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Factores que afectan — Regulación de — Predicción de la ingesta de materia seca (NRC,
2001)
Fecha:

¿Cómo predice NRC la ingesta de materia seca?

La ingesta de materia seca (DMI) es sin duda la entidad más variable y difícil de estimar con precisión
cuando se trata de equilibrar las raciones. Sin embargo, es fundamentalmente importante porque
establece la cantidad de nutrientes disponibles para el animal. Sin una estimación precisa de la ingesta de
materia seca, la formulación de raciones se convierte en una "conjetura". En el modelo NRC, la ingesta
de materia seca influye en las estimaciones de:
 Ingesta de energía (TDN total y TDN con descuento);
 Producción de proteínas microbianas (una función directa de la ingesta de TDN con descuento);
 Velocidad de paso del rumen (Kp) que afecta el valor RDP y RUP de la PC dietética.

La ingesta de materia seca está influenciada por numerosos factores. El llenado físico del rumen y los
requerimientos metabólicos de energía predominan como dos procesos principales, independientes, pero
interactivos que regulan el consumo de alimento. Las vacas siempre intentarán consumir alimento para
satisfacer las necesidades energéticas, pero si la dieta es demasiado alta en fibra, el llenado físico puede
limitar su capacidad para satisfacer esas necesidades. La ingesta de vacas lactantes tempranas es
impulsada por la producción de leche. Por lo tanto, un objetivo importante de la nutrición de lactancia
temprana es maximizar el DMI lo antes posible después del parto. Hay muchos "aspectos positivos" de
tener vacas con buen apetito y consumir una gran cantidad de alimentos en la lactancia temprana:
 Minimizar la necesidad de formular una dieta con altos niveles de energía y proteínas (hace que la
dieta sea menos densa en "nutrientes" y probablemente más económica);
 Maximizar la producción de leche (en la lactancia temprana y durante toda la lactancia);
 Minimizar el riesgo de trastornos metabólicos (abomaso desplazado, cetosis);
 Minimizar problemas y retrasos en la fertilidad.

El NRC 2001 utiliza ecuaciones separadas para predecir la ingesta de materia seca durante la lactancia
y el período seco. Los datos utilizados para construir estas ecuaciones se obtuvieron de vacas Holstein.
Además, a pesar de las diferentes formas en la curva DMI después del parto, no había razón
(estadísticamente) para desarrollar una ecuación separada para las vacas de primera lactancia. Según
NRC 2001, la mayoría de las diferencias en el DMI entre las vacas de primera lactancia y las vacas
mayores pueden explicarse por la diferencia en el peso corporal y la leche corregida con grasa.

NRC predicción de DMI durante la lactancia.

Los factores utilizados por NRC (2001) para predecir el IMC de vacas lactantes incluyen leche
corregida con grasa al 4%, peso corporal y semana de lactancia (WOL; Tabla 1). El término exponencial
[1-e ( -0.192 x (WOL + 3.67))] ajusta las estimaciones de DMI para el "aumento lento" en la lactancia temprana.
El valor del término exponencial es 0,59, 0,81, 0,93, 0,97 y 0,99 para la semana de lactancia 1, 5, 10, 15
y 20, respectivamente. La ecuación no diferencia a las vacas de primera lactancia de las vacas mayores.
No hay ecuaciones que diferencien el DMI de una raza a otra. NRC 2001 supone que las diferencias en el
peso corporal y el rendimiento de leche entre las razas son suficientes para explicar cualquier posible
"efecto de raza" en el DMI.
La ecuación NRC no tiene en cuenta la composición de la dieta. Sin embargo, la composición de la
dieta puede influir drásticamente en el IMC. Por ejemplo, está bien establecido que "demasiado forraje",
lo que lleva a un exceso de fibra, puede limitar el DMI. Los nutricionistas reconocen también, por

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ejemplo, que aumentar la proporción de fuentes de proteínas vegetales en la dieta para aumentar la PC de
la dieta en el rango de 12-20% de PC dietética tiene un impacto positivo general en el DMI.
Además, la ecuación NRC no incluye un factor de ajuste de temperatura o humedad debido a datos
insuficientes fuera de la zona termoneutra (5 - 20 ° C; 40-75 ° F) Sin embargo, la producción reducida de
leche a alta temperatura ambiental (estrés por calor) reducirá el DMI previsto correspondiente.

Tabla 1: NRC 2001 Ecuaciones de ingesta de materia seca para vacas lactantes.
Artículos Ecuación y ejemplo1
DMI (kg/d) = (0.372 * FCM + 0.0968 * BW 0.75)*[1-e ( ]
. -0.192 * (WOL + 3.67))
Vaca lactante eq.:
) * [1-e (-0,192 * (5 + 3,67))] =
. 0,75
Ejemplo2: DMI (kg/d) = (0,372 * 30 + 0,0968 * 650
DMI (kg/d) = (11,16 + 12,46) * 0,81 = 19,1
corregida en grasa (kg/d) = 0,4 x producción de leche + (15 x producción de leche x (porcentaje de grasa
1 MCA = 4% de leche

láctea/100)); peso corporal = peso corporal (kg/d); WOL = semana de lactancia.

2
El ejemplo asume una vaca de 650 kg de peso corporal, produciendo 30 kg / día de leche corregida en grasa en su 5ª semana
de lactancia

Figura 1: NRC predijo el cambio en el DMI (lbs / d) para una vaca de 1400 lbs (produciendo 100 lbs de
leche en la lacación máxima) a lo largo de su lactancia.

Predicción NRC de DMI durante el período seco y pre-parto (d -21 a -1).

Durante el período seco, el NRC asume que la ingesta de materia seca de la vaca es una función directa
de su peso corporal (Tabla 1). En esencia, la ecuación indica que la ingesta de materia seca de la vaca es
del 1,97% de su peso corporal. El término exponencial [0.75*e (*0.16*t)] ajusta las estimaciones de DMI
para la "disminución" a medida que se acerca la fecha de parto. El valor del término exponencial es 0,03,
0,08, 0,24 y 0,64 para los días -21, -14, -7 y –1 desde el parto.

Tabla 2: NRC 2001 Ecuaciones de ingesta de materia seca para una lechería en los últimos 21 días de
gestación.
Artículos Ecuación y ejemplo

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.
Preparto (últimos 21 días de embarazo)
. 0,16
Vaca, eq.: DMI (%PC) = 1,97 – 0,75 * e t donde t = días antes del parto (rango= -21 a –1)
. 0.16*(–10)
Ejemplo :
1
DMI(%PC) = 1.97–0.75*e
DMI(%PC) = 1.97 – 0.15
DMI(%PC) = 1.82

DMI (kg/d) = DMI (% PC)/100 * PV

DMI (kg/d) = 1.82/100 x 650
DMI (kg/d) = 11.8
1
El ejemplo supone una vaca de 650 kg de peso corporal, 10 días antes de la fecha prevista de parto.

Figura 2: NRC predijo el cambio en DMI (lbs / d) para una vaca de 1500 lbs en los últimos 21 días antes
del parto.

Factores que afectan a la ingesta de masa seca

1. ¿Por qué no hay factores de ajuste para la paridad, temperatura, humedad, etc. en el cálculo del DMI?

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2. En su opinión, ¿la ingesta impulsa la producción de leche o la producción de leche impulsa la ingesta?
Proporcione un ejemplo para respaldar su reclamo.

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Regulación de la ingesta de materia seca

Figura 3: Efecto de la relación forraje/concentrado en el volumen de una ración equilibrada

En los sistemas de alimentación del Medio Oeste, el "volumen" de una ración está estrechamente
asociado con el contenido de NDF de forraje de la ración. Cuanto mayor es el NDF del forraje, mayor es
el volumen de la ración (Figura 6.2). La capacidad del rumen para acomodar NDF está limitada a
aproximadamente 1.1 a 1.2% del peso corporal. Por lo tanto, si una vaca es alimentada con una dieta con
una alta proporción de partículas forrajeras largas, puede dejar de comer a pesar de estar "hambrienta"
porque no se cumplen los requisitos energéticos (dada la cantidad de alimento consumido). Si este es el
caso, entonces, reducir la proporción de forraje largo (picar forraje) en la dieta (y / o aumentar la

Figura 4: Efecto de la relación forraje a concentrado en la ingesta de materia seca dietética. Cuando las vacas son
alimentadas con una dieta alta en forraje, el llenado del rumen limita la ingesta. Agregar concentrados a la dieta
aumenta la ingesta total de la dieta (línea ab). Por el contrario, cuando las vacas son alimentadas con una dieta baja
en forraje (dieta alta en concentrados), la cantidad de energía que la vaca obtiene de la dieta regula la ingesta.
Agregar concentrado a la dieta disminuye la ingesta total de la dieta (línea bc) porque la cantidad de energía que la
vaca necesita se puede encontrar en una menor cantidad de materia seca cuando la ración es más alta en energía.
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proporción de concentrados), reducirá el volumen de la dieta. Las vacas podrán consumir más alimento y
la ingesta de energía aumentará.

Tres formas de calcular la ingesta de materia seca

Tabla 3: Ecuaciones de ingesta de materia seca para vacas lactantes

Artículos Ecuación
DMI (kg/d) = (0.372 * FCM + 0.0968 * BW 0.75)*[1-e ( ]
-0.192 * (WOL + 3.67))
Ecuación1 de NRC:
DMI-Energía-req. 2: DMI (lb/d) = Energía-Req (Mcal/d) / Densidad energética de la dieta (Mcal/lb)
DMI (lb/d) = [BW (lb) * NDF (%ofBW)/100] / NDF en la dieta (% de
DMI-Rumen-relleno : MS)/100
3

1
El sistema métrico debe usarse en la ecuación NRC; MCA = 4% de leche corregida en grasa (kg/d) = 0,4 x producción de
leche + (15 x producción de leche x (porcentaje de grasa láctea/100)); peso corporal = peso corporal (kg/d); WOL = semana
de lactancia. BW a la potencia de 0.75 se conoce como "peso corporal metabólico por los nutricionistas. Convertir kg/d en
lb/d usando la conversión : 1 lb = 0.4536 kg o 1 kg = 2.205 lbs
2
DMI predijo suponiendo que la vaca dejara de comer cuando cumpliera con sus necesidades energéticas.
3
DMI predijo suponiendo que la vaca dejara de comer cuando su rumen está lleno; La capacidad ruminal para NDF puede
variar de 1.1 para vacas primiarias (novilla de primer ternero) a 1.2 para vacas adultas.

Cálculo de la ingesta de materia seca (actividad de clase)

Hay más de una forma de predecir el DMI. Este ejercicio es para ayudarlo a conocer al menos tres
formas de calcular la DM y discutir cuál es la estimación más cercana al DMI real.
El problema:
Una vaca de 1400 libras 49 días en leche (DIM), produciendo 90 libras de leche correcta en grasa (4%
FCM). Su requerimiento de energía es de 40 Mcal Energía Neta de lactancia (NEl) por día y se le ofrece
una ración total (TMR) que contiene 30% NDF y 0.70 Mcal NEl / lb

a) ¿Calcular cuánto de esta ración tendría que comer esta vaca para cumplir con su requerimiento de
NEl?
Ecuación

b) ¿Calcular cuánta de esta ración tendría que comer esta vaca antes de que su rumen esté lleno?

c) ¿Calcular cuánto de esta ración comería esta vaca de acuerdo con NRC 2001?

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90 lbs de MCA = 90 x 0,4536 = 40,8 kg MCA 1400 lbs peso corporal = 1400 x 0,4536 = 635
kg peso corporal