESARROLLO EN EL PAÍS.
 CASA DE REPOSO
DEDICADOS CON AMOR
🧡

¡MUCHAS GRACIAS
POR LA ATENCIÓN!